Kde a jak hrozny rostou?

V poslední době se na zahradních pozemcích stále častěji vyskytuje vinná réva. Ne všem zahradníkům se však podaří dosáhnout zrání rostliny. Stojí za to se blíže podívat na vlastnosti plodiny a na to, jak se pěstuje na místě.

Co je to?

Réva vinná je rostlina odolná vůči drsným podmínkám, schopná odolat suchu v horkých zemích a prvním mrazům v chladných oblastech.

Keř navíc rychle zakoření i na neúrodných půdách, pískovcích a skalnatých skalách.

Jedním z důvodů vysoké adaptability rostliny je její struktura. Vine obsahuje:

• kufr;
• kořenový systém;
• koruna

Réva má velmi silné kořeny, které mohou zasahovat hluboko do země – kvůli extrakci nutričních složek – 6 i více metrů. Zajímavé je, že živiny se v systému ukládají tak, aby réva postupně dostávala potřebnou porci přírodních hnojiv.

Podle umístění se kořeny hroznů dělí na:

• povrchní;
• postranní;
• základní.

Ty první rostou blízko povrchu a absorbují dešťovou vlhkost.

Postranní a hlavní kořeny jsou navrženy tak, aby absorbovaly živiny a vodu, kterou extrahují z hlubin půdy.

Na koruně révy jsou rukávce a výhony, kde se v období aktivního růstu vyvíjejí květenství, hrozny, úponky a listy.

Fáze vývoje

Pro efektivní pěstování hroznů je důležité pochopit, jakými fázemi zrání rostlina prochází.

1. Začátek pohybu šťáv. Vegetační období révy vinné začíná v okamžiku, kdy se po kmeni začnou pohybovat šťávy. Toto období začíná na jaře, kdy teplota vzduchu stoupá na 10 stupňů Celsia a výše. V tuto chvíli, kdy začíná vegetační období, je důležité seříznout uschlé hrozny.
2. Růst. Když šťáva dosáhne požadovaných bodů, odrůda začne růst. Teplota vzduchu by v tomto období neměla klesnout pod 15 stupňů. Pro úspěšný růst hroznů bude muset zahradník poskytnout pečlivou péči, aby zabránil smrti rostliny a zamotání mladých stonků. Když réva dosáhne výšky 30 cm, je potřeba ji svázat.
3. Kvetoucí. V průměru fáze trvá od 2 do 3 týdnů. 15–20 dní před tím je nutné aplikovat hnojivo do půdy. Když réva začne kvést, je důležité zajistit včasné odstranění slabých květenství, aby rostlina neplýtvala energií na jejich podporu.
4. Zrání bobulí. Během procesu růstu plodů je třeba dbát na odstranění bobulí napadených parazity nebo chorobami. Kromě toho zahradníci doporučují odstranit nevlastní děti tím, že nejprve pronásledují výhonky. To vše pomůže zlepšit kvalitu plodiny a zvýšit její množství.

Posledním obdobím je opad listí. V této fázi končí vegetační období a rostlina přechází do klidu.

Co udělat pro zrání?

K získání dobré úrody z vinné révy je nutné začít s prvními pracemi na dozrávání plodiny na jaře.

1. Pravidelným odstraňováním zeleně snížíte riziko znehodnocení rostliny při zimování. Ořezávání slabých výhonů sníží náklady rostliny na vývoj zbytečných výhonků a umožní vám soustředit se na tvorbu velkých a šťavnatých bobulí.
2. Produktivitu je třeba plánovat a přidělovat, aby rostlina měla sílu přečkat zimu.
3. Ve všech obdobích (růst, kvetení a plodování) hrozny potřebují Hnojte aplikací sloučenin pod kořeny a listy.

Zohlednění uvedených doporučení urychlí proces zrání bobulí a posílí rostlinu, aby mohla přežít zimu.

Ani s dozráváním byste to neměli přehánět, protože hrozny jsou citlivé na stres. Jeden keř vydrží určitý počet bobulí a jakékoli přetížení povede ke zhoršení stavu rostliny.

Při dostatku ovoce hrozny s největší pravděpodobností nepřežijí zimu. Hladovějící vinná réva naopak přinese malou úrodu bez chuti.

Zvláštní pozornost by měla být věnována hroznům, které rostou v severních oblastech. Na výhonu byste měli ponechat pouze 1-2 trsy, abyste rostlinu nepřetížili a zachovali si zásoby užitečných složek na zimu. V nejtěžších podmínkách zahradníci navíc zkrátí révu o třetinu kartáče a část úrody sklidí na podzim, i když není zralá.

U mohutných odrůd révy vinné se často zlomí vršky, čímž se zastaví růst výhonů a urychlí se tvorba révy. Na konci srpna se odstraní přebytečné listy, čímž se odhalí řízky, na kterých plody bobtnají.

Tento přístup zajišťuje účinné větrání zařízení.

Je důležité si uvědomit, že pouze zdravá réva se může připravit na zimu. Proto je důležité sledovat stav keře a přijímat preventivní opatření:

• chránit před houbami;
• léčit nemoci;
• omezte zálivku, pokud hrozí hniloba.

Nebezpečnými nepřáteli hroznů jsou šedá hniloba, skvrnitost a oidium, kterým je rostlina vystavena na začátku léta. Infikovaný keř plodí špatně nebo vůbec nevytváří bobule, na zimu odumírá.

Konečně deštivá a málo slunečná léta brání dozrávání hroznů. Takové podmínky vedou k tvorbě plísní na stoncích révy, což negativně ovlivňuje vegetační období. Umělá stimulace prostřednictvím „zelených“ operací pomůže vyřešit problém: odstranění nevlastních dětí s následným ztenčením listů. Během vlhkého období se půda dodatečně kypří, aby kořeny dostaly dostatečné množství kyslíku. S tímto přístupem je vysoká pravděpodobnost normálního zrání bobulí.

Jak klíčit?

Při výsadbě révy vinné stojí za zvážení, že může růst ve slaných půdách. Rostlina však nemá ráda nížiny, kde se večer hromadí mlha a teplota klesá.

Aby rostlina rychle zakořenila, doporučuje se poskytnout hroznům:

• vynikající osvětlení;
• dobrá cirkulace vzduchu mezi bobulemi;
• pravidelné prořezávání a zalévání.

Uveďme řadu dalších speciálních požadavků.

1. Včasné zavlažování. Nejlepší možností by bylo zalévat půdu jednou týdně při pěstování hroznů na písku a jednou za 1 týdny při výsadbě plodin v černozemě.
2. Aplikace hnojiv. Hrozny mají opravdu rády humus, rašelinu a kuřecí trus. Hnojiva poskytují rostlině více živin.
3. Weeding. Pravidelné odstraňování plevele s následným ošetřením hroznů proti škůdcům zabrání odumírání rostlin.
4. Řezání. Při nálezu starých nebo povadlých listů je raději ihned odřízněte, aby hrozny neplýtvaly energií na obnovu výhonů.

Zahradníci také doporučují vinnou révu svázat, protože nemá vlastní pevnou kostru. Je lepší upevnit rostlinu v blízkosti podpěr a říms.

strom (299) keř (204) polokeř (18) keř (12) liána rostlina (23) bylina (22) palma (5)

bez trnů (trní) (187) jedlé plody (173) neobvyklý vzhled (31) krásně kvetoucí (98) vhodné do živých plotů (55) medonosná rostlina (61) kvete celé léto (11) odolná vůči stínu (55) vonné květy (67 )

Synonyma názvu Vitis Čeleď vinná réva Rod vinná réva rostlina forma liánovité rostliny Rozšíření

mírné a subtropické pásma severní polokoule klimatické pásmo mírné, subtropické Kde rostou v přírodě divoké druhy révy vinné na vlhkých místech podél říčních údolí, v roklinách, listnatých lesích a na horských svazích Přírodně-geografické pásmo smíšené a listnaté lesy Jehličnaté/listnaté listnaté listnaté /stálezelené listnaté Ovoce/Okrasné ovoce Pěstované/Divoce rostoucí pěstované, divoce rostoucí Citrusy bez Hospodářský význam a využití 20 druhů je pěstováno a využíváno člověkem k jídlu, jako dekorativní prvek, k výrobě hroznové šťávy, vína a rozinek Život životnost až 50-300 let

nízko rostoucí Větve dlouhé (3-5 m) jednoleté výhony, tenké, se žlutohnědým jádrem, v uzlech ztluštělé Tvar listu celé nebo tří- a pětilaločné Uspořádání listů střídavé Popis květů u planých druhů samičí nebo samčí, u kulturních druhů oboupohlavných nebo samičích, potřebných v cizosprašném opylení Popis květenství laty Velikost květů malá Barva květů zelená Plodnice Druh ovoce (u ovocných stromů) bobule Jedlé plody ano Kořenová soustava mohutná

průměrná rychlost růstu Doba květu květen-červen Doba květu jaro, léto Životní cyklus trvalka

Hrozny jsou bobule života. Jeho nutriční, dietetické a léčivé vlastnosti jsou široce známé. Hroznové bobule obsahují lehce stravitelné cukry – glukózu a fruktózu, organické kyseliny – vinnou, jablečnou, citrónovou, šťavelovou, glukuhličitanovou aj. Kromě bio produktů obsahuje šťáva z bobulí až 1,5 % minerálních látek – draslík, sodík, fosfor, železo, hliník , jód, brom, bor a mnoho makro- a mikroprvků. Plody hroznů jsou bohaté na vitamíny A (karoten), B1 (thiamin), B2 (riboflavin), C (kyselina askorbová). Harmonická kombinace organických a minerálních látek určuje příjemnou chuť a vůni čerstvých bobulí a zpracovaných hroznových produktů – šťáv a vín, kompotů a marinád.

Hroznový keř. © normanack

Hrozny, latinsky – Vitis.

Rod rostlin z čeledi hroznovitých, stejně jako plody takových rostlin, které jsou po zralosti sladké bobule.

Výhonky hroznů se nazývají vinná réva. Hroznové semeno vytváří malý výhonek v prvním roce po vyklíčení. Z pupenů v paždí jeho listů vyrůstají další rok podlouhlé, dobře vyvinuté výhony a další rok pak každý pupen tohoto výhonku vytváří další křehké výhonky, které na podzim přimrzají ke spodnímu pupenu, takže pouze z takového výhonu zůstává jeden spodní výhon.internodium je zkrácený výhon.

Květy jsou drobné, shromážděné v květenstvích.Plody jsou kulovité nebo vejčité bobule, shromážděné ve více či méně volných (vzácně hustých) hroznech. Barva bobulí se velmi liší v závislosti na odrůdě (žlutá, nazelenalá, tmavě modrá, fialová, černá atd.).

Vlastnosti pěstování hroznů

Réva je slunomilná a roste volně v chráněných a teplých oblastech. Někteří zahradníci úspěšně pěstují odrůdy hroznů s krátkou vegetační dobou v moskevské oblasti. Odrůdy s černými plody vyžadují více tepla než odrůdy se světlými plody. Proto se v chladnějších oblastech pěstují především ty druhé, i když existuje i několik odolných černoplodých odrůd.

Hroznová. © Bernt Rostad

Půdní podmínky a umístění hroznů

Vinná réva je tolerantní k různým půdám za dvou povinných podmínek: vrstva půdy s dobrou drenáží by měla být hluboká a pH by mělo být 6,5-7,0. Uhličitany pro něj nejsou vhodné kvůli riziku chlorózy. Volba místa pro výsadbu hroznů je nesmírně důležitá, protože musí být chráněna před větrem a zcela otevřena slunci. V teplejších oblastech hrozny dobře rostou ve vysokých nadmořských výškách. Nejlépe se k ní hodí svah orientovaný na jih nebo jihozápad. V chladnějších oblastech lze hrozny pěstovat u jižně orientované zdi nebo plotu. Vinnou révu nevysazujte v oblastech, kde stagnuje studený vzduch.

Příprava půdy pro výsadbu hroznů

Pokud hrozí přesycení půdy vlhkostí, je nutné položit drenáž. 2-3 týdny před výsadbou připravte půdu dvouvrstvým kopáním. Snižte vysokou kyselost půdy přidáním vápna v množství 200 g na 1 m2. Pokud je půda chudá, přidejte shnilý hnůj nebo kompost (jeden trakař na 2 metry čtvereční půdy) a komplexní minerální hnojivo. Hrozny vyžadují nosný systém vodorovných drátů. Pokud réva roste u zdi, umístěte dráty ve vzdálenosti 25-30 cm od sebe. U vinné révy na otevřeném místě zatlučte 60 m dlouhé dřevěné sloupky 2 cm do země v rozestupech 2,5-3,5 m. Vnější sloupky zpevněte podpěrami. Jeden drát je natažen 40 cm nad zemí a nad ním každých 30 cm dva dráty (tak, aby se u každého sloupku křížily). Na každém budoucím místě výsadby vložte proužek do drátu.

Výsadba hroznů

Vinnou révu lze sázet od října do března. Tyto termíny však platí pouze pro jižní oblasti, kde půda v zimě nezamrzá. V ostatních oblastech je nejlepší doba pro výsadbu jaro (před otevřením pupenů). Výsadba kýlovitými řízky se provádí při lámání pupenů při teplotě půdy při hloubce kořenů minimálně 10-11° C. Slabý vinný kmen (ne více než 0,5 mm v průměru) ponechte na zimu ve studeném skleníku a vysaďte v zemi, když hrozba mrazu pomine. U zdi nebo pevného plotu vysazujte vinnou révu ve vzdálenosti 1,2 m od sebe a 40 cm od zdi, na otevřeném místě – ve vzdálenosti 1,2-1,5 m od sebe v řadách s rozestupem 1,5- 2 m. Ujistěte se, že místo roubování, pokud je réva roubována, je nad úrovní půdy. Přivažte révu k podpěře. Zalévejte a mulčujte shnilým hnojem nebo kompostem.

Krmení a zalévání vinné révy

Aplikujte komplexní minerální hnojivo. Na jaře zamulčujte 2,5-3,5 cm silnou vrstvou shnilého kompostu.Réva je citlivá na nedostatek hořčíku v půdě. Postříkejte 250 g síranu hořečnatého zředěného v 10 litrech vody. Opakujte po dvou týdnech. Během vegetačního období jednou týdně krmte rostliny stolního hroznu tekutým minerálním hnojivem, dokud bobule nezačnou dozrávat. Réva pěstovaná u zdi potřebuje pravidelnou zálivku.

Sklizeň

I když jsou hrozny plně vybarvené, jsou stále nezralé, protože potřebují čas na nahromadění cukrů. Toto období se pohybuje od 4-5 týdnů u raných odrůd po 8-10 týdnů u pozdních odrůd. Dotykem na bobule se ničí jejich voskový povlak, proto hrozny odstřihněte zahradnickými nůžkami a větvičkou.

Řezání

Při prořezávání hroznů byste se měli co nejvíce snažit zajistit, aby výhonky, které zbyly na plod, byly:

1. Bez poškození (kroupy, tření), bez známek onemocnění (šedá hniloba, odumírání výhonů), dobře vyzrálé do maximální délky.
2. Výhonky by měly být střední tloušťky, o průměru 6-12 mm (to platí pro dospělé keře; mladé keře mají přirozeně tenčí liány). Příliš tenké výhony s malým objemem dřeva obsahují méně rezervních látek. Příliš silné výhonky mají většinou dlouhá internodia, široké jádro a špatně vyvinuté ovocné pupeny, které se obtížně ohýbají a lámou.

Trvalé výhonky (rukávy, kmínky, ramena) pokud možno chraňte při řezu před velkými ranami, protože tyto rány na hroznech se nehojí.

Chcete-li dosáhnout vysoce kvalitní sklizně a dlouhodobé produktivity hroznových keřů, ponechte na 8 m12 prostoru obsazeného dospělým keřem nejvýše 1-2 pupenů. Za normálních podmínek nedojde k chybám při stříhání plodových výhonků bez počítání očí, aby pro ně bylo místo v mřížoví. Tito. pro kordon nebo pro vějířovou formaci (pokud výhony přivážete vodorovně ke spodnímu drátu) – žádné překrytí s plodícími šípy jiných větví a sousedních keřů. Pokud jednotlivé keře vypadávají nebo se špatně vyvíjejí, můžete ztrátu výnosu kompenzovat ponecháním více oček na sousedních silných keřích, aniž by došlo ke snížení kvality sklizně.

Hroznová. © Bernt Rostad

Prořezávání po poškození mrazem (s nezakrytými plodinami)

Při poškození zimními mrazy je třeba rozlišovat poškození očí a poškození dřeva. Při poškození očí, jejichž rozsah se zjišťuje jejich otevřením ostrým nožem (čepelí), lze určité kompenzace dosáhnout ponecháním více očí při trimování. Nedoporučuje se však nechávat příliš mnoho očí, protože se tím značně zvyšuje objem zelených operací v důsledku tvorby výhonků z četných postranních a spících pupenů. Pokud zimní mrazy zničily kostru keře vinné révy včetně rukávců (část kmene), pak se ještě můžete pokusit o záchranu mladé výsadby seříznutím nadzemní části keře. Vytvořením obvykle mohutných vrcholových výhonů je možné vytvořit novou kostru keře jako u mladých výsadeb.

Technika prořezávání hroznů

Chcete-li ořezat hrozny, musíte použít ostrý a pohodlný prořezávač hroznů, který zanechá čistý řez. Starší dřevo by mělo být seříznuto pokud možno pod pravým úhlem (menší plocha poranění) a ne příliš blízko báze plodového výhonku nebo ramene. Roční výhonky jsou řezány přísně nad spodním okem (1-3 cm výše).

Nemoci a škůdci

Pro správnou diagnostiku onemocnění je nutné studovat komplex znaků v dynamice jejich projevu, protože Podobné příznaky mohou být způsobeny řadou onemocnění.

Podle délky působení se choroby hroznů dělí na chronické a sezónní.

Původci chronických onemocnění (esca, exorióza, eutypióza, bakterióza, viry) jsou při ošetřování vinic nepřístupní působení běžně používaných pesticidů a mohou setrvávat po dlouhou dobu v latentním (skrytém) stavu. Infekce se šíří vegetativním množením hroznů nástroji a nástroji na zpracování, hmyzími přenašeči a méně často pylem a semeny.

Výskyt sezónních chorob (plíseň, oidium, plíseň šedá, antraknóza, zarděnky, bílá hniloba) je každoročně dán stavem zimujícího počtu infekcí, který do značné míry souvisí s povětrnostními podmínkami předchozího vegetačního období a lze jej předvídat. .

padlí (pleseň) — Vyvíjí se během vegetačního období hroznů a ovlivňuje všechny zelené části keře (listy, výhonky, květenství, bobule). Primární infekce se obvykle vyskytuje při dlouhotrvajícím silném dešti, který smáčí půdu a listy (minimální teplota vzduchu v noci není nižší než +13). Při napadení padlím se na listech tvoří mastné skvrny různého tvaru. Když na spodní stranu listů padá déšť nebo rosa, plísňové skvrny se pokrývají bílým povlakem mycelia. Infekce nových rostlin nebo orgánů hroznů nastává ve stejnou noc, kdy se na skvrnách padlí tvoří bílý povlak. Pleť listu v místě skvrn zasychá a drolí se (nekrotizuje), při silné infekci listy opadávají. Květenství a zelené bobule hnědnou a zasychají nebo hnijí. Výhony jsou zakrnělé a špatně dozrávají. Ztráty na úrodě dosahují 75 % nebo více. Při déletrvajících deštích, mlhách a rose se nemoc rychle rozvíjí.

Původcem onemocnění je mikroskopická houba. Na podzim se na listech napadených padlím vyvinou přezimující oospory, které mají silnou skořápku a snesou i výrazné mrazy. Jsou dobře zachovány během zimy jak na povrchu, tak pod vrstvou půdy. Na jaře oospory klíčí ve vlhké půdě a tvoří zoospory. Zoospora, pohybující se v kapce vody, proniká průduchy listu a dává vznik myceliu parazita. Mycelium uvnitř tkáně je skryté (inkubační doba) a je nepřístupné pro fungicidy. Inkubační doba trvá 4-13 dní v závislosti na teplotě, poté se na postižených listech tvoří skvrny. K infekci dochází pouze za deště, rosy nebo mlhy, protože. mycelium klíčí pouze v kapce vody. V oblastech, kde v létě panují vysoké teploty a častý déšť, rosa nebo mlha, se silně rozvíjí padlí a působí velké devastace.

• Kontrolní opatření: Vytvořte podmínky pro větrání keřů Preventivní ošetření směsí Bordeaux nebo jejími náhražkami (dvě – před květem). Lze léčit následujícími léky: Amistar, Efal, Mikal, Delan, Strobi, Ditan-M45, Novozir, Pencozeb, Utan, Acrobat, Ridomil, Ridomil-gold, Sandofan, Kuproksat, Kartotsid, Copper Oxychloride, Agiba-Peak, Oxychom , Polyram, Folpan, Avixil.

Oidium (padlí) — Postihuje všechny zelené části keře, zvláště nebezpečný je vývoj na květenstvích a mladých vaječnících. Primární léze se objevuje ještě před rozkvětem na výhoncích vytvořených z pupenů infikovaných z minulého roku. Tyto výhony se spolu s listy pokrývají bílým nebo šedým práškovým povlakem a slouží jako zdroj dalšího šíření choroby. Na listech se houba vyvíjí na svrchní straně (pokud je infekce velmi silná, může se vyvinout oboustranně), ty hnědnou a zasychají. Postižené výhonky se špatně vyvíjejí a v zimě mírně zmrznou.

Slupka postižených hroznů se pod tlakem rostoucí dužiny láme a semena jsou viditelná. Charakteristickým znakem poškození rostliny oidium je nepříjemný zápach zkažených ryb. Choroba vede k výraznému snížení výnosu, špatné akumulaci cukru a víno z nemocných bobulí je nekvalitní.

K silnému rozvoji oidia dochází v přírodě při teplotě 19-24 stupňů a s vysokou vlhkostí vzduchu bez srážek. Inkubační doba trvá 5-7 dní. Ztráty na výnosu mohou dosáhnout 70-80%.

• Kontrolní opatření: Vytvořte podmínky pro větrání keřů. Aby se zničila primární infekce oidium, první ošetření se provádějí v oblastech ohnisek, když se na výhoncích vytvoří 2-3 listy. Poté se ošetření provádí před květem a bezprostředně po odkvětu. Dále se sleduje vývoj onemocnění a v případě potřeby se provádějí další léčby. Doporučené léky: Amistar, Efal, Mikal, Fundazol, Vectra, Rovral, Strobi, Kartotsid, Topaz, Cumulus, Koloidní síra, Thiovit-Jet, Atemi S, Falcon, Euparen multi, Privent, Saprol, Impact.

Oblíbené hrozny každého budou moci potěšit vás a vaše blízké svou krásou a vůní, pokud budete dodržovat výše uvedené tipy pro jejich pěstování!

Čekáme na vaše komentáře!

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete: