K čemu se používají listy ostružin?

Všichni jsme slyšeli o blahodárných vlastnostech ostružin a vitamínech, které obsahují. Neměli byste si však myslet, že rostlina je užitečná pouze pro své plody – překvapivě i listy této bobule mohou dělat zázraky. Dnes přijdeme na to, jak těžit z listů ostružiny a naučíme se připravovat suroviny a jako bonus vám prozradíme, co lze z této části rostliny připravit.

Kdy shromažďovat

Lidé znalí sběru bylinek vědí, že čas sběru rostliny často hraje obrovskou roli, ovlivňující blahodárné vlastnosti rostliny. Proto důrazně nedoporučujeme utíkat k bobulovým keřům pro listy, jakmile se dozvíte o jejich výhodách. Aby vám listy ostružiníku přinesly maximální užitek, zaměřte se na jarní měsíce. Toto období je nejpříznivější pro zásobování surovinami pro budoucí tinktury a odvary.

Důležité! Odříznout můžete pouze ty listy, které se již správně vyvinuly. Právě v nich bude obsah živin nejvyšší, a proto přinesou tělu více výhod.

Není však neobvyklé najít listy sbírané během léta nebo dokonce na podzim. V těchto ročních obdobích listy neztrácejí své léčivé vlastnosti, ale kvalita surovin sbíraných v létě bude výrazně horší než jarní „sklizeň“. Zbytek obyčejného řapíku by po samotném řezu neměl být delší než tři centimetry. Nedoporučujeme sbírat listy bez jakéhokoli vybavení, jako jsou nůžky: keř je poměrně trnitý. Pokud chcete sbírat pouze listy ostružin, a ne drobné jehličí, třísky a škrábance, pořiďte si také rukavice.

Sušení

Tato zdánlivě jednoduchá etapa má některé zvláštnosti. To je důležité zejména při práci s rostlinami sbíranými pro léčebné účely – nevhodně usušené nebo přesušené listy mohou ztratit některé ze svých léčivých vlastností, čemuž bychom se rádi vyhnuli. Materiál, který jste shromáždili, musí být položen na dřevěnou desku nebo jakýkoli jiný povrch, aby se vysušil. Je vhodné nepokládat listy v silné vrstvě – je lepší tento postup provést několikrát, ale dosáhnout lepšího výsledku. Poté, co naskládáte suroviny, vezměte váleček (nejlépe dřevěný) a opatrně s ním procházejte po vrstvě listů. To se provádí za účelem vytlačení šťávy z materiálu. Z listů samozřejmě nebude moc tekutiny, ale uvidíte, že suché listy jsou lepkavé.

Věděl jsi? Ruský název pro bobule, ostružina, znamená „ježek-bobule“. A říkali tomu tak kvůli trnitým stonkům rostliny.

Dalším krokem je umístění surovin do připravené nádoby. Často se používají velké hrnce. V této fázi je velmi důležité suroviny zhutnit, tedy nenechat mezi dávkami ostružinových listů mnoho vzduchu. Stejně důležité je, aby víko těsně přiléhalo k nádobě a nepropouštělo dovnitř vzduch ani sluneční světlo. Po těchto manipulacích musí být nádoba s listy ponechána několik dní – obvykle surovina potřebuje tři až čtyři dny na vyluhování.

Po uplynutí stanovené doby můžete listy vyjmout a provést sušení v troubě. Teplota vzduchu uvnitř trouby by neměla být vyšší než 40 °C, jinak riskujete nadměrné vysušení surovin. To je plné ztráty mnoha užitečných mikroelementů a vlastností listů ostružin. Existuje také metoda, kdy se suroviny suší bez pomoci pece nebo jiných zařízení. V takovém případě vezměte listy, na kterých budou listy umístěny docela tence (jinak nebudou mít všechny čas zaschnout), a umístěte je dovnitř. Je nutné vyloučit možnost pronikání slunečního světla do suroviny, nežádoucí bude také průvan.

Opatrování

Aby vám připravené léčivé listy zůstaly užitečné, je důležité dodržovat podmínky skladování. Stejně jako u sušení je nutné zcela vyloučit přístup ultrafialového záření k vašim listům. Doporučujeme věnovat pozornost předmětům, jako jsou látkové tašky – spolehlivě skryjí suroviny před sluncem a nezaberou mnoho místa.

Můžete si také vybrat krabice pro skladování, dokonce i ty kartonové. Listy ostružin mají také datum spotřeby. Už v prvním roce nebo dvou vás potěší svými blahodárnými vlastnostmi. Po této době je lepší se zbavit starých zásob a zásobit se novými.

Prevence ostružin před chorobami: jak vyléčit listy rostlin

Ošetření nápoji z ostružinových surovin je samozřejmě možné pouze v případě, že je samotný keř zdravý. Choroby rostlin se často šíří na listy, čímž pokrývají celý keř a připravují plody o příležitost ke konzumaci. Pojďme zjistit, co dělat, když na rostlině objevíte první příznaky chorob, jak můžete vyléčit ostružiny a na co si dát pozor, když nevíte, jak zjistit zdravotní stav keře. Nemoci, které mohou postihnout keře ostružin, jsou rozděleny do tří typů v závislosti na patogenu. Nemoci tedy mohou způsobovat různé viry, plísně a škodlivé bakterie. Krátce si povíme o každém typu a také vám pomůžeme pochopit, jaká opatření přijmout pro zlepšení zdraví rostliny.

Začněme nemocemi způsobenými viry. První z nich se nazývá kudrnatá choroba, kterou lze získat pouze kvůli nedbalosti zahradníka – choroba se šíří pomocí mladé infikované sazenice.

Důležité! Abyste se chránili před zvlněním listů, pečlivě sledujte keř: zbavte se postižených keřů včas, abyste nešířili virus, a také používejte pro výsadbu pouze vysoce kvalitní sazenice.

Hlavními příznaky onemocnění jsou především změny ve vzhledu listů – mění barvu, získávají hlubší odstín zelené a samotný povrch listu je deformovaný – může vypadat pomačkaný a zkroucený okraje. Dalším znakem je změna struktury květů ostružiníku – následně z nich nezískáte bobule, ačkoli rostlina kvete. Tvorba mladých výhonků vede k vysychání, nebo se prostě nevyvíjejí a neprodlužují.

Další virové onemocnění se nazývá mozaika. Chcete-li tuto chorobu zjistit včas, podívejte se na listy ostružin: mohou změnit barvu, získat žluté nebo zelené inkluze, které jasně vyniknou na pozadí zdravého listu. Právě tato barva dala název virové infekci, protože cizí skvrny velmi připomínají fragment mozaiky. Pokud se procesu poškození nezabrání včas, listy se začnou aktivně deformovat a bobtnat. Normální listová čepel nemá konvexity.

Důležité! S tímto virem je možné bojovat. Chcete-li to provést, pečlivě vyberte výsadbový materiál a také dezinfikujte rostlinu speciálním roztokem zvaným karfobos, pokud na ostružinách najdete mšice. Pokud onemocnění postihne vaše keře, okamžitě se zbavte infikovaných výhonků jejich spálením.

Další virus, se kterým se mohou zahradníci setkat, se nazývá žlutá síť. Její příznaky jsou podobné mozaice, jen s tím rozdílem, že se na listech může objevit žluté barvivo, které se vějířovitě rozkládá po listu. Onemocnění lze detekovat v důsledku retikulární chlorózy, stejně jako inhibice vývoje mladých výhonků a šíření chlorózy v rostlině. Metody boje proti žluté síťovině jsou stejné jako v boji proti mozaice – ošetření rostliny roztokem, vysoce kvalitní sazenice a spálení postižených výhonků. Nejznámějším onemocněním způsobeným škodlivými bakteriemi je rakovina kořenů. Hlavním příznakem infekce keře je tvorba hustých výrůstků na kořenech. Barva těchto útvarů je v rané fázi nazelenalá, postupem času však získává odstín hnědé nebo dokonce černé. Výrůstky mají tendenci „opadávat“, ale pouze proto, že dozrávají a poté se šíří po půdě, čímž ovlivňují celý kořenový systém.

Patogenní bakterie způsobující rakovinné bujení následně vedou ke snížení výnosu keřů ostružiníku, k zastavení jejich růstu, proto jsou rostliny menší velikosti a ovlivňují i ​​samotné bobule – ostružiny buď usychají, nebo jsou výrazně zmenšené velikosti. Pod vlivem rakoviny rostlina hůře snáší zimu.

Důležité! S rakovinou kořenového systému je nemožné vyléčit keře ostružin. Jedinou výjimkou je nejranější fáze. Pokud se rakovině podařilo infikovat rostlinu, nebudete ji moci zachránit. Nejlepší možností by bylo zbavit se infikovaných keřů a důkladně kultivovat půdu, pokud se nemoc podařilo rozšířit na zemi.

• zbavte keř infikovaných kořenů a stonků. Důležité je postiženou rostlinu nevyhazovat – rozvoj rakoviny tím nezastavíte. Vyhubení bude jedinou možností, jak zabránit dalšímu šíření bakterií;
• je nutné vyčistit půdu, na které rostou ostružiny, od plevele, protože mohou představovat nebezpečí pro zdraví keře;
• Bylo by užitečné dezinfikovat půdu vojtěškou, hořčicí nebo lupinou. Tyto rostliny se také nazývají zelené hnojení;
• Musíte také kultivovat půdu hnojivy, abyste nasytili půdu užitečnými látkami a úplně zbavili oblast škodlivých bakterií.

Důležité! Nedovolte, aby si půda na rostlinu zvykla. Proto by měl ostružinový keř zůstat na jednom místě šest až sedm let, ne více. Po uplynutí této doby si musíte najít jinou oblast, ale buďte opatrní: oblast, kterou si vyberete, musí být bez ostružin déle než čtyři roky.

Nyní se podívejme blíže na nemoci, které způsobují plísňové infekce. Jedním z nich je antraknóza. Je to docela snadné rozpoznat, protože toto onemocnění neovlivňuje kořenovou část ostružiny. Stonky a listy rostliny jsou postiženy, ale infekce proniká poměrně hluboko.

Pokud si všimnete vzhledu šedých skvrn s fialovým okrajem na dříve zelených listech, pak je to jasný příznak antraknózy. Jeden z nich lze přičíst i předčasnému opadávání bobulí, které ještě nedozrály. Na místě plodu se často objevují šedé vředy. Ovocné větve, nebo spíše jejich nadměrná suchost, také naznačují tuto konkrétní houbovou chorobu. Při rozpoznání antraknózy okamžitě zbavte keř postižených stonků a také ošetřete rostlinu přípravky, které obsahují fungicidy, a to ve třech fázích: než začnou kvést poupata, než se na rostlině objeví květy, a také po plodu. K šíření houby, která způsobuje antraknózu, často dochází z nadměrné vlhkosti v půdě nebo v důsledku nadměrného zalévání. V oblastech, kde je vysoká vzdušná vlhkost, je tato infekce také možná.

Věděl jsi? V Británii panuje pověra, že po 11. říjnu nemůžete sbírat ostružiny, protože v tento den na bobule plive ďábel, a proto ten, kdo je sní, bude poskvrněn.

Další nemoc se nazývá šedá hniloba. Zpravidla postihuje pouze úrodu, takže její první příznaky lze zaznamenat až během plodování. Nemoc se projevuje hnilobou zralých ostružin doslova druhý den po dozrání. Kromě toho mohou být plody ovlivněny šedým povlakem. Nebuďte však naštvaní – rostlinu lze zachránit, pokud použijete iprodion s přídavkem kaptanu.

Toto řešení byste neměli přehánět – keř můžete jednou nebo dvakrát opláchnout uvedenou směsí a poté se uchýlit k použití fungicidu, jehož účinek na rostlinu bude jiný. Pro šíření šedé hniloby je nejlepším pomocníkem voda, proto chraňte keř před nadměrnou vlhkostí. Rez lze také zařadit mezi houbové onemocnění. Tato infekce se projevuje výhradně na stoncích rostliny, přesněji na jejich spodní části. Prvním příznakem je výskyt hnědé barvy na keři, následně se objevují vředy. Pokud dojde k vynechání počáteční fáze vývoje onemocnění, rakovina se začnou spojovat, čímž se rozšíří trhliny podél stonku. S nástupem chladného počasí rez neustupuje, ale pouze ustupuje do další sezóny. Další fází je odumírání postižené části rostliny – stonek jednoduše uschne.

Důležité! Přítomnost prasklin v ostružinách přispívá pouze k šíření rzi. Nejčastěji se objevují kvůli nedostatečné ochraně v letních a zimních měsících.

Prevence rzi bude především správným výběrem výsadbového materiálu. Vysoce kvalitní keře jsou vůči této houbové chorobě odolné. Nesbírané spadané listí představuje pro rostlinu hrozbu, proto místo vyčistěte, abyste ostružinu ochránili před chorobami. Nejlepší mulč pro keře bude známý humus, protože obsahuje mikroorganismy, které jsou škodlivé pro houby. Stejné metody boje proti houbové infekci jsou vhodné pro ničení padlí. Toto onemocnění má největší dopad na ostružiny – poškození je indikováno tvorbou bílého povlaku a také nemožností skladovat plody, protože velmi rychle ztrácejí svůj jedlý vzhled a začínají hnít. Abychom se vyrovnali s touto chorobou, je vhodné zředit keře rostliny, aby se zajistilo proudění vzduchu k ní. Keře, které nemají prostor a těsně přiléhají k sobě, jsou náchylnější k padlí než ostatní.

Věděl jsi? Již v dobách pohanství byly ostružiny v Evropě považovány za posvátné a používaly se při náboženských obřadech.

Nadměrná vlhkost může také způsobit, že rostlina vyvine onemocnění bílých skvrn. Jeho hlavní rozdíl od jiných plísňových infekcí je v tom, že je nevyléčitelný. Ostružiny jsou zcela zasaženy, od kořenů a stonků až po bobule a pupeny, pokrývají se světle hnědými skvrnami, které časem rostou a postupně ničí keř. O úrodě nemůže být řeč – plody hnijí, nevyvinuté listy jsou pokryty tenkou vrstvou slizu. Preventivní manipulace by měly být stejné jako ty, které se používají k prevenci antraknózy. Dalším nepřítelem ostružin z čeledi houbovitých se nazývá fialová skvrnitost. Na rozdíl od bílé tato choroba postihuje především listy a stonky rostliny. Na řapících listů můžete vidět špinavé fialové skvrny, ale čím déle proces infekce trvá, tím větší jsou skvrny. Následně to vede k odumírání ostružin – listy opadávají a stonky zasychají. Vysoká vlhkost podporuje šíření, ale ošetření je podobné jako zbavení se rzi nebo antraknózy.

Užitečné vlastnosti

Listy ostružin se vyznačují přítomností tříslovin, které se dobře vyrovnávají s poruchami gastrointestinálního traktu a normalizují jeho fungování. Správně připravený lék může pomoci i při vnitřním krvácení nebo zdravotních problémech ženských pohlavních orgánů. Listy ostružiníku jsou často součástí bylinných přípravků, které regulují hladinu cukru v krvi.

Věděl jsi? Listy ostružin překvapivě našly uplatnění i v oblasti psychiatrie. Rostlina může mít uklidňující účinek na nervový systém a také pomáhá vyrovnat se s hysterií.

Použití odvarů a jiných prostředků z listů ostružin může být vnitřní i vnější. Například koupele nebo pleťové vody vyrobené z takového odvaru mohou pomoci vyrovnat se s kožními chorobami, ale oplachování je užitečné při problémech se zuby nebo dásněmi.

Nápoje vyrobené z listů

Všechny druhy bylinných nápojů jsou široce známé. Ostružiny jsou součástí léčivých přípravků, ale lze je užívat i samostatně. K léčbě je většinou nutná kombinace s jinými bylinami a rostlinami, nápoje bez cizorodých příměsí jsou z velké části preventivním opatřením.

Může se stát prevencí i lékem. Nejčastěji tento čaj pomáhá při potížích trávicího traktu a také při nachlazení. Pro léčebné účely se do nápoje přidávají další bylinky, jako je máta nebo listy maliníku.

Broth

Tento nápoj se stejně jako čaj užívá vnitřně. Aby měl odvar léčivý účinek, budete se muset uchýlit k pomoci jiných rostlin. Recept musí být zvolen v souladu s vaším onemocněním, aby všechny složky odvaru vzájemně posilovaly účinek. Nejčastěji se odvary pijí v malých dávkách a nalačno.

Infuze

Co se týče nálevu, nedoporučujeme jej pít. Nejčastěji se nálevy používají jako výplachy, čímž působí protizánětlivě jak na dutinu ústní, tak na dýchací cesty, ničí viry a škodlivé bakterie. Další složky nálevů volte podle směru působení. Záleží také na způsobu přípravy, proto doporučujeme nepokoušet se léčit všechny nemoci nálevem připraveným podle jediného receptu. Ostružiny, ať je to jakkoli, nejsou všelékem, ale pouze pomocným prostředkem.

Tinktura

Při přípravě typických tinktur se často nejedná o nať, ale o samotné bobule rostliny. Ve většině případů je tento konkrétní nápoj klasifikován spíše jako alkoholický než jako léčivý přípravek. Tinktura z listů ostružiníku příznivě působí na nervovou soustavu, ale i na stav ledvin a dokonce i kloubů. Bez ohledu na to, k jakému účelu používáte listy ostružiny, pamatujte, že rostlina musí být především zdravá. Pak to může prospět i vašemu zdraví. Ostružiny vás přitom nezachrání před všemi nemocemi a řadí se mezi tradiční medicínu, takže je nelze považovat za lék. Dokonale vám však pomůže zpevnit tělo.

Nálev z ostružinových listů, jako čaj z malinových větví a listů, je lahodný aromatický nápoj s léčivými vlastnostmi. Při pěstování tohoto keře mnoho zahradníků neví, že listy ostružin mají léčivé vlastnosti a pokud neexistují žádné kontraindikace, mohou pomoci zlepšit zdraví o nic horší než samotné bobule. Ostružinový čaj je zvláště léčivý, jehož výhody a škody jsou způsobeny bohatým chemickým složením rostliny. Zjistěte, milí čtenáři, jak správně připravovat a pít čaj z listů ostružiny, jaké jsou vlastnosti přípravy surovin pro léčivý čaj.

List ostružiny – léčivé vlastnosti a kontraindikace

Léčivé látky a vitamíny v zahradních a lesních ostružinách jsou obsaženy ve všech částech keře.

Ostružiny – bobule i listy jsou pro člověka užitečné

Listy jsou pro lidský organismus prospěšné stejně jako samotné bobule. To je dobře známo přívržencům tradiční medicíny, kteří je odedávna používali k odstranění neduhů a prevenci. Zelená část keře obsahuje:

• Vitamíny – C, skupina B.
• Ve vodě rozpustné soli minerálů (železo, mangan, draslík, měď, zinek, mnoho dalších).
• Flavonoidy jsou silné antioxidanty, které zmírňují záněty, působí proti procesu stárnutí buněk, rozvoji rakoviny a kardiovaskulárních chorob.
• Organické kyseliny, éterické oleje.
• Třísloviny, které určují hořkou chuť, příznivě působí při krvácení, zánětech a zažívacích potížích.

List ostružiny – léčivé vlastnosti

Bohaté biochemické složení určuje téměř univerzální léčivé vlastnosti listu ostružiny. Aplikace zajišťuje celkové hojení všech tělesných systémů, protože nálevy a odvary mají antiseptický, antibakteriální, stahující, regenerační, diuretický a diaforetický účinek a také tonizující a uklidňující účinek. Přípravky na jeho bázi pomáhají při léčbě:

• Rýma, angína, faryngitida, laryngitida, bronchitida, zápal plic, onemocnění dutiny ústní.
• Průjem, úplavice, kožní onemocnění.
• Revmatismus, dna, artritida.

V lidovém léčitelství se nejúčinněji používá list ostružin:

• Při bolestech v krku, bronchitidě, onemocněních dutiny ústní a dásní. Nalijte 2 s. l. suché listy 1,5 lžíce. vody, zahřívejte půl hodiny ve vodní lázni a po ochlazení přefiltrujte. Teplý odvar se používá k výplachům a inhalaci.
• Při intoxikaci jídlem, průjmu. Nalijte 1 polévkovou lžíci do termosky. vroucí voda 1 s. l. sušený list, nechte 1 – 2 hodiny, filtrujte. Pijte 3 ml 4-100x denně.
• Pro vnější použití při léčbě ran, vředů, abscesů, modřin. Na problémovou oblast se aplikuje pasta z čerstvých bylinek a ponechá se 1 hodinu, zajištěna obvazem.
• Na bolesti kloubů. Sušené listy ostružin se zalijí vodkou (10 polévkových lžic na 0,5 litru) a nechají se 7 – 10 dní. Používá se k potírání bolavých kloubů.

Kontraindikace

Kromě individuální nesnášenlivosti neexistují prakticky žádné přímé kontraindikace pro použití tohoto produktu. Aby se vyloučilo alespoň nějaké poškození, měl by být používán s opatrností při zvýšené kyselosti žaludku, vážných onemocněních ledvin, žaludku, střev, těhotenství, kojení a do 2 let.

Ostružinový listový čaj – prospívá a škodí

Nejoblíbenější použití listů ostružin je na čaj. Jeho výhody je těžké přeceňovat. Kromě celkového posílení těla tento příjemný nápoj:

• Zabraňuje infekčním onemocněním.
• Pomáhá při nachlazení, bolestech v krku, zánětech úst, snižuje vysokou tělesnou teplotu.
• Účinně pomáhá při nepravidelných a bolestivých menstruačních cyklech, menopauze, neurózách a dušnosti. Zlepšuje spánek a náladu.
• Zlepšuje složení krve a stav cév, normalizuje krevní tlak.
• Zlepšuje celkový stav u diabetes mellitus. Normalizuje metabolismus a činnost trávicího systému.
• Zpomaluje stárnutí organismu, zlepšuje činnost mozku, zabraňuje vzniku rakoviny.
• Pomáhá při kožních problémech. Několikrát denně se na problémovou oblast pokožky po dobu půl hodiny přikládá bavlněný ubrousek namočený v čajových lístcích.

Pití tohoto čaje není na škodu (při absenci kontraindikací), můžete jej pít každý den. Nezpůsobuje vedlejší účinky. Pouze velmi velké předávkování může způsobit zvracení.

Čaj z ostružinových listů – způsob přípravy, příprava surovin

Příprava čaje je velmi jednoduchá. Vezměte 2 lžičky. suché drcené listy, spařit 1 šálkem vroucí vody, nechat louhovat 15 minut, přefiltrovat. Pro zlepšení chuti můžete přidat med nebo citron. Výhody nápoje zcela závisí na kvalitě připravených surovin.

Voňavý, lahodný čaj z čerstvých listů ostružiny

V létě na dači rád vařím čerstvé listy. Hrst listů trochu prohnětem a zaliji 1 sklenicí vroucí vody – vznikne nádherný, mírně hořký nápoj s jemnou vůní. Zkuste to tímto způsobem, doufám, že se vám to bude také líbit!

Příprava listů ostružin na čaj

Pro léčebné účely se ostružinový čaj připravuje určitým způsobem:

Pro zvýraznění chuti a vůně ostružinového čaje se lístky fermentují. Tato příprava trvá déle:

1. Nasbírané listy se pokládají v tenké vrstvě na prkénko a hnětou se válečkem, dokud se nepustí šťáva.
2. Přendejte na smaltovanou nebo skleněnou pánev, dobře uzavřete, přikryjte vlhkou utěrkou a uzavřete pokličkou.
3. Po 3 dnech se zatemněné suroviny suší v peci při teplotě nepřesahující 40 stupňů.
4. Rozdrťte a vložte do skleněných nádob. Tento fermentovaný čaj si uchovává své léčivé vlastnosti až 3 roky.

Jak vidíte, příprava čaje z ostružinových listů není nikterak náročná a příprava surovin na čaj není příliš náročná, ale fermentace nebo sušení běžným způsobem je otázkou chuti. Léčivé vlastnosti a kontraindikace, které má list, výhody nebo poškození, které může čaj z ostružinových listů člověku poskytnout, budou v obou případech stejné. Chuť a vůně je během kvašení o něco bohatší.

Čaj z ostružinových listů – jak připravit, připravit suroviny, výhody a škody: 1 komentář

Vím, že ostružiny jsou velmi zdravé bobule, ale toto je poprvé, co slyším o léčivých vlastnostech jejích listů. Děkuji za užitečnou publikaci.