Kde mohu získat měď pro své tělo?

Nedostatek mědi: příčiny výskytu, u kterých onemocnění se vyskytuje, diagnostika a léčebné metody.

Měď (Cu) je důležitým prvkem v lidském těle. Měď ovlivňuje činnost vitamínů, hormonů, enzymů: je nezbytná pro vstřebávání a využití železa, podílí se na tvorbě pojivové tkáně, tvorbě energie na buněčné úrovni, tvorbě melaninu (pigmentu odpovědného za barvu kůže) a hormonální regulace. Kromě toho má měď velký význam pro antioxidační obranu organismu. Díky mědi dochází ke kompletní syntéze kolagenu a elastinu, která zajišťuje elasticitu cévní stěny a plicních sklípků, udržuje elasticitu pokožky a má pozitivní vliv na stav vlasů a nehtů a celkově má posilující účinek kostí a kloubů.

Celkový obsah mědi v lidském těle při tělesné hmotnosti 70 kg je 110 mg. Většina tohoto stopového prvku se nachází v játrech, kostech a svalech, ale stopy mědi se nacházejí ve všech tkáních.

Po vstupu do gastrointestinálního traktu je měď absorbována v tenkém střevě a ve spojení s krevními bílkovinami je transportována do jater. Většina mědi v krvi je ve vazbě na ceruloplasmin (asi 95 %), menší část je vázána na sérový albumin nebo je ve volném stavu.

Nedostatek mědi je u zdravých lidí vzácný a nejčastěji se vyskytuje u předčasně narozených dětí, dětí zotavujících se z těžké podvýživy a batolat s dlouhodobým průjmem. Kromě toho může být přítomen nedostatek mědi v důsledku genetické predispozice.

Nedostatek mědi u dospělých je charakterizován především neurologickými a hematologickými poruchami.

Častěji je pozorováno kombinované poškození nervového systému a krve, méně často – izolované neurologické nebo hematologické příznaky.

Neurologické a smyslové změny:

ataxická myelopatie, poruchy chůze v důsledku dysfunkce zadních míšních sloupců (nejčastěji je postižena krční mícha);
parestézie a slabost končetin v důsledku polyneuropatie – brnění a ztráta citlivosti v nohou a pažích;
narušení syntézy neurotransmiterů, například nedostatek dopaminu, může potlačit pocity slasti.

Hematologické změny:

mikrocytární anémie, která se často vyskytuje v mírné nebo středně těžké formě a není citlivá na doplňky železa;
neutropenie – snížení počtu neutrofilů (typ bílých krvinek);
trombocytopenie je snížení hladiny krevních destiček v krvi, ale hemoragický syndrom není pro tuto patologii typický.

Další projevy:

poruchy kalcifikace kostí, včetně osteoporózy;
různé léze kostí a kloubů;
zvýšená náchylnost k infekci;
snížená pigmentace kůže, bledost;
vlasy s méně pigmentem než obvykle;
androgenetická alopecie u žen a mužů;
srdeční problémy (kardiomyopatie);
onemocnění štítné žlázy;
patologie imunitního systému.

Nedostatek mědi je spojen s rozvojem aterosklerotické dyslipidémie, metabolického syndromu a poruchy tolerance sacharidů. U jedinců s nealkoholickou tukovou hepatózou je tedy pozorován pokles hladiny mědi jak v játrech, tak v krvi. Nízké hladiny mědi v potravinách vedou ke zvýšené syntéze cholesterolu a dalších lipidů v játrech. Dostatečné zásobení těla mědí vede ke zlepšení fibrinolytické aktivity krve a snižuje riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění.

Děti s nedostatkem mědi mohou zaznamenat aneuryzma krevních cév, problémy s centrálním nervovým systémem, zpomalení růstu, špatný svalový tonus a svalovou slabost a hypotermii.

Možné příčiny nedostatku mědi

Nedostatek mědi může být vrozený.

Někteří kojenci mužského pohlaví zdědí genetickou anomálii (mutaci genu ATP7A) – Menkesovu chorobu (tzv. nemoc kudrnatých vlasů), která způsobuje opoždění růstu a vývoje, abnormality pojivové tkáně, onemocnění kůže a vlasů, křeče a poruchy termoregulace. Nemoc je závažná a děti bez adekvátní léčby umírají v raném věku.

Získaný nedostatek mědi.

Typicky způsobeno kombinací stravy, nutričními nedostatky nebo nedostatečným gastrointestinálním prostředím, které může být způsobeno nemocí nebo chirurgickým zákrokem. Nedostatek mědi je způsoben:

Nedostatek mědi ve stravě, konzumace rafinovaných potravin, potravin se sladidly, krevní ztráty, alkoholismus.
Dlouhodobá parenterální nebo sondová enterální výživa bez dostatečného množství mědi.
Těžký nedostatek bílkovin u kojenců, kteří jsou krmeni pouze výživou z kravského mléka, vede k tomu, že nedostávají dostatek mědi.
Zinek zhoršuje vstřebávání mědi. Denní příjem zinku vyšší než 50 mg/den po dlouhou dobu může vést k nedostatku mědi. Nadměrný příjem zinku do těla může nastat v důsledku:

použití zinkových přípravků k prevenci a léčbě sinusitidy, akné, průjmu, acrodermatitis enteropathica, alopecie, srpkovité anémie, poruchy paměti, proleženin atd.;
použití krémů obsahujících zinek pro fixaci zubních protéz.

Absorpce mědi může být narušena v důsledku užívání doplňků železa, nesteroidních a antikoncepčních léků, antacidů a antikonvulziv.

Zhoršená absorpce mědi v důsledku:

předchozí operace na gastrointestinálním traktu: resekce žaludku/střeva, bariatrická operace (pro snížení hmotnosti);
těžká malabsorpce (zhoršená střevní absorpční kapacita) v důsledku střevních onemocnění: cystická fibróza, celiakie, Crohnova choroba, střevní amyloidóza atd.;
onemocnění ledvin a jater.

Etiologie je neznámá u 30 % pacientů:

nedostatek mědi lze kombinovat s nedostatkem vitaminu B12;
Nízké koncentrace mědi v séru jsou spojeny s anémií neznámého původu.

Snížení hladiny intracelulární mědi vede ke zvýšení hladiny sérové mědi při různých zánětlivých procesech, infarktu myokardu, onemocnění jater, těhotenství atd. Předpokládá se, že tyto stavy mohou maskovat nedostatek mědi v těle a komplikovat jeho diagnostiku .

U Wilsonovy choroby jsou hladiny mědi v krvi nízké, i když měď dosahuje toxické hladiny v játrech a dalších orgánech.

Které lékaře bych měl kontaktovat, pokud mám nedostatek mědi?

V závislosti na věku pacienta mohou praktičtí lékaři a pediatři diagnostikovat nedostatek mědi v těle. V některých případech jsou nutné konzultace s odborníkem na výživu, neurologem, gastroenterologem, endokrinologem, dermatologem a dalšími vysoce specializovanými odborníky.

Diagnostika a vyšetření na nedostatek mědi

B03.016.003 (Nomenklatura Ministerstva zdravotnictví Ruské federace, obj. č. 804n) Synonyma: Kompletní krevní obraz (CBC); Hemogram; JAK; Podrobný krevní test. Plný počet krvinek; FBC; Kompletní krevní obraz (CBC); Hemogram; CBC s White Blo.

A09.05.273 (Nomenklatura Ministerstva zdravotnictví Ruské federace, obj. č. 804n) Synonyma: Krevní test na měď. Měď v séru. Stručný popis zkoumaného analytu Měď, sérum Tato studie je zahrnuta.

Životně důležitý (esenciální) mikroelement. Viz také jednotlivé studie: 888 Měď, sérum 1035 Měď, moč 1014 Měď, vlasy 1087 Měď, nehty Pro výzkum.

Životně důležitý (esenciální) mikroelement. Tato studie je součástí Profilu: ME 4 Esenciální (vitální) a toxické mikroelementy.

Test se používá při diagnostice Konovalov-Wilsonovy choroby. Měď je životně důležitý (esenciální) mikroelement, který je součástí řady.

Životně důležitý (esenciální) mikroelement. Tato studie je součástí následujících Profilů: ME 9 Toxické a esenciální stopové prvky ve vlasech.

Životně důležitý (esenciální) mikroelement. Tato studie je součástí následujících profilů: ME 12 Toxické a esenciální mikroby.

A09.05.077 (Nomenklatura Ministerstva zdravotnictví Ruské federace, obj. č. 804n) Synonyma: Krevní test na ceruloplasmin; Ferroxidase. ceruloplasmin; CP; Ferroxidase. Stručná charakteristika stanovované látky.

A09.05.010 (Nomenklatura Ministerstva zdravotnictví Ruské federace, obj. č. 804n) Synonyma: Celková bílkovina krevního séra; Celkový syrovátkový protein. celkový protein; sérový celkový protein; celkový sérový protein; TProt; TR. Stručný charakter.

Synonyma: Mikroelementy; Makroprvky; Minerály; Živiny; Esenciální mikroelementy; Celkový hořčík; hořčíkové ionty; Sérové železo; mikroelementy; Makroprvky, mikroživiny, .

Aktivní vitamin B12 je prvním indikátorem snížené hladiny vitaminu B12 v krvi. Synonyma: Holotranscobalamin; HoloTC. B12; vitamín B12; HoloTC. .

K potvrzení mutace se doporučuje lékařské genetické poradenství dítěte a jeho rodičů. K identifikaci patologie genu ATP7A se určí genetický kód a abnormality sekvence DNA v odpovídající oblasti chlapeckého chromozomu X. Podle indicií je vyšetřena matka dítěte.

Diferenciální diagnostika

Koncentrace mědi a ceruloplasminu v séru mohou být sníženy u Wilsonovy choroby a aceruloplazminemie, což jsou vzácná dědičná onemocnění.

K vyloučení Wilsonovy-Konovalovovy choroby u pacienta se zjišťuje množství mědi v denní moči (typicky zvýšené vylučování mědi močí) a provádí se oftalmologické vyšetření.

U pacientů s aceruloplasminemií se rozvine poškození nervového systému (ataxie, demence), diabetes mellitus a jaterní hemochromatóza. Krevní test odhalí nízkou koncentraci mědi v séru. Magnetická rezonance ukazuje akumulaci železa v bazálních gangliích, mozkové kůře, slinivce a játrech.

Co dělat, pokud máte nedostatek mědi

Norma příjmu mědi je 2 mg denně. Mezi potraviny bohaté na měď patří:

hovězí játra;
krevety, krabi a jiné mořské plody;
semena a ořechy;
houby;
luštěniny a obiloviny;
sušené ovoce;
banány;
tmavá listová zeleň;
kakao, čokoláda.

Měď se může do těla dostat i s vodou, která je uložena v měděných nádobách.

Co by se nemělo dělat pro zachování mědi v těle:

zneužívání alkoholu;
konzumovat k hlavním jídlům ovoce a šťávy s vysokým obsahem ovocného cukru;
užívat léky obsahující železo bez lékařského předpisu;
Potraviny s vysokým obsahem mědi se nedoporučují konzumovat s chlebem nebo velkým množstvím zeleniny, aby se zabránilo odstranění mědi z těla.

Léčba nedostatku mědi

V případě nedostatku mědi spojeného s nadměrným příjmem zinku do těla může k nápravě pacientova stavu stačit vysazení zinkových přípravků.

K léčbě nedostatku mědi se používá síran měďnatý, glukonát a chlorid měďnatý. Síran a glukonát se podávají perorálně a chlorid měďnatý se podává intravenózně. Množství by nemělo překročit 2-10 mg denně po dobu 3 měsíců v přepočtu na elementární měď.

U nás na předpisových odděleních lékáren připravují jednoprocentní roztok síranu měďnatého neboli síranu měďnatého. Výsledkem je, že jeden mililitr (20 kapek) obsahuje 10 mg síranu měďnatého. To odpovídá přibližně 2,5 mg elementární mědi. Užívejte lék 8-20 kapek s mlékem 2-3krát denně s jídlem. Síran měďnatý by se však neměl užívat bez lékařských indikací, protože je to jed a je předepisován pouze ve velmi malých dávkách v přítomnosti laboratorně potvrzeného nedostatku mědi.

Pro tuto patologii se také používá chlorid měďnatý (1,75-2,5 mg), obvykle v prvních dnech terapie (až dva týdny) ve formě intravenózní bolusové injekce s následným přechodem na perorální síran měďnatý.

Léčba měďnatými přípravky po dobu jednoho měsíce normalizuje hematologické změny způsobené nedostatkem mědi. Neurologické poruchy nejsou vždy přístupné úplnému uzdravení.

Dětem s Menkesovým syndromem se měď podává injekcí pod kůži (subkutánně).

Parakhonsky A.P. Úloha mědi v těle a význam její nerovnováhy. Přírodní a humanitní výzkumy č. 10(4), 2015, str. 73-84.
Altarelli M., Ben-Hamouda N., Schneider A., BergerM. Nedostatek mědi: Příčiny, projevy a léčba // Nutr Clin Pract. Srpen 2019;34(4):504-513. doi: 10.1002/ncp.10328. Epub 2019, 17. června.
Filatov L.B. Nedostatek mědi jako hematologický problém. Klinická onkohematologie. – 2010. – T. 3. – č. 1. – S. 68-72.

Informace v této části by neměly být používány pro vlastní diagnostiku nebo samoléčbu. V případě bolesti nebo jiné exacerbace onemocnění by měl diagnostické testy předepisovat pouze ošetřující lékař. Pro diagnostiku a správnou léčbu byste měli kontaktovat svého lékaře.
Pro správné posouzení výsledků vašich analýz v dynamice je vhodnější provádět studie ve stejné laboratoři, protože různé laboratoře mohou používat různé výzkumné metody a jednotky měření k provádění stejných analýz.

Měď se nachází v mnoha produktech živočišného a rostlinného původu.

Nejčastěji se nachází v játrech zvířat, mořských plodech, obilovinách, ořechách, houbách a luštěninách. Tento mikroelement můžete svému tělu doplnit konzumací zeleniny a ovoce.

Které potraviny mají nejvíce mědi?

Hovězí játra

Dušená nebo smažená hovězí játra jsou nejlepším zdrojem aminokyselin a prospěšných prvků. Obsahuje hodně mědi (14,3 mg na 100 g, což je 1587 % denní hodnoty), aktivuje práci tělesných buněk a posiluje kostní tkáň.

Vařená játra obsahují velké množství vitamínu A, který je nezbytný pro silný imunitní systém a dobrý zrak. Vitamin B12 přispívá k normální činnosti nervové soustavy. Před vařením musí být játra očištěna od filmu a žlučovodů, můžete je odrazit, pak bude pokrm měkčí a křehčí.

Spirulina

Spirálovitá řasa tmavě zelené barvy je obdařena jedinečnými vlastnostmi. Spirulina obsahuje esenciální aminokyseliny, má hodně mědi – 6,1 mg na 100 g, což je 678 % normy za den.

Je bohatý na další mikroelementy – železo, mangan, selen, měď, hořčík, jód. Řasy příznivě působí na organismus, stimulují růst a vývoj buněk, čistí krev od toxinů, regulují krevní tlak, zlepšují paměť, zlepšují látkovou výměnu v těle.

Sušená spirulina se používá k přípravě lahodných smoothies s ovocem a bobulemi, prášek lze rozmixovat s vodou.

Ústřice

100 g pečených ústřic obsahuje 4,4 mg mědi, což je 493 % denní potřeby. Výrobek obsahuje hodně bílkovin a málo tuku, obohatí tělo o vitamíny skupiny B, zejména hodně kobalamin, vitamíny E, A, K, minerální látky – měď, zinek, železo, selen, vápník, fosfor.

Ústřice podporují správné fungování a růst buněk, zpomalují proces stárnutí, zmírňují chudokrevnost, zlepšují činnost štítné žlázy a kardiovaskulárního systému. Produkt zvyšuje sexuální energii.

Kakaový prášek

Léčivé vlastnosti kakaového prášku spočívají ve velkém množství antioxidantů, minerálů, vitamínů a rostlinných látek přítomných v jeho složení. 100 g prášku obsahuje 3,8 mg mědi – 421 % denní potřeby, hodně železa, hořčíku, fosforu, manganu, zinku, selenu.

Kakaový prášek příznivě působí na srdce a cévy, zlepšuje náladu, uklidňuje nervový systém a posiluje imunitní systém. Připravuje se z něj lahodné kakao, prášek se přidává do pečiva a vyrábí se z něj čokoláda.

Muškátový oříšek

Milovníci chutných a sytých pokrmů ocení především takové koření, jako je mletý muškátový oříšek. Na jednu porci není potřeba více než 0,1 g koření.

Dobře stimuluje trávení, zlepšuje metabolismus, zvyšuje chuť k jídlu, posiluje nervový a imunitní systém, má analgetické vlastnosti a rozvíjí paměť. 100 g muškátového oříšku obsahuje 2,5 mg mědi, to je 274 % denní potřeby, hodně železa, hořčíku, manganu, vápníku.

oříšek kešu

Pečené nebo syrové kešu ořechy jsou vynikajícím zdrojem vitamínů a minerálů. Ořech obsahuje 2,2 mg mědi na 100 g výrobku, což je 244 % normy za den. Obsahuje vitamíny K, E, B1, B2, B6, B9, dále vápník, železo, hořčík, zinek a selen. Kešu oříšky udržují pokožku mladistvou a elastickou, zlepšují stav vlasů a nehtů, což je pro ženy velmi důležité. Ořech zvyšuje energii těla, čistí cévy, zlepšuje srdeční činnost, aktivuje pozornost a paměť.

Na obsah mědi jsou bohaté i další ořechy – vlašské, lískové, borovice, mandle, ale i pistácie a arašídy. Všechny jsou cenné pro lidský organismus.

Kalmary

Maso chobotnice je obdařeno léčivými vlastnostmi, má nutriční hodnotu a vynikající chuť. Výrobek obsahuje mnoho bílkovin a polynenasycených tuků nezbytných pro vyváženou lidskou stravu. Mořské plody jsou bohaté na vitamíny B, C, A, PP.

Chobotnice obsahuje spoustu mikroelementů: měď (2,1 mg na 100 g produktu), selen, železo, jód, fosfor, zinek. Konzumace chobotnice může zlepšit paměť, posílit kardiovaskulární systém, snížit hladinu cukru v krvi a zvýšit hemoglobin. Přípravek odstraňuje toxiny a odpad z těla, obnovuje střevní mikroflóru.

Koření

Bazalka, koriandr, mletý černý a bílý pepř, majoránka, kurkuma – všechna tato dochucovadla a koření obsahují hodně mědi (od 2,1 do 1 mg na 100 g), železo, vápník, hořčík, mangan a další stopové prvky, jsou obohaceny s vitamíny.

Slunečnicová semena

Pražená, syrová a naklíčená slunečnicová semínka jsou pro lidský organismus prospěšná. Jsou bohaté na bílkoviny, tuky a sacharidy.

Díky zvýšené koncentraci hořčíku a thiaminu příznivě ovlivňují činnost nervové soustavy a srdce, velké množství mědi (1,8 mg na 100 g pražených semínek) výborně působí na stav cév a obnovu buněk. Železo pomůže obnovit hemoglobin, fosfor podporuje růst a zpevňování kostí, selen zlepší hormonální metabolismus ve štítné žláze.

Čokoládová tma

Pro tělo je cenná lahodná hořká čokoláda, která obsahuje 70-85 % kakaa. Obsahuje vitamín A, alfa a beta karoten, vitamíny B, E a K. Díky hořké čokoládě doplníme tělu měď (1,8 mg na 100 g výrobku, to je 196 % denní hodnoty).

Čokoláda obsahuje mikroelementy, jako je železo, hořčík, fosfor, zinek, draslík a selen. 50-45 g čokolády denně stačí k doplnění tělu užitečnými látkami.

Sójové boby

Sójové boby mají 12krát více bílkovin než mléko, třikrát více než vejce a dvakrát více než vepřové maso. Sójové boby jsou bohaté na vitamíny A, E, K, C, vitamíny skupiny B a obsahují minerální látky: měď (1,7 mg na 100 g bobů, to je 184 % denní hodnoty), železo, mangan, fosfor, hořčík, vápník, selen. Obohatí tělo o esenciální mastné kyseliny omega-3 a omega-6. Sójové boby mají pozitivní vliv na reprodukční systém žen a mužů, normalizují hladinu krevního cukru, zabraňují stárnutí organismu a zvyšují ostrost vidění.

Humři

100 g humra, langusty nebo humra obsahuje 1,6 mg mědi.

Humří maso obsahuje bílkoviny a hodně bílkovin, obsahuje velké množství selenu, zinku, draslíku, hořčíku, vápníku, vitamínů A, E a vitamínů B. Zařazením těchto mořských plodů do jídelníčku zlepšíte celkový stav organismu, stabilizuje krevní tlak a zbavuje se chudokrevnosti, přípravek příznivě působí na fungování a růst buněk, zlepšuje imunitu a zlepšuje zrakovou ostrost.

kapusta

Zelenina je bohatá na mikroelementy, z nichž každý má důležitou funkci.

Měď (1,5 mg na 100 g zelí) podporuje tvorbu hemoglobinu a posiluje kostní tkáň, hořčík reguluje obnovu buněk v těle, uvolňuje nervové napětí, vápník se podílí na tvorbě kostí a metabolismu solí, fosfor podporuje tvorbu energie z bílkovin a uhlíky.

Semena

V dýňových semenech je hodně mědi – 1,3 mg na 100 gramů produktu. Měď se nachází ve velkém množství v semenech pískavice, lnu, fenyklu, kmínu, celeru, koriandru, chia a anýzu. Všechna semínka jsou bohatá na vitamíny a minerály, obsahují vápník, železo, hořčík, draslík, mangan. Posilují cévy, jsou dobré pro kardiovaskulární systém, zlepšují spánek a pomáhají zvládat stres.

Skořápka semínek se skládá z vlákniny, která zlepšuje činnost střev, urychluje trávení a odvádí toxiny z těla.

Fazole

100 g fazolí obsahuje 0,8 mg mědi, což je 94 % denní normy. Tento prvek je obsažen v různých odrůdách fazolí – Pinto, Azuki, Lima, černooké, růžové a bílé fazole.

Luštěniny obsahují mnoho vitamínů a minerálních látek, normalizují hladinu krevního cukru, posilují kosti a zabraňují rozvoji osteoporózy, jsou nezbytné pro srdce a cévy, posilují nervový systém a podporují zdraví očí.

pohanka

Pohanka naplní tělo vitamíny skupiny B, dále obsahuje potřebné mikroprvky: měď (0,6 mg na 100 g obilovin, to je 69 % denní potřeby), mangan, hořčík, železo, fosfor, zinek, 18 aminokyselin .

Pohankovou kaši lze zařadit do denního jídelníčku, posiluje cévy, zvyšuje hemoglobin, pomáhá v boji s nadváhou, příznivě ovlivňuje činnost žaludku a střev. Pro dostatek mědi a dalších prospěšných látek jezte spolu s pohankou ovesné vločky, jáhly, čočku, cizrnu a další obiloviny.

Žampión

Houby obsahují vitamíny B1, B2, B6, B12, D, kyseliny nikotinové a pantotenové, biotin, 0,5 mg mědi na 100 g výrobku, což je 56 % normy za den. Obsahují železo, fosfor, selen, mangan.

Žampiony zlepšují metabolismus, posilují kosti, zvyšují výkonnost a zmírňují podrážděnost. Houby jsou nízkokalorický produkt, jsou nezbytné ve stravě vegetariánů a lidí na dietě.

Zelenina

Brambory, dýně, špenát, zelí, pastinák, řepa, lilek, rajčata a další zelenina obsahují měď v malém množství – 0,2-0,1 mg, což není více než 20% denní potřeby. Jsou také bohaté na mnoho vitamínů a mikroelementů.

O měď mohou své tělo obohatit i milovníci masa, najdeme ji v kozím mase (0,3 mg na 100 g masa), králičím mase (0,2 mg), telecím a jehněčím – po 0,1 mg mědi. Maso nám dodává energii navíc, pomáhá budovat svalovou hmotu, zlepšuje metabolismus a pomáhá kontrolovat váhu. Je výživný a zahání hlad na dlouhou dobu.

Jezte ančovičky, lososa, burbota, sardinky a kranasy – 100 g této ryby obsahuje asi 0,3 mg mědi. O něco méně tohoto prvku je v makrele, sledě, růžovém lososu a tresky.

Výhody ryb pro naše tělo jsou nepopiratelné. Je nutné zpevnit kosti, zlepšit zrak, podpořit imunitní systém, stabilizovat trávicí trakt.

Doporučená denní dávka pro měď

Dospělému se doporučuje konzumovat 0,9 až 3 mg mědi denně, její dávka závisí na pohlaví, individuálních vlastnostech a zdravotním stavu. Děti od narození do 6 měsíců potřebují 0,5 mg mědi každý den, děti od 7 do 12 měsíců – 0,3 mg, od 1 do 3 let – 0,5 mg. Pro předškoláky od 3 do 7 let se doporučuje 0,6 mg mědi denně, pro děti od 7 do 11 let – 0,7 mg, od 11 do 14 let – 0,8 mg mědi denně. Od 14 let je vyžadována dávka tohoto prvku pro dospělé – 0,9 mg.

Průměrná denní potřeba mědi se nachází v následujících potravinách:

10 g dušených nebo smažených hovězích jater;
25 g kakaového prášku;
65 g mandlí;
90 g hořká čokoláda;
110 g avokáda;
120 g sýra tempeh;
200 g vařených fazolí;
230 g smažených žampionů.

Pestrá strava vám pomůže snadno nasytit tělo potřebným množstvím stopových prvků jako je měď. Pro zamezení jeho nedostatku se v některých případech doporučuje užívat doplňky stravy a komplex vitamínů s minerály obsahující měď.

Proč tělo potřebuje měď?

Lidské tělo obsahuje asi 1,4-2,1 mg mědi na 1 kg tělesné hmotnosti. Tento prvek je distribuován po celém těle, nejvíce mědi je v játrech, kostech a svalech, mozku a srdci. Měď se aktivně podílí na hematopoéze a dalších procesech probíhajících v těle. Provádí následující funkce:

Podílí se na tvorbě červených krvinek a na syntéze hemoglobinu, usnadňuje vstřebávání železa v těle.
Podporuje hojení a obnovu poškozených tkání, zlepšuje fungování imunitního systému, pomáhá mu bojovat s infekcemi.
Podílí se na tvorbě kostní a svalové tkáně a je nezbytný pro vývoj a udržení zdravých kostí a pojivových tkání.
Aktivuje tvorbu bílkovin pro normální fungování organismu, podílí se na metabolismu glukózy a cholesterolu.
Produkuje kolagen a elastin, prodlužuje vaše mládí, produkuje pigment melanin, který je důležitý pro udržení barvy pokožky a vlasů.
Je výborným zdrojem buněčné energie, reguluje nervový přenos, transport kyslíku a srážlivost krve.
Neutralizuje volné radikály, které mohou způsobit vážné poškození buněk. Nastoluje hormonální rovnováhu v těle.
U žen je nezbytné sledovat hladinu mědi v těle. To je důležité pro jejich reprodukční systém.

Doplňky mědi – kdy jsou potřeba?

Doplňky stravy a vitamínové komplexy, včetně mědi, se doporučují konzumovat, pokud není možné vyhnout se nedostatku tohoto prvku v těle pomocí jídla. Mohou být předepsány při anémii, metabolických poruchách, ke zlepšení činnosti kardiovaskulárního systému a posílení imunitního systému.

Používají proteinové doplňky na bázi mléka a sójový protein, které obsahují vysoké procento mědi a celou řadu vitamínů a minerálů. Nadbytek zinku v těle může vést k nedostatku mědi. Je důležité sledovat rovnováhu těchto dvou látek, zvláště pokud užíváte zinkové tablety.

Doplňky mědi by se měly užívat opatrně, nepřekračovat doporučenou denní dávku. Průměrná doba jejich užívání by neměla přesáhnout 1 měsíc.

READ

Co dělat, když jste byli blízko někoho s koronavirem?