Kde a jak pekanové ořechy rostou?

Kde rostou pekanové ořechy? Pekanové ořechy rostou především na jihu Ruska a v Americe na jihovýchodě USA. Na testovacím místě odrůd Adler je mnoho druhů pekanových ořechů. Jako nejlepší se rozšířily odrůdy Success, Indiana, Stuart a další. Rostou již ve skupinách na severním svahu Kavkazu, na území Stavropol, Rostovské oblasti, na Ukrajině a v Moldavsku.

popis

Pekan obecný nebo líska patří do čeledi ořechů. Výška plodiny je 15-40 metrů, za příznivých podmínek dosahuje 60 metrů. Koruna je rozložitá, dosahuje obvodu 35-40 metrů. Kmen je rovný, s šedohnědou kůrou a průměrem 2-2,5 metru. Větve dospělého zástupce jsou hladké s bohatou zelenou hmotou. Listy jsou husté, lesklé, jasně smaragdové.

Líska kvete koncem jara – začátkem léta. V severních zeměpisných šířkách se doba květu posouvá o 20-25 dní. Květenství exotického ořechu se nachází v horní části výhonků. Dělí se na mužské a ženské.

K opylení dochází díky větru, takže přítomnost dalších stromů v okolí je nezbytná.

Plody jsou jedlé oříšky oválného tvaru se špičatou špičkou, dlouhé 7–8 cm a široké až 3 cm, průměrná hmotnost plodu je 15–20 gramů. Barva zralých exemplářů je kávově hnědá. Jádro ořechu má příjemnou nasládlou chuť a olejovitou strukturu.

Kde roste pekanový ořech v Rusku

Pekan se usadil v Rusku na úsvitu XNUMX. století, počínaje pobřežím Černého moře. Právě z tohoto období se datuje historie Soči Alej pekanových ořechů (Výzkumný ústav zahradnictví). O něco později se jeho sazenice objevily v Adler Park-Arboretum „Southern Cultures“.

Výška stromů může dosahovat až 50 m při šířce koruny až 40 m. Kmen stromu u paty dosahuje průměru až 3 m. Dutina takového stromu může ukrýt jezdce a koně ve špatném počasí. Mladé stromky bez problémů snesou mrazy až do -30°C, a tak není divu, že se dlouhoplodý ořech začal rychle přesouvat na sever.

Jak rostou pekanové ořechy? Prvních 4-5 let roste sazenice extrémně pomalu a nepřidává více než 30 cm na výšku. Předpokládá se, že v této době se tvoří kořenový systém budoucího stromu.

Liché zpeřené složené listy pekanu jsou až 50 cm dlouhé, svými vlastnostmi se pekan blíží ořešáku, protože tato rostlina je také dvoudomá, jednodomá, což je velmi důležité pro její přežití. Samčí staminate květy jehněd visí na dvouletých výhonech. A samičí pestíkové se tvoří ve svazcích na výhoncích běžného roku. Obvykle kvetení nastává koncem jara a začátkem léta, což není nebezpečné během jarních mrazů na severním Kavkaze.

Druh pekanového ořechu určuje, zda je těžké ho rozlousknout nebo ne. Narazil jsem na ořechy přivezené ze Soči. Ne velké, spíše, dokonce spíše malé. Bylo těžké je rozdělit. Skořápka byla docela hustá. A jádro je malé. Pokud použijete větší sílu, jádro se uvaří do měkka. Pokud do ní udeříte lehce, matice zůstane neporušená. Ale soudě podle recenzí existují odrůdy s tenkými skořápkami. Není obtížné je aplikovat.

Máte zájem o to, kde v Rusku rostou pekanové ořechy, musíte si ujasnit, o jaké odrůdě mluvíme. Některé z nich jsou vhodné pro pěstování v mírném podnebí.

Doporučené odrůdy pekanových ořechů v Rusku:

• Indiana. Tento hybrid je téměř 200 let starý. Plody váží až 16 g. Podobají se chuti čokolády. To je rys odrůdy. Chuť ořechu se zhoršuje jeden měsíc po sklizni. Strom nese ovoce v polovině října a vydrží mrazy až do -35 ° C.
• Carlson 3. Odrůda byla vyšlechtěna v Kanadě a je nejsevernější rostlinou. Ovoce má malé podlouhlé ořechy. Barva jádra je světle nahnědlá, kvalitní ořechy. Kvete a nese ovoce v raném období.
• Stewart. Poměrně velký hybrid. Jeho plody dosahují délky 45 mm a šířky 20 mm. Jádro ořechu je žluté, s lehce nasládlou dochutí. Plody stromu začnou dozrávat koncem září. Tato rostlina je odolná vůči chorobám a díky své mrazuvzdornosti odolává teplotám až -35 ° C. Tento severní pekan je ideální pro pěstování v Moskevské oblasti.
• Busseron. Odrůda byla vyšlechtěna ve Francii. Má dobrý výnos, není náladový se o něj starat. Plody váží asi 12 g. Chuť je příjemná, kaštanová. Odrůda je odolná vůči chorobám.
• Kiova. Dobře opylovaný strom. Pro stabilní sklizeň se doporučuje rostliny vysazovat ve vzdálenosti až deseti metrů od sebe. Podle popisu má velmi tenkou skořápku, která se poměrně snadno otevírá. Má velmi příjemnou chuť a mnoho užitečných vlastností, které v těchto vlastnostech předčí vlašské ořechy. Hmotnost ovoce dosahuje 12 g.
• Hlavní, důležitý. Strom nese ovoce začátkem října. Jeho barva je šedohnědá, hmotnost ovoce je až 12 g. Jádra se snadno extrahují a mají vynikající pikantní chuť. Hybrid je velmi rozšířený, protože má vysokou odolnost proti mrazu až na -36 ° C.
• Zelená řeka. Poměrně známá odrůda ve Spojených státech. Po výsadbě strom roste pomalu několik let. Ale pak je proces jasně zrychlen ve srovnání s jinými odrůdami. Matice má tenkou skořápku, světle hnědé barvy. Jeho hmotnost je asi 15 g. Strom nese ovoce začátkem října. Mrazuvzdorná odrůda, odolná teplotám až do -36 ° C.

Všechny tyto druhy se vyznačují nenáročností na složení půdy, odolností vůči suchu a stabilní plodností. Špatně rostou pouze v bažinatých a kyselých půdách. Odrůda Major je považována za jednu z nejvíce mrazuvzdorných. Ale pro pěstování ořechů v našem klimatu výdrž výhonků nestačí. Vzhledem k tomu, že plody se objevují poměrně pozdě – na konci října, většina z nich prostě nestihne dozrát.

Kromě toho jsou nyní populární následující superseverní odrůdy:

• patentky;
• Vážení;
• Carlson-3;
• Campbell NS-4;
• Lucas.

Superseverní pekanové odrůdy nejsou určeny pro komerční pěstování, protože jejich plody jsou ze všech nejmenší, maximálně 2,5 cm.

Kde rostou pekanové ořechy v jiných zemích?

Pekanový ořech patří mezi dřeviny z čeledi Nut, domovinou je jihovýchod USA, ale dnes strom úspěšně zakořenil v Austrálii, Španělsku, Mexiku, Turecku a na Kavkaze.

Pekanový ořech dlouhoplodý (carya illinoensis N) pochází z údolí Mississippi (Severní Amerika). Tam se jí již dlouho věnují jako nejcennější plodině, harmonicky zahrnující vše potřebné pro životosprávu lidského těla, která nevyžaduje zvláštní náklady na pěstování a skladování plodů. Průmyslové pěstování této plodiny je významné na jihovýchodě Spojených států, kde jsou tradiční sladkosti pekanový koláč a pralinky.

Pekanová jádra nejen dobře chutnají, ale jsou i prospěšná, zejména pokud jde o snížení hladiny cholesterolu. Nejen, že pomáhají snižovat cholesterol, ale také čistí vaše tepny.

Studie z roku 2001 provedená Univerzitou Loma Linda ve Spojených státech zjistila, že konzumace pouhé hrsti pekanových ořechů denně může inhibovat nežádoucí oxidaci lipidů v krvi, a tím napomáhat prevenci ischemické choroby srdeční.

Ve světě

Pekanové ořechy se úspěšně pěstují ve Střední Asii, Kazachstánu a v teplých a vlhkých oblastech jihovýchodní Asie: Čína, Thajsko. Ořechy se pěstují:

• v jižní Kanadě;
• v Mexiku;
• Turecko
• Španělsko.

Hlavním producentem pekanových ořechů je však USA, které je rodištěm rostliny, kde je optimální kombinace přírodních podmínek pro pěstování plodiny.

Pěstování pekanového ořechu v Moskevské oblasti

Aby bylo možné úspěšně pěstovat prezentovanou rostlinu v moskevském regionu, stojí za to zvážit řadu podrobností:

• Je nutné zvolit mrazuvzdornou roubovanou odrůdu.
• Semena pro pěstování musí být ošetřena za studena.
• Ujistěte se, že sluneční světlo strom dobře přijímá.
• Dusíkatá hnojiva se používají na jaře a hnojiva se přidávají v létě a na podzim.

Kvůli časnému kvetení se strom nebojí mrazu. Zároveň by však měla být rostlina stále připravena na zimu.

Kvůli specifickým podmínkám Moskevské oblasti nemusí mít strom vždy čas na sklizeň přes léto. Nejracionálnější možností výsadby je jádrový lískový oříšek. Je to hybridní bratranec pekanového ořechu, který je schopen odolat zimnímu chladu bez jakékoli újmy. Ovoce chutná jinak. Mají hořkou notu.

Jak růst doma

Aby strom nesl ovoce, je důležité dodržovat všechna pravidla výsadby a péče o něj. Reprodukce může probíhat několika způsoby:

• výstřižky,
• skladem,
• pučící,
• rostoucí ze semene.

Při posledně uvedeném způsobu výsadby by semena měla být zasazena pouze do úrodné půdy, na místa, kde voda nestagnuje, důležitou podmínkou je osvětlená plocha, bude pro ně obtížné růst ve stínu domu nebo jiných stromů .

Doba výsadby

Zdravá zralá semena by měla být zasazena do země na jaře nebo na podzim. V jarní verzi je nutnou podmínkou stratifikace semen – uchovávají se ve vlhkém prostředí s teplotou 3-4 C po dobu 50-60 dní. Nejlepší čas na přistání je duben.

Pro výsadbu je nutné vytvořit záhony, vzdálenost mezi řadami je nejméně 1 m. Semena se zapustí do volné půdy o 1 cm. Po výsadbě je nutné řádky zalít, posypat pilinami nebo suchou trávou. To je nezbytné k ochraně mladých výhonků před spalujícím sluncem.

1. První výhonky při jarní výsadbě se objeví do měsíce, jakmile zesílí (po 1–3 letech by jejich výška měla být alespoň 150 cm), lze je přesadit na trvalé místo.
2. Na trvalém místě se sazenice vysazují do hluboké jámy o hloubce a šířce nejméně 60 cm.
3. Chcete-li vyrůst zdravý strom, buďte při výsadbě opatrní, abyste nepoškodili kořen pekanového ořechu.
4. V díře jsou kořeny pečlivě narovnány a posypány volnou půdou nahoře, poté je strom důkladně napojen a půda je posypána rašelinou.
5. Při výsadbě ve střední zóně se doporučuje nejprve vyklíčit semena skleníkovou metodou. Nejsilnější sazenice se zanesou do půdy.

Proces přistání krok za krokem

Pokud dojde k výsadbě na podzim, je nutné připravit postele s brázdy. Semena se prohloubí asi o 6 cm. Když se sazenice proříznou, ztenčí se. Nejsilnější rostliny zůstávají.

Metoda pěstování pekanových ořechů ze semen je poměrně jednoduchá:

1. Semena by měla být v prosinci vložena do vlhkého písku a uložena v chladničce nebo ve sklepě.
2. Na začátku března je nutné připravený materiál naplnit teplou vodou a nechat tři dny. Teplota by měla být pokojová.
3. Poté se semena nalijí do nádoby a udržují se v teple. Rostlinný materiál je velmi náročný na péči, proto by měl být každý den opláchnut vodou. Musíte také věnovat pozornost tomu, aby se na semenech neobjevila plíseň.
4. Poté, co se klíčky objeví, jsou přesazeny do nádoby s hlínou.

Sazenice potřebují každodenní zalévání. V prvním roce rostlina vyvíjí kořen. Na podzim jsou rostliny přesazeny do otevřeného terénu.

Péče a krmení

Hlavní podmínkou pro růst pekanové lísky je pravidelná zálivka a zálivka, půda by neměla vyschnout, protože kořeny by měly být vždy mokré, takže v období sucha by měla být zálivka hojná.

Na jaře strom začíná aktivně růst, objevují se listy, takže stromy musí být krmeny dusíkatými hnojivy. Na podzim je nutné hnojení draslíkem a fosforem, to je nutné pro dozrávání plodů a růst dřeva.

Oříznutí a zpracování

Formativní prořezávání se provádí, když pekan již dostatečně vyrostl. Postup by měl být proveden na jaře, přičemž se odstraní suché a poškozené nebo nadměrně zahušťující větve. Prořezávání strom omlazuje a dodává koruně úhledný vzhled.

Pekanové ořechy pěstované v Rusku nemusí být ošetřeny proti škůdcům, protože je v naší zemi nemáme.

Pěstování plodiny v Rusku je obtížné kvůli nevhodným klimatickým podmínkám, nicméně botanici vyšlechtili severní pekanovou odrůdu Carlson 3, tento ořech je přizpůsoben podmínkám nízkých teplot do -30 C, chudé půdy a sucha. Severní odrůda se aktivně pěstuje v Kanadě.

Nemoci

Vzhledem k tomu, že pekanový ořech roste v teplém podnebí, může být rostlina poškozena plísní, zvláště pokud je vlhké počasí a kmen stromu je ponechán dlouhou dobu ve stínu. Vzhled plísně je pro pekanové ořechy velmi nebezpečný, protože časem může vést k hnilobě kmene. Pokud je onemocnění zaznamenáno okamžitě, není těžké se s ním vypořádat, k tomu existují speciální chemikálie a lze použít amoniak, ocet nebo sodu.

Charakteristickým rysem ořechu je jeho tvrdá skořápka, kromě toho, na rozdíl od ořechu, jeho skořápka nemá praskliny a díry, což je plus – hmyz nemůže proniknout a poškodit ořech, ale pro člověka je to velké mínus – je to velmi obtížné získat jádro.

Příprava na zimu

Suché a zmrazené výhonky je třeba každý rok stříhat. Zpracování se provádí jednou ročně. Správný čas pro tento postup je jaro nebo podzim.

Na mladých sazenicích by se mělo provádět formativní prořezávání. Procesy jsou zcela odstraněny. Větve nelze zkrátit, protože se na nich tvoří květenství. Proto by měl být s tímto postupem zacházeno odpovědně, aby nedošlo k poškození rostliny.

Navzdory skutečnosti, že mnoho odrůd tohoto stromu vyniká svou zimní odolností, je pro mladé sazenice stále nezbytná izolace. Kmen stromu by měl být obalen agrofibrem. Pomůže chránit před hlodavci a mrazem.

Na konci podzimu by měl být strom hojně napojen, poté by měla být přidána vrstva humusového mulče.

Aplikace pekanového ořechu

Pekanový ořech je jedním z nejkaloričtějších ořechů – 690 kcal, je také lídrem v obsahu tuku – 72%, zatímco vlašské ořechy mají 62%. Kromě jídla se obyčejné pekanové ořechy používají k jiným účelům.

1. Vyrábí se pekanový olej, jehož vlastnosti nejsou horší než olivový olej.
2. Kosmetický průmysl používá výtažky z ořechů k výrobě kosmetiky.
3. Dřevo je ideálním materiálem pro výrobu nábytku.

Pekanový ořech lze jen stěží nazvat obyčejným ořechem, protože výhody jeho konzumace jsou obrovské. Stačí pár ořechů denně, dvakrát až třikrát týdně, dokáže tělo uzdravit a obohatit o užitečné látky. Hlavní podmínkou není v žádném případě jíst příliš mnoho najednou, abyste si nepřidali kila navíc.

Existuje více než 20 druhů jedlých ořechů. Jedná se o vysoce kalorická a chutná jídla. Některé jsou dobře známé: vlašské ořechy, kešu, mandle, arašídy, pistácie, jiné si na ruském trhu teprve získávají oblibu. Mezi „nováčky“ patří pekanový ořech, který je příbuzným vlašského ořechu, ale liší se od něj složením. Jak a kde roste pekanový ořech v přírodě?

1. Odkud jsi?
2. Kde se teď pěstuje?
   1. Ve světě
   2. V Rusku

   Odkud jsi?

   

   Pekan obecný neboli Caria illinois je dřevina z čeledi vlašských.

   Domovinou ořechu jsou jihovýchodní státy USA (od Iowy po Texas a Mississippi), oblasti Mexika s vlhkým a horkým klimatem.

   Od pradávna jedli Indové pekanové ořechy a nazývali je Hickory.. Nyní USA tvoří 80 % světové produkce tohoto produktu.

   Dospělý strom může dosáhnout výšky 65 m, obvod kmene až 2,5 m, rozpětí koruny ve tvaru stanu až 40 m v průměru. Za příznivých klimatických podmínek plodí pekanové ořechy až 300 let.

   Díky své vynikající chuti a blahodárným vlastnostem se pekanové ořechy rozšířily do celého světa a pěstují se téměř ve všech zemích s tropickým klimatem.

   Kde se teď pěstuje?

   Kromě přirozených forem ořechů jsou široce známé odrůdy pekanových ořechů, které jsou vyšlechtěny ve šlechtitelských střediscích a přizpůsobené různým klimatickým podmínkám. Úspěšní jsou v tomto směru zejména v Kanadě.

   Nyní je známo několik oblastí, kde se tato plodina pěstuje v průmyslovém měřítku, kromě Spojených států amerických, hlavního světového producenta pekanových ořechů.

   Ve světě

   Pekanové ořechy se úspěšně pěstují ve Střední Asii, Kazachstánu a v teplých a vlhkých oblastech jihovýchodní Asie: Čína, Thajsko. Pěstování ořechu:

   • v jižní Kanadě;
   • v Mexiku;
   • Turecko
   • Španělsko.

   Hlavním producentem pekanových ořechů je však USA, které je rodištěm rostliny, kde je optimální kombinace přírodních podmínek pro pěstování plodiny.

   V Rusku

   

   Rostlina byla přivezena do Ruska před více než 200 lety.. Ořech roste:

   • na Krymu;
   • na pobřeží Černého moře na Kavkaze;
   • v Rostovské oblasti.

   Je známo více než 150 druhů ořechůJsou vyšlechtěny selekcí, existují zimovzdorné druhy, které vydrží zimní teploty až –30 stupňů.

   Jak přesně se pěstuje?

   Pekanový ořech je mohutný, vysoký (až 65 m) strom s rozložitou stanovou korunou a kmenem o průměru až 2,5 m. Očekávaná délka života je až 400 let. Doba plodnosti je za příznivých přírodních podmínek 300 let. Kůra je šedá, lamelová. Listy jsou podlouhlé, jasně zelené, až 0,5 m dlouhé. Během květu tvoří dlouhé chlupaté jehnědy.

   Plody peckovice se sbírají ve svazcích po 5–10 oříšcích. Skořápka je hladká a hustá, při zrání hnědne a praská. Uvnitř je dvoulaločné jádro, připomínající vlašský ořech, nicméně na rozdíl od něj je pekanový ořech sladší, v chuti má čokoládový nádech a nemá přepážky.

   Roubované rostliny začínají plodit 5–6 let po výsadbě, pokud je strom vypěstován ze semen, začíná plodit po 12 letech.

   Nezbytnou podmínkou úspěšného pěstování ořechů je přítomnost vlhkého a horkého vzduchu v létě, volné, úrodné a vlhké půdy bez stojaté vody s mírnou kyselostí.

   Chovatelé vyšlechtili zimovzdorné druhy nenáročné na půdy:

   V Rusku by měly být pečlivě vybírány odrůdy s dřívějším zráním a odolností vůči zimním teplotám.

   Zimovzdorné odrůdy chované chovateli jsou zpravidla nevhodné pro průmyslovou výrobu, protože výnos je nízký a plody jsou menší. Ale pro pěstování v dach a usedlostech je rostlina žádaná a úspěšně se pěstuje.

   Kdy a jak se plody sbírají?

   Plody pekanového ořechu jsou podlouhlé peckovice, 6–8 cm dlouhé, 2,5 cm široké a vážící až 15–20 g. Výnos z jednoho stromu závisí na jeho stáří a klimatických podmínkách růstu:

   • mladé stromy produkují 5 až 15 kg ořechů;
   • staré – do 200 kg ovoce.

   Rostlina kvete koncem května – začátkem června, což se vyhýbá jarním mrazům charakteristickým pro střední pásmo.

   Sklizeň dozrává koncem října. Sklizeň probíhá od října do dubna. Nasbírané ořechy by měly být skladovány na suchém a tmavém místě ne déle než rok. Oloupané ovoce se skladuje v chladničce (ne déle než měsíc) nebo v mrazáku (až 1 rok).

   Díky výběru, Pekanové ořechy lze pěstovat v oblastech s mírným klimatem a mrazivými zimami. Sazenice by měly být zakoupeny ze školek, přizpůsobené místním podmínkám.

   Pekanové ořechy jsou jedinečným produktem svou kvalitou, chutí a prospěšnými vlastnostmi. Pekanové ořechy mohou pomoci zlepšit vaše zdraví a vzhled, ale vzhledem k jejich vysokému obsahu kalorií by měly být konzumovány s mírou. Tento ořech je pro vegany darem z nebes, protože díky svému organickému složení dokáže zcela nahradit maso.