Kde je nejlepší místo pro výsadbu jusai?

Dzhusai patří k druhu Onion Branchy (voňavý). Je široce používán při vaření: konzumuje se čerstvý, přidává se do salátů, marinuje, konzervuje, suší, zmrazuje, používá se jako koření na maso a ryby a dokonce se používá v květenstvích při výrobě vína.

Také Dzhusai se díky svému chemickému složení a užitečným vlastnostem používá v medicíně.

Vznik a vývoj

Za domovinu tohoto luku je považována moderní Čína a Mongolsko, postupem času se však rozšířil do celého světa. Státní registr Ruska zahrnuje několik odrůd voňavé cibule – Aromatny, Vostochny, Aprior, Benefis, Pikantny a samotný Dzhusai. Ten byl do rejstříku zařazen v roce 2003, jeho původcem je Kubánská státní agrární univerzita. I. T. Trubilin.

Chemické složení, mikroelementy a vitamíny a užitečné vlastnosti

Obsah kalorií cibule je 40-41 kcal na 100 g. Jusai obsahuje:

• sacharidy – 8,2-8,4 g;
• bílkoviny – 1,4-1,5 g;
• tuky – 0,2 g;
• dietní vláknina – 0,8-0,9 g;
• beta-karoten – 1 mg;
• vitamín C – 4,8 mg;
• vitamín B5 – 0,1 mg;
• vitamin E – 0,02 mg;
• vitamín B3 – 0,28 mg;
• vitamín B6 – 0,13 mg;
• draslík – 120-123 mg;
• sodík – 27-29 mg;
• vápník – 18-22 mg;
• hořčík – 8,5-9,5 mg;
• železo – 0,26-0,28 mg;
• zinek – 0,12-0,15 mg;
• Mangan – 0,08 mg;
• selen – 0,5 mg;
• měď – 0,06 mg.

Rostlina je užitečné zahrnout do vaší stravy pro lidi trpící srdečními chorobami, neurastenií, gastritidou. Cibule účinně bojuje proti nachlazení a nemocem dýchacích cest, má žlučové a močopudné vlastnosti a šťáva z ní příznivě působí na regeneraci pokožky, pomáhá zmírňovat záněty při bodnutí hmyzem.

Doba zrání a výnos

Jedná se o pozdně dozrávající cibuli – mezi jarním opětovným růstem listů a prvním řezem uplyne 45-48 dní.

Komerční výnos Dzhusai je 4-4,5 kg na 1 čtvereční. m

Odkaz. Během sezóny lze cibuli řezat 2-3krát, poslední řez se provádí dva měsíce před mrazem.

Odolnost vůči nemoci

Cibule je při dodržení agrotechnických požadavků odolná vůči chorobám, v některých případech ji však napadá padlí a škůdci jako zavíječ cibulový, muška cibulová, háďátka.

Charakteristika cibule, popis vzhledu, chuť

Dzhusai cibule tvoří úzké (1,5-2 cm v průměru) falešné cibule. Má dlouhé (25-30 cm) a úzké (5-7 mm) ploché listy jasně zelené barvy, pokryté tenkou vrstvou voskového povlaku. V období květu se na rostlinách objevují drobné bílé květy s kořenitou vůní.

Cibule nemají výraznou chuť, k jídlu se používají nejčastěji nadzemní části rostlin – listy a šípky. Mají jemnou texturu, lehce kořenitou chuť a česnekové aroma.

Které oblasti jsou nejvhodnější a jaké klimatické požadavky

Odrůda je nenáročná na klimatické podmínky, dobře snáší sucho i mírné mrazy, proto je vhodná pro pěstování ve všech regionech.

Výsadba cibule dzhusai na otevřeném poli

Voňavá cibule je nenáročná plodina, takže ji lze pěstovat v různých regionech. Zároveň byste je neměli vysazovat do oblastí, kde dříve rostlo zelí nebo brambory. Nejlepší je nastínit zahradní záhon, kde dříve rostly melouny nebo zástupci luštěnin.

Termíny

Žlutou voňavou cibuli lze pěstovat doma – pak bude stačit téměř jakákoli doba výsadby. Při pěstování na otevřené půdě je třeba semena nejprve zasadit na sazenice. Navíc je lepší to udělat začátkem března. I když je jaro v regionu pozdě, neměli byste se bát časného přesazování sazenic do země. Kultura je mrazuvzdorná, nebojí se mrazu a teplotních změn.

Také voňavá cibulová semena mohou být okamžitě zaseta na otevřeném terénu. V tomto případě je přistání plánováno na březen nebo začátek dubna, kdy se vzduch ohřeje minimálně na 2-3 stupně Celsia. Přijatelné jsou i pozdější termíny: konec dubna – začátek května. Ale v tomto případě bude sklizeň sklizena až v září.

Výběr místa a příprava půdy

Voňavé cibule jsou nenáročné, takže při výběru místa stačí věnovat pozornost dvěma hlavním kritériím. Místo by mělo být otevřené a také bez stagnující vlhkosti – nížiny nebudou fungovat.

Půda může být téměř jakákoli, ale pokud je půda vyčerpaná, je lepší přidat kompost nebo humus předem v množství 5 kg na metr čtvereční. Pokud je půda velmi kyselá (pH menší než 5,5), přidejte také dřevěný popel (2 šálky na 1 m2) nebo dolomitovou mouku (400-500 g na 1 m2).

Důležité! Na svazích na severní straně by se vonná cibule neměla sázet. Kultura je náročná na světlo a s nedostatkem slunce se výnos znatelně sníží.

Schéma přistání

Algoritmus pro výsadbu voňavé cibule:

• Vyčistěte a vyrovnejte oblast.
• Označte několik řádků o hloubce 5-7 cm s intervalem 30 cm.
• Zalijte hojně usazenou vodou.
• Sazenice vysazujte ve vzdálenosti 25 cm od sebe.

Pokud jsou semena vysazena na otevřeném terénu, rýhy by měly být mělké – do 2-3 cm.Vzájemná vzdálenost mezi nimi zůstává stejná, protože některá semena nevyklíčí. Pokud se objeví několik sazenic, po několika dnech zůstane nejsilnější a zbytek se zaštípne.

Pěstování a péče

Tato rostlina je trvalka, takže jejím jednorázovým zasazením získáte silné, krásné a užitečné jusai na několik let. Pěstování a péče o něj je omezena na minimum. Není náročný na světlo ani půdu a nebojí se mrazu. Ale měli byste vědět, že jusai nemá rád půdu, na které se před ním pěstovalo zelí nebo brambory. Změnit místo výsadby, a tím obnovit výsadbu cibule, je nutné nejdříve po 5 letech. Obecně je péče o něj ještě jednodušší než například o obyčejný česnek nebo cibuli. Měla by být vysazena jednou na jaře, pravidelně zalévána a odřezávány listy. Na zimu také není potřeba jusai izolovat. Tato zeleň má ještě jednu příjemnou vlastnost – vyhýbají se jí plísně a další choroby a nesnáší ji ani moucha cibulová.

Od okamžiku prvního jarního výhonku až do pozdního podzimu bude divoká cibule produkovat úrodu čerstvých a voňavých listů. Měla by být pravidelně zastřihována a někdy by měla být postel proředěna, pak vás rostlina potěší šťavnatou mladou zelení po celý rok. Během sezóny se provádějí 3-4 prořezávání, poslední v srpnu, před nástupem chladného počasí, by měla mít voňavá cibule čas nabrat sílu. Po každém takovém postupu bude také užitečné trochu nakrmit půdu a samozřejmě poskytnout bohaté zalévání. V prvním roce života jusai na vašem webu není třeba prořezávat, nechte ho správně růst a nabrat sílu.

Reprodukce kultury

Čínský česnek – pěstování

Cibulový keř vytrvalý se snadno množí dělením. Pro výsadbu jsou zapotřebí rostliny ne mladší než 3 roky, aby se na nich vytvořilo mnoho cibulí. Rozdělí rostlinu na části a vysadí se do samostatných jamek, předem navlhčených. Vzdálenost mezi mladými keři vydrží asi 30 cm.

Pokud jsou cibulové keře na místě stále mladé (nebo zcela chybí), ale chcete získat rozsáhlou plantáž, je lepší použít metodu množení semen. Naštěstí vybledlé deštníky poskytují spoustu sadebního materiálu.

Výsev semen

Pokud je místem nasazení medvědího česneku Jusai okenní parapet, je možné semena vysévat kdykoli během roku. Pokud jde o postele, vše závisí na metodě: sazenice nebo ne.

Voňavá cibule na parapetu

Pokud zaséváte okamžitě na otevřeném prostranství, mělo by to být provedeno brzy na jaře – kultura se nebojí mrazu a první výhonky se objeví, jakmile se vzduch zahřeje na +2 stupně. Na připraveném místě se vytvoří drážky ne hlubší než 2 cm, navlhčí se a rovnoměrně rozmístí semeno. V létě si můžete pochutnat na mladém peříčku z cibule.

Pěstování sazenic

Bezsemenná metoda není zcela přijatelná, protože způsobuje špatné klíčení. Proto je lepší připravit klíčky ve vnitřních nebo skleníkových podmínkách tak, že semena vyséváte v létě do sazenice, abyste je mohli v září vysadit na zahradu. A na jaře příštího roku bude možné sklidit bohatou úrodu.

Těmto pracím předchází příprava semen. Jsou namočené 2 dny, zalité vodou o teplotě 40 stupňů. V truhlíku na sazenice můžete výsadbu zahustit a poté, když jsou na klíčcích 2 normální listy, proříďte.

Pěstování sazenic bude trvat 2 měsíce, během kterých provádějí neustálou péči o klíčky:

• ujistěte se, že sazenice mají dostatek světla;
• není nutné často zalévat, aby žárovka rostla, a ne peří;
• doporučuje se udržovat v místnosti mírnou teplotu a provádět časté větrání.

Jusai v zahradě

Další výsadba sazenic na záhonech vyžaduje dodržování schématu: 20 cm mezi klíčky, 30 cm mezi řádky. Sazenice jsou pohřbeny ve vlhkých dírách, zatímco země není rozdrcena. Když jsou všechny klíčky zasazeny, záhon se znovu vydatně zalije.

Nemoci a škůdci

• Nejnebezpečnějším škůdcem je moucha cibulová. Tento hmyz klade do půdy larvy, které se živí cibulemi. Když je zahrada napadena hmyzem, listy začnou zasychat a poškozené kořeny začnou hnít. K hubení škůdců se používají insekticidy. Existuje lidová metoda: poprašování rostlin směsí tabákového prachu, černého pepře a popela.
• Sladká cibule někdy trpí plísní. Při napadení houbou se na listech objevují oválné skvrny. V tomto případě je oblast ošetřena fungicidy.

K dalším zahradním škůdcům a chorobám není voňavá cibule příliš náchylná.

Sklizeň a skladování plodin

Dzhusai peří se sklízí ve druhém roce jeho pěstování.

Jak a kdy shromažďovat

První řez se provádí na konci července, poslední – ve druhé polovině srpna. Odřízněte listy, které dosáhly délky 25-30 cm.

V případě čištění ze záhonů hlavních cibulovitých keřů se tyto opatrně vykopou a odstraní i s kořeny. Pokud je půda suchá, lze cibule jednoduše setřást, jinak se omyjí a suší na vzduchu.

Vlastnosti skladování a zachování kvality odrůdy

Řezaná zelenina se skladuje v chladničce bez ztráty chuti a užitečných vlastností po dobu 10-12 dnů, zmrazená (při teplotě -15 . -18 ° C) – po celý rok.

Vykopané cibule se vloží do připravené nádoby a vyčistí v suché místnosti s dobrým větráním a teplotou vzduchu 0 . + 2 ° C – tak si zachovají své technické vlastnosti a jsou vhodné pro jarní výsadbu.

Recenze

Karina, 35 let

O divoké cibuli jsem se poprvé dozvěděl v obchodě, když mě zaujala fotka konvalinky v sekci cibulových semen, ale jak se později ukázalo, byla to divoká cibule. Na podzim se mi na zahradě usadila neobvyklá rostlina. Na jaře, když jsem mulč odstranil, jsem viděl zelenou trávu, která vypadala jako obyčejná tráva, ale nevytrhl jsem ji. Brzy se na záhonech chlubil medvědí česnek. Zpočátku bylo děsivé to zkoušet, protože rostlinu je těžké rozeznat od konvalinky, ale nakonec jsem se rozhodl to risknout. Ukázalo se, že cibule má neobvyklou chuť a vůni, která trochu připomíná zeleninu česneku. Nyní se bez medvědího česneku neobejde ani jeden seaming, protože v nakládané podobě je ještě chutnější a šťavnatější.

Cibulové jusai je kořenitá rostlina patřící do čeledi cibule. Často se pěstuje pro microgreens, protože má vynikající chuť a obsahuje velké množství užitečných látek. Článek pojednává o výhodách cibule jusai a jejích oblastech použití a také poskytuje popis procesu pěstování microgreens této rostliny.

1. Co je jusai cibule

Jusai cibule je divoká cibule, která vypadá a chutná podobně jako česnek. Patří k druhu Cibule rozvětvená (voňavá). Tato vytrvalá plodina má podlouhlé ploché listy, které mohou dosahovat 0,6 cm na šířku a 40 cm na délku.Barva listů se liší od tmavě zelené po světle zelenou a je zde také voskový povlak. Listy mají česnekovou chuť, ale bez charakteristické hořkosti. Během kvetení je cibule jusai pokryta mnoha malými fialovými květy, které se shromažďují v kulatých květenstvích.

Dotyčná cibule pochází z Mongolska a Číny. V současnosti se pěstuje téměř po celém světě. V Rusku jsou nejoblíbenější následující odrůdy:

• Pikantní;
• Výhoda;
• Aprior;
• Orientální;
• Vonný;
• Jusai.

Cibule jusai má mnoho alternativních názvů: luční česnek, tatarák, nové koření, korejská, divoká, čínská a rozvětvená cibule. Někdy se jí také říká středoasijská nebo horská cibule. V dávných dobách se tato rostlina nazývala stepní česnek nebo česneková cibule, ale nyní se tyto názvy nepoužívají.

2. Výhody pro tělo

Voňavá cibule se vyznačuje bohatým chemickým složením, proto je v lidovém léčitelství velmi žádaná. Rostlina se také někdy používá v oficiální medicíně. Jusai cibule obsahuje následující užitečné prvky:

• vitamíny skupiny B (B1, B2, B5, B6 a PP);
• kyselina askorbová;
• vitamín E;
• vitamín K;
• beta-karoten;
• železo;
• vápník;
• měď;
• magnesium;
• draslíku.

Různé odrůdy čínské cibule mají mírně odlišné hladiny vitamínů a minerálů. Všechny jsou však zdravé, obsahují mnoho silných antioxidantů a spoustu vlákniny.

Nutriční hodnota cibule jusai je asi 40 kcal na 100 g výrobku. Může se mírně lišit v závislosti na odrůdě, ale nikdy nepřesáhne 43 kcal. Pro nízký obsah kalorií, vysoký obsah vlákniny a dalších prospěšných látek se užívání rozvětvené cibule doporučuje při obezitě.
Samostatně stojí za to zdůraznit mikrozeleniny cibule jusai. Vyznačuje se výrazně vyšší koncentrací živin ve srovnání s dospělou rostlinou. Mladé výhonky voňavé cibulky mají navíc jemnější a jemnější chuť, takže se často používají při vaření.

Jusai cibule má pozitivní vliv na všechny orgány a systémy těla. Je zvláště prospěšný pro kardiovaskulární, imunitní, trávicí, nervový a endokrinní systém. Zde je seznam hlavních prospěšných vlastností divoké cibule a jejich podrobný popis:

1. Zlepšení fungování gastrointestinálního traktu. Jusai cibule obsahuje velké množství nestravitelné dietní vlákniny (vlákniny), stejně jako prebiotika nezbytná pro normální činnost střev. Pravidelná konzumace této rostliny zlepšuje proces trávení potravy, snižuje zánětlivé procesy v trávicím traktu a má pozitivní vliv na střevní mikroflóru. Zlepšuje také vstřebávání vápníku a některých dalších minerálů.

2. Očista těla od toxinů. Velké množství vlákniny v této rostlině, když se dostane do střev, podporuje rychlé odstranění solí těžkých kovů, radionuklidů a karcinogenů z ní.

3. Posílení imunitního systému. Vzhledem k tomu, že cibule jusai obsahuje velké množství kyseliny askorbové, je to jedna z nejlepších potravin na posílení imunity. Zlepšením střevní mikroflóry také dále posiluje imunitní systém. Kromě toho česneková cibule obsahuje sloučeniny, které se vyznačují antibiotickou aktivitou proti Echinocereus, Vibrio cholerae, Staphylococcus aureus a Escherichia coli. Jusai cibule se doporučuje pro každodenní použití při chřipce a nachlazení.

4. Zvýšení pevnosti kostní tkáně. Prospěšné látky obsažené v čínské cibuli snižují negativní účinky oxidačního stresu na buňky a zabraňují úbytku kostní hmoty, což zabraňuje rozvoji osteoporózy. Je vědecky dokázáno, že pravidelná konzumace cibule jusai zvyšuje pohyblivost kloubů, pomáhá obnovovat a posilovat pojivovou tkáň. Užívání 100 ml šťávy z této rostliny pomáhá výrazně zvýšit pevnost kostí a snižuje riziko zlomeniny kyčle o 20%.

5. Snížená hladina cukru v krvi. Neustálá konzumace listů cibule jusai umožňuje

stabilizovat hladinu glukózy v krvi a udržovat ji v normálních mezích. Kvercetin a různé minerály v cibuli mají výrazný antidiabetický účinek. Při konzumaci reagují s buňkami jater, slinivky břišní a střev, čímž snižují koncentraci glukózy v krvi.

6. Prevence rakoviny. Vitamin C a další silné antioxidanty v této zdravé cibuli potlačují aktivitu volných radikálů, které jsou hlavní příčinou degenerace maligních buněk. Nové koření je nejúčinnější proti rakovině vaječníků, žaludku, kůže a plic.

7. Snížení hladiny cholesterolu v krvi. Pravidelná konzumace cibule jusai zabraňuje zvýšení koncentrace fibrinogenu a cholesterolu v krevní plazmě. Šťáva z této rostliny se v lidovém léčitelství často používá ke snížení hladiny špatného cholesterolu v krevním séru. Nejdůležitější roli v tomto procesu hrají antokyany a sloučeniny obsahující síru obsažené v divoké cibuli. Zařazení cibule jusai do každodenní stravy několikrát snižuje riziko rozvoje aterosklerózy a trombózy.