Slunečnice jsou pravděpodobně jednou z nejznámějších květin na světě. Kdysi jej uctívali Inkové jako symbol boha slunce. Slunečnice jsou však nejen krásné na pohled, ale mají i mnoho užitečných praktických aplikací.
Přestože se jedná o poměrně nenáročnou plodinu, pro dosažení vysokého výnosu je nutné použít vysoce kvalitní semena. Chcete-li sklidit dvakrát více než při použití konvenčního semenného materiálu, kupte si rané odrůdy slunečnice, například Yantar nebo Bogatyr. Mají vysoký obsah oleje a jsou odolné vůči stresu, suchu a nemocem. Rané odrůdy slunečnice zakoupíte za nízkou cenu přímo od výrobce – AGRO OPH LLC.
O slunečnici
Existuje obrovská rozmanitost odrůd této plodiny, některé dorůstají až třímetrové výšky, jiné až metru, existují rané odrůdy slunečnice, jejich sklizeň lze získat po 3 měsících, zatímco vegetační období pro pozdější typů je více než 120 dní. Navenek se tato kultura může také výrazně lišit. Klasická slunečnice má žluté okvětní lístky s tmavě hnědým středem. To, co často považujeme za květinu, je ve skutečnosti součástí komplexního květenství – skutečné květy jsou uprostřed hlavy, z nichž se později stanou slunečnicová semena.
Když se pozorně podíváte na epicentrum rostliny, uvidíte fascinující obrazec spirál ve Fibonacciho systému – 34 spirál v jednom směru a 54 spirál v opačném směru. Toto seskupení je nejúčinnější při umístění co největšího počtu semen do středu slunečnice.
Existuje mnoho druhů pěstovaných slunečnic, od třímetrové výšky až po malé dosahující jednoho metru. Tyto rostliny jsou vynikající pro dekorativní účely pro zdobení všech typů zahrad. Také, pokud nemáte rádi žlutou, tyto plodiny jsou také červené a růžové se žlutými špičkami.
Dnes má tato plodina nespočet využití.
Všechno v rostlině, od kořene po květ, je nesmírně prospěšné.
Slunečnicová semena
Slunečnicová semínka jsou vynikajícím zdrojem vitamínu E, mědi, vitamínu B1, manganu, selenu, fosforu, hořčíku, vitamínu B6, kyseliny listové a vitamínu B3. Je to zdravá svačina, která má protizánětlivé a detoxikační účinky. Produkt také pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, uklidňovat nervový systém a udržovat zdraví srdce.
Slunečnicová semena nabírají hmotu a olej přibližně 30-45 dní po odkvětu. Hřbety slunečnicových výhonků se mění ze zelené na hnědou a semena zčernají nebo zčernají s bílými pruhy. To znamená, že semena jsou připravena ke sklizni. Dále je třeba semena důkladně vysušit a uložit na tmavém a suchém místě. Můžete je tedy skladovat až jeden rok. Semeno se používá v potravinářském průmyslu a vaření.
Slunečnicové okvětní lístky lze použít jako zcela přírodní žluté barvivo. Jednoduše přidejte několik okvětních lístků do nerezové pánve a zcela je zalijte vodou. Necháme je louhovat asi hodinu, dokud voda nezežloutne. Okvětní lístky sceďte a použijte barvivo na přírodní materiály, jako je vlna, bavlna, len nebo hedvábí.
Jedlá od kořene po okvětní lístky
Ačkoli se obvykle zaměřujeme na slunečnicová semena, celá slunečnicová rostlina – kořeny, stonek, listy a okvětní lístky – je docela chutná. Věděli jste, že kořeny lze upéct, podusit nebo nasekat syrové a přidat do salátů? Stonky slunečnice jsou podobné celeru, jsou křupavé a mají jemnou chuť.
Listy se dají jíst syrové, nasekané do salátů nebo vařené jako špenát. Můžete také namočit do horké vody a připravit si čaj, který se tradičně používá k léčbě horečky a kašle.
Jasně žluté okvětní lístky slunečnic jsou sladkokyselé a lze je použít k vyvážení chuti příliš sladkých jídel. Můžete jimi také posypat salát, abyste přidali barvu.
Hlavním využitím této plodiny je ale produkce oleje. Slunečnicový olej je produkt rostlinného původu, který se vyrábí v závodech na extrakci oleje ze semen různých odrůd slunečnice olejné.
U nás tvoří produkce tohoto oleje více než 70 % produkce všech rostlinných olejů. K získání produktu se používají různé technologie lisování, extrakce, filtrace a rafinace.
Aby však bylo možné získat maximální objem produktu, je nutné pěstovat a nakupovat „správné“ odrůdy plodin, včas je sázet a sklízet a při pěstování dodržovat nezbytné zemědělské postupy.
Jedním z hlavních aspektů celého procesu je použití kvalitního osiva. Pokud chcete zvýšit zisk o 30 % a získat vysoký výnos, zvolte ranou odrůdu slunečnice Yantar. Průměrný obsah oleje v produktu je více než 50 %. Slunečnicové semínko je cukráři vysoce ceněno pro svou velikost a nepřekonatelnou chuť. Jedná se o ranou, vysoce výnosnou odrůdu odolnou vůči stresu a chorobám.
Rané odrůdy slunečnice Yantar a Bogatyr si můžete zakoupit za nízkou cenu přímo od výrobce – „agroOPKH“. Při nákupu osivového materiálu u nás můžete počítat s naší plnou podporou a podporou zemědělství.
Deriváty této plodiny se využívají nejen v potravinářském průmyslu a v běžném životě. V posledních letech se ve vztahu k této cenné rostlině praktikuje bezodpadová výroba, takže zbytky po zpracování semen na olej (koláč a šrot) se využívají v chovu hospodářských zvířat. Jedná se o hodnotné a vysoce výživné krmivo pro zvířata. Ze slupek se vyrábí palivové brikety. Slunečnici lze použít i jako medonosnou rostlinu. Využití této rostliny je skutečně neomezené.
