Kde daikon rád roste?

Daikon (lat. Paphanus) je zeleninová kořenová zelenina z čeledi Zelí (Kruciferový). Japonská ředkev, bílá ředkev nebo sladká ředkev jsou běžné názvy pro exotickou asijskou kořenovou zeleninu, která si pomalu, ale jistě získává čestné místo na stolech našich spoluobčanů.

V 6. století našeho letopočtu do Japonska byla přivezena z Číny a zde si ji místní obyvatelé oblíbili natolik, že se stala jedním z hlavních produktů japonské stravy. Daikon si vybrali obyvatelé Sachalinu již ve středověku. Zelenina se postupně rozšířila do zbytku Ruska.

Zvláštní kořenová zelenina je zajímavá svou chutí: není hořká, křehká a šťavnatá. Pěstitelé zeleniny si ji zamilovali pro její produktivitu a brzké dozrávání. Speciální odrůdy vyšlechtěné podle našich klimatických podmínek usnadňují pěstování ve vlastních zahradách.

Přistání na otevřeném terénu

Daikon je nenáročná plodina a získat dobrou úrodu je docela jednoduché, stačí dodržovat jednoduchá pravidla uvedená níže.

Výběr místa přistání

Při výběru místa výsadby je důležité dodržovat pravidla střídání plodin. Nemůžete plánovat postele, ve kterých rostli jeho příbuzní v brukvovité rodině: zelí a ředkvičky. To může vést k infekci chorobami, které zůstávají v půdě z předchozích rostlin. Příznivými předchůdci jsou cibule, mrkev a luštěniny.

Je důležité si vybrat dobře osvětlené místo, protože Daikon je velmi světlomilná rostlina. Přímý přístup ke slunci je klíčem k získání velkých plodů.

Nedoporučuje se vysazovat tuto okopaninu v nízko položených oblastech, kde dešťová voda stagnuje. To může vést k hnilobě a smrti rostlin.

Kořenová plodina dobře roste v lehkých a písčitých půdách. Výsadba do těžkých jílovitých půd je možná, ale zhorší kvalitu: rozvětvené, křivé kořeny, příliš hustá struktura a specifická chuť.

Příprava půdy pro výsadbu

Jak kořen daikon roste, jde hluboko do země, takže byste měli vykopat záhon do hloubky 25-30 cm a přidat následující hnojiva:

• Ash. Půda bohatě pohnojená popelem poskytne chutné a šťavnaté plody. Aplikační množství není žádné, nelze touto látkou přehnojit. Daikon toto hnojivo velmi miluje, toto je případ, kdy nikdy nemůžete mít příliš mnoho.
• Humus. Čerstvá organická hnojiva, jako je hnůj a slepičí hnůj, se nejlépe aplikují na předchozí plodiny. Aplikační dávka na 1 mXNUMX. m – kbelík.
• Komplexní minerální hnojiva. Za 1 čtvereční m – 20 g močoviny, superfosfát – 40 g, draselná sůl – 30 g.
• Lime Aplikujte pouze na kyselé půdy.

Typy přistání

Daikon roste ze semen. Vzhledem k tomu, že vegetační období je krátké (40-60 dní), je vhodné vysévat přímo do volné půdy. Tento způsob pěstování je mezi zahradníky oblíbenější než sazenice.

Před výsadbou je třeba semena ošetřit jedním z dezinfekčních roztoků, které se prodávají ve specializovaných prodejnách pro zahrádkáře.

Metoda semenářství

Chcete-li získat brzkou sklizeň, můžete pěstovat daikon v sazenicích. Chcete-li to provést, musíte semena zasadit do skleníku na začátku března.

Pro metodu sazenic musíte vzít odrůdy s krátkými oválnými kořenovými plodinami. Před výsadbou připravte semena předem, abyste urychlili klíčení:

1. Semínka vložte do vody ohřáté na 50°C a nechte úplně vychladnout.
2. Opláchněte pod tekoucí vodou a dejte na 8 – 12 hodin do lednice (je možné i přes noc).
3. Sušená semena zasejte do připravených nádob na sazenice naplněných zeminou.

Nádoba na sazenice musí být vybrána s hloubkou minimálně 10 cm, protože Daikon má poměrně rozsáhlý kořenový systém. Před naplněním zeminou jsou v nádobě vytvořeny drenážní otvory. Můžete si zakoupit hotovou univerzální půdní směs pro sazenice. Semena se sázejí do volné půdy do hloubky asi dvou centimetrů.

Daikon rychle klíčí a výhonky se objeví za méně než pět dní. Po dvou týdnech lze sazenice proředit a nechat další dva týdny růst zeleně. Sazenice je třeba zalévat, když půda vysychá. Jednou týdně uvolněte a ujistěte se, že nepřerůstá.

Rostlina na otevřeném terénu, když teplota vzduchu dosáhne + 10 ° C. Při kolísání teplot se doporučuje přikrýt vysazené sazenice agrovláknem.

Načasování a základní pravidla pro výsadbu v otevřeném terénu

Aby se plody daikonu dobře skladovaly v zimě, měla by být semena zasazena koncem července nebo začátkem srpna. Začátkem června se daikon vysévá ke spotřebě v létě.

Zvláštností daikonu je jeho obrovská velikost. Plody mohou dosahovat délky více než 30 cm a mají průměr více než 10 cm. Proto je při výsadbě semen důležité správně naplánovat vzdálenosti mezi budoucími sazenicemi.

• Před setím je nutné půdu dobře navlhčit.
• Optimální vzdálenost pro rozteč řádků je 65-70 cm.
• Vzdálenost v řadě mezi semeny je asi 20 cm.
• Hloubka setí je 3-5 cm.

Je lepší umístit několik semen na jamku, aby se zvýšila šance na klíčení a aby se zabránilo prázdným místům v řádku. Po vyklíčení a vytvoření několika listů je třeba jednu rostlinu odstranit, aby se zbývající měla možnost plně rozvinout.

Péče o rostliny

Daikon je nenáročný na údržbu. Bez velkého úsilí můžete získat štědrou úrodu. Některé nuance však stále stojí za zvážení.

teplota

Daikon je teplomilná rostlina, minimální teplota, při které se rostlina může vyvíjet + 10 ° C. Zelenina docela snadno snese pokles teploty vzduchu, aniž by uhynula. Takové období by však nemělo být dlouhé. Během déletrvajících chladných období daikon přestane růst a začíná proces stonkování. Nejoptimálnější jsou teploty +25-30 °C.

zalévání

Daikon je třeba zalévat mírně. Nemá ráda tolik vlhkosti jako její příbuzná ředkev. Suchost je také nepřijatelná, takže organizace správné vlhkosti půdy je nesmírně důležitá pro získání vysoce kvalitních kořenových plodin. Nedovolte, aby půda vyschla (vede k praskání kořenové plodiny), a také nedovolte, aby půda nadměrně vyschla (sucho kazí chuť daikonu – zhořkne, kořenová plodina se rozvětví).

Obvaz a hnojiva

Hnojiva se aplikují do půdy při kopání místa pro zahradní záhon. Je lepší humus nepoužívat, ale aplikovat ho na předchozí rostliny o rok dříve. Jako hnojiva se používají hotové minerální komplexní směsi, které obsahují fosfor, dusík a draslík ve stejných částech.

Poté, co se objeví několik listů, bohatě posypeme navrch. dřevěný popel. Pokud byla při rytí záhonů aplikována hnojiva, není přihnojování nutné. Pokud jsou hnojiva zneužívána, kořenová plodina bude mít rozvětvený vzhled a chuť daikonu se zhorší.

Kvetoucí

Pokud daikon vykvetl, znamená to, že na sklizeň se nevyplatí čekat. Koneckonců, během šroubování a vývoje květenství se všechny rostlinné zdroje odebírají z kořenové plodiny. Hlíza se nevyvíjí a má tvrdou, nepoživatelnou strukturu.

Důvody, proč daikon kvete:

• Termíny výsadby byly posunuty (optimální termín je konec července, srpen).
• Husté setí.
• Sucho a nedostatek zálivky.
• Půda chudá na minerály.
• Nadměrné zatemnění postele.

Vzhled alespoň jedné rostliny se šípem v zahradě není důvodem k panice. Můžete se pokusit zachránit úrodu. Odstraňte daikon se šipkou a zbytek zakryjte stínícím krytem.

Sklizeň a skladování plodin

Sklizeň je sklizena v cca 7-10 týdnů po zasetí. Při podzimní výsadbě se sbírá před nástupem chladného počasí (kolem konce října). Daikon můžete vytáhnout buď rukama, uchopením vršků, nebo lopatou a vidličkou, pokud je půda těžká. Sklizeň se nejlépe provádí za slunečného dne. Plody se suší na zemi a vrcholy jsou odříznuty.

Daikon je vhodné skladovat v krabicích ve sklepě při teplotě 0 +6°С. Do truhlíku se přidává písek, aby se plody vzájemně nedotýkaly. Mohou být skladovány až do Nového roku, pokud jsou vhodné podmínky.

Nemoci

Daikon je sice hostem ze vzdálených zemí, ale stejně jako celá brukvovitá rodina je náchylný k místním poměrně nebezpečným houbovým, virovým a bakteriálním onemocněním.

Černá noha

Toto onemocnění postihuje především rostliny vysazené sazenicemi. Vyskytuje se v důsledku husté výsadby a kontaminované půdy ve skleníku nebo skleníku. Kořenový krk rostliny je ovlivněn, postupně zčerná a ztenčí. Černá noha je jednou z nejnebezpečnějších chorob, která vede k úplné smrti sadby.

Bojovat s touto nemocí je obtížné a někdy nemožné. Nejúčinnějším způsobem, jak zachránit rostliny před černou nohou, je prevence.

• Ročně nahradí půdu ve skleníku nebo skleníku.
• Před výsadbou ošetřete sadební materiál.
• Sledujte vlhkost ve skleníku a pravidelně větrejte.
• Mírné zalévání sazenic. Nedovolte, aby půda byla podmáčená.
• Před výsadbou na otevřeném terénu pečlivě prohlédněte rostliny. To vám umožní včas identifikovat a zničit poškozené rostliny.

Nebezpečné houbové onemocnění. Jeho prvním příznakem je žloutnutí vršků. Poté tato zažloutlá místa vysychají a odumírají a na okopaninách se tvoří hrudky a výrůstky. Formace na kořenech vedou ke smrti malých kořenových větví. V důsledku toho kořeny dostatečně neabsorbují vlhkost a živiny nezbytné pro normální vývoj rostliny.

Choroba je typická pro kyselé půdy. Daikon je infikován sporami hub, které žijí v zemi až šest let. Dobrým preventivním opatřením je vápnění půdy při přípravě záhonu k výsadbě.

Když se objeví první známky palice, doporučuje se odstranit a zničit poškozené rostliny, pomůže to ochránit zbývající zeleninu.

Mozaiky

Virové onemocnění charakteristické pro všechny členy čeledi brukvovitých. Nejprve se na listech objeví světlé skvrny nebo žilky. Časem ztmavnou a zčernají a tkáň v těchto místech zcela odumírá. Postižená rostlina nejprve zpomalí svůj růst a poté se úplně zastaví. Původcem mozaiky je hmyz: mšice, roztoči a nosatci.

Zbavit se této nemoci je nemožné. Zbývá pouze odstranit a zničit poškozené kopie. Aby se zabránilo výskytu tohoto viru, je nutné bojovat s hmyzem, který je nositelem onemocnění, a pravidelně odstraňovat plevel.

Škůdci

Daikon svou šťavnatou a příjemnou chutí přitahuje spoustu škůdců.

Cruciflo bleše

Jedná se o malého listového brouka, menší velikosti 3 mm. Ale navzdory své malé velikosti způsobuje značné poškození vrcholů daikonu. Doslova se prodírá mladou zelení. Larvy tohoto hmyzu žijí v zemi a živí se chlupatými kořeny kořenových plodin. Takže k útoku na daikon dochází ze vzduchu a ze země. Ve velmi krátké době je tento škůdce schopen zničit zeleň.

• Vůně kopru, česneku a měsíčku brouka odpuzuje. Proto je výsev daikonu vedle těchto rostlin nejjednodušší a nejúčinnější způsob, jak bojovat proti blechám.
• Hmyz nemá rád silné pachy. Pravidelně zalévejte daikon vodou s několika kapkami kozlíkové tinktury nebo jedlového oleje.
• strávit na podzim okopávání zahrady. V tomto případě larvy brouků skončí na povrchu země a zemřou zimními mrazy.

Slugové

Dobrou metodou boje proti slimákům je mulčování pilinami. Tento hmyz nemá rád jejich texturu a nebude po nich lézt směrem k daikonu.

Tento hmyz je nebezpečný pro všechny zahradní rostliny. Má jedinečnou schopnost produkovat celé kolonie v co nejkratším čase a způsobit značné škody. Mšice sají šťávu z listů, čímž se zastaví vývoj celé rostliny jako celku.

Ekologickou metodou boje proti tomuto hmyzu je přilákat jeho nejhoršího nepřítele – slunéčko sedmitečné. Úspěšně ničí mšice. Může být přitahován kvetením rostlin, jako jsou měsíčky a měsíčky.

Mšice a berušky

Obtížnost v pěstování

Daikon je možné pěstovat na vaší zahradě. Tato zelenina jen na první pohled působí exoticky, ale při bližším prostudování se ukazuje, že japonská ředkev se příliš neliší od ředkve, na kterou jsme zvyklí.

Technologie pěstování je jednoduchá a přímočará. Ale výhody jsou zřejmé:

• Vysoká produktivita.
• Období rychlého růstu.
• Vynikající chuť
• Cenné prospěšné vlastnosti pro lidský organismus.

Díky tomu se daikon začal stále častěji objevovat na našich zahradách a postupně vstupuje do našeho každodenního jídelníčku jako známá, spíše než asijská zelenina.

Daikon, blízký příbuzný ředkvičky a ředkve, má specifické důležité ekonomické a biologické vlastnosti, které ovlivňují provádění agrotechnické pěstitelské činnosti.

Jaké odrůdy a hybridy existují a jak pěstovat kořenové plodiny se semeny, řekneme vám později v článku. Budeme také mluvit o nuancích, se kterými se zahradníci setkávají při pěstování a péči o tuto zeleninu.

Zvláštnosti pěstování

Nejlepší daikonové plodiny se tvoří na lehkých, úrodných půdách s hlubokou podzemní vodou. Dobrá sklizeň vyžaduje hluboké podzimní a jarní zpracování půdy. Na těžkých hlinitých půdách lze získat vysoce kvalitní okopaniny, pokud se na hřebeny vysadí odrůdy s mírně ponořenými kořeny – ne více než polovina délky.

Během vegetačního období se provádí 5–6 zálivek. Výkon zavlažování na 10 m² je 350 litrů vody. Před výsadbou se semena namočí do roztoku manganistanu draselného – 0,2 g na 1 litr vody. Při vlhkosti vzduchu nižší než 60 % se zpomaluje vývoj okopanin – podporuje se tvorba dřevitých prvků a akumulace hořkosti.

Kompatibilita s jinými kulturami

Daikon lze pěstovat po jakékoli plodině, s výjimkou zástupců čeledi zelí, se kterými sdílí choroby a škůdce. Nejlepší předchůdci:

Daikon lze kombinovat s jinými plodinami a pěstovat ji ve zhutněných výsadbách. Žádný negativní vliv daikonu na výnos jiných plodin nebyl zaznamenán. Na svazích vysokých hřebenů (35–40 cm) se vysévají:

V rekultivaci se daikon kultivuje po sklizni:

• cereálie;
• raná zelenina;
• brambory.

Podmínky setí

Daikon se vysazuje na otevřeném prostranství ve 2. dekádě května, 2. dekádě června, 2. a 3. dekádě července. Výsev indoor ve 3. dekádě února.

Pomozte! V raných fázích výsadby je hmotnost kořenové plodiny vyšší a výnos je nižší, protože raně vysazený daikon je náchylnější ke kvetení.

Odrůdy a hybridy

Během selekce vzniklo více než 700 odrůd a hybridů lišících se raným zráním, tvarem a velikostí plodů a zapuštěním do půdy. Pro střední Rusko jsou odrůdy doporučené pro skleníky Sasha, pro otevřené prostranství:

• Palice;
• Drak;
• Caesar;
• Oblíbený;
• Minowashi;
• Moskevský hrdina.

Stůl. Charakteristika odrůd a hybridů daikonů

Сорт	Hmotnost ovoce (kg)	Formulář
Časné zrání – vegetační období 30–60 dní
Sasha	0,1-0,4	Kulaté, kulaté oválné
Rhino	0,3-0,4	Kuželovitý
Vakula	0,4-0,8	Válcové
Barchonok	0,4	Zaoblený
Růžové třpytky Misato	0,5-0,9	Zaoblené nebo ploché zaoblené
Středně raná s vegetační dobou 60 až 70 dnů:
Mino Same Cross F₁	0,4-0,5	Kuželovitý
Caesar	0,6-1,0	Válcové
Podzimní pohledný muž	0,3-0,42	Protáhlý eliptický
Diamond	0,23	Zaoblený
Dubinushka	0,6-2,0	Válcové
Oblíbené	0,5-0,6	Kuželovitý
Střední sezóna – 70-85 dní
Císař F₁	0,5-0,6	Rampouchovité
Fang slona	0,3-0,6	Protáhlý válcový
Draco	0,9-1	Válcové
Moskevský hrdina	1,0-1,5	Válcové
Středně pozdní 86–90
Počítač Minowasi	1,0-1,5	Válcové

Rané odrůdy, jako je Sasha, Barchonok, Rhino, se vysévají ve dvou obdobích – v dubnu ve skleníku, na volné půdě ve 2. dekádě července. Nejodolnější vůči kvetení jsou odrůdy Minovasi a Sasha.

Semena Daikon lze zakoupit ve specializovaných prodejnách nebo objednat v internetových obchodech. Náklady na 1 g semen v Moskvě a Petrohradu – v závislosti na odrůdě a množství – jsou od 16 rublů na 1 g. 1 g semen obsahuje od 90 do 140 kusů.

Jak zasadit kořenovou zeleninu se semeny?

V Evropě se japonská ředkev pěstuje hlavně ve volné půdě. Chcete-li urychlit zrání, můžete použít film nebo uzavřenou půdu.

Pokyny krok za krokem, jak zasadit semena na otevřeném terénu:

1. Vyberte si místo chráněné před větry a dobře osvětlené sluncem.
2. Po orbě a bránění se provádí provokativní závlaha – závlahové rýhy se sekají a prochází jimi voda. Sazenice plevele, které se objevily po zavlažování, jsou zničeny mělkou orbou bez rotace vrstvy.
3. Na 1 m² přidejte před setím a jako hnojení 500 g superfosfátu a 250 g draselné soli pro podzimní rytí a 300 g dusičnanu amonného. Na předchozí plodinu se aplikují organická hnojiva.
4. V otevřeném terénu se semena vysévají do hloubky: na minerálních půdách – 1-2 cm, na rašelinových půdách – 2-3 cm.V druhé polovině července se semena vysévají, aby se získala podzimní sklizeň.
5. Aby se rostliny vzájemně nezastínily, používá se výsevní vzor 30×20 cm Na hřeben o šířce 1,8 cm se umístí 4 řady daikonu s hustotou stání 10–11 rostlin na 1 m². Na hřeben o šířce 1,2 m se vysazují ve 2 řadách, vzdálených od sebe 60–70 cm, vzdálenost mezi rostlinami je 20–25 cm.
6. Semena se vysévají hnízdním způsobem – 2-3 na jamku.
7. Po zasetí se půda zhutní a zamulčuje rašelinou nebo pilinami ve vrstvě do 1,5 cm.Výhonky se objevují ve dnech 4.–7.
8. Ve fázi 1–2 pravých listů se ponechá nejsilnější rostlina, zbytek se odstraní nebo přesadí na místo odumřelých. Současně proveďte první krmení, druhé po 2 týdnech.
9. Během léta 2–3krát odplevelují a kypří půdu mezi řádky: nejprve do hloubky 14 cm, poté, aby nepoškodily plody, do menší hloubky.
10. Počínaje okamžikem ředění se krmí organickými nebo minerálními hnojivy. Prvním krmením po naředění je divizní nálev zředěný 1:10 s přídavkem 10 g močoviny na 15 litrů roztoku. Druhé krmení na začátku tvorby plodu je slepičí trus 1:15 s extraktem superfosfátu (15 g na 10 l roztoku). Efektivní je listové krmení komplexními minerálními hnojivy.

Vlastnosti výsadby v chráněné půdě:

Doba setí v uzavřené půdě:

• 1. termín – 2. a 3. deset dní ledna;
• 2. termín – 3. deset dní února;
• 3. termín – 2. a 3. deset březnových dnů.

Vlastnosti pěstování doma:

1. Na podzim se provádí hluboké kopání půdy – nejméně 30 cm.Před začátkem zimy se půda hluboce uvolní. Zpracování se provádí ručně nebo pomocí motorového kultivátoru „Mole“, který zpracuje půdu do hloubky 35 cm.
2. Půda je na podzim doplněna organickými hnojivy – 5–10 kg na 1 m². Před výsadbou přidejte 1 g nitrofosky na 50 m² nebo sklenici dřevěného popela.
3. V nečernozemských podmínkách jsou postele vyrobeny 35–40 cm vysoké.
4. Na velkých plochách se semena zakryjí zeminou pomocí plochého řezače, lehce zhutní a zalijí.
5. Navzdory skutečnosti, že vršky snesou teploty až 4 ºC, výsadby by měly být před mrazem pokryty netkaným materiálem nebo fólií.
6. Kořeny se odstraňují vidlemi nebo se vytahují ručně.

Kromě přímého výsevu semen se používá sadební metoda: v 1. polovině března se semena odrůd s kulatými nebo válcovitými okopaninami vysazují do nádob hlubokých alespoň 10 cm. Po dosažení fáze 3–4 pravých listů se semenáčky přenesou s hroudou zeminy na trvalé místo.

Pokud přemýšlíte o tom, zda pěstovat daikon nebo ne, doporučujeme vám přečíst si náš článek o výhodách a škodách této kořenové zeleniny.

Nuance péče o zeleninu

• K ochraně plodin před brukvovitým broukem se sazenice opylují 3–4krát popelem nebo tabákovým prachem v intervalech 4–5 dnů nebo se přikrývají netkanými materiály.
• Půda pro daikon musí být hluboce zpracována – jinak jakákoli překážka růstu kořenové plodiny způsobí zkreslení ovoce.
• Organická hnojiva aplikovaná bezprostředně před výsevem snižují prodejnost – tvoří se zdeformované plody.
• Když je délka dne delší než 15 hodin, tvorba kořenových plodin je v daikonu zpožděna.
• Při časném výsevu, kdy se dlouhé dny kombinují s nízkými průměrnými denními teplotami vzduchu, kvete méně než při výsevu v červnu.
• Daikon lze vysévat na původní místo nejdříve po 4–5 letech.

Křehké a jemné kořeny daikonu vyžadují pečlivé zacházení. Pokud je půda důkladně a hluboce zpracována, nebude při sklizni potřeba lopata ani rycí nástroje. Na konci července, kdy je oblast vyčištěna od zahradních plodin, můžete zasadit semena daikonu do prázdných záhonů a v září získat bohatou úrodu.

Užitečné videa

Zveme vás ke shlédnutí videa o tom, jak zasít daikon: