Spoluautoři: Andrew Carberry, MPH. Andrew Carberry se zabývá potravinovými systémy od roku 2008. Je držitelem magisterského titulu v oboru zdravé výživy a zdravotního plánování a managementu na University of Tennessee, Knoxville.
Počet zdrojů použitých v tomto článku: 26. Jejich seznam najdete dole na stránce.
Počet zobrazení tohoto článku: 64 653.
Pokud máte vlastní zahradu, určitě jste přemýšleli o pěstování rajčat tam. Rajčata jsou právem milována pro svou velkou rozmanitost, příjemnou chuť a zdravotní přínosy. Pokud rajčata správně zasadíte a budete se o ně starat během fáze pěstování a sklizně, můžete se těšit z bohaté úrody.
Jak vybrat správné místo
- Zároveň byste si měli vybrat místo, které je osvětleno sluncem 6-8 hodin denně. Když se vyskytnou půdní choroby, může být obtížné sterilizovat celou oblast nebo vyměnit půdu. Otevřená prostranství jsou zranitelná pro krtky, gophery, ptáky, veverky a větší zvířata. [1] X Zdroj informací
- Mezi nevýhody patří nutnost ponechat mezi záhony dostatečně široké uličky, aby bylo možné o rostliny pečovat a sklízet je. Kromě toho budete muset utrácet peníze za desky a půdu. [2] X Informační zdroj Vyvýšené záhony mimo jiné vysychají rychleji než běžné.
- Staré nepotřebné kbelíky. Je to levné a pohodlné. Kbelík lze snadno přemístit na nové místo, ale ve spodní části budete muset vyvrtat několik drenážních otvorů. Mějte také na paměti, že tmavý plast se může na slunci přehřívat a uvolňovat toxické látky do půdy a kovové kbelíky mohou časem zrezivět a znečistit vaši palubu nebo palubu.
- Sudy jsou pohodlné a poskytují dostatek prostoru pro kořeny rostlin. Počítejte však s tím, že se obtížně pohybují a časem zahnívají. Kromě toho by v nich měly být také vyvrtány drenážní otvory.
Zavěste venkovní truhlíky pod okna v horním patře. V tomto případě můžete rajčata zalévat a sklízet otevřeným oknem. Také pokud žijete dostatečně vysoko, sníží to počet parazitů. Aby se truhlíky nepřevrátily, pěstujte v nich malé odrůdy rajčat, například cherry rajčátka. Pokuste se bezpečně připevnit krabice na zeď. [3] X Zdroj informací
- V horních patrech lze z oken zavěsit květináče s rostlinami. Mějte však na paměti, že tato možnost je vhodná pouze pro malé druhy rajčat, například odrůdy cherry.
- Ze starých věder můžete vyrobit hrnce obrácené vzhůru nohama. V tomto případě není potřeba rostliny podpírat stojanem. Kromě toho to pomůže chránit plody před ptáky, protože nebudou mít kde hřadovat. To však může způsobit odkapávání přebytečné vody na listy a plody, což zvyšuje riziko onemocnění. Obrácené závěsné květináče navíc produkují menší výnosy. [4] X Zdroj informací
Jak zasadit rajčata
Kupte si sazenice. Sazenice rajčat si můžete koupit v rostlinné školce, v prodejně zahradních potřeb nebo dokonce na farmářském trhu. Zkuste si koupit sazenice v blízkosti místa, kde je plánujete vysadit, a vyberte si zdravě vypadající rostliny.
- Před umístěním rostlin do půdy vhoďte do každé jamky několik hrstí organického hnojiva nebo vaječných skořápek. Jak kořeny prorůstají hlouběji, zpracují tento materiál právě včas, což urychlí růst sazenic.
Sledujte hladinu pH půdy. Středně kyselá půda podporuje růst rajčat. Přílišná kyselost zbavuje rostliny vápníku, což může vést k nedostatku květů a hnilobě. Udržujte pH půdy mezi 6,0 a 6,8. Pokud pH stoupne nad 6,8, zalijte rajčata směsí stejných dílů studené kávy a vody. Můžete také přidat mulč z jehličí. Pokud pH klesne pod 6,0, použijte zdroje dolomitického vápna nebo vápníku, jako jsou mleté vaječné skořápky nebo vápenec. [6] X Zdroj informací
- Mějte na paměti, že rajčata mohou dobře růst na plném slunci a v poměrně horkém klimatu. Jen nezapomeňte půdu dobře pohnojit a zalévat.
Rostliny sázejte ve vzdálenosti 45-90 centimetrů od sebe. Zpravidla je tato vzdálenost dostatečná k tomu, abyste mohli procházet mezi keři a zalévat je, plevele nebo sklízet. Pokud žijete v horkém klimatu, umístěte keře ve vzdálenosti 23-46 centimetrů, aby budoucí plody byly ve stínu a na slunci nevybledly. [8] X Zdroj informací
Pěstování rajčat se zdá být jednoduchý úkol, ale každý zkušený zahradník má svá vlastní tajemství. Někdo primárně „čaruje“ sazenice, jiný má speciální výsadbová schémata, další pečlivě dodržuje „tajné“ plány zalévání či hnojení.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů
Existují však nuance a pravidla, která platí při pěstování vždy a absolutně pro všechny odrůdy, skupiny a odrůdy rajčat – ať už jsou to zakrslá raná cherry rajčata pěstovaná na parapetu, pozdní standardní rostliny ve skleníku nebo velkoplodé neurčitky středního zrání v otevřené půdě.
Takže, co přesně má a nemá rád tento důležitý Senor Tomato?
Jak zasít semena a jak pečovat o sazenice rajčat
Ať už budete pěstovat jakákoli rajčata a v jakých podmínkách, budete muset začít vyséváním jejich semen a pěstováním sazenic, a to se provádí u všech rajčat stejně. Jediný rozdíl v počáteční fázi je v načasování výsevu – rané odrůdy se vysévají přibližně 100-110 dní před očekávanou sklizní, odrůdy středního zrání – 120 a pozdní – 130-140 dnů.
Před výsadbou se doporučuje semena rajčat namočit do roztoku růstového stimulantu (Heteroauxin, Zircon, Epin, šťáva z aloe atd.) a nechat klíčit ve vlhké utěrce na teplém místě (například na radiátoru).
Naklíčená semena rajčat zasejte do hloubky 1-1,5 cm do jakékoli nádoby, kterou máte po ruce. Pokud vyséváte do sazenic, udělejte do nich drážky ve vzdálenosti 3 cm od sebe, vylijte je vodou, rozprostřete semena v intervalech 1,5–2 cm a posypte suchou půdou. Pokud vyséváte do samostatných nádob (plastové nebo rašelinové humusové kelímky, igelitové sáčky, kazety atd.), zalijte půdu, až se voda vsákne, uprostřed udělejte důlek a vložte do něj 2 semínka (pokud obě vyklíčí, odstraňte slabší rostlina).
Ihned po výsevu přikryjte nádobu sklem nebo fólií a uchovávejte ji na teplém (23-25°C) místě až do vyklíčení.
Jakmile se objeví sazenice rajčat, přeneste nádoby s plodinami na 5-7 dní do chladné místnosti, jejíž teplota se pohybuje v rozmezí 10-16°C, aby se rostliny neprotahovaly. Poté je opět vraťte do teplé místnosti.
První dny po vyklíčení sazenice vůbec nezalévejte. Následně zalévejte jednou týdně, ale vydatně. To se nejlépe provádí pomocí rozprašovače nebo konve na pokojové rostliny.
Když se objeví první pár pravých listů, začněte sbírat sazenice rajčat.
Pokud jste v zahradnictví ještě nováčci, určitě se vám bude hodit náš podrobný návod s fotografií pro sběr sazenic.
Sazenice rajčat krmte podle následujícího schématu:
- poprvé několik dní po ponoru (8-12 g dusičnanu amonného, 40 g superfosfátu a 7-10 g draselné soli na 10 litrů vody);
- podruhé – po 8-10 dnech (15-18 g dusičnanu amonného, 70-80 g superfosfátu a 20-25 g síranu draselného na 10 litrů vody);
- potřetí – několik dní před výsadbou do země (10 g dusičnanu amonného, 40 g superfosfátu a 60 g síranu draselného na 10 litrů vody).
Pokud jste rajčata zaseli velmi brzy (únor – začátek března), až do dubna budou muset být denně osvětlena zářivkami (až 14-16 hodin denně). V opačném případě se sazenice roztáhnou a budou mít bledou barvu.
Kde, kdy a jak zasadit rajčata do země
Sazenice rajčat by v době výsadby do země měly být vysoké 35 cm a mít 8-10 pravých listů. Několik dní před výsadbou začněte otužovat. Nejprve stačí na chvíli otevřít okno, poté rostliny na krátkou dobu vynést ven a postupně prodlužovat čas strávený venku. A před výsadbou nechte sazenice přes noc venku.
Ve středním pásmu se sazenice rajčat vysazují ve skleníku v druhé polovině května, na otevřeném prostranství – na začátku až do poloviny června. V severnějších oblastech tedy o 1–2 týdny později a v jižnějších oblastech o 1–2 týdny dříve.
Protože všechna rajčata patří do čeledi Solanaceae, pravidla střídání plodin jsou samozřejmě stejná pro všechny jejich druhy a odrůdy. Jaký je nejlepší způsob pěstování rajčat na zahradě?
Dobří předchůdci: okurky, cukety, tykev, dýně, všechny druhy zelí, ředkvičky, cibule, česnek, zelené hnojení.
Špatný: rajčata, papriky, lilky, brambory a další zástupci čeledi Solanaceae.
Pokud máte omezený prostor a rajčata na zahradě se musí usadit v těsné blízkosti jiných pěstovaných rostlin, pamatujte, že ne všichni „sousedé“ rajčata „milují“. Dobrými „parťáky“ pro ně jsou tedy luštěniny, listová zelenina, bylinky, rané jahody, kořenová zelenina, zelí, melouny a zelené hnojení. Lepší je ale vyhnout se blízkosti jiných lilek, kukuřice, hrášku, květáku, brokolice a kedlubny.
Rajčata dostanou vše, co potřebují, ale odmítají potěšit dobrou úrodou? Snad jen nemají rádi sousedy na zahradě.
Navzdory tomu, že dnes již existují víceméně chladu odolné odrůdy rajčat pro rizikové podmínky hospodaření, obecně je rajče původní jižní plodinou, která vyžaduje hodně slunce a tepla. Ideálním místem pro tuto rostlinu na stanovišti je jižní svah, chráněný před studenými severními větry pevným plotem nebo hospodářskými budovami, případně skleníkem.
Keře vysazujte ve vzdálenosti 35-45 cm od sebe a 55-75 cm mezi řadami. Vykopejte díry o něco větší, než je půdní koule rostliny.
Příprava půdy pro rajčata se provádí v 5 fázích:
- pískování (provádí se na podzim pro těžkou, vlhkou půdu v poměru 1 kbelík písku na 1 mXNUMX);
- vápnění (používá se ke snížení kyselosti půdy, k tomu se během podzimního nebo jarního kopání přidává do půdy vápenný prášek v množství 0,5-0,8 kg na 1 mXNUMX);
- dezinfekce (na jaře se půda ošetří horkým (70-80⁰С) roztokem síranu měďnatého v množství 1 litr na 1 mXNUMX);
- aplikace organických hnojiv (při kopání půdy přidejte humus nebo shnilý kompost v množství 3-7 kg na 1 mXNUMX);
- aplikace minerálních hnojiv se provádí při jarním kopání půdy do hloubky 15-20 cm.
Sazenice rajčat při výsadbě zakopejte do země až po kotyledonové listy (jsou nižší než ostatní a mají zaoblený tvar, pro zbytek necharakteristický) nebo první pár pravých listů. A pokud je vaše sazenice v době výsadby již přerostly, zasaďte je šikmo s vršky na jih a zakryjte kmen zeminou do 1/4 nebo 1/3 výšky.
Jak a kdy zalévat rajčata
Rajčata nesnášejí vysokou vzdušnou vlhkost, zejména při nízkých teplotách. Zalévejte je proto teplou vodou a pouze u kořene, aby se voda nedostala na listy (může to vyvolat rozvoj houbových chorob).
Rostliny vyžadují nejvíce vláhy při tvorbě plodů. Ve volné půdě zalévejte rajčata 1-2krát týdně, použijte 3-5 litrů vody na rostlinu. Ve skleníku zalévejte jednou týdně, ale vydatněji – 1-8 litrů vody na keř.
Pamatujte, že častá a špatná zálivka způsobuje zvýšený růst nadzemních částí rostlin, ale nevyvíjejí se kořeny. Z tohoto důvodu se rajčata stávají náchylnější k nemocem a mohou přijít o vaječníky.
Zda mají rostliny dostatek vláhy nebo ne, zjistíte podle jejich listů:
- pokud jsou tmavě zelená nebo žlutá, vadnou a kroutí, znamená to, že rajčata nemají dostatek vody;
- světle zelené, silně zarostlé listy naznačují přebytek tekutiny.
Jak, čím a kdy krmit rajčata
Pokud jste na podzim řádně připravili záhon pro rajčata a na jaře přidali potřebné živiny do výsadbové jámy, ve zbývající sezóně stačí rostoucí a dozrávající rajčata krmit dvakrát:
- 3 týdny po výsadbě sazenic (na 10 litrů vody – 25 g dusíku, 40 g fosforu a 15 g draselných hnojiv; na rostlinu se spotřebuje 0,6-0,7 litru roztoku);
- když rostliny vyblednou a začnou produkovat masové plody (na 10 litrů vody – 25 g dusíku, 40 g fosforu a 15 g draselných hnojiv; na rostlinu se spotřebuje 1,4-1,5 litru roztoku).
Samozřejmě, že na chudých půdách, při měnících se povětrnostních podmínkách nebo při potřebě zvýšit růst a plodnost rajčat je možné provést úpravy tohoto minimálního schématu přidáním určitých látek pro kořenové a listové krmení rajčat, stejně jako pomocí lidových v případě potřeby prostředky (droždí, kopřiva, vaječné skořápky atd.).
Komplexní informace o tom, kdy, čím a v jakých dávkách krmit rajčata pěstovaná v nechráněné půdě.
Jak se vypořádat s chorobami a škůdci rajčat
Preventivní péče o budoucí rajčata, aby se zabránilo výskytu chorob a škůdců, začíná dlouho předtím, než jsou na keřích navázány první plody, a pokračuje až do samotné sklizně. A pokud je rostlina postižena, musíte okamžitě přijmout vhodná léčebná opatření – stejná pro všechny druhy a odrůdy rajčat.
Rajčata nejčastěji trpí:
-
(hnědé skvrny na listech, výhoncích a plodech);
- makrosporióza (hnědé soustředné skvrny na listech a stonku); (tmavé měkké skvrny na ovoci); (malé suché skvrny na listech a plodech); (zaoblené světlé skvrny s černými tečkami uprostřed); (promáčklé kulaté hnědé skvrny na plodech).
Proti těmto onemocněním lze v závislosti na stadiu infekce použít jak lidové léky, tak chemické přípravky. Nejlepší je však zabránit výskytu chorob vůbec, pečlivě dodržovat zemědělskou technologii pěstování rajčat a střídání plodin.
Nejnebezpečnějšími škůdci rajčat jsou mšice, Colorado brouci, svilušky, lopatky, molice a slimáci. Každý z nich má své osvědčené prostředky používané podle určitého schématu a opatření k prevenci výskytu.
Mnoho měsíců práce na pěstování rajčete nebude marné, pokud máte jasný plán boje proti chorobám a škůdcům.
Jak sklízet a skladovat rajčata
Načasování sklizně rajčat závisí na účelu, pro který je budete používat:
- pro saláty a přípravu různých pokrmů vybírejte plně vyzrálé plody s barvou a velikostí charakteristickou pro odrůdu nebo hnědé plody, které za pár dní dozrají na parapetu;
- pro konzervování vezměte hnědé nebo narůžovělé (žluté) ovoce;
- Pro dlouhodobé skladování vybírejte rajčata v tzv. „mléčné zralosti“, kdy se jasně zelená barva změní na světle zelenou, téměř bílou.
V každém případě však mějte na paměti, že celou sklizeň jakýchkoli rajčat je nutné sklidit dříve, než teplota vzduchu klesne na 13°C. Jinak plody zčernají a nelze je jíst.
Pro dlouhodobé skladování vybírejte pouze rajčata pozdě zralá a bez poškození. Odstraňte je velmi opatrně, abyste je nepomačkali nebo nepoškodili. Plody nejprve ponořte na pár minut do horké (45-50°C) vody nebo otřete vodkou či alkoholem (zabráníte tak zčernání). Poté osušíme, zabalíme do papíru (každý plod zvlášť) a dáme do krabic ve vrstvě 2-3 plodů.
Skladujte při teplotě 10-14°C a vlhkosti vzduchu 80-85%. Pokud vše uděláte správně, čerstvá rajčata budou na vašem stole téměř až do Nového roku.
Rajčata letos obšťastnila bohatou úrodou. A byl bych rád, ale letní obyvatele pronásleduje jedna otázka – jak všechno to štěstí zachránit?
Doufáme, že náš článek pomůže začínajícím zahradníkům vzít v úvahu všechny nuance „oblíbených“ a „nemilovaných“ postupů vrtošivého Senor Tomato a vy budete moci vypěstovat plnou, bohatou a zdravou úrodu tohoto tolik oblíbeného oříznutí.
