Kde je nejlepší skladovat cibuli v zimě?

Mnoho majitelů soukromých zahrad a letních chat se zabývá pěstováním cibule na svém pozemku. S láskou vypěstovaná úroda okopanin může zajistit rodinnou potřebu této pikantní zeleniny až do začátku příštího léta, samozřejmě při vytvoření ideálních podmínek úspor. Ale ani nejlepší způsoby skladování cibule nepomohou, pokud nejsou splněny všechny podmínky pro vykopání plodiny.

Správná sklizeň a sušení úrody cibule je klíčem k vysoké udržitelnosti hlávek. Podle zkušených zahrádkářů je ve středním pruhu vhodné cibuli před 10. srpnem úplně vyrýt. Předpokládá se, že na konci léta se opět aktivuje růst nadzemní části sazenic, což vede k odtoku živin z kořenů (cibulí) do listů a stopek.

Příprava žárovek na dlouhodobé skladování

Cibule se nesklízí po delších deštích a na mokré půdě. Pokud meteorologové předpovídají déšť a čas na vykopávání cibulí se již blíží, pak se na malé a úzké záhony natáhne fólie a na velkých plantážích se vylomí drenážní drážky. Vlhkost nahromaděná v hlavách výrazně zhoršuje kvalitu udržování. Takový tuřín je nutné co nejdříve použít jako potravu. V ideálním případě cibulové záhony, stejně jako záhony s česnekem, přestanou zalévat 3 týdny před sklizní a sklizeň se provádí na suché půdě.

Dalším důležitým krokem je důkladné vysušení cibulí. Hlávky spolu se stonky se položí v jedné vrstvě na pytlovinu nebo balicí papír a suší se, pokud je suché počasí, nejprve asi týden pod širákem a poté ve stodole nebo na půdě (další 2-3 týdny).

Zcela zralé cibule se vybírají ručně, přičemž se hmatem určuje suchost každého kořenového krčku (měl by být tenký a vydávat charakteristický praskavý zvuk). Právě tyto hlávky mohou zůstat čerstvé až do příští sklizně.

Zbývající žárovky se vloží do kuchyňské zásuvky, aby se nejprve použily pro kulinářské účely.

Dalším způsobem, jak zvýšit trvanlivost cibule, je spálit suché kořeny nad plamenem plynového hořáku nebo svíčky. Pomocí ohně se utěsní kořenové lůžko kořenové plodiny, přes které nejčastěji pronikají fytopatogeny, které vyvolávají hnilobu a poškození plodiny.

V obchodech se zeleninou se cibule skladuje za následujících podmínek:

• vlhkost vzduchu od 70 do 80 %;
• teplota od 0 do +2°C;
• organizace neustálé cirkulace vzduchu.

Možnosti skladování cibule v bytě: kontejner, místo, podmínky, vlastnosti

V bytě se cibule skladují teplým způsobem při teplotě +16 až +20°C. Místo pro zeleninu se volí suché a trvale větrané. Kořenové plodiny nejsou uchovávány v chladničce, protože toto zařízení má vysokou vlhkost. Nemůžete položit hlavy do vzduchotěsných plastových sáčků, protože při absenci větrání začínají procesy rozkladu velmi rychle.

Luk přinesený z dachy je nejprve položen v hoře poblíž zapnutého radiátoru, aby se hlavy kvalitativně zahřály. V této formě by kořenové plodiny měly ležet 24 až 36 hodin.

Jednou z oblíbených metod konzervování cibule je v copáncích nebo bocháncích.

Usušené stonky v takových hlavičkách se nestříhají, ale spletou se provázkem, případně seříznou na výšku asi 20 cm a svážou do svazků. Malé svazky jsou zavěšeny ze stropu a na stěnách spíže, kuchyně, na chodbě a dalších odlehlých koutech bytu.

Často ženy v domácnosti uchovávají cibuli a česnek ve starých nylonových punčochách nebo punčochách. V improvizovaných svazcích, zavěšených na stěnách nebo připevněných ke stropu, jsou žárovky dobře větrané a zůstávají dlouho čerstvé.

Při skladování v krabicích by vrstva cibulovin neměla přesáhnout 30 cm.Nádoba by měla být zároveň dobře větraná. Postačí děrované dřevěné bedny, děrované kartonové krabice nebo síťované plastové nádoby na zeleninu.

Neméně oblíbené je pokládání cibule v malých sáčcích z přírodní tkaniny a velkoplošných polyesterových sítí.

Optimální počet žárovek pro uložení v každé mřížce je 5-6 kg.

Sklizeň se skladuje v odlehlých koutech domu, například na chodbě, spíži, zádveří nebo na zateplené lodžii.

U všech možností pokládání žárovek je nutné pravidelně kontrolovat a vybírat vyklíčené nebo shnilé vzorky. Pamatujte, že jedna shnilá žárovka způsobí zkažení až 2 kg plodiny. Hlavy s vylíhnutým peřím lze umístit do vody nebo zasadit do země pro svěží zeleň.

A nezapomeňte vybrat cibulovou slupku zbývající během skladování a uložit krycí šupiny do papírových sáčků nebo gázových sáčků. S nástupem letní sezóny můžete pomocí infuze a odvaru slupek krmit sazenice a sazenice mikroelementy a chránit mnoho zahradních a zahradních rostlin před nebezpečnými škůdci (mšice, roztoči, housenky).

Úrodu cibule může po celou zimu a jaro zachránit každý. Stačí dodržovat výše uvedená doporučení, abyste mohli kořenové plodiny pěstované v zemi používat až do příštího léta.

Není možné si představit kuchyni bez cibule. Proto se pěstuje všude a ve velkém množství. Pěstování zeleniny nestačí. Je mnohem obtížnější pochopit, jak skladovat cibuli doma. Majitelé soukromých domů a garáží s chladnými sklepy a sklady mají štěstí. A co obyvatelé bytů? Nabízím několik doporučení pro skladování cibule v bytě. Nejprve si musíte ujasnit některé otázky.

Jak připravit cibuli pro dlouhodobé skladování

Základní pravidlo: cibule, které plánujete dlouhodobě skladovat, musí být plně vyzrálé. Sklízí se po 90-120 dnech vegetačního období v závislosti na odrůdě. Jakmile se objeví známky plného zrání: žloutnutí a poléhání zelených výhonků, vykopává se a pokládá se přímo na zahradní záhon (za slunečného a suchého počasí) na 5-7 dní. Sluneční světlo je nejlepší volbou pro sušení hlav a jejich dezinfekci od choroboplodných patogenů.

Úplné vyschnutí a připravenost cibule ke skladování naznačí zaschlé peří cibule, suché zlatooranžové vnější šupiny, tenká zaschlá krčka a absence nových kořenů. Stupeň sušení lze určit tak, že rukou zajedete hluboko do cibulové vrstvy. Pokud do něj ruka snadno a volně bez problémů pronikne hluboko, pak se dá uložit. Pokud je obtížné podat ruku, skladování by mělo být odloženo. Před uskladněním by měl být krk každé hlavy řezán na 4-5 cm, stejně jako kořeny.

To ale neplatí pro skladování cibule v pletených copáncích, zavěšených v interiéru nejen pro lepší uchování, ale jako dekorace. Zde stačí zaschlé peří cibule očistit a nemocné odstranit.

Před odesláním cibule do prostor dlouhodobého skladování by měly být hlávky dobře roztříděny podle kvality, velikosti a odrůdy. Jinak se mohou smísit poškozené, nemocné a vzorky s různou dobou použitelnosti.

Které odrůdy se nejlépe skladují?

Zpravidla se jedná o pozdní odrůdy s ostrou chutí, určené k dlouhodobému skladování. Zahradník by se měl o vlastnostech odrůdy předem informovat u prodejce. Červené a bílé odrůdy cibule se sladkou a středně pálivou chutí by neměly být dlouhodobě skladovány. Jejich uchování vyžaduje zvláštní podmínky, které se v městském bytě těžko vytvářejí. Taková cibule vydrží v lepším případě jen do konce zimy.

• Rostovská cibule;
• Bessonovský;
• Spasský;
• Strigunovský;
• Sturon;
• Timiryazevsky;
• Pozdní farmář;
• Kaba.

Jak skladovat cibuli v bytě v zimě

1. Místo skladování musí být suché.
2. Teplota vzduchu v místnosti není vyšší než +25 C 0 (nejlépe od +18 do +22 C 0).
3. Vlhkost – 50-70%.
4. Sluneční záření ovlivňuje dobu skladování. Cibuli je lepší uchovávat v tmavé místnosti.

Mnoho lidí skladuje tuto zeleninu v lednici v zásuvkách na zeleninu, mylně se domnívají, že tam jsou podmínky docela příznivé. Nadarmo. Cibulové hlávky zde můžete skladovat poměrně krátkou dobu. Brzy začnou hnít a ztrácet své vlastnosti. Pokud neexistuje žádná jiná možnost, můžete mrazák použít tak, že po částech umístíte nakrájenou cibuli do plastových sáčků.

Umístěte cibuli mimo krabice s mrkví, bramborami nebo červenou řepou.

Kde skladovat cibuli v bytě

• vysoké mezipatře;
• zásuvka ve skříni (lidé si často objednávají kuchyňský nábytek se speciální zásuvkou pro skladování zeleniny, včetně cibule);
• spíž;
• prostor pod postelí v jakékoli místnosti;
• zateplený balkon nebo lodžie.

Jaký je nejlepší způsob skladování cibule: kontejner

1. Proutěné koše vyrobené z přírodních materiálů (sláma, proutí). Velmi šetrná metoda k životnímu prostředí. Při položení v tenké vrstvě, ne vyšší než 20-30 cm, jsou žárovky dobře ofukovány vzduchem.
2. Dřevěné boxy s otvory pro volný přístup vzduchu.

1. Hadrové nebo rohožové tašky, silné papírové tašky. Průměrná nosnost je 4-5 kg. Dobře umožňují průchod vzduchu.
2. Nízké kartonové krabice jsou velmi pohodlnou a dostupnou metodou. Takové kontejnery si můžete zdarma vyžádat v jakékoli blízké prodejně. Je důležité nezapomenout, že ve stěnách a dně krabic musíte udělat otvory pro ventilaci.
3. Běžný způsob skladování je v nylonových punčochách nebo punčochách. Hlavní věc je poskytnout závěsná zařízení.

1. Zkuste použít speciální propylenové sítě na skladování zeleniny. Když se objeví shnilá žárovka, lze ji snadno vidět a odstranit.
2. Plastové nádoby s otvory.
3. V poslední době, s příchodem speciálních domácích spotřebičů, je sušení cibule populární.

Jak skladovat cibulové sady v bytě

Často se kupuje na podzim a skladuje se pro další sezónu výsadby. Proto je problém jeho zachování známý mnoha letním obyvatelům.

Sady cibule lze skladovat i při mírně záporných teplotách: do -3 C 0 . Nejlepší teplota: od +18 do +22 C 0. Při vyšších teplotách začínají malé cibulky vysychat. Negativně působí prudké výkyvy teplot, které po výsadbě způsobují rychlou tvorbu květních výhonků.

• Studené: při teplotě od +1 do +3 C 0. Takové podmínky lze vytvořit v chladné spíži, sklepě, lodžii nebo na spodní polici chladničky.
• Teplý: při teplotách od +18 do +25 C 0. Při nižších teplotách mohou cibule začít růst a při vyšších vysychat.
• Kombinované. Až do jara se sazenice skladují v chladné místnosti a blíže k době výsadby se na několik dní přenesou do teplé místnosti (do +25 ° C 0), aby se dobře zahřály. Dále se teplota (do +20 C 0) sníží a uloží se až do výsadby.

Obecná pravidla, která je třeba dodržovat při skladování cibule doma:

• Vybírejte dobře vyzrálé a sušené cibule.
• Pro dlouhodobé skladování používejte hlavně kořenité, pozdně dozrávající odrůdy. Sladké odrůdy se skladují ne déle než tři až čtyři měsíce.
• Pravidelně kontrolujte skladovací prostory zeleniny, odstraňte nemocné a poškozené cibule.
• Dodržujte požadavky na teplotu a vlhkost.

• Používejte skladovací nádoby, které zajišťují dobrou ventilaci vzduchu. Vrstva cibulí by neměla přesáhnout 20-30 cm.
• Pokud není možné udržet požadovanou vlhkost, doporučuje se umístit nádobí s popelem, dřevěnými hoblinami nebo vápnem.
• Pro lepší konzervaci posypte cibulky sušenými kopřivami, cibulovými slupkami nebo křídou (200 g na 10 kg cibule).

Choroby cibule během skladování

• Cervikální úpadek – Časté onemocnění cibule při skladování. Objevuje se rychle: do 1-2 měsíců od umístění do skladovacích prostor. Vrchní cibulová vrstva postupně měkne. Brzy je postižena celá hlava a pokryta namodralým povlakem. Pokud nejsou postižené vzorky v krátké době odstraněny, může být zasažena celá cibule umístěná v blízkosti.

• spodní hniloba – Plísňové onemocnění se objevuje kvůli neudržování požadované vlhkosti během skladování. Vysoká vlhkost způsobuje tvorbu bílého mycelia.

Přečtěte si naše další články o cibuli, které jsou užitečné a potřebné pro každého:

5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!

Tyto články, a to nejen může přijít na váš mail.
Vybrané materiály Antonov Garden, které byste si neměli nechat ujít, jsou v našich newsletterech.