Cibule a česnek jsou mystická zelenina, po nich to páchne z úst, jíst je jen tak, vzít cibulovou hlavu a prostě ji žvýkat jako jablko, stejně jako česnek – stroužek po stroužku, jako semínka, to málokdo umí, ano a jestli chce Ale přesto je tato zelenina přítomna v každém našem jídle, v každém salátu a jaký druh grilování bez voňavých cibulových kroužků? A samozřejmě nezapomeňte na léčivé přednosti této zeleniny: je to nestálé moře, které dokáže zaplavit jakýkoli bakteriální oheň v našem těle.
Jak udržet cibuli a česnek doma až do jara?
Dnes se vám tedy pokusíme co nejpodrobněji přiblížit, jak si v běžných domácích podmínkách můžete zachránit svou vlastní, ekologicky nezávadnou, vykopanou ze zahrádky nebo zakoupenou na trhu, cibuli a česnek.
Obsah:
Obecná doporučení
Začněte tím, že cibule, česnek (ať už byl zakoupen v obchodě, na trhu nebo vykopaný z oblíbeného místa) by měly být pečlivě prozkoumány a očištěny od země, ale ne oškrábáním nebo odstraněním skořápek (s s výjimkou shnilých, shnilých), ale opatrně, např. měkkým kartáčem nebo hadříkem.
Dále je potřeba ho sušit asi den, hodně záleží na aktuálním stavu česneku: může být již suchý a jeho slupky šustí a na dotek nevypadají ani nepůsobí syrově.
Zkontrolujte špičky a spodky česneku a cibule: měly by být také suché. Nakonec prohlédněte hlávky, zda nehnijí: pokud žádné nejsou a cibule česneku a cibule vypadají zdravě, můžete je použít ke skladování. Skladovací prostor musí být suchý a větraný.
Cibulí skladování
Skladování cibule v koších
Pro tyto účely je lepší zvolit skutečný proutěný koš nebo několik takových, pokud plánujete nebo jste již sklidili působivou úrodu cibule. Koše by neměly být mokré, a pokud ano, pak je dva dny sušte na slunci, den na jedné straně (vnější) a den na druhé (vnitřní).
Pokud košíčky používáte poprvé, pak si buďte jisti, že cibule vydrží dlouho, ale pokud se to bude opakovat nebo potřetí, počtvrté, pak je lze nejprve ošetřit 2% směsí Bordeaux, utratit polovinu litr roztoku pro každý koš, pak se vysuší, jak je popsáno výše, a teprve poté položte cibuli na skladování.
Cibulí můžete položit hodně, plný košík, většinou se pod tíhou nezraní, takže by neměly být problémy se skladováním.
Proč jsou proutěné koše dobrou volbou? Pravidelně, alespoň jednou za měsíc, stačí vyndat koš a prozkoumat žárovky skrz praskliny, skrz ně můžete vidět, když ta či ona žárovka najednou začne hnít. Poté bude třeba cibuli vytřídit a odstranit všechny, které jsou v kontaktu se shnilou cibulí a samotnou cibulí, zbytek uložit zpět do skladu.
Často se cibule skladuje v běžné domácnosti, pokojové teplotě pod stolem nebo ve spíži, případně na vytopeném balkóně či lodžii, a leží tam téměř do nové sklizně, tedy velmi dlouho.
Skladování cibule v papírových sáčcích. © canida
Rada. Bio košíky jsou na uskladnění cibule lepší než plastové, mohou škodit a často se používají jen ke krátkodobému použití. K jejich výrobě lze použít nekvalitní materiály, které do výrobků uvolňují škodlivé látky.
Skladování cibule v krabicích a bednách
Dobrou variantou jsou krabice s drenážními otvory po stranách, jako jsou krabice na krekry a podobné produkty, které jsou také vyrobeny tak, aby produkty v nich uložené nevlhly, ale cirkuloval vzduch. V kartonových krabicích s drenážními otvory doma je vhodné skladovat v jedné krabici maximálně kbelík cibule.
Na dno musíte vložit suché noviny, které absorbují přebytečnou vlhkost, pokud existuje, a je velmi snadné vyměnit noviny za nové, pokud si náhle všimnete, že spodní žárovka se začala zhoršovat.
Mimochodem, v této verzi není možné dívat se na cibuli jako přes mříže koše, jednou za měsíc budete muset protřídit celou dávku a odmítnout ty, které začínají hnít, a všechny ty cibule, které dotkl se hnijících.
Úložné boxy bývají dřevěné, do kterých se ukládají jablka a další produkty. Je skvělé, když je krabice nová a dobře vysušená. Skladování přepravky poskytuje dvě možnosti – pokud jsou žárovky malé a mohou proklouznout mezerami mezi deskami krabice, pak je můžete vyložit plastovou sítí, která je ochrání před hlodavci, pak můžete kontrolovat stav žárovek a nebude mít dostatek spánku.
Druhá možnost je bez mřížky, ale musíte na dno položit vrstvu lepenky, jinak horní žárovky svou vlastní vahou poškodí spodní žárovky a rychle hnijí a budete muset třídit všechny produkty (v takovém případě je výměna kartonu za nový poměrně jednoduchá a rychlá).
Uložení mašle pletené. © Heddi
Skladování cibule v sítích
Nejčastěji vídáme na tržnicích cibuli v síťkách, většinou je váha takového balení pět nebo deset kilogramů. Dříve, když jsem byl menší, se síťky skládaly ze silonu a cibule se tam skladovaly déle, nyní jsou plastové, často modré nebo oranžové, cibule se v nich skladují hůře.
Výhodou uložení do sítí je, že nemusíte přemýšlet, kde hledat variantu umístění mašle: takovou síť lze dát nebo zavěsit do spíže nebo na balkón, ale pokud se nejedná o nylon, ale plast, pak každý měsíc budete muset kontrolovat zavazadla. Tato možnost je ale možná nejjednodušší – koupil jsem to na trhu, přinesl domů, pověsil na háček – a je to.
Cibuli skladují a skladují v nylonových punčochách, má se za to, že je to téměř nejlepší způsob skladování, vzduch je větraný a nepůjde do punčochy nacpat mnoho hlav, proto na ně příliš netlačí. navzájem, netvoří se důlky a cibule nezačne hnít v punčoše, pokud vůbec někdy začne, nebude to moc brzo a může tak ležet nebo propadat skoro až do nové sklizně. Kromě toho, pokud jsou punčochy průhledné, je velmi snadné pozorovat stav žárovek (pokud jsou shnilé, okamžitě odstraňte zkažené).
Skladování cibule v copáncích
Copánky – asi málokdo už umí plést copánky z cibule, ale předtím to byla skoro ozdoba domu: cibule se vykopávaly spolu se zelenou hmotou, sušily se a spletly do copánků, které se ukládaly na obyčejnou karafiát, takový luk se také velmi dobře udržoval.velmi dlouho.
Co nemůže skladovat cibule – tak je to v igelitových sáčcích, zvláště pokud jsou pevně svázané, není tam vzduch, necirkuluje vlhkost a cibule se velmi rychle kazí, hnije.
Skladování česneku
S česnekem trochu obtížnější než s cibulí. Jde o to, že česnek je rozdělen do dvou kategorií: je jarní a zimní. Jarní česnek je náročnější na pěstování, nicméně (někoho to teď možná velmi překvapí) lze bez problémů (a ztráty kvality) skladovat až rok a půl, ale zimní česnek se skladuje mnohem méně, i když způsoby skladování jsou v podstatě stejné.
Zimní česnek doporučujeme používat do potravin nebo počítat maximálně s párměsíčním skladováním a jarní samozřejmě i do potravin, ale my vám pomůžeme naučit se ho skladovat až do nové sklizně.
Skladování česneku v dřevěných hoblinách.
Příprava česneku na skladování
Pokud chcete překonat rekord v uchování česneku, nezapomeňte po vykopání nebo koupi odříznout celou nadzemní část (pokud ji nechcete mít v copáncích, jako je cibule) a kořenový systém, po kterém se přes plynovém sporáku, se zapnutým hořákem, ožehněte místa obou řezů, pak hlavy sušte jeden den v suché místnosti, otočte jednou denně do jiného sudu.
Rada. Nadzemní část a kořeny česneku lze odstranit buď ostrými nůžkami, nebo obyčejným ostrým nožem. Zároveň byste se měli pokusit oříznout stonky ne úplně, ale nechat pár centimetrů na samé hlavě.
Česnek lze skladovat v copáncích, plátěných sáčcích, cibulových slupkách, závěsných sítích, slunečnicovém oleji, mouce a soli.
Skladování česneku v copáncích
Možná lidé byli méně nemocní, protože každá chata měla pár cibulových a česnekových copů. Aby bylo možné splést copánek, samozřejmě by se stonky česneku neměly odříznout, jsou vetkány do nejbanálnějšího copu a zavěšeny na hřebík na vhodném místě.
Jaké jsou výhody? Česnek je vždy po ruce – natáhl se a utrhl ho; vidíte, v jakém stavu jsou hlavy a pokud se jedna z nich náhle začne zhoršovat, je třeba ji odříznout a vyhodit; phytoncidy pocházející z česneku zabíjejí škodlivé mikroby a jak říkala jedna babička, vyhánějí zlé duchy.
Jaké jsou nevýhody – odpadky, utrhněte hlavu česneku a „plevy“ z jeho skořápky se určitě rozptýlí všude, protože jsou docela suché. A pokud odjedete, řekněme na dovolenou, a jedna z cibulovin shnije, můžete po příjezdu potkat byt nebo dům zachycený rojem ovocných mušek.
Skladování česneku v pytlích
Plátěný pytel – dýchá, propouští vzduch, eliminuje přebytečnou vlhkost a proto tam česnek leží, jako by byl právě vykopaný ze zahrádky. Jedna mínus – obsah budete muset jednou za měsíc vylít a zkontrolovat, zda není hniloba: pokud existuje, pečlivě zkontrolujte každou hlavu a poté vložte „vzácný česnek“ zpět do sáčku. Zápory – žádný těkavý efekt v místnosti a myslím, že o zlých duších nemůže být ani řeč.
Skladování česneku posypaného cibulovou slupkou
Posypané cibulovou slupkou – takto pomáhá bratr bratrovi: česnek v cibulové slupce je dokonale chráněn. Samozřejmě, pokud jsou hlavy suché, spálené, zdravé. Stačí kilogram a půl kartonová krabice o objemu, do které se do základu nasype slupka z cibule, pak kilogram česneku a to vše se naplní slupkou od cibule tak, aby zaplnila celý prostor.
Krabice je uzavřená, jsou v ní udělané drenážní otvory a česno je dobře skladováno. Dále se jednou za měsíc nebo častěji jednoduše kontroluje: zda jsou nějaké nemocné cibule, to je vše.
Skladování česneku v síti
Hlavičky česneku o váze 3-4 kilogramy (celkové hmotnosti) lze stejně jako cibule zavěsit do síťky na háček nebo vyhřívaný balkon a odtamtud podle potřeby vyjmout. Zahradníci si všimli, že ve svěšeném stavu se česnek skladuje déle, než když leží, tzn. když jedna hlava tlačí na druhou.
Neobvyklé způsoby skladování česneku
ve slunečnicovém oleji. Zde si musíte pohrát, ale za prvé je tato metoda vhodná pro skladování jarního i zimního česneku. Celé hlavy, bohužel, nebo možná naopak, je to dobré, nelze to použít, musíte hlavu rozdělit na zuby a každý pečlivě vyčistit.
Dále vše závisí na množství česneku, který máte. Tuto metodu samozřejmě nelze považovat za takovou, s jejíž pomocí můžete ušetřit několik desítek kilogramů česneku, ale tucet hlav je docela možné a vždy budete mít na dosah ruky v podobě oloupaných zubů cákajících v oleji a uloženy „navždy“.
Hlavu jsme tedy rozdělili na plátky, každý plátek očistili, teď musíme najít prázdnou, čistou, nejlépe pasterizovanou sklenici. Obvykle vezmou litrovou nádobu, aby ji do poloviny naplnili rafinovaným (přesně rafinovaným) slunečnicovým olejem, a pak do ní pomalu nalili tolik česneku, aby olej vystoupil na vrchol nádoby, zbývá ji zavřít víkem a dát v běžné domácí ledničce.
Nejzajímavější na tom je, že hlávky česneku se nezkazí a olej získá příjemnou česnekovou chuť a skvěle se hodí do všech druhů pikantních salátů.
Skladování česneku ve sklenicích s moukou: zde můžete použít jakékoli objemové skleněné nádoby, ze kterých bude pro vás pohodlné získat česnek. Banky musí být čisté a sterilizované. Tento způsob má tři možnosti skladování, buď uložte celé hlávky česneku do sklenic s moukou, nebo uložte celé stroužky či oloupané stroužky – jak chcete a komu to vyhovuje. Podle mě jsou nejlepší právě stroužky česneku, samozřejmě ve slupce.
Dále jednoduše nasypete pár centimetrů mouky na dno nádoby, vrstvu stroužků česneku, opět pár centimetrů mouky a tak dále na horní část nádoby. Poté musí být sklenice uzavřeny, ale s plastovým víčkem (a ne pevně svinuté), aby se mohly pravidelně otevírat a zjistit, zda mouka zvlhla (sklenice musí být absolutně suchá).
Tato metoda má samozřejmě jednu nevýhodu: jak pochopit, když se stroužky česneku ve sklenici náhle začnou zhoršovat? Budu muset každý měsíc vyprázdnit obsah sklenice a vše zkontrolovat. Mimochodem, pokud chcete rychle oddělit zuby od mouky, tak ji stačí propasírovat přes síto, zuby v ní zůstanou.
Existuje i jiný způsob skladování česneku v kombinaci s moukou, je nutné sklenici rozbít hřebíčkem a nechat na ní jen pár centimetrů volného místa. Musíte tedy nalít tolik mouky, aby tento volný prostor uzavřela, a poté sklenici uzavřete víkem. Zde je snazší pozorovat zuby a kontrolovat, zda se nezačaly kazit a zda mouka nezvlhla. Pokud začne vlhnout, tak co nejopatrněji, aby se nedostala dovnitř zavařovací sklenice, vyjměte ji a nahraďte novou, zcela suchou.
Stůlová sůl. Místo mouky můžete použít běžnou kuchyňskou sůl. Ale musíte to udělat jinak: nejprve nasypte kuchyňskou sůl na dno nádoby, poté položte česnek a tak dále vrstvu po vrstvě, až do konce nádoby. Sůl by měla být suchá, ale jak víte, absorbuje vlhkost a může vysušit česnek, takže není potřeba žádná poklička.
Jak vidíte, způsobů, jak cibuli a česnek skladovat, je mnoho, ba velmi, mnoho, vyberte si jakýkoli a domluvte se na malém hlasování v komentářích. Kdo považuje způsob uložení za nejlepší z uvedených, napište a uveďte proč.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
Cibule je nezbytnou ingrediencí pro přípravu mnoha prvních a druhých chodů, salátů a zimních příprav. Po sklizni vyvstává otázka, jak tuto zeleninu zachránit do další sezóny. Aby byl produkt čerstvý a vhodný k jídlu několik měsíců, stojí za to dodržovat řadu doporučení.
Základní pravidla pro skladování cibule
Pro skladování cibule je ideální suché, chladné a tmavé místo s dobrým větráním.
Požadované teplotní podmínky
Doporučená skladovací teplota je 0…+3°C. V takových podmínkách je možné co nejvíce zachovat prospěšné vlastnosti zeleninové plodiny. Pro skladování v teple v bytě udržujte teplotu cca + 18°C.
Úroveň vlhkosti pro skladování cibule v bytě
Při výběru místa pro cibuli nezapomeňte, že nadměrná vlhkost má negativní vliv na cibule, v důsledku čehož hnijí a plesniví. Optimální vlhkost pro skladování v bytě je asi 70%.
Doba skladování
Pokud budete dodržovat doporučení pro skladování cibule, pak v bytě zůstane produkt vhodný ke konzumaci, neztratí svou prezentaci, zachová si chuť a užitečné vlastnosti po dobu 8 měsíců. Pokud je cibule skladována ve sklepě nebo suterénu, může být trvanlivost až rok.
Odrůdy vhodné pro dlouhodobé skladování
Dobrá udržitelnost plodů je do značné míry dána odrůdou, proto je důležité vybrat tu správnou.
V tomto ohledu jsou mezi zahradníky nejoblíbenější následující odrůdy:
- Bašta. Zástupce odrůd střední sezóny. Cibulka je plochá kulatá se suchými a hustými šupinami. Pěstuje se ve všech oblastech Ruska, s výjimkou jižních. Má vynikající chuťové vlastnosti. Skladováno minimálně 9 měsíců. . Vydáno v Německu. Raná odrůda. Má velkou cibulku asi 150 g. Dává vysoký výnos. Nenáročné na péči. Dobře udržovaný.
- Orion. Odrůda získaná anglickými chovateli. Patří k raně dozrávajícím druhům, proto se často pěstuje v oblastech s krátkým létem. Plody dosahují hmotnosti 200 g a jsou dobře skladovatelné. . Cibule mají fialovou barvu a jsou zploštělé. Mají šťavnatost a výbornou chuť. Pro svou sladkou chuť se často konzumuje syrový.
- Arzamas. Dobře se hodí pro pěstování ve středním pásmu. Cibule jsou kulatého tvaru a štiplavé chuti. Odrůda poskytuje vysoký výnos, je odolná vůči škůdcům a má dlouhou trvanlivost. . Zástupce raně dozrávajících odrůd. Plody jsou červené, váží až 80 g. Cibule má hustou strukturu a je považována za jednu z nejlepších odrůd pro zimní skladování. . Patří mezi středně rané odrůdy. Plody jsou velké a kulaté. Je odolný vůči vysokým teplotám a suchu.
- Bessonovský. Má ostrou chuť. V hnízdě roste 4-5 cibulí o hmotnosti 40-50 g. Dužnina je hustá, žlutá nebo bílá. Cibule obsahuje velké množství sušiny, díky které se zelenina déle skladuje.
Příprava cibule na dlouhodobé skladování
Sklizená cibule se suší 10-15 dní na čerstvém vzduchu. Žárovky se pokládají v jedné vrstvě na suchý povrch. K tomu použijte dřevěnou podlahu nebo přehoz.
Pokud se sušení provádí v bytě, pak se cibule umístí na dobře větrané místo (balkon) nebo se k sušení použije trouba. Nejprve se zahřeje a poté se vypne a umístí se do něj žárovky.
Varování! Dávejte pozor, aby cibule nevyschla. Známkou tohoto stavu jsou popraskané šupiny.
Po usušení se suchá peří odříznou, ponechají krky dlouhé asi 4 cm, odstraní se i vrchní vrstva šupin.
Pomozte! U cibule pěstované ve vlhkém podnebí se stálými srážkami se doporučuje odstranit téměř všechny šupiny. Během skladování se znovu formuje.
Jak skladovat cibuli doma: vhodné nádoby
Pro skladování cibule jsou vybrány potřebné nádoby. Nejčastěji používané:
- Proutěné košíky. Jsou dobře větrané (jedna z nejdůležitějších podmínek skladování) a estetického vzhledu. Tato nádoba je vhodná na malé množství zeleniny.
- Dřevěné krabice. Praktické použití, protože zabírají malou plochu, pokud jsou umístěny jedna na druhé. Zajistěte dobré větrání.
- Kartonové krabice. Materiál je vysoce prodyšný. Ve stěnách můžete dodatečně vytvořit malé otvory. Jako nádoby na cibuli se často používají kartonové obaly z domácích spotřebičů a obuvi.
- Obyčejná taška. Aby se výrobek nezačal znehodnocovat, doporučuje se nenaplnit více než 30-40 cm, pytlovina je sice dokonale prodyšná, ale v přetékající tašce je narušena cirkulace vzduchu. Tato možnost skladování není příliš estetická, proto se používá pro sklepy a sklady.
- Cibulový cop. Cibulový cop je nejen skvělým způsobem skladování, ale také dekorativním prvkem, který ozdobí kuchyň. Způsob skladování je účinný, protože nedochází ke stagnaci vzduchu. Je také možné vizuálně kontrolovat stav přídě.
V ledničce
Hospodyňky často ukládají cibuli do mrazáku.
Zelenina se připravuje takto:
- bez šupin;
- nakrájíme na plátky nebo půlkroužky;
- zmrazit na desce;
- vložte do speciálního plastového sáčku na potraviny a vložte do mrazáku.
Tímto způsobem ušetříte jen malé množství cibule.
V nylonových punčochách a punčochách
Capron je tenká syntetická tkanina, která je prodyšná. Nylonové punčochové kalhoty lze bezpečně používat jako kontejner bez obav z výměny vzduchu. Tato možnost skladování je vhodná do sklepa a spíže.
Způsoby skladování ve sklepech a klenbách
Při metodě skladování v chladu se používají police a regály. Cibule je také umístěna v krabicích na zeleninu. Nalijte vrstvu asi 40-50 cm, abyste zabránili hnilobě. Nádoby jsou umístěny na policích nebo speciálních stojanech tak, aby dno nepřišlo do kontaktu s podlahou.
Cibule je také umístěna v malých sáčcích.
Varování! Celofánové sáčky nejsou vhodné, protože se v nich zelenina rychle kazí.
Pokud máte k dispozici velké množství nádob na vejce, budou z nich skvělé skladovací nádoby. Do každé prohlubně je umístěna cibule a umístěna na polici nebo stojan.
Ujistěte se, že ventilace ve sklepě dobře funguje. Pokud je místnost vlhká a špatně větraná, cibulky rychle vyklíčí a stanou se nevhodnými k jídlu.
Při mírném poklesu teploty v místnosti se ostrá cibule nepoškodí. Sladké odrůdy se bojí mrazu.
Při skladování ve sklepě neustále sledujte stav cibulí. Pokud se na nich objeví vlhkost, měly by být vysušeny a sklad by měl být dobře větraný.
Rada. Vápno pomůže odstranit zvýšenou vlhkost. Nalije se do nádob a umístí do rohů sklepa.
O vlastnostech skladování některých druhů cibule
Skladování určitých druhů zeleninových plodin má své vlastní vlastnosti.
Jak skladovat zelenou cibuli
Zelená peříčka lze umístit na spodní polici chladicího oddílu. Tam je produkt skladován po dobu 10-14 dnů.
Aby zelenina zůstala čerstvá po dlouhou dobu, nezhoršovala se a nezpomalovala, kořeny se navlhčí vodou a zabalí se do mokré látky. Poté se vloží do papírové obálky a zavážou, aby se vlhkost méně odpařovala.
Zelené peří se také zabalí do potravinářského papíru a vloží se do misky s vodou a nahoře se přikryje sáčkem.
Zelená cibule dobře drží, když je sušená. Sušte venku i v troubě.
Jak skladovat pórek
Ve sklepě zůstávají cibulky pórku vhodné ke konzumaci po dobu šesti měsíců, přičemž si zachovávají všechny užitné a chuťové vlastnosti.
Před uskladněním se kořeny seříznou na délku 3 cm a odstraní se zažloutlé listy. V suterénu je pórek umístěn v nádobách s vlhkým říčním pískem. Cibule jsou umístěny ve svislé poloze s mírným sklonem a kořeny jsou pohřbeny v písku s vrstvou asi 10 cm.
Zeleninová kultura se také mrazí nebo suší.
Varování! Cibuli můžete skladovat i na balkoně. Nádoby s produktem jsou izolovány starým svrchním oděvem nebo dekou.
Cibule sada
Příznivý teplotní režim pro sevku je do + 16 ° C, proto se skladuje v bytě na chladnějším a sušším místě. Jako kontejnery se používají malé sáčky a kartonové krabice.
Pro skladování sevky je vhodný sklep nebo sklep s dobrou ventilací.
Příčiny kažení cibule při skladování
Ke zkažení produktu často dochází v důsledku infekce chorobami:
- bakteriální hniloba;
- fusarium;
- hniloba krku.
Na řezu žárovky je jasně viditelná bakteriální hniloba. Zdravé šupiny se střídají se zažloutlými. Plody vydávají nepříjemný zápach.
Hniloba krku se vyvíjí pomalu a může být obtížné ji odhalit.
Při infekci Fusarium se cibule začíná zhoršovat zespodu a stává se měkkou a vodnatou.
K hnilobě přispívají také následující faktory:
- špatný výběr odrůdy;
- poškození cibulí během sklizně.
Cibule se rychle stane nevhodnou pro potraviny, pokud není dodržen teplotní režim a doporučená vlhkost.
Problémy při skladování
Další potíže mohou nastat při skladování produktu. V podmínkách bytu se objevují mušky cibule. Tomu napomáhají poškozené a nahnilé plody, ve kterých je vytvořeno příznivé prostředí pro rozmnožování a krmení mouchy. Pravidelně a pečlivě kontrolujte příď, abyste mohli včas odstranit poškozené vzorky.
Pokud je zelenina skladována v rozporu s doporučenou vlhkostí, začne klíčit. Aby se tomu zabránilo, cibulové hlavy jsou posypány suchými slupkami nebo křídovým práškem. Na 10 kg cibule se použije 250 g výrobku.
Užitečné tipy
Chcete-li úspěšně uložit cibuli až do nové sklizně, zkušení farmáři doporučují dodržovat následující preventivní opatření:
- pravidelně měnit místo pro výsadbu zeleniny;
- provádět dezinfekční ošetření sadebního materiálu;
- před výsadbou dezinfikujte půdu speciálními prostředky;
- sledovat zemědělskou technologii pěstování zeleniny;
- pečlivě očistěte a roztřiďte sklizenou plodinu;
- dobře osušte.
Ujistěte se, že je zajištěna dobrá cirkulace vzduchu v oblasti, kde bude výrobek skladován.
Závěr
Proces skladování cibule vyžaduje dodržování určitých podmínek. Aby cibule ležela až do příští sezóny a zachovala si svou prezentaci, je nutné dodržovat doporučení odborníků, pravidelně třídit žárovky a odstraňovat poškozené a zkažené.
