Brambory jsou jedny z nejvíce běžné a oblíbené produkty ve všem svět, který se používá v mnoha pokrmech. Ale, zachránit kvalita a čerstvost brambory, musíte jej správně uložit. V tomto článku to řekneme O, kde a jak to správně skladovat bramborytakže ona nezkazil a neztratila své chuťové vlastnosti.
Kde byste neměli skladovat brambory?
Před tímhleJak zvážit nejlepší úložné prostory brambory, nejprve se na to podíváme místakde se nedoporučuje skladovat.
Vedle přídě
Brambory se nedoporučuje skladovat společně s cibulí. Je to propojené takco cibule zvýrazňuje plyny, což může přispět k předčasnému klíčení brambor. Je lepší držet tuto zeleninu přísně odděleně.
V blízkosti zdrojů tepla
Brambory by se neměly skladovat v blízkosti zdrojů teplotakový jako desky a radiátory. Vysoká teplota může podpořit rychlejší klíčení bramborykdo ztratí svůj kvalita a chuťové vlastnosti.
Kde je nejlepší skladovat brambory doma?
Až budeme připraveni učit seKam ho doma nejlépe uložit? brambory, uvažujme o tom nejlepším způsoby a místa.
Na chladném suchém místě
Ideálním místem pro skladování brambor je je sucho, chladné místo bez přímého slunečního záření. Může být izolován balkón, spíž nebo kuchyně skříňumístěn daleko od zdrojů tepla.
V krabicích na zeleninu
Na brambory nevyschlo a ne rozmazlený, můžete použít plastové boxy pro skladování zeleniny. Pomohou udržet brambory v dobrém stavu. stav a zabránit klíčení.
Ne v lednici
Brambory nejsou produktk uložení v lednici, Tak jako škrobobsahoval v bramborách, i při nízkých teplotách se začnou rozkládat na cukry. Lednice proto není nejlepším místem pro skladování brambor.
Kde ukládat brambory v soukromém domě
Pokud bydlíte v privátu důmpak máš rozsah možnostíaby brambory byly co nejlepší.
Suterén nebo sklep
Nejvhodnější místa pro skladování brambor jsou sklepy nebo sklep. Tyto místnosti zůstávají chladné vzduchu a je zachováno přirozené větrání. Takové podmínky umožňují brambory skladovat po dlouhou dobu bez zkažení.
V písku
Pokud máte možnost se zásobit písek, pak může sloužit k uskladnění brambor. V tomto případě musíte položit vrstvu písku dno koše, pak brambory a znovu jej zasypte pískem. Na vrch košíku můžete dát silnější. tkaninaaby nespadl prach, ale nenarušovalo cirkulaci vzduchu.
Užitečné tipy
- Neskladujte brambory s jinými zeleninaTakový jako mrkev nebo řepa, protože mohou vyzařovat škodlivé látky plyny a urychlit proces kažení brambor.
- Při nákupu brambor vybírejte pouze zralý, celá hlíza. Vyhněte se nákupu brambory, s skvrny и poškození, protože takové brambory se mohou rychleji kazit.
- Brambory pravidelně kontrolujte klíčkyaby se včas zabránilo jejich šíření.
- Pokud brambory začaly zezelenat, pak je lepší nepoužívat jeho, protože může obsahovat látky nebezpečné pro zdraví.
Závěry
Skladování brambor je důležité fázekterý vám umožní ušetřit její chuť a čerstvost po dlouhou dobu. Pokud jste dodrželi všechna doporučení v tomto článek, pak můžete hlízu chránit před rychlým defacement a uspokojit své potřeby ve vašem oblíbeném a užitečný produkt.
Proč nedávat teplé jídlo do lednice
Pokud do chladničky vložíte teplé jídlo, může dojít k přehřátí kompresoru. Přehřátý kompresor může spustit tepelnou ochranu a vypnout se na neurčitou dobu, aby se ochladil. Pokud k tomu dochází neustále, vede to k opotřebení chladicí jednotky a snížení její životnosti. Každý výrobce lednice proto důrazně doporučuje nedávat do ní teplá jídla. Pokud chcete uchovat potraviny v chladničce čerstvé, nechte je před vložením do lednice vychladnout na pokojovou teplotu. Dbejte na to, abyste dodržovali pokyny výrobce, abyste zabránili poškození chladničky a udrželi potraviny v dobrém stavu.
Je možné mýt si vlasy při teplotě 37?
Odborníci vysvětlují, že je možné mýt si vlasy při teplotě 37 stupňů, ale neměli byste používat horkou vodu, abyste si nezpůsobili negativní zdravotní následky. Při této teplotě můžete použít studenou vodu a je nejlepší to udělat bez použití chemikálií nebo šamponů, protože. mohou problém zhoršit. Čištění vlasů horkou vodou vyvolává expanzi kapilár v pokožce hlavy, což způsobuje špatnou cirkulaci a v důsledku toho negativně ovlivňuje vaše zdraví. Proto byste měli pamatovat na vlastnosti svého těla a neriskovat své zdraví v zájmu krásy.
Co může kapat ze zadní části chladničky?
Obvykle se to stane, protože chladnička je v režimu odmrazování a zbavuje se přebytečné vlhkosti. Pokud silně kape, může to být známkou problému s chladničkou. Aby se zabránilo tvorbě louží, je nutné pravidelně kontrolovat a čistit systém odvodu kondenzátu. Pokud problémy po vyčištění nepřestanou, měli byste kontaktovat odborníka. Je také třeba připomenout, že voda vytékající ze stěny chladničky není pitná. Proto byste jej neměli nechávat jen tak na podlaze nebo v odpadu a měli byste zajistit jeho řádný sběr a likvidaci, aby nedošlo ke znečištění životního prostředí.
Kdy umýt maso před zmrazením
Mnoho lidí si klade otázku, zda se vyplatí mýt maso před zmrazením. Odborníci to však nedoporučují. Faktem je, že maso může být kontaminováno bakteriemi, které způsobují onemocnění. Když omyjete maso před zmrazením, můžete tyto bakterie jednoduše přenést na jiné povrchy, což vede k riziku křížové kontaminace. Pokud potřebujete maso očistit, je lepší to udělat před vařením nebo po rozmrazení. Po všech procedurách a před vařením by mělo být maso skladováno v chladničce při nízké teplotě, aby se zabránilo růstu bakterií. Jedině tak je zaručena jeho bezpečnost a čerstvost.
Skladování brambor může být problematické, pokud se neberou v úvahu určité faktory. Brambory se nedoporučuje skladovat vedle cibule, protože plyny, které produkují, mohou způsobit rychlé klíčení brambor. Také byste se měli vyvarovat skladování brambor v blízkosti zdrojů tepla, jako jsou sporáky nebo radiátory, protože to může také způsobit, že brambory rychle ztratí kvalitu. Aby byly brambory v dobrém stavu, měly by být umístěny na chladném místě, například ve sklepě nebo na horní polici chladničky. Brambory by se také měly skladovat na suchých a tmavých místech, aby se zabránilo klíčení a plísni. Všechny tyto faktory je důležité zvážit při skladování brambor, aby si dlouho zachovaly svou kvalitu.
Brambory se nazývají druhý chléb. Tato kořenová zelenina je dárkem pro každou hospodyňku, protože z brambor lze připravit stovky pokrmů, od bramborové kaše a bramboráku až po bramborové koláče a kastrol. Brambory jsou součástí vašich oblíbených novoročních salátů: salát Olivier, sleď pod kožichem, vinaigrette. Kvůli nevhodným podmínkám skladování se brambory začnou kazit. Prozradíme vám, jak a kde je nejlepší brambory v zimě skladovat.
Podmínky skladování brambor
Ideální skladovací podmínky pro brambory jsou sklep. Ale i v městském bytě můžete brambory správně skladovat, pokud budete udržovat správnou teplotu, vlhkost a osvětlení.
Pravidlo první: brambory nemají rády teplo. Kořenová zelenina by měla být skladována v zimě při teplotě asi 5°C, ale +10 je přípustná. Brambory by se neměly skladovat při teplotách pod nulou nebo v blízkosti radiátorů.
Druhé pravidlo: hlízy by měly být skladovány při vlhkosti vzduchu 80-90%. Pokud se sníží, brambory ztratí vlhkost a pružnost. Nadměrná vlhkost vyvolává tvorbu hub a plísní. Teplo a vlhko jsou také ideální podmínky pro klíčení hlíz. A bramborové klíčky zhoršují nutriční hodnotu.
Třetí pravidlo: brambory musíte skladovat ve tmě. Sluneční záření vyvolává tvorbu solaninu v dřeni. Tato látka vyvolává vývoj hniloby a bakterií, které jsou pro člověka nebezpečné. Brambory se solaninem prozradí nazelenalý nádech hlíz.
Odrůdy vhodné ke skladování
Nejlépe se skladují brambory, které patří mezi středně pozdní a pozdní odrůdy. Například Asterix, Bernadette, Gatchina, Blue, Kolobok, Slavyanka, Scarlett, Racek.
Termíny sklizně závisí na době výsadby a odrůdě. Od výsadby po sklizeň brambor uplyne v průměru 90 dní.
Sklizeň brambor v září závisí na počasí. Brambory by měly být vykopány před silnými dešti.
Příprava na uložení
Aby brambory při dlouhodobém skladování nehnily, lze je postříkat bylinkovým nálevem. K přípravě 10 litrů nálevu vezměte 1,5 nyti, 750 g tabákových listů a 3,5 kg pelyňku. Také pelyněk a listy pelyňku mohou být umístěny odděleně mezi hlízy.
Listy černého bezu a větve kapradí také chrání před hnilobou. Aby brambory neklíčily, vložte mezi hlízy lístky máty a slupky cibule.
Jak skladovat brambory
2. Plastová nádoba. Ujistěte se, že uděláte malé otvory, aby se zabránilo hromadění kondenzátu a umožnění průchodu vzduchu.
Kde skladovat brambory
Chlazené skladování je vhodné pro malé zásoby. Umístěte brambory do plastové nádoby – kořenová zelenina nebude absorbovat cizí pachy.
Brambory lze skladovat pouze na proskleném balkonu nebo lodžii. Brambory nesnesou mínusové teploty, proto je vezměte dovnitř, ale neskladujte je v blízkosti radiátorů.
Pro skladování volte skříňky mimo zdroje tepla: trouby nebo sporáky. Nejlepší možností skladování jsou vestavěné zásuvky pod oknem nebo „chruščovovské chladničky“.
Ideální volba pro skladování brambor v zimě, pokud žijete ve venkovském domě. Ve sklepě je lepší uchovávat brambory v dřevěných bednách na policích. Nepokládejte krabice na brambory na špinavou podlahu, položte pod ně dřevěné desky.
Co vařit z brambor v zimě
Bramborové noky jsou tradiční italské jídlo z jednoduchých surovin. Kromě brambor recept obsahuje slepičí vejce, bylinky, zakysanou smetanu, mouku, máslo, česnek, bylinky a koření. Pokrm je podobný líným knedlíkům, ale pouze s bramborami. Bramborové noky podáváme se strouhaným sýrem, rajčaty nebo smetanovou omáčkou.
Draniki jsou jednoduché a uspokojivé jídlo, které je milováno v Rusku a zemích SNS. Klasický recept obsahuje brambory, mouku, vejce, sůl a pepř. K jídlu se hodí omáčka ze zakysané smetany, česneku, bylinek a okurky.
Bramborový salát je oblíbený v Německu a USA. Klasický recept zahrnuje vařené brambory, okurky a cibuli. Do salátu doporučujeme přidat uzenou klobásu a pokrm dochutit dijonskou hořčicí.
Rychlé domácí smažené koláče s bramborem potěší celou rodinu. Budou výbornou variantou snídaně nebo vydatné svačiny. Nejchutnější koláče jsou z listového těsta.
K přípravě jednoduchého, ale chutného pokrmu budete potřebovat brambory, kuřecí řízek, houby a sýr. Brambory ve francouzském stylu se pečou v troubě 25 minut. Tento recept vám pomůže, pokud potřebujete rychle připravit vydatnou večeři.
Polévka se připravuje z dostupných surovin a osloví dospělé i děti. Používejte vysoce kvalitní tavený sýr bez přísad a barviv. Pokrm je lepší sníst hned, když se ohřeje, nebude tak chutný.
Pečené brambory plněné sýrem feta jsou vhodné jako příloha k masu, drůbeži nebo mohou být samostatným pokrmem. Přidáte-li česnek a snítku rozmarýnu, budou brambory ještě pikantní a aromatické.
