Kde mohu získat měď pro své tělo?

Měď (lat. Měď, název pochází z názvu ostrova Kypr) je těžký kov zlaté barvy, někdy s růžovým nádechem v důsledku nepřítomnosti oxidového filmu vytvořeného na vzduchu během oxidace. V přírodě se vyskytuje ve formě slitin a samostatné látky.

Jedná se o důležitý stopový prvek pro člověka, který se účastní metabolických procesů, syntézy hemoglobinu, fungování centrálního nervového systému, tvorby kostních struktur, udržuje imunitní odpověď a normalizuje cirkadiánní rytmy. V trávicím traktu konkuruje zinku. Z tohoto důvodu přebytek jednoho vede k nedostatku druhého.

Všechny stopové prvky:

Rezerva je soustředěna ve svalech a játrech, kam je dodávána albuminem a ceruloplasminem. Stopy se nacházejí v srdci a ledvinách.

Zvýšený příjem kovu působí neurotoxicky, způsobuje poškození vnitřních orgánů, krvácení, mramorování kůže, akrocyanózu, změny psychického stavu, zvyšuje riziko infekce patogenními mikroorganismy a vzniku zhoubných nádorů. Specifickým příznakem jsou ložiska v rohovce (Kayser-Fleischerovy prstence).

minerální s mědí

Proč je měď v těle potřebná?

• Snížení zánětu. Předepište místní léky k léčbě artritidy.
• Účast na redoxních reakcích. Prevence předčasného stárnutí díky práci enzymu superoxiddismutázy, který chrání tkáně před volnými radikály. Poškozují buňky a způsobují jejich předčasnou smrt.
• Mozková činnost. Podporuje myšlenkové pochody, zapamatování si nových informací, logické myšlení, izolování toho hlavního od vět a řečeného, ​​nestandardní a kreativní řešení.
• Stimulace imunitní odpovědi. Inhibuje rozvoj infekčních onemocnění. Byl prokázán toxický účinek kovu na Escherichia coli (E. coli), která při snížení reaktivity způsobuje průjem, pyelonefritidu, zápal plic a sepsi.
• Složka melaninu. Hormon epifýzy je zodpovědný za produkci serotoninu (ovlivňuje emoční stav člověka), normalizaci cirkadiánních rytmů, zbarvení kůže a duhovky (zabraňuje popáleninám ultrafialovým zářením). Vyrábí se pod vlivem slunečního záření na sítnici oka. Podle výzkumů mají lidé, kteří preferují spánek během dne, větší pravděpodobnost vzniku zhoubných nádorů.
• Spolufaktor asi 50 enzymatických systémů, které zajišťují látkovou výměnu v těle, srážení krve, tvorbu ochranného obalu nervových buněk a drah a stavbu kostí.
• Podporuje absorpci ve střevním lumen a dodávání železa do depa. Je zodpovědný za syntézu hemoglobinu, který se podílí na procesech dýchání a dodávání kyslíku a živin do buněk.
• Využívá glukózu.
• Syntéza kolagenu a elastinu. Dodávají epidermis pružnost. Prevence předčasných vrásek.
• Energetická funkce. Prvek se podílí na tvorbě adenosintrifosfátu, látky, která v těle představuje energetickou rezervu.
• Normalizuje činnost štítné žlázy. Nedostatečný příjem mědi vede k nedostatku nebo nadbytku hormonů – hypotyreóze nebo hypertyreóze.

Byla nalezena souvislost mezi látkou a hladinou cholesterolu v krevní plazmě: snižuje koncentraci LDL a zvyšuje HDL. To snižuje riziko kardiovaskulárních patologií, infarktu myokardu a mozku, obliterující a generalizované aterosklerózy.

Příznaky a příčiny nedostatku mědi

Klinický obraz onemocnění:

• poruchy spánku, nespavost;
• vypadávání vlasů a depigmentace, rané šedé vlasy;
• sklon k zánětlivým a infekčním procesům;
• změna duševního stavu (zvýšená podrážděnost, emoční labilita, deprese);
• spontánní krvácení, krvácení na kůži;
• obezita;
• nízká tělesná teplota v důsledku snížení metabolických procesů v těle;
• osteoporóza (patologické a časté zlomeniny, měknutí kostních struktur);
• změny srdečního rytmu (tachy- a bradykardie, extrasystoly);
• bílé sliznice a kůže;
• rozšířené tepny a žíly;
• ischemie myokardu (bolest za hrudní kostí a v oblasti srdce);
• anémie (snížení počtu červených krvinek a hemoglobinu);
• leukopenie;
• zvýšená roztažitelnost kůže a svalů, nadměrná pohyblivost kloubů, prodloužené hojení ran (Ehlers-Danlosův syndrom).

Provokujícími faktory jsou nedostatečné zásobování prvkem potravou (strava, chudoba), zhoršená absorpce v lumen střeva, genetická patologie, nadbytek zinku a vitamínu C.

Příznaky a příčiny nadbytku mědi

Klinický obraz Wilson-Konovalovovy choroby:

• Poškození centrálního nervového systému. Extrapyramidové poruchy (svalová rigidita, hyperkineze, třes končetin), citlivost není narušena.
• Prsteny Kayser-Fleischer. Charakteristická ložiska prvku na rohovce ve formě nazelenalého nebo hnědého pigmentu. Patognomický příznak.
• Hemoragický syndrom. Zvýšené krvácení dásní a nosu.
• Poškození jater. Hepatóza, cirhóza. Projevuje se zežloutnutím kůže a sliznic, bolestí v pravém podžebří, nevolností, zvracením, zvětšenými žilkami na přední stěně břišní, portální hypertenzí. Existuje vysoké riziko gastrointestinálního krvácení a malignity (degenerace do rakoviny).
• Nadměrné pocení, patologická lámavost kostí, omezená pohyblivost kloubů, bolesti svalů, modré zbarvení nehtových plotének.
• Snížení počtu červených krvinek, hemoglobinu, krevních destiček a leukocytů.
• Změna duševního stavu. Maniodepresivní syndrom, schizofrenie, nedostatek emocí.
• Sklon k zánětlivým a infekčním onemocněním.

Příčinou nadměrného příjmu mědi do těla může být práce v nebezpečných podnicích. Pacienti pociťují poškození dýchacích cest, sliznic, očí, kůže, horečku a pneumosklerózu.

Chronický příjem prvku je doprovázen bolestmi hlavy, závratěmi, kovovou pachutí v ústech a dyspeptickými příznaky (nevolnost, zvracení, průjem).

Provokující faktory: dědičný nedostatek enzymových systémů a nosného proteinu ceruloplasminu, užívání léků (hormonální terapie, antikoncepce, vitamínové doplňky), konzumace potravin a vody bohaté na kovy.

Které potraviny obsahují měď

Seznam potravin nejbohatších na měď (mg na 100 gramů):

• Játra (treska/hovězí maso) 12.4/3.7
• Chobotnice 1.4
• Krevety 0.9
• Hrách 0.8
• Tvrdé sýry 0.75
• Pohanka 0.65
• Celozrnný chléb 0.6
• Vlašské ořechy 0.5
• Ovesné vločky 0.51
• Meloun 0.52
• Černý rybíz 0.4
• Angrešt 0.3
• Ryby 0.1-0.2
• Hovězí maso 0.2
• Dýně 0.2
• Žloutek 0.15
• Lilek 0.15

V obchodech a domácích lednicích se množství látky snižuje skladováním v konzervách nebo oxidací na vzduchu.Stopy prvku se nacházejí v sóji, luštěninách, mandlích, avokádu, ovsu, řepě, mořských plodech. Kov se do lidského těla dostává s pitnou vodou protékající měděnými trubkami.

Zkušený lékařský redaktor a praktický lékař s více než 25 lety zkušeností. Odborník na tvorbu vysoce kvalitního medicínského obsahu, má hluboké znalosti v oblasti medicíny a zdravotnictví. Specializuje se na aktuální trendy a inovace v oblasti medicíny.

Příspěvek byl publikován v rubrice Mikroelementy. Uložte trvalý odkaz do záložek.

Všechny materiály prezentované na stránkách jsou pouze pro vzdělávací účely a nejsou určeny pro lékařské poradenství, diagnostiku nebo léčbu. Správa stránek, redaktoři a autoři článků nenesou odpovědnost za žádné následky a ztráty, které mohou nastat při používání materiálů stránek.

Dále vás bude zajímat:

Bór v lidském těle: k čemu vede nedostatek, jaké potraviny obsahuje

Molybden pro lidské tělo: nedostatek a přebytek, které produkty jej obsahují

Jód v lidském těle: k čemu vede nedostatek, jaké potraviny jej obsahují

Zinek: proč ho tělo potřebuje, jaké potraviny obsahuje

Železo v lidském těle: nedostatek, nadbytek, jaké potraviny ho obsahují

Fluor v lidském těle: proč je potřeba, ve kterých produktech je nejvíce zastoupen?

Zjistěte, ve kterých potravinách najdete zinek a měď. Naučte se jejich roli v těle a jaké potraviny byste měli jíst, abyste měli dostatek těchto důležitých mikroživin.

Zinek a měď jsou dva důležité stopové prvky nezbytné pro normální fungování těla. Hrají klíčovou roli v různých procesech, jako je imunita, krvetvorba, metabolismus a růst. Pro udržení optimální hladiny zinku a mědi v těle je důležité zařadit do jídelníčku potraviny bohaté na tyto prvky.

Jedním z nejdostupnějších zdrojů zinku jsou mořské plody, jako jsou ústřice, krevety a mušle. Obsahují vysoké množství zinku, který pomáhá posilovat imunitní systém, podporuje zdravou pokožku a vlasy a zlepšuje vidění a trávení.

Kromě mořských plodů můžete zinek získat z jiných potravin, jako je hovězí maso, krůtí maso, vejce, ořechy, semena a zelená zelenina. Obsahují také zinek, který pomáhá opravovat tkáň, zlepšuje kognitivní funkce a udržuje zdravou hormonální rovnováhu.

Pokud jde o měď, lze ji získat z potravin, jako jsou játra, houby, čokoláda, ořechy a semena. Měď hraje důležitou roli při tvorbě kolagenu, který podporuje zdravou kůži, klouby a kosti. Podílí se také na tvorbě červených krvinek a zlepšuje vstřebávání železa.

Zahrnutí potravin bohatých na zinek a měď do svého jídelníčku pomůže udržet zdravé tělo a předejít různým problémům spojeným s nedostatkem těchto mikroživin. Pravidelná konzumace takových produktů pomůže posílit imunitní systém, zlepšit metabolismus a podpoří normální fungování orgánů a systémů.

Maso a drůbež

Maso a drůbež jsou vynikajícími zdroji zinku a mědi. Obsahují velké množství těchto důležitých mikroelementů, které přispívají k normálnímu fungování organismu.

Zde jsou některé druhy masa a drůbeže, které jsou bohaté na zinek a měď:

• Hovězí. Hovězí maso je jedním z nejoblíbenějších zdrojů zinku a mědi. Obsahuje nejen velké množství těchto mikroprvků, ale je také bohatý na bílkoviny a další prospěšné látky.
• Vepřové maso. Vepřové maso je také dobrým zdrojem zinku a mědi. Obsahuje esenciální mikroelementy, které pomáhají udržovat zdraví těla.
• Kuře. Kuřecí maso je jedním z nejdostupnějších zdrojů zinku a mědi. Je bohatý na bílkoviny a obsahuje důležité mikroelementy, které jsou nezbytné pro udržení normálního fungování těla.
• Krocan. Krůta také obsahuje zinek a měď, které pomáhají udržovat tělo zdravé a posilují imunitní systém.

Maso a drůbež navíc obsahují další prospěšné mikroelementy jako železo, vitamíny skupiny B a hořčík.

Je důležité konzumovat maso a drůbež v přiměřeném množství a jako součást zdravé a vyvážené stravy. Konzultace s lékařem nebo dietologem může pomoci určit optimální příjem těchto potravin.

Mořské plody

Mořské plody jsou vynikajícím zdrojem zinku a mědi. Obsahují mnoho užitečných látek, které nejen pomáhají posilovat imunitní systém, ale také příznivě působí na kardiovaskulární systém.

Zde jsou některé druhy mořských plodů bohatých na zinek a měď:

1. Ústřice. Ústřice jsou jedním z nejlepších zdrojů zinku a mědi. Obsahují velké množství těchto mikroelementů, které pomáhají zlepšit fungování imunitního systému a zajišťují normální fungování organismu.
2. Krevety Krevety jsou také dobrým zdrojem zinku a mědi. Obsahují tyto mikroživiny, které pomáhají posilovat imunitní systém a udržovat zdravé kosti a zuby.
3. Mušle. Slávky obsahují značné množství zinku a mědi. Jsou výborným zdrojem těchto mikroelementů, které pomáhají normalizovat metabolismus a posilují imunitní systém.
4. Olihně. Chobotnice obsahuje zinek a měď, které jsou nezbytné pro udržení normální hladiny těchto stopových prvků v těle. Jsou také dobrým zdrojem bílkovin a dalších živin.

Mořské plody nabízejí řadu způsobů, jak získat základní mikroživiny. Lze je použít do různých pokrmů jako je sushi, saláty, polévky a další.