Zemědělství je stále populárnější. Z obchodního hlediska zvažte zahájení chovu kachen doma za účelem generování příjmů z prodeje kachního masa. Replikováním zavedené výroby se tržby exponenciálně zvýší.
Výpočty podnikatelského plánu se provádějí pro minifarmu, jejíž vytvoření nebude vyžadovat značné hotovostní náklady a údržba nebude příliš pracná. Celková plocha výrobního projektu zabere asi 100 m², takže školka se vejde i do malé letní chaty.
Tradičně lze kachní farmu rozdělit do tří částí:
- Chov drůbeže chovný materiál.
- Drůbežárna pro chov kachen na maso.
- Inventář (mrazák, inkubátor, stroj na škubání peří atd.).
Zvažme každou z nich zvlášť.
Ptačí domeček pro mláďata
Kachny na rozdíl od kuřat nepotřebují velké plochy, vedou totiž „všední“ životní styl. Proto je iracionální udělat místnost prostornou, stačí přidělit 1.8 m na výšku přední stěny a ještě méně na zadní – 1 m. A zde není cílem ušetřit na stavebních materiálech.
Pěstování kachen pokrývá 5 cyklů po dobu 2 měsíců, takže první a poslední padne na konci a na začátku zimy – v době, kdy se na vytápění místnosti spotřebuje hodně elektřiny. A zde na velikosti místnosti záleží: malý dům se vytápí snadněji a rychleji.
Větrání a polstrování.
Nejvhodnější je umělé větrání s nuceným přívodem teplého vzduchu. V chladném počasí budeme potřebovat větrání: v létě bude pták ve voliéře. Podlahový chov kachen po dobu od začátku do porážky, která trvá 2 měsíce, bude vyžadovat podestýlku v množství 1 kachna – 6 kg podestýlky. V teplé sezóně není prakticky potřeba podestýlky.
Kachna za metr čtvereční
Plocha drůbežárny se vypočítá na základě skutečnosti, že 3 m² by měl být přidělen na 1 kachny. Výpočet je následující: na 18–20 m² v jednom výrobním cyklu pěstování pekingské kachny za 2 měsíce v chladném počasí můžete získat 50 dospělých.
Voliéra na procházky
Výběh musí být izolován plotem a jeho plocha by měla být 25–30 m² při poměru 1 m² pro 2 ptáky. Kromě toho je nutné postavit baldachýn, jehož plocha je 6–8 m². Touha uspořádat koupací jezírko pro kachny na výběhu nepovede k ničemu, co by stálo za to: v uzavřeném prostoru se výběh velmi brzy promění v bažinu, peří ptáků bude v bahně a samotné kachny budou zažívat stres v boji o vodu. Podobný příběh s otevřenými pijáky. Ideálně jsou v našem případě vhodné napáječky s kapacím nebo vsuvkovým vodovodním systémem.
Drůbežárna pro chov kachen
Tento podnikatelský záměr počítá s pěstováním kachen na jedné produkční buňce až 250 jatečně upravených těl ročně. Z toho vyplývá, že na každé období potřebujeme 50 kachňat. Nabízí se otázka: kde je získat? Nákup mladé generace je nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak získat kachňata, ale bohužel ne levná: v tomto případě se náklady na výrobu téměř zdvojnásobí.
Zde je dobrý příklad pro vás: denní pekingská kachna bude stát 100 rublů, stejnou částku bude nutné utratit, aby kachna vyrostla do požadovaného stavu. Z toho vyplývá závěr: chovat chovné stádo kachen a chovat kachňata na vlastní minifarmě je ekonomicky výhodné.
Zaměříme se na chov pekingské kachny: jejich období snášky odpovídá kuřeti. Takže kapacita snášky vajíček samice pekingského plemene za rok je 160-180 vajec. Díky tomu získáme inkubační vajíčko na dobu 8-10 měsíců. Nezapomeňte však, že světelný režim je hlavním nástrojem, kterým můžete ovlivnit produkci vajec kachen.
Drůbežárna a výběh pro chov ptactva se prakticky neliší od prostor pro mláďata. Hustota osazení na 1 kachnu je zde však 1 m². A abyste získali 250 kachňat, musíte mít 2 páry (8-10 dospělých). Jeden rodinný pár tvoří 1 kačer a 3-4 samice.
Vybavení kachní farmy
Inkubátor
K získání potomků nejsou potřeba speciální inkubátory. Standardní inkubátor pro 100 slepičích vajec umístí 60–70 kachních vajec. Proto není těžké vybrat vhodný inkubátor.
Stroj na škubání peří
Ruční zpracování jatečně upravených těl je poměrně zdlouhavý proces. Stroj na škubání peří to znatelně urychlí. Proto stojí za zvážení jeho pořízení. Podívejte se na video, jak to funguje:
Mraznička
O nutnosti mrazáku je zbytečné mluvit.
- Drůbež pro chov kachen s přístřeškem a vycházkovou plochou o celkové ploše 60 m².
- Drůbežárna pro chov chovných jedinců s výběhem a přístřeškem o celkové ploše 20–30 m².
- Inventář: mrazák, inkubátory, stroj na škubání peří.
Registrace firmy
Nedoporučujeme ihned registrovat chov kachen jako podnikání jako právní předmět, např. jako rolnická farma (rolnická farma) nebo individuální podnikatel. Význam registrace se objeví při překročení ukazatele produkce 5 tun. Bude vyžadována certifikace farmy a zboží prodávaného prostřednictvím velkých potravinových řetězců.
Dokud je rozsah podniku malý, bude více než dostačující zaregistrovat naši firmu jako soukromý pozemek pro domácnost (osobní dceřiný pozemek). Je třeba si vyžádat potvrzení od místní samosprávy (správa venkovské osady, dacha apod.) o pozemku, jehož vlastníkem nebo nájemcem jste. To je vše, co je potřeba k vytvoření LPH. Výhodou soukromých pozemků pro domácnosti je, že tato forma podnikání není zdaněna a nevyžaduje papírování.
Prodej kachen na maso
Nejpřijatelnějšími místy pro prodej drůbežího masa jsou restaurace a trhy.
Kavárny, restaurace
Kachna je pták, po kterém je velká spotřebitelská poptávka, a to i v gastronomických provozech. Každá sebevědomá restaurace má na svém jídelním lístku pokrmy z kachního masa. Proto je možné dodávat jatečně upravená těla drůbeže pro stravovací organizace.
Cena na trhu za 1 kg masa výrazně převyšuje velkoobchodní náklady. Navíc pro prodej kachny budete potřebovat seznam povolení. Podívejme se, jaké jsou tyto dokumenty.
Algoritmus pro získání povolení k prodeji kachního masa
- Upozorněte místního veterináře na plánovanou porážku na dvorku.
- Veterinární lékař provede klinické vyšetření ptáka před porážkou.
- Po prohlídce lékař vystaví potvrzení o prohlídce před porážkou.
- Po porážce bude vyžadováno potvrzení od veterinárního lékaře o tom, že porážka byla provedena v souladu s normami.
- Je nutné kontaktovat veterinární stanici okresního významu za účelem získání:
- veterinární osvědčení č. 2 – doklad-povolení k přepravě zboží na trh;
- ověřovací razítko po veterinární a hygienické prohlídce celé šarže.
- Maso přepravujeme na trh, kde od státní laboratoře VetSanExpertiza dostáváme povolení k živnosti.
Při absenci oválného znaku, známek poškození, nesouladu s veterinárním osvědčením apod. může být požadováno opětovné vyšetření.
Vše výše uvedené je obecné doporučení. V každém regionu jsou všechny akce regulovány místními úřady, a aby nezůstalo nic, kontaktujte sanitární a veterinární službu okresu měsíc před porážkou kachny pro informace o všech potřebných činnostech a osvědčeních.
Počáteční náklady
Nikdo se nezavazuje, že poskytne přesná čísla, která budou potřeba k realizaci podnikatelského plánu na chov kachen na maso. Kolik stojí hřebíky, pletivo, desky na stavbu dvou drůbežáren, můžete si spočítat sami. Pokud postavíte minifarmu od nuly s použitím nových materiálů, pak se vám to vrátí zhruba za 12-15 měsíců.
Provozní náklady na chov kachen
Pro vypěstování 250 jedinců se budete muset zásobit 2.5 tuny krmiva.
Uvažujeme: Na 1 kg přírůstku kachny je potřeba 3.5 kg koncentrátu. Kachna roste až do dvouměsíčního období: je nerentabilní ji dále chovat. Za dva měsíce dosáhnou mláďata hmotnosti 2.7 kg při použití 10 kg koncentrátu na hlavu. 250 kachen vynásobíme 10 kg krmiva – získáme 2500 kg krmiva.
Průměrná velkoobchodní cena 1 kilogramu krmné směsi je 12 rublů, což znamená, že celkové náklady budou 30000 20 rublů, za každou kachnu připočítáme náklady na dopravu a 1 rublů za elektřinu. Celkem: cena 100 ptáka je 100 rublů (20 rublů za krmivo, 250 rublů za dodatečné náklady). Dostáváme, že na 35000 kaček bude potřeba XNUMX XNUMX rublů.
Příjem
Pojďme se bavit o tom nejpříjemnějším – příjmu. Vzhledem k tomu, že cena pro kupujícího je hlavním kritériem, kterým se řídí při nákupu zboží, odhadujeme 1 kg masa na 250 rublů. Získáme: 1 jatečně upravené tělo váží 2 kg, což znamená, že jeho cena je 500 rublů, vynásobíme 250 hlav 500 rublů a získáme celkový příjem 125000 90000 rublů. Z této částky odečteme náklady na chov drůbeže a získáme čistý zisk 70 XNUMX rublů. Není to působivé? Mějte na paměti, že se jedná o čistý zisk na výrobní buňku, která má XNUMX% ziskovou marži. Čím více minifarem zorganizujete, tím vyšší bude váš příjem.
Autor: Andrey Serov Obchodní konzultant, šéfredaktor Ktovdele.
Pracoval jako právník, řídil pobočku Sberbank, investoval do stavebnictví a maloobchodu.
Chov kachen velmi populární na venkově a jako podnik vhodný pro začínající podnikatele. I malá farma může při správné organizaci činností přinášet dobré zisky.
Znalost základů a vlastností podnikání vám pomůže vyhnout se chybám a vést úspěšný obchod. Pro rozjezd potřebujete areál s drůbežárnou a vycházkovou plochou s loukou a jezírkem.
- 1 Chov kachen jako podnikání – ziskové nebo ne
- 2 Jak začít s chovem kachen
- 3 Analýza poptávky a konkurence, hledání odbytových trhů
- 4 Analýza cen krmiv a nákladů na chov
- 5 Chovná místnost
- 6 Požadované vybavení
- 7 Výběr plemene a nákup kachňat
- 8 Evidence dokumentů a povolení
- 9 Obchodování s kachnami jako dodatečný příjem
- 10 Kolik investovat na začátku
- 11 Kolik můžete vydělat
- 12 Možné obchodní problémy a rizika
Chov kachen jako podnikání – ziskové nebo ne
Učinit informované rozhodnutí umožní posoudit klady a zápory nápadu. Podnikání na kachnách je především atraktivní snadnost organizace , minimální investice a nedostatek speciálních znalostí. Většinu práce lze také provést svépomocí.
V obsahu a krmivu jsou kachny nenáročné, ale žravé. Dobře snášejí mrazy, rychle se množí, mají vysokou míru přežití mladých zvířat a nízká pravděpodobnost onemocnění stáda ve srovnání s jinými ptáky.
Co se týče konkurence, ta obecně není velká. Konkrétní čísla závisí na regionu, někde je nižší, někde vyšší.
Jak začít podnikat v chovu kachen
V první řadě je potřeba vyrobit podrobný podnikatelský plán se všemi výpočty a fázemi. Existují 3 možnosti, jak chovat kachny:
- chůze, když se ptáci volně pohybují po farmě;
- uzavřené, ve kterých kachny žijí ve speciálně vybavených klecích;
- s omezeným dosahem, když je stádo drženo uvnitř.
Druhá možnost podporuje rychlý nárůst hmotnosti díky tukové tkáni, což nepříznivě ovlivňuje kvalitu masa. První je pro ptáky nejoptimálnější a nejpohodlnější.
Kachní farma by měla stát mimo město, nedaleko od nádrže. Při jeho absenci bude nutné vytvořit umělé jezírko o objemu minimálně 50 m2. Bude to trvat 50 tisíc rublů.
Analýza poptávky a konkurence, hledání odbytových trhů
V Rusku je chov kachen jako podnikání špatně rozvinutý a na pultech je těžké najít kvalitní produkt. Dříve se kachna dodávala do obchodů z Evropy.
Současná situace se sankcemi hrála do karet farmám, které začaly dodávat biomaso a vejce do obchodní sítě. Abychom pochopili, zda je ziskové zapojit se do podnikání s kachnami, musíte si prostudovat úroveň tržní poptávky a konkurence ve vašem regionu .
Ve stejné fázi stojí za zvážení distribuční kanály pro mladá zvířata, maso, vejce a chmýří. Peří a peří je možné odevzdat do textilek, restaurátorů přikrývek a polštářů. Vejce – soukromým obchodníkům, farmářům, letním obyvatelům. Maso:
- prodávat na prodej do obchodů s potravinami a oddělením zemědělského zboží, supermarketů a řeznictví;
- prodávat v kavárnách, restauracích a jídelnách;
- prodávat z auta na trhu;
- prodávat doma se zavedenou reklamou a pověstí;
- předat výrobcům masných polotovarů nebo se věnovat jejich samostatné výrobě.
Reklama hraje v marketingu důležitou roli. Propagace prostřednictvím sociálních sítí, internetových platforem, nástěnek, fór pomůže zvýšit okruh stálých zákazníků. Efektivně funguje i ústní, venkovní reklama v podobě sloupů, nápisů, bannerů, oznámení ve výtazích a na dopravu, distribuce letáků a vizitek.
Analýza cen krmiv a nákladů na pěstování
Ačkoli kachny jsou nenáročné na jídlo Chcete-li získat chutné maso ve své stravě, musíte zařadit zeleninu, otruby, stonky rostlin, obiloviny, minerální doplňky a vápník. Ty zahrnují křídu, mušle, písek a štěrk, masokostní a rybí moučku, moučku, olejový koláč, stolní sůl.
2-3 měsíce před dosažením hmotnosti dostatečné k porážce sežere pták 10 kilogramů krmiva a různých směsí. Náklady na 1 kg kombinovaného krmiva stojí 15 rublů plus obilí a zelenina, na kterých můžete opravdu ušetřit tím, že si je vypěstujete sami. Krmivo je lepší kupovat ve velkém a kvalitní. Další náklady na údržbu (osvětlení, doprava) činí 30 rublů. na jednotlivce. Náklady na jednu kachnu jsou tedy asi 100 rublů.
Místnost pro chov
Je třeba věnovat zvláštní pozornost stavba drůbežárny . Mělo by být teplé, lehké, větrané. Jako materiál je vhodné dřevo nebo například pórobeton. Plocha závisí na velikosti stáda. Na jednotlivce je přiděleno cca 0.35 m2.
Vzhledem k tomu, že pták tráví veškerý čas na podlaze, není nutné vytvářet vysoké stropy. Podlaha je pokryta senem, které se pravidelně vyměňuje, aby se zabránilo šíření nemocí. Klece jsou umístěny ve výšce 30 cm od země, aby byly kachny chráněny před hlodavci.
Areál je rozdělen do sekcí pro mláďata a chovná zvířata. Plocha ohrady pro procházky se vypočítá z poměru dvou ptáků na metr čtvereční. Je obehnáno vysokým plotem a zakryto pevnou sítí, aby kachny nemohly odletět a aby je nenapadala dravá zvířata.
Na území pěší zóny je pohřbeno několik van, které jsou naplněny vodou pro mininádrž. Na jižní straně domu je ve vzdálenosti deseti centimetrů od podlahy vytvořen otvor o výšce až 45 cm a šířce 35 cm. Stavba drůbežárny bude v průměru trvat 100 tisíc rublů.
Nezbytné vybavení
Hotovou drůbežárnu je potřeba vybavit následující zařízení :
- krmítka a napáječky vyrobené z nerezové oceli;
- bednící hnízda;
- infračervené ohřívače;
- teploměr s vlhkoměrem;
- drtič.
Pro kachňata budete potřebovat:
- inkubátory;
- reflektor a teploměr;
- buňky;
- vakuové napáječky;
- namontované podélné podavače;
- váhy a ovoskop.
Z inventáře budete potřebovat: kbelíky, lopaty, vidle, mísy, vozík a velký sud. Z nástroje na řezání masa: stůl, nože, sekera, foukačka, mrazák na uskladnění. Zařízení bude muset utratit 150 tisíc rublů.
Výběr plemene a nákup kachňat
V závislosti na hlavní produktivitě se pro chov rozlišují následující plemena kachen:
Maso , vyznačující se velkou hmotou a předčasností. Jejich mláďata ve věku dvou měsíců dosahují hmotnosti 2,5 kg. Od jednoho jedince lze za rok odchovat až 40 kachňat. Mezi masná plemena patří:
- Šedá ukrajinština – dává až 120 vajec ročně, nenáročná na péči;
- Moskevské bílé jsou nenáročné na chov a krmení, odolné vůči mrazu, s produkcí vajec až 130 vajec. v roce;
- Černobílý – rychle přibývající na váze a potřebující speciální krmnou dávku;
- Peking – mrazuvzdorný, přináší ročně až 120 vajec;
- Pižmo – přibírání na váze o 2 měsíce a začíná snášet vejce ve věku sedmi měsíců;
- Rouen – nenáročný na jídlo, ale nesnáší silné mrazy.
vejcorodý , mající menší hmotnost a vysokou, srovnatelnou s kuřecím masem, produkcí vajec. Mezi plemeny vyniká:
- Indický běžec – s lahodným masem a produkcí vajec až 350 ks. v roce;
- Khaki Campbell je vhodný pro chov v jakémkoli klimatu a snáší až 350 vajec ročně.
Maso a vejce , který má jak vynikající vlastnosti masa, tak dobrou produkci vajec. Mladý růst přibírá na váze pomaleji, za dva měsíce dosahuje 1,5 kg. K tomuto plemeni patří:
- Cayuga – s lahodným masem a roční produkcí vajec až 150 kusů;
- Saxon – přináší až 200 vajec ročně.
Cena kachňat závisí na konkrétní oblasti a plemeni. V průměru je to 180-200 rublů. za kachnu. Chcete-li získat maso po celý rok, zpočátku budou muset mladá zvířata kupovat každé 2 měsíce. Jedinci pohlavně dospívají do šesti měsíců.
Evidence dokumentů a povolení
Kachní podnikání lze formalizovat jako:
- fyzická osoba podnikatel předložením cestovního pasu, potvrzení o zaplacení státního poplatku a žádosti na předepsaném formuláři finančnímu úřadu;
- LLC s několika zakladateli, doplňující standardní balíček dokumentů se zakládací listinou společnosti se zápisy ze schůze a základním kapitálem 10 XNUMX rublů;
- Rolnické hospodaření, předložení přihlášky evidenčnímu orgánu, DUL, kopie dokladů potvrzujících vztah členů KFK, zaplacený doklad o státní povinnosti, v případě potřeby dohoda o zřízení farmy.
- V případě soukromých pozemků pro domácnost nemusíte platit daně a vystavovat dokumenty, přičemž pouze potvrzení od místní vlády o přítomnosti pozemku ve vlastnictví nebo pronájmu. Tato forma vám však umožní prodávat pouze přebytky produktů vyrobených pro sebe a je vhodná pro rodinnou minifarmu.
OKVED kód při registraci – 01.47.1 , opravňující k chovu a pěstování drůbeže, přičemž základem daně je zjednodušený daňový systém s odvodem 6 % z příjmu.
Kromě toho budete muset získat povolení od Rospotreb- and Fire Supervision, SES, Veterinary Service.
Po každé porážce ptáků bude nutné získat veterinární osvědčení. Navíc pro každou šarži produktů budete potřebovat certifikát kvality, bez kterého nebude možné obchodovat.
Obchodování s kachnami jako doplňkový příjem
Dobrý přivýdělek kachní obchod . Můžete to udělat přímo z farmy nebo z auta na trhu. K jejich odchovu jsou potřeba 3 dospělí kačeri a 10 kachen. To jim bude stačit k tomu, aby v budoucnu pravidelně dávali potomky.
Chov se provádí přirozeně prostřednictvím inkubace nebo uměle v inkubátoru. Obě metody jsou stejně účinné. Během sezóny je reálné získat tisíc kachňat na prodej a příjem z prodeje 200 tisíc rublů.
Kolik investovat na začátku
Otevření kachní farmy pro 300 hlav bude vyžadovat počáteční investici 350 tisíc rublů. z nich:
- na stavbu drůbežárny – 100 tisíc rublů;
- za vybavení a inventář – 150 tisíc rublů;
- na nákup mladých zvířat a krmiva – 50 tisíc rublů;
- na reklamu, papírování a další výdaje – 50 tisíc rublů.
Vlastnictví příměstské oblasti s budovami výrazně ušetří.
Kolik si můžete vydělat
Hlavní příjem z kachní farmy tvoří výnosy z prodeje masa a vajec. Kilogram masa stojí 300 rublů, tucet vajec – 100 rublů. Při prodeji 800 kg kachny a 2 tisíc vajec ročně bude zisk 260 tisíc rublů.
Plus další příjem z prodeje mladých kusů a peří. S takovými ukazateli se investice vrátí po roce práce a ziskovost bude 70 %.
Možné obchodní problémy a rizika
V kachním podnikání se můžete setkat s riziky, jako jsou:
- Zvýšení výrobních nákladů, které může ovlivnit poptávku. Abyste minimalizovali riziko, měli byste nakupovat krmivo ve velkém a sami pěstovat obiloviny a zeleninu.
- Nemoci stáda. Abyste tomu zabránili, musíte ptáka včas očkovat, podávat vitamínové doplňky a v případě potřeby zavolat veterináře.
- Růst konkurence. Kvalita produktů, reklamní kampaň a kompetentní ceny pomohou udržet konkurenční výhody.
Je to důležité, reagovat včas problémy a snažit se jim předcházet. K tomu je potřeba zaujmout zodpovědný přístup k podnikání, umět se rychle rozhodovat a orientovat se v aktuální situaci.
Podnikatelský záměr: inkubátor a chov drůbeže doma
Chov hus jako byznys od nuly
Podnikatelský plán pro drůbeží farmu s finančními výpočty
