Kde nejlépe roste šťovík?

Listy kyselého šťovíku – to je zásobárna vitamínů po zimě, uprostřed beri-beri.
Když budete mít na místě pár keřů rebarbory ​​a vyséváte vytrvalý šťovík, budete moci v dubnu až květnu poskytnout celé své rodině vitamínovou zeleninu.

Kde zasadit šťovík

Vzhledem k tomu, že se jedná o trvalku, je třeba k přípravě půdy pro výsadbu přistupovat opatrně. Na rašelinových půdách dobře roste nejlépe lehké půdy, jako je písčitá hlína nebo hlína. Pokud je půda jiná, zajistěte dobrou drenáž. Místo pro výsadbu šťovíku by mělo být co nejprostší od plevelů, výrazně brzdí jeho růst (zejména pšeničná tráva).

Od podzimu se na plochu, kde se plánuje výsadba šťovíku v zemi, aplikuje směs hnojiv na metr čtvereční: 5-7 kg hnoje nebo kompostu, 35 g superfosfátu, 25 g chloridu draselného, ​​poté vykopejte . Na jaře můžete před výsadbou přidat močovinu.

Šťovík miluje osvětlená místa, ale ne slunce, proto je lepší zvolit polostín. Záhon se šťovíkem je dobré umístit za dům nebo k plotu, aby nezůstal celý den na slunci.
Předchůdci šťovíku na otevřeném poli mohou být řepa, ředkvičky, petržel, mrkev, celer, zelí.

Kdy a jak zasadit semena šťovíku

Šťovík můžete vysévat celou sezónu, od jara do pozdního podzimu. Zemědělské postupy se však budou lišit v závislosti na ročním období.

Výsadba šťovíku jaro začíná v dubnu, kdy je půda ještě nasycena vlhkostí. Semena šťovíku nelze namáčet, obvykle vyklíčí společně a do poloviny léta přinesou úrodu.

letní setí šťovík na volném prostranství je vhodný, když se uvolní místo po salátu, ředkvičce a jiné rané zelenině. Sázet můžete v červnu až červenci, přičemž očekáváte sklizeň příští rok na jaře. V létě by se měl šťovík vysadit nabobtnalými, nebo lépe vylíhnutými semeny.

Na podzim, před zimou se výsadba provádí koncem října – začátkem listopadu. Semena šťovíku musí být zcela suchá, aby nezačala klíčit před mrazem. Podzimní setí je vhodné pro letní obyvatele, protože v tuto dobu není moc co dělat a veškerá práce se dá dělat pomalu.

Pro jakýkoli výsev sázejte semena do hloubky 1-2 cm, lze to provést do brázd s roztečí řádků 30 cm nebo volný výsev. Po zasetí by měla být půda zhutněna hřbetem hrábě nebo lehce sešlapána – bylo zjištěno, že to podporuje rovnoměrné výhonky.

Když se objeví výhonky, je třeba je zředit. Je lepší to udělat dvakrát – poprvé ponechat 5 centimetrů mezi keři, podruhé – ponechat nejsilnější rostliny ve vzdálenosti 12-15 cm od sebe.

Péče o šťovík

Docela tradiční:
– uvolnění rozestupu řádků, pokud jste sázeli v řádcích a nemulčovali,
– odplevelení od plevele,
– málo časté, ale vydatné zavlažování,

– hnojení komplexními hnojivy brzy na jaře od druhého roku výsadby. Vhodné je také šťovík krmit močovinou po každém odříznutí listů. Jak aplikovat hnojivo – vybírejte podle počasí: pokud prší, pak může být sucho, ve slunečném období je lepší dát tekutý vrchní obvaz. Na podzim je dobré přidat na záhony kompost se šťovíkem.

– pokud neplánujete přijímat svá semínka, pak musíte rozhodně odstranit květní stonky, které odebírají část výživy.

Z šťovíkové choroby lze zmínit padlí na listech. Bojovat s ní můžete pomocí popela – třetinu kbelíku popela zalijte vodou až po okraj, nechte několik dní odstát, sceďte a použijte na postřik.

Kdy shromažďovat

Je lepší sbírat šťovík, když jeho listy dosáhnou délky 8-10 cm, celou plodinu okamžitě odříznout s řapíky a okamžitě uvolnit a krmit záhony.

Při řezu nepoškoďte růstový pupen.

První řez lze provést již 3 týdny po rozmrznutí půdy. Touto metodou se obvykle získá průměrně 3-5 kolekcí za sezónu v závislosti na regionu. Poslední úrodu seřízněte nejpozději měsíc před mrazem, jinak keře půjdou do zimy slabé a to omezí jarní růst.

Je možné přesadit šťovík?

Šťovík snáší transplantaci docela dobře. Poté, co se rozhodl změnit své místo v zemi, připravte pozemek jako pro výsadbu semen šťovíku.
Vyberte mladé, silné rostliny, které chcete přesadit, odstřihněte velké listy a dávejte pozor, abyste se nedotkli pupenů. Vykopejte ji, pokud se ukáže, že kořen je velmi dlouhý, opatrně jej ořízněte a části poprašte rozdrcenou tabletou aktivního uhlí.
Zakopejte na nové místo a důkladně zalijte. Je lepší znovu zasadit šťovík ne v horkém počasí, blíže k podzimu.

Již existuje zajímavá metoda, jak pěstovat plodinu šťovíku brzy na jaře.
K tomu se na podzim vykopávají oddenky šťovíku, listy se odřezávají a ukládají se v suterénu do písku. V prvních jarních týdnech se vysazují do skleníku při teplotě 9-11 stupňů. Po měsíci již můžete ořezat listy na zelený boršč.

Polévka ze šťovíku je lahodný pokrm původem z Evropy, který se připravuje z listů vytrvalé nebo jednoleté rostliny zvané šťovík. Po dlouhou dobu byla tráva známá jako plevel. Do počátku XNUMX. stol. praxe používání šťovíku byla rozšířena již v asijských zemích, poté byla tráva přivezena do Evropy a začala se používat k vaření. Šťovík roste všude, nejčastěji se objevuje v přímořských oblastech v oblastech, kde převládá vlhká půda.

Habešský

Habešský šťovík dostal své jméno podle jedné z oblastí severní Afriky. Tento druh byl poprvé nalezen v Etiopii nebo Habeši (jak se území nyní nazývá). Šťovík roste ve vlhkých půdách a preferuje mírně kyselé půdy, které dávají neutrální reakci.

Stručný popis vzhledu:

• stonek je charakterizován jako vzpřímený, dosahující výšky 60-100 cm;
• listy, podle chuti kyselé, dorůstají délky až 20 cm, tvoří se střídavě
• přisedlé květy jsou spojeny v latovitá květenství;
• poupata jsou zbarvena červeně nebo tmavě růžově;
• Rostlina má jednoduchý kohoutkový kořenový systém.

Listy šťovíku habešského jsou stejně jako ostatní zástupci čeledi bohaté na kyselinu šťavelovou. Jedná se o jednu z nejužitečnějších sloučenin požadovaných při léčbě různých onemocnění. Zároveň je kyselina kontraindikována u lidí, kteří mají poruchy metabolismu soli.

Habešský šťovík se pěstuje jako léčivá rostlina. Tuto odrůdu lze pěstovat jedním z následujících způsobů: semena nebo sazenice. Pro výsadbu semen zvolte dobu, kdy se půda zahřeje na + 10-12 °. Poté, co je šťovík vysazen na otevřených prostranstvích, začíná období aktivního růstu a akumulace zelené hmoty.

Maximální produkci listů lze očekávat v polovině léta. Právě tehdy se mladé listy používají k přípravě léků. Péče o šťovík je tradiční. Rostlina je nenáročná a při dobré zálivce po vedru vydrží i dlouhá období sucha. Habešský šťovík není náchylný k chorobám nebo napadení parazitickým hmyzem.

Velkolistý

Jedná se o jeden z nejranějších druhů. Stonek velkolisté odrůdy se táhne až 120 cm.Tráva roste v lesích, roklích nebo polích. Asijské země jsou považovány za domovinu šťovíku velkolistého. Šťovík byl odtud přivezen do Ruska.

Stručný popis:

• dřík je charakterizován přítomností viditelných rýh;
• rostlina má rozvětvený silný kořen;
• listy se sbírají v růžicích, které rostou na dlouhých řapících;
• kvetení začíná v červenci;
• Reprodukce je možná prostřednictvím semen nebo kořenů.

Šťovík velkolistý má charakteristické znaky. Kromě toho, že rostlina vytváří široké a dlouhé listy s tupým koncem, obsahuje ve srovnání s ostatními zástupci odrůdy velkolistá mírné množství kyseliny šťavelové, je pozoruhodné tím, že v jedné sezóně mohou být listy řezat až 4-5krát za 10-15 dní. Po skončení období růstu začnou čepele listů hrubnout a chuťově zhořknout.

Velkolistý druh je mrazuvzdorný. Po výsadbě a adaptačním období je rostlina schopna odolávat teplotám vzduchu až -7°.

Semena šťovíku velkolistého se vyznačují zvýšenou klíčivostí. Tradičně rostlina preferuje vlhké půdy. Nedostatek vláhy lze velmi snadno postřehnout podle vzhledu šťovíku velkolistého. Začne vyhazovat dlouhé šípy světle šedého odstínu. Hlavním pravidlem péče je pravidelné odstraňování plevele. Uvolnění půdy mezi keři nasytí půdu kyslíkem a umožní kořenovému systému aktivně se rozvíjet.

dlouholistý

Tento druh se často nazývá „šťovík domácí“. Patří do čeledi pohankových a tradičně roste v severní Evropě a sibiřské oblasti Ruska.

Stručný popis:

• lodyha je vzpřímená, 60 až 120 cm dlouhá;
• Během zrání listy hnědnou a natahují se až na 20 cm
• listy se vysazují na řízky střídavě, často mají zvlněný okraj
• jak se stonek natahuje, listy se zmenšují a řapíky se zkracují;
• květenství je vytvořeno ve formě laty;
• Během kvetení získávají květy nažloutlý nebo prachově růžový odstín.

Šťovík dlouholistý je klasifikován jako plevel, který se často vyskytuje na opuštěných loukách, okrajích lesů a podél cest. Kromě toho je tento druh k vidění mezi výsadbami kulturních rostlin. Zemědělští technici proti jeho vzhledu aktivně bojují. Na pozemcích pro domácnost se pěstuje domácí šťovík pro použití při vaření. Listy se používají k přípravě zelených polévek, salátů a přidání do lehkého občerstvení.

Semena se vysévají do půdy, když nastane teplé počasí. Domácí šťovík nevyžaduje velké postele. Rostliny se navzájem neruší, ale při hojné sadbě je nutné ředění. Tento druh se liší od ostatních zástupců čeledi pohankových. Preferuje polostín než otevřená slunná místa. Kyselost půdy není u této odrůdy důležitá, plodina roste na kyselých půdách a neutrální půdě.

Curled

Zvláštní druh, který má několik rozdílů. Bylo to kvůli svým vnějším rysům, které získalo takové jméno. Šťovík roste podél řek, na okrajích lesů a často se vyskytuje mezi pěstovanými obilnými výsadbami. Je to vytrvalá bylina s kůlovým kořenem. Stonek šťovíku kadeřavého se táhne až 120 cm.Hlavním rozdílem od ostatních druhů je tvar a struktura listů. Destičky se na okrajích zvlní a vytvoří zvlněný okraj.

Kořen šťovíku kadeřavého obsahuje třísloviny, pryskyřice a prospěšné mikroelementy. Je bohatý na vitamíny a organické kyseliny. Šťovík kadeřavý se pěstuje pro léčebné účely. Je třeba si uvědomit, že na rozdíl od jiných druhů se k přípravě léčiv používají pouze kořeny. Mají adstringentní, anthelmintický a protizánětlivý účinek. Odvary a nálevy z oddenků podporují hojení drobných ran.

Pro výsadbu šťovíku kadeřavého na místě vyberte otevřená slunná místa. Záhony se vyryjí a pohnojí organickou hmotou. Rostlina nevyžaduje velkou péči. Jedinou podmínkou aktivního růstu je pravidelné zavlažování. Půda by měla zůstat po celou vegetační sezónu mírně vlhká.

Jeden z druhů čeledi, který je rozšířený v Eurasii. Nejčastěji se vyskytuje ve Velké Británii a Japonsku. V Rusku roste vodní šťovík v některých oblastech Sibiře a Dálného východu. K výskytu si vybírá výhradně bažinaté půdy. Šťovík tohoto druhu se vyskytuje podél břehů nádrží, mezi vrbami nebo olšemi.

Na fotografii je vodní šťovík.

Stručný popis:

• vzpřímený stonek dorůstá až 150 cm;
• listy jsou špičaté, tvořené střídavě;
• řapíky jsou téměř k nerozeznání od stonku;
• květy se shromažďují v panikulovitých květenstvích s jednoduchou zelenou barvou;
• kvetení je aktivováno koncem června nebo začátkem července.

Nejcennější částí vodního šťovíku je oddenek. Jsou bohaté na třísloviny a aktivně se používají v lidovém léčitelství. Vodní šťovík se tradičně sbírá k léčbě poruch trávicího traktu, vaří se jako adstringens v přítomnosti peptických vředů.

Vodní šťovík lze pěstovat na vlastním pozemku, pokud zvolíte vhodné místo pro výsadbu. V mokřadech dozrává ze zbytků semen nebo úlomků oddenků.

Vrabec

Jde o kvetoucí druh, který tradičně patří do čeledi pohankovitých. Vrabčí šťovík má dlouhou historii. Poprvé se o něm zmínil Johann Border v XNUMX. století. Poté byl šťovík vrabčí zařazen do seznamu Hieronyma Gardnera jako jeden z exemplářů léčivého typu.

Stručný popis:

• rostlina se táhne až 40 cm;
• má několik stonků, které stojí rovně nebo částečně ohnuté;
• ve spodní části větve stonku;
• listy mohou být zcela odlišné velikosti, jejich délka se pohybuje od 1,5 do 5 cm;
• Přichycení listů na dlouhých kopíovitých řapících zůstává nezměněno.

S počátkem jara tvoří šťovík koniklec latnatá květenství. Květy zpravidla získávají žlutozelený nebo načervenalý odstín. Zrání plodů nastává začátkem července. Šťovík roste v Evropě, na Sibiři, Mandžusku a Japonsku. Může se objevit na vysočinách střední Asie nebo severovýchodní Malé Asii. Ve Spojených státech je koniklec šťovík klasifikován jako škodlivý plevel.

Tam koniklec šťovík napadá uměle vytvořené výsadby borůvek. Šťovík koniklec je schopen se rozmnožovat úlomky oddenků, ale roste pouze v kyselé půdě. Jedním z rysů ekologického původu koniklece je jakási symbióza s housenkami. Motýli štípaní zanechávají larvy na stoncích rostlin. Šťovík koniklec je považován za hostitelskou rostlinu pro potomstvo mníkovců.

Bylina obsahuje kyselinu šťavelovou a šťavelany, části stonků a listů jsou hojně využívány v lidovém léčitelství a při vaření. Tento druh se snadno pěstuje ve vaší zahradě. Pro růst a vývoj stačí malá plocha a dílčí krmení dusíkatými látkami. Výsadba semeny není z hlediska klíčení horší než výsadba s použitím částí oddenku.

Jeden z druhů, který se pěstuje pro vaření. Tráva roste ve východní Evropě a střední Asii. Divoké druhy se typicky vyskytují na okrajích silnic, podél řek, na loukách a na lesních mýtinách, kde převládají vlhké půdy.

Stonek šťovíku špenátového dorůstá až 140 cm. Silná silná lodyha je pokryta drobnými rýhami, listy jsou kopinaté. Špičky listů jsou špičaté. Šířka a délka listů je 10 a 25 cm. Horní listy mohou mít zvlněné okraje, zatímco spodní část zůstává holá. Špenátový šťovík kvete začátkem léta, plody dozrávají koncem srpna.

Špenátový šťovík se používá jako zelenina, vařený nebo konzumovaný syrový a přidává se do různých salátů nebo přesnídávek. Rostliny mohou být někdy popsány nebo uváděny pod názvem „anglický špenát“. Šťovík tohoto druhu se speciálně pěstuje na soukromých pozemcích, aby získal sklizeň. Dobře roste na zahradních záhonech. Pro výsadbu jsou přiděleny plochy o rozměrech 1 m x 70 cm a semena se vysévají s příchodem tepla na připravenou půdu.

Pokud se šťovík pěstuje v sazenicích, pak je přenos do půdy plánován na konec května. Včasná výsadba umožňuje očekávat dřívější sklizeň. Péče o rostlinu nevyžaduje zvláštní podmínky. Výsadby se zalévají podle potřeby, půda se odpleveluje a kypří.

Nejběžnější druh z čeledi pohankových, rod rostlin šťovíků. Jiné názvy pro koňský šťovík: „žabí šťovík“, „koňská tráva“, „ohnivka“. Tento druh má krátký, mírně rozvětvený oddenek. Lodyhy mohou dorůstat až 150 cm, přičemž průměr stonků je impozantní – od 2 do 4 cm.Listy jsou tvořeny střídavě, přiléhají ke stonku krátkými řapíky. Na rozdíl od jiných zástupců druhu je květenství tvořeno ve formě podlouhlé pochodně.

Koňský šťovík má větší plody než příbuzné odrůdy. Pokud mají jiné rostliny plody dlouhé od 1,5 do 3 mm, pak u koňského šťovíku dorůstá semeno až 7 mm. Plody šťovíku dozrávají koncem srpna. Rostlina se aktivně množí semeny, ale může se šířit pomocí fragmentů oddenků.

Šťovík roste všude v evropské části Ruska, převažuje v lesních a lesostepních zónách, při výběru mírně vlhké půdy. Koňský šťovík obsahuje více než 4 % antrachinonu a je bohatý na třísloviny a flavonoidy.

Díky organickým kyselinám vzniká kyselá chuť listů. Kromě toho obsahují velké množství kyseliny askorbové a karotenu. Koňský šťovík je považován za cennou léčivou surovinu. Má zvýšenou antibakteriální aktivitu a je používán tradičními léčiteli.

Koňský šťovík je jedlý, pokrmy z koňského šťovíku jsou oblíbené zejména v Asii. Na vaření vezměte nejen čerstvé, ale i sušené listy. Při sušení se využívá proces fermentace, kdy se surovina přirozenou cestou připravuje k následnému skladování.

Z oddenků se získává barvivo, které se používá k činění kůže. Koňský šťovík se vysazuje na zahradních pozemcích, které budou v budoucnu sloužit k léčebným účelům. Pro výsadbu vyberte zastíněné oblasti, kde je po celý den udržována mírná vlhkost půdy. Hlavními pěstebními podmínkami zůstává pravidelná zálivka, pletí a odstraňování plevele z řádků.

Pobřeží

Jedná se o jednoletý druh, který se vyznačuje některými odlišnostmi od příbuzných typů. Stonek rostliny dosahuje délky od 10 do 40 cm, ve spodní a střední části zůstává stonek holý, téměř bez větví. Teprve v horní třetině se stonek začíná větvit. Listy se tvoří střídavě a mají klínovitý tvar.

Květy, které se objevují v polovině léta, se sbírají v přeslenitých květenstvích. Plody nastávají koncem srpna. Přímořský šťovík se často objevuje v blízkosti obytných budov, na okrajích silnic a podél břehů řek.

Tento druh má bohaté chemické složení všech částí:

Přímořský šťovík se používá k léčebným účelům. Zastavuje průjem a má silný antihelmintický účinek. Požadavek na sběr volně žijících přímořských šťovíků naznačuje preferenci těch rostlinných exemplářů, které se nacházejí daleko od průmyslových zařízení nebo dálnic.

Samovýsadba je možná na osobním pozemku, s výhradou přípravné fáze. Semena lze sbírat nezávisle na divokých rostlinách nebo zakoupit ve specializovaném obchodě. Pro výsadbu jsou přiděleny otevřené slunné plochy. Úroda bude kvalitnější a vydatnější, pokud budete záhony pravidelně odplevelovat a při pěstování kypřít půdu.

Šťovík je oblíbená a rozšířená rostlina, která se používá v lékařství a vaření. Existuje více než 20 druhů šťovíku. Rostou v Evropě, Asii a Rusku. Trávu si můžete vypěstovat sami na svém zahradním pozemku. Je známo, že některé odrůdy šťovíku jsou stále považovány za nebezpečné plevele.