Ukazuje se, že rodištěm jablka, nejzdravějšího a nejoblíbenějšího ovoce na světě, je Kazachstán. K tomuto závěru dospěli američtí a čínští vědci, kteří studovali DNA několika stovek odrůd tradičně populárních v Asii a Evropě.
Vědci zjistili, že jabloně rostly v horských oblastech jihovýchodního Kazachstánu a severozápadní Číny. Díky obchodníkům převážejícím jablka po prastarých cestách Hedvábné stezky se rostlina rozšířila do celého světa.
7.1 tisíc příspěvků 9.1 tisíc odběratelů
Pravidla komunity
Příspěvek musí mít alespoň nějaký vztah ke Kazachstánu!
Proč dostáváme zákaz:
Tato novinka je tu už pár let. Slyšeli jste o Severtsovově jabloni? Všechna jablka pocházejí z planých jablek typu Ranetki v horách poblíž Alma-Aty. Tento spor/záhada byl vyřešen a uzavřen. Příliš líný hledat samotnou vědeckou publikaci.
Takže Adam a Eva byli Kazaši? Nyní je vše jasné, předvádění zničilo život Edenu. Židé jsou obviněni z ukřižování Krista, ale Kazaši budou mít větší vinu.
Jablečné sady v regionu Almaty
Právě jsme technologicky zvládli rozpočet
Ukazuje se, že optimální způsob konzervace jablek je náš nápad?
V roce 1979 Alma-Ata Scientific and Production Association „Almaly“ vyvinula novou metodu skladování zeleniny a ovoce při vysokých úrovních oxidu uhličitého v atmosféře. Zpráva říká, že poté se o tuto technologii začalo zajímat mnoho zemí.
1979. Zdroj: YouTube kanál „Sovětská televize. Státní televizní a rozhlasový fond Ruska“, www.youtube.com/c/gtrftv
Proč se vrátili? (Příběh 1).
Starobylí naši vesnici někdy nazývají bažinou. To znamená, že je specificky návyková. Například v sousedních vesnicích odliv obyvatel každým rokem roste – někdy odcházejí celé ulice, hlavně do Omské oblasti. Ve školách tam studuje 60-70 dětí a mezi venkovskými atrakcemi je pár obchodů. Máme 12 prodejen a v současné době se buduje minimarket. A to máme ve škole 150 dětí: kvůli tomu nás dokonce chtěli během karantény převést na dálkovou výuku, ale omezili se na dvě směny.
I když jeden čas se naši lidé přestěhovali do Běloruska. Jak řekl můj soused, když se tam chystal jít: „Je tam pořádek. Světlo svítí stále. A jsou tu průkopníci. A říjen. Obecně skoro SSSR. A trochu Evropy.” V důsledku toho odešlo deset rodin.
Soused se jako první vrátil o rok později. Řekl nám následující:
“No, dorazili jsme do vesnice v Mogilevské oblasti.” Je to velká vesnice! Domy jsou staré, ale čisté a upravené. Všude nový asfalt. Dali mi velký dům. Upozornila mě jen jedna věc – když dorazil kontejner s věcmi, začali sousedé pomáhat s vykládáním, vytahovali zeď, nábytek, koberce, domácí spotřebiče. Ptali se: proč jsi, máš všechno v Kazachstánu? -No, ano, odpovídám. – Proč jsi sem přišel? Žil jsi špatně? – Říkám, je to historická vlast a děti se zase nebudou muset učit kazašský jazyk. “Hmm,” řekl jeden z asistentů. Ano, naučil bych se takhle žít i uzbečtinu. – Žádný problém, říkám, budeme tady taky bydlet.
Sedli jsme si, abychom oslavili vykládku. Dostal jsem naše sádlo a Kokchetav vodku. Dívají se zmateně. – Od koho to je? Zkoušeli to, říkali, to se tady nedělá, ani sádlo, ani vodka. Zkrátka, neměl jsi přicházet, člověče.
Ale neztratil jsem odvahu. Navíc mi MTZ dal nový a vrátil jsem se do práce. Děti chodily do školy. Ale čím déle jsme tam žili, tím to bylo horší. Za prvé se ukazuje, že v obci nebyly žádné veřejné lázně. Obávám se, že tam vůbec nejsou. Za druhé, platy se ukázaly být nízké, ceny v obchodech – oh-oh-oh. Kultu brambor se daří. Každý z nich má sklep asi 8-10 tun. Prasata jsou krmena bramborami a jablky. Jaké tam bude sádlo! Proto chovají málo hospodářských zvířat. A mají také skutečnou pracovní povinnost – plení řepy. A kdo to neudělá, skončí na černé listině vedení obce.
Ale to ani není to hlavní. Úklid jsem provedl podle očekávání. A vydělal jsem 150 kg obilí. Nejdřív jsem si myslel, že je to chyba. Šel jsem k účetní. Říkám vám, jak to může být. On: Kolik jsi chtěl? – No, tři tuny, říkám. -Odkud jsi přišel tak chytrý? – Už jsem se urazil. Ano, říkám, v Kazachstánu jsem choval 30 prasat! A on mi řekl: No, tak jeď do svého Kazachstánu!
Poté jsem dlouho nepřemýšlel. Je dobře, že se zdejší dům neprodal!”
Během dvou let se ze stejných důvodů vrátilo dalších osm rodin. Zbývá jen jeden – mají příbuzné v Německu, hodně pomáhají. Mimochodem z Německa se nám také vrátily tři rodiny. Ale tam byla věc úplně jiná.
MOSKVA 15. srpna – RIA Novosti. Všechny odrůdy moderních jablek pocházejí z Kazachstánu nebo z horských oblastí severozápadní Číny, jejichž šíření po Zemi napomohla Hedvábná stezka, uvádí článek publikovaný v časopise Nature Communications.
„Podařilo se nám zúžit oblast hledání předpokládané domoviny jablek z celé střední Asie na malý kout Kazachstánu a Číny poblíž západních výběžků Ťan-šanu. Kromě toho jsme sledovali evoluční historii tohoto ovoce a jeho šíření na východ a západ přes Hedvábnou stezku a zjistili jsme, že vzhled a chuť jablek se měnily na každém kroku této dlouhé cesty,“ říká Zhangjun Fei z Cornell University. v Ithace. (USA).
Jabloně, jak se dnes vědci domnívají, byly domestikovány poměrně pozdě, vlastně až na konci starověku, asi před čtyřmi tisíci lety. Podle starořeckých kronik zdomácněl tyto plody sám Alexandr Veliký, který si s sebou ze Sogdiany, nejsevernější a východní provincie Perské říše, odvezl první sazenice zakrslých jabloní.
Moderní genetická a druhová analýza zase ukazuje na dvě možné pravlasti jabloní – Turecko, kde dnes rostou divocí příbuzní jabloní a kde je pozorována jejich maximální druhová diverzita, a Střední Asii, kde je přímý předchůdce moderních kultivarů těchto rostlin. , jabloň Sivers (Malus) roste sieversii).
Fei a jeho kolegové odhalili skutečnou domovinu jablka, která se nachází v hornatém terénu jihovýchodního Kazachstánu a severozápadní Číny, a zjistili, jak Hedvábná stezka hrála roli v jejím vývoji, studiem DNA několika stovek odrůd moderních jablek, které jsou tradičně populární. v Asii a v Evropě.
Porovnáním sad malých mutací v genech těchto jablek a v DNA jejich domnělých divokých příbuzných byli vědci schopni „obnovit“ genom společného předka všech těchto ovocných odrůd a pochopit, že byl více podobný Sieversovi. jabloň z podhůří Tien Shan než turecké jabloně „divočina“ (Malus sylvestris), vyznačující se extrémně kyselým, malým a svíravým ovocem.
Klíčovým faktorem ve vývoji těchto rostlin na Západě a Východě, jak ukázala genetická analýza, byla Hedvábná stezka, po které se šířily spolu s obchodníky a cestovateli. Jedli divoké a raně vyšlechtěné odrůdy jablek a „rozsévali“ je semeny u tehdejších cest, čímž pomohli jabloním zkřížit se s místními poddruhy Malus sylvestris a Malus sieversii a získat nové vlastnosti.
Díky tomu má většina evropských odrůd jablek spíše kyselou chuť, protože jejich genom obsahuje více inkluzí DNA z „tureckého“ Malus sylvestris než z „čínského“ Malus sieversii, asijské odrůdy jsou naopak sladké díky absence takových doplňků.
Zajímavé je, že jabloně měly na rozdíl od mnoha jiných kulturních rostlin zpočátku dost velké plody, jejichž rozměry se po domestikaci příliš nezměnily. Vědci se domnívají, že velká velikost plodů planých jabloní by mohla být jedním z důvodů jejich pěstování obyvateli Sogdiany a dalších oblastí Střední Asie, kam pronikli spolu s obchodníky na Hedvábné stezce.
Geny, které se nejvíce změnily, byly ty, které souvisely s pevností jablečné dužiny a s tím, jak dlouho je lze skladovat, než začnou hnít. To, jak vědci poznamenávají, naznačuje, že starověcí šlechtitelé rostlin si jablka primárně cenili ne pro jejich velikost nebo chuť, ale pro jejich schopnost žít několik měsíců po utržení z větve stromu.
Obě tyto skutečnosti, jak poznamenali genetici, jsou z pohledu chovatelů mimořádně zajímavé, protože naznačují, že velikost jablek lze výrazně zvětšit. Jak vědci vtipkují, v zásadě nic nebrání vytvoření nové odrůdy jablek velikosti melounu nebo jiného velkého ovoce, pokud to někdo chce.
