Vitamin B6 se aktivně podílí na metabolických procesech a je součástí enzymů, které působí jako katalyzátory biochemických procesů probíhajících v lidském těle. Bez něj by nebylo možné zpracování aminokyselin, regulace metabolismu tuků, udržení imunitního systému a hormonální rovnováhy v těle. Již bylo prokázáno, že podávání léků obsahujících pyridoxin zmírňuje příznaky PMS nebo syndromu karpálního tunelu.
Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla
Požadavek B6
Denně potřeba vitamínu B6 závisí na věku a pohlaví člověka, jeho zdravotním stavu a na tom, jak bohatá na bílkoviny je jeho strava. Dospělý muž tedy potřebuje alespoň 1,5 mg pyridoxinu denně, ženy v každodenním životě – asi 1,2 mg a během těhotenství a kojení nejméně 1,9 mg. Potřebu tohoto vitaminu organismu výrazně zvyšuje pití alkoholu, kouření, stáří, ale i užívání antibiotik a antikoncepce.
Kde se B6 nachází?
Většina pyridoxinu je obsažena v produktech živočišného původu. Hovězí játra a ledviny jsou na něj obzvlášť bohaté. Hodně vitamínu obsahují mořské ryby: sardinky, makrela. Produkty rostlinného původu v tomto ohledu zahrnují brambory, obiloviny, zeleninu a ovoce. Obsah vitamínů závisí na čerstvosti produktu a způsobu jeho přípravy. Například sterilizace mléka ničí pyridoxin téměř úplně se při smažení ztratí asi 30-40 % vitaminu B6, ještě destruktivnější se ukazuje zmrazení, při kterém se pyridoxin zničí asi z 50 %.
Potraviny bohaté na vitamín B6
- Hovězí játra
- Sardinky
- Makrela
- avokádo
- Banány
- Sladká paprika
- Zucchini
- Pšeničné klíčky.
Nedostatek vitaminu B
V průmyslových zemích Nedostatek B6 prakticky nikdy nenastane. Protože pyridoxin účastní se přibližně 100 biochemických procesů probíhajících v těle, jeho nedostatek se může projevit následujícími příznaky:
- Dermatitida (zánět kůže)
- Glossitida (zánět jazyka)
- Stomatitida (zánět sliznice dutiny ústní)
- Бессонница
- Zvýšená úzkost
- Депрессия
- Nervózní vzrušivost
- Ztráta chuti k jídlu
- Průjem
- Zvracení
Předávkování B6
Předávkování je možné pouze v případě cíleného dlouhodobého užívání léků obsahujících zvýšené dávky vitaminu B6 – více než 1 g denně. V tomto případě se mohou objevit poruchy citlivosti kůže, pocit „husí kůže“ a necitlivost v končetinách. V rámci správné výživy se nelze pyridoxinem předávkovat, vždyť 100 g lososa obsahuje například pouze 1 mg vitamínu B6.
Číst dál
Dietní pravidla pro anémii z nedostatku železa: rady lékaře
Nejlepší produkty péče o dětskou pokožku
Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla
Kolika u dětí: příčiny a léčba
Jak mohou rodiče a děti překonat toto těžké a nepříjemné dětské období koliky a nepropadnout beznaději?
Kolika u dítěte: proč bolí bříško?
Kolika u dítěte: existuje nějaký důvod k obavám? kolika: jaký je důvod? MedAboutMe sdílí tipy, co by rodiče měli dělat, když se objeví kolika.
Jak léčit dětskou koliku: praktické rady pro rodiče
Jaké prostředky mohou pomoci s kolikou u dítěte, jaké prostředky mohou rodiče použít, aby pomohli dítěti.
Ve vodě rozpustný vitamín B6 má tři formy – pyridoxin (nejběžnější), pyridoxinal a pyridoxamin. Všichni jsou úzce propojeni a jednají společně. Jejich hlavní funkcí je metabolismus aminokyselin a regulace vstřebávání bílkovin tělem.
Vitamin B6 byl objeven v roce 1926. Vědci provedli experiment na hlodavcích. Jedna látka byla z jídla odstraněna jedna po druhé, aby bylo jasné, který produkt chrání tělo před pelagrou, neuropsychiatrickou poruchou. Kromě vitaminu B3 (kyselina nikotinová) vědci izolovali pyridoxin, který ovlivňuje vývoj těla. Tak se oficiálně zrodil vitamín B6.
Jaké potraviny obsahují vitamín B6
Vitamin B6 získáte z pivovarských kvasnic, pšeničných otrub a vnitřností – ledvin, jater nebo srdce. Je také užitečné jíst hovězí maso, tresku, tuňáka, mléko a vejce.
Příznivci rostlinné stravy mohou denní potřebu naplnit melounem, květákem, česnekem, brokolicí, bramborami, granátovým jablkem, luštěninami, celozrnnými cereáliemi atd. Biologická dostupnost vitaminu B6 je vyšší v živočišných produktech než v rostlinných produktech 1 .
K čemu je vitamín B6?
Vitamin B6 má tři vzájemně přeměnitelné formy – pyridoxin (nejběžnější), pyridoxinal a pyridoxamin. Jejich funkcí je udržovat metabolismus bílkovin a podílet se na tvorbě červených krvinek.
Vitamin B6 ovlivňuje téměř všechny lidské orgány. Podporuje normální metabolismus bílkovin a tuků. Bojuje s nervovými a kožními chorobami. Zmírňuje pocit na zvracení a zmírňuje nevolnost. Syntetizuje nukleové kyseliny a chrání pokožku před předčasným stárnutím.
Vitamin B6 se účastní mnoha metabolických procesů, reguluje metabolismus bílkovin, podílí se na syntéze hemoglobinu a glukózy a je zodpovědný za udržení normální hladiny homocysteinu.
B6 je jedním z hlavních neurotropních vitamínů, který ovlivňuje fungování centrálního a periferního nervového systému.
Pro starší lidi je vitamín B6 skutečným ochráncem. Zabraňuje nočním křečím, svalovým křečím, znecitlivění paží a nohou. U diabetiků pyridoxin snižuje hladinu cukru v krvi. Tato látka se používá k prevenci kardiovaskulárních rizik a komplikací a pomáhá předcházet rozvoji Alzheimerovy choroby.
Lékaři předepisují kurz vitaminu B6 pro anémii, toxikózu během těhotenství, leteckou a námořní nemoc jako součást léčby hepatitidy a poruch nervového systému. A také na různá kožní onemocnění – od dermatitidy po lupénku 2.
Denní hodnota vitamínu B6
Dávkování vitaminu B6 závisí na věku člověka. Proto se doporučuje podávat kojencům až 0,5 mg denně. Děti do 10 let již budou potřebovat přibližně 1,6 mg denně. U dospívajících do dospělosti stačí 1,7 až 2 mg v závislosti na fyzické aktivitě.
Denní příjem pro dospělé ženy je 1,8-2,0 mg, pro muže – 2,0 mg. U těhotných a kojících matek se norma zvyšuje na 2,3 mg. Starší dospělí ve věku 75 let a starší potřebují alespoň 2,3 mg denně 3 .
Nedostatek vitaminu B6
Pokud se člověk bez zjevné příčiny stává podrážděným, ospalým, nemá chuť nic dělat, ztrácí chuť k jídlu a cítí se nevolně, pak s největší pravděpodobností jeho tělo potřebuje vitamín B6.
Nedostatek pyridoxinu se projevuje suchou kůží nad obočím, kolem očí a na krku. V blízkosti úst se objevují bolestivé praskliny a boláky a vlasy začínají řídnout. Postupně se vyvíjejí stavy jako stomatitida, konjunktivitida a plynatost.
Děti mají vlastní sadu „prvních zvonků“. Nedostatek vitaminu B6 v těle se projevuje zvýšenou vzrušivostí dítěte, častými křečemi připomínajícími epileptické záchvaty, dále zpomalením růstu nebo častými průjmy. Postupně dochází k anémii nebo seboroické dermatitidě.
Získání nedostatku pyridoxinu ve stravě je poměrně obtížné. Tento vitamín je částečně produkován ve střevech, takže problém nedostatku může nastat na pozadí určitých problémů: chronický stres, dlouhotrvající horečka, nedostatek a přebytek bílkovin, autoimunitní problémy, užívání některých léků 3.
Pravidelnou konzumací alkoholických nápojů je možné vyvinout nedostatek vitamínu B6 v těle. Rychlost absorpce pyridoxinu ve střevě je u kuřáků snížena.
Předávkování vitamínem B6
Vitamín B6, který vstupuje do těla s přirozenou potravou, se prakticky nehromadí. V případech předávkování se vylučuje přirozeně – spolu s močí.
Při dlouhodobém užívání syntetického pyridoxinu se objevuje neurologická porucha a neklidný spánek. Při nekontrolovaném užívání látky po dobu 6-12 měsíců je možný rozvoj senzorických neuropatií, které se projevují ztrátou citlivosti, zhoršením koordinace pohybů, kožními vyrážkami a gastrointestinálními poruchami.
Komentář odborníka
– Vitamin B6 je zodpovědný za nervový systém a krvetvorbu. Často se předepisuje starším lidem a sportovcům. Pomáhá syntetizovat bílkoviny, zabraňuje kožním vyrážkám, jako je dermatitida a ekzém. Pokud je nedostatek, děti mohou zaznamenat zastavení růstu, únavu, ospalost, neschopnost soustředit se a podrážděnost. Obecně se charakter dítěte okamžitě zhoršuje. Hlavními zdroji B6 jsou hovězí maso, vnitřnosti, kuřecí, krůtí maso. Pyridoxin se také nachází ve fazolích, chlebu, česneku a chlebu. Předávkování dlouhodobými injekcemi se projevuje znecitlivěním paží a nohou.
Oblíbené otázky a odpovědi
Jaký je nejlepší způsob vstřebávání vitamínu B6?
Obecně platí, že vitamin B6 se dobře vstřebává z potravy. Absorpce se zvýší, když se vitamín užívá v kombinaci s hořčíkem, což zlepšuje schopnost B6 pronikat do buněk. Pyridoxin lze kombinovat s vitamínem B12 a kyselinou listovou.
Jak užívat vitamín B6?
Vitamin B6 se vyrábí ve formě tablet a injekčních roztoků a je často součástí kompletních vitaminových komplexů. Vhodnou dávkovou formu zvolí ošetřující lékař. U středně těžké hypovitaminózy se často doporučuje užívat pilulky a u těžké hypovitaminózy jsou předepsány injekce. Pro stanovení hladiny vitaminu B6 v krvi a následný výběr účinné metody její úpravy by měl pacient podstoupit laboratorní vyšetření (darovat krev).
Lze vitamín B6 užívat s jinými vitamíny nebo léky?
Vitamín B6 aktivně interaguje s dalšími vitamíny a minerály. Při použití spolu s vápníkem má pyridoxin pozitivní vliv na srdeční činnost. V kombinaci s vitaminem B9, B12 látka obnovuje činnost centrálního nervového systému a léčí některé typy chudokrevnosti.
Léky ze skupiny COC (antikoncepce), léky na léčbu astmatu, barbituráty, antiepileptika a antituberkulotika mohou účinek vitaminu B6 oslabit.
Pyridoxin snižuje účinek léků používaných na Parkinsonovu chorobu. Posiluje účinek diuretik.
Při použití vitaminu B6 v injekční formě by se neměl mísit se samotnými B1 a B12. Touto kombinací vitamíny ztrácejí své vlastnosti.
