Kde je nejlepší místo pro výsadbu tuřínu?

wikiHow je wiki, což znamená, že mnoho našich článků je napsáno více autory. Tento článek byl upraven a vylepšen dobrovolnými autory během vytváření tohoto článku.

Počet zobrazení tohoto článku: 4194.

Tuřín je plodina, která vyžaduje relativně malou péči. Sklizeň je obvykle hotová za 5–10 týdnů a můžete sklízet jak kořenovou plodinu, tak její zeleninu. Začněte sázet ze semen a plánujte pěstování tuřínu na jaře nebo na podzim.

Přistání

• Teplota půdy musí být v průměru alespoň 4 °C pro klíčení semen, ale teploty 10-21 °C podporují nejrychlejší růst.
• Podzimní tuřín bývá sladší než jarní tuřín a je také méně pravděpodobné, že přitahuje kořenové hmoždinky.

• Vyberte si dobré umístění. Tuřín dobře roste na plném slunci, takže místo, které si vyberete, by mělo být na přímém slunci alespoň šest hodin denně, ne-li o něco více.
• Mějte také na paměti, že tuřín preferuje půdu s pH 6.5. Většina půd nebude příliš kyselá nebo příliš zásaditá, takže testování není vždy nutné. Pokud však máte potíže se sklizní tuřínu, zvažte otestování pH půdy odebráním vzorku z místní univerzity nebo zakoupením sady na testování pH s sebou domů ze školky nebo obchodu pro domácí kutily.

• Pro další výhody zvažte přimíchání několika hrstí dobře shnilého hnoje místo kompostu.

• Případně můžete semena zasít do řádků vzdálených 30-45 cm od sebe.
• Upozorňujeme, že klíčení obvykle trvá 7-14 dní.
• Po zasazení semen se ujistěte, že jsou rovnoměrně zalévána. Semena nechcete příliš namáčet, protože by je mohlo vyplavit z půdy, ale povrch půdy by měl být na dotek mírně vlhký.

• Pokud však chcete tuřín pěstovat jen na zeleň, sazenice neřeďte.
• Typicky je zeleň odstraněných rostlin dostatečně velká, aby se dala použít.

Obecná péče

• Sledujte množství srážek ve vaší oblasti. V obdobích s průměrnými srážkami nemusíte provádět žádné dodatečné zalévání. I když, pokud je období sucho, měli byste tuřín zalévat ručně.

• Mulč zadržuje vlhkost a dokonce i vlhkost může podpořit lepší růst a chuť.
• Kromě toho může mulč pomoci kontrolovat a omezit plevel ve vaší zahradě.

• Dusíkaté hnojivo povede k velmi husté zeleni, ale kořeny tuřínu tím budou trpět.
• Hledejte hnojiva, která také obsahují bór, nebo aplikujte borový postřik samostatně čtyři až šest týdnů po zasetí semen.
• Ujistěte se, že všechna hnojiva, která používáte, jsou nezávadná pro potraviny.
• Místo hnojiva můžete jednou za měsíc aplikovat dávku čajového kompostu.

Odstraňte veškerý plevel. Jakýkoli plevel, který se protlačí mulčem, by měl být vytažen ručně. Vyhněte se používání herbicidů, protože chemikálie se mohou dostat na tuřín, poškodit je a učinit je nevhodnými ke konzumaci.

Tuřín je zeleninová plodina z čeledi Brassica (Cuciferous). Pochází ze západní Asie a pěstuje se asi 4000 let. Cenné jsou jeho kořeny – jedlá kořenová zelenina obsahující velké množství draslíku, vápníku, fosforu, železa, hořčíku, vitamínů C, A, PP, skupiny B a dalších užitečných a výživných látek. Existují odrůdy salátových rostlin, ve kterých se jedí nejen kořenová plodina, ale také vrcholy. Ve starověkém Egyptě byl tuřín považován za jídlo chudých, ve starém Římě ho jedly všechny vrstvy. Na Rusi byl hlavním potravinářským produktem, své postavení na dlouhou dobu neztratil ani poté, co byly na toto území v XNUMX. století přivezeny brambory. Byla to ona, a ne nějaká jiná zelenina, kdo se stal hlavní postavou pohádky o rodině, přátelství a vzájemné pomoci, kterou všichni dobře znají od raného dětství. Pěstování báječné kořenové zeleniny ve vaší zahradě nebude obtížné ani pro začínajícího zahradníka: tuřín je nenáročný, výsadba a péče o ně nevyžaduje mnoho úsilí a času. Pilný farmář stihne za sezónu sklidit dvě nebo i tři sklizně.

Výběr místa, příprava půdy

Při výběru místa pro postele, na kterých bude tuřín růst, je nutné dodržovat pravidla střídání plodin a blízkosti zeleniny. Nemůžete zasadit plodinu vedle rostlin ze stejné rodiny, které trpí běžnými škůdci. Zelenina by se také neměla vysazovat po jiných rostlinách s běžnými škůdci. V případě vodnice je nežádoucí dědit záhony z jakýchkoliv druhů zelí, ředkviček, ředkviček, daikonu, řeřichy. Tyto kultury mohou také trpět tím, že spolu sousedí. Tuřín se bude cítit dobře v oblasti, kde před ním rostly brambory, fazole, rajčata a okurky, stanou se pro něj dobrými sousedy.

Tuřín dobře roste v jílovitých neutrálních půdách. Pokud je kyselost půdy příliš vysoká, je třeba ji snížit přidáním vápna.

Plocha pro tuřín se na podzim upravuje vyrytím spolu s organickými hnojivy s výjimkou čerstvého hnoje. Kompost nebo humus by měly být použity v množství 2–3 kg na 1 metr čtvereční půdy. Navíc neuškodí přidat minerální hnojiva: draslík – 15-20 g na metr čtvereční, dusík a fosfor – 10-15 g každý.

Vysazování řepky

Tuřín můžete zasadit do otevřené půdy pomocí semen nebo sazenic. Metoda sazenic se používá méně často, ale má právo na život, zejména v severních oblastech. Výsev semen je méně obtížný a téměř stejně spolehlivý, používá jej většina zkušených farmářů. Má smysl se těmito metodami zabývat podrobněji.

Pěstování sazenic

Před výsevem semen pro sazenice je nutné je zkalibrovat, abychom je zbavili dutých, zkažených. Chcete-li to provést, rozpusťte lžičku soli v polovině sklenice vody při pokojové teplotě, ponořte semena do vody a promíchejte. Ty, které neklesnou ke dnu, můžete klidně vyhodit – stejně se nezvednou.

Dále je nutné semena dezinfikovat. Za tímto účelem se ponoří na 20 minut do horké vody (asi 55 stupňů) a poté na pár minut do studené vody. Ještě spolehlivější způsob je moření semen po dobu 20 minut ve 2% roztoku manganistanu draselného. Pokud se tento postup zanedbá, výrazně se zvyšuje riziko onemocnění plodin: v 80% případů se houba přenáší prostřednictvím semenného materiálu.

Výše popsané manipulace jsou nezbytné bez ohledu na to, jakou metodu se rozhodnete pěstovat tuřín. Další pokyny se vztahují přímo k metodě sadby:

1. Semínka namočte do vody, dokud nenabobtnají. Bude to trvat 2–3 dny. Vodu vyměňujte dvakrát denně.
2. Semena vysévejte do půdního substrátu s dostatečným obsahem písku a rašeliny, nebojte se je příliš často rozhazovat, přisypávat zeminou a vlhčit. Ještě lepší by bylo zasadit semena tuřínu do rašelinových tablet, protože sazenice tuřínu nemají rády přesazování a stále bude nemožné je zasadit. Chcete-li zasadit semena do rašelinových tablet, navlhčete rašelinu a zasaďte 2-3 semena do každé tablety.
3. Navlhčené rašelinové tablety nebo nádobu s navlhčeným substrátem uchovávejte v sáčku nebo pod průhledným uzávěrem, dokud se neobjeví výhonky.
4. Prořeďte sazenice pomocí nůžek, abyste odstranili nejslabší sazenice.
5. 2 týdny před výsadbou sazenic na otevřeném terénu je začněte otužovat tím, že je na chvíli vynesete na čerstvý vzduch. Měli byste začít půl hodinou a končit dnem.

Výsadba sazenic na otevřeném prostranství se provádí nejdříve po uplynutí nebezpečí zpětných mrazů. Toto období se v jednotlivých regionech liší, obvykle nastává v druhé polovině května – první polovině června. Od výsadby semen přes sazenice až po jejich výsadbu na otevřeném terénu to obvykle trvá asi 1,5 měsíce. Optimální doba pro výsadbu semen tuřínu pro sazenice je duben.

Výsadba semen tuřínu v otevřeném terénu

Klíčivost semen tuřínu je vysoká; většina farmářů se vyhýbá dalším potížím s pěstováním sazenic vyséváním semen přímo do zahradního záhonu. Před výsevem semen je třeba je zkalibrovat a dezinfikovat, jako při pěstování sazenic. Poté je postel připravena. Udělají se dvě rýhy ve vzdálenosti 20 cm od sebe, hluboké asi 2 cm, do kterých se položí semena v rozestupech 2–3 cm. Někteří lidé používají k setí semen dvouřádkovou páskovou metodu. Semena se zasypou zeminou a zalévají z konve s častými úzkými otvory, aby se nevyplavil semenný materiál.

Chcete-li získat sklizeň v létě, semena tuřínu se vysazují na otevřeném terénu koncem jara – začátkem léta. Na sklizeň si musíte počkat 40 až 90 dní v závislosti na odrůdě zeleniny. Při pěstování tuřínu na zimu se sází v červenci a sklízí se v druhé polovině září.

Chcete-li sklidit první úrodu tuřínu na začátku léta, můžete jej zasadit na zimu. To se provádí, když nastanou mrazy. V tomto případě musíte semena posypat ne zmrzlou půdou, ale speciálně připraveným rašelinovým substrátem. Když napadne sníh, nebude na škodu zasypat postele sněhem. Přes zimu semena projdou přirozenou stratifikací a výnos bude vysoký.

Vlastnosti péče

Pěstování plodiny v otevřeném terénu nebude obtížnější než její výsadba. Péče o tuřín zahrnuje provádění souboru jednoduchých agrotechnických opatření:

• Tuřín by se měl zalévat 1-2x týdně v závislosti na počasí. Na jednu zálivku byste měli utratit 5 až 10 litrů vody na metr čtvereční. Mladé rostliny se zalévají z konve, zatímco dospělce lze zalévat z hadice. Voda by neměla být studená. Na zalévání zeleniny je lepší mít na zahradě velkou nádrž nebo jinou nádobu na zachytávání a usazování vody. Optimální doba pro zálivku je po západu slunce nebo brzy ráno, kdy ještě nevstává.
• Půdu na záhonech vodnice je třeba pravidelně kypřít. Povinné je také pravidelné odstraňování plevele.
• Tuřín můžete krmit minerálními hnojivy nebo organickou hmotou. Mnoho farmářů věří, že dřevěný popel je nejlepší volbou pro tuřín. Často se používá kompost. Hnojiva se neaplikují často – pouze 1-2x za celé vegetační období.
• Tuřín může trpět velkým množstvím škůdců, kteří jsou zvláště nebezpeční pro mladé rostliny. Jedná se o zelné mouchy, mšice, molice, svízele, bělásky zelné a tuřínové, blešivce brukvovité, ploštice a stébelky. Pokud hmyz není příliš nepříjemný, můžete s ním bojovat pomocí lidových prostředků. Za jeden z nejúčinnějších je považován odvar z rajčatových vršků smíchaný s mýdlovým roztokem. Jeden díl odvaru se smíchá se dvěma díly vody, poté se do roztoku přidá nastrouhané mýdlo na praní v poměru 40 g mýdla na 10 litrů vody. Výsledný produkt se nastříká na lůžka s rostlinou. Pokud se lidové prostředky ukážou jako bezmocné, budete se muset uchýlit ke specializovaným insekticidům, jako jsou Actellik, Metafos, Karbofos.
• Tuřín může být postižen slizniční a cévní bakteriózou, šedou hnilobou, černou nohou a dalšími houbovými chorobami. V počátečních fázích je možné se jich zbavit pomocí lidových prostředků, ale zřídka jsou proti houbě docela účinné. Spolehlivější možností by bylo použití specializovaných léků: Fundazol, Topsin a další fungicidy.

Nejlepší prevencí chorob a škůdců je dodržování agrotechnických pravidel a správná péče.

Oblíbené odrůdy

Existují desítky druhů tuřínů, včetně krmných, stolních a salátových. Ty jsou pozoruhodné tím, že k jídlu se používají nejen kořenové plodiny, ale také vrcholky rostlin. Odrůdy se také liší rychlostí zrání: rané odrůdy dozrávají za 40–60 dní, středně zralé za 60–90 dní a pozdní odrůdy vyžadují více než tři měsíce zrání. Oblíbené jsou rané a střední odrůdy, včetně:

• Petrovskaya-1 je středně raná, vysoce výnosná odrůda, která má žluté, kulaté plody nasládlé chuti, které se dobře skladují.
• White Night je produktivní odrůda s velkými (až 0,5 kg) kořenovými plodinami.
• Gejša je jednou z nejodolnějších odrůd, plody váží asi 0,2 kg, nemají hořkou chuť charakteristickou pro tuřín a k jídlu jsou vhodné i vrcholky rostliny.
• Snegurochka – dozrává brzy, patří k salátovým odrůdám, kořenová plodina není velká (asi 60 g), ale je bohatá na vitamíny a mikroelementy.
• Snow White je raná salátová odrůda s vysokou tolerancí stínu a mrazuvzdorností.
• Zeleník májový – jeho kořenová zelenina má jemnou chuť, ale špatně se skladuje.
• Golden Ball je jednou z nenáročných odrůd, má středně velkou kořenovou zeleninu (asi 150 g) s hustou dužninou příjemnou na chuť.

Chovatelé vyvinuli tolik odrůd vodnice, že každý farmář může najít vhodnou volbu.

Tuřín je jednou z nejoblíbenějších a nezaslouženě zapomenutých zelenin v Rusku. Farmář, který nemá mnoho zkušeností, si ji může vypěstovat na své zahradě.