Mezi Slovany je červená cibule považována za jeden z nejoblíbenějších produktů, jejichž příznivé vlastnosti jsou způsobeny jeho bohatým chemickým složením. I ten nejjednodušší pokrm s ním získává vynikající chuť a vůni.
Nahradit ho bílým příbuzným je nemožné, protože složení živin je úplně jiné. Červená chutná příjemněji než bílá, nemá hořkost, je šťavnatější a sladší.
Výhody a poškození červené cibule
Užitečné vlastnosti
Tato zelenina je důležitým zdrojem živin. Jeho bohaté chemické složení z něj činí nepostradatelný potravinářský produkt. Je těžké přeceňovat význam červené cibule pro lidské zdraví.
Největší množství živin je v něm uloženo v syrové formě. Po tepelné a jakékoli jiné úpravě se většina z nich ztratí.
Zelenina může předcházet poruchám a onemocněním vnitřních orgánů. Jeho konzumace posiluje imunitní systém, zlepšuje trávení a zvyšuje chuť k jídlu. Ale to není vše, k čemu je červená cibule dobrá.
- Cenné látky jako antokyany a antioxidanty účinně pomáhají v boji proti virovým infekcím. Mají také silný preventivní účinek proti cukrovce, poruchám nervového systému, vzniku zhoubných nádorů a stárnutí.
- Tato zelenina může zabránit srdečním onemocněním. Čistí cévy a zlepšuje jejich stav.
- Quercetin snižuje příznaky alergie, zmírňuje otoky a křeče.
- Zlepšuje krevní oběh v kůži, a proto se zelenina často používá k výrobě masek. Po jejich použití začnou vlasy lépe růst a přestanou vypadávat.
- Mezi neocenitelné přínosy červené cibule patří prevence rozvoje aterosklerózy a zlepšení složení krve.
- Lidé se žaludečními problémy by ho měli užívat k odstranění překrvení a zlepšení tvorby žaludeční šťávy.
- Cibule čistí tělo od toxinů a aktivuje metabolismus, proto se doporučuje konzumovat při obezitě. Jeho nízký obsah kalorií vám umožňuje přidat jej do jakýchkoli dietních pokrmů, díky čemuž je jídlo šťavnatější a chutnější.
- Konzumace poloviny cibule denně zabraňuje helmintiáze.
- Těhotným ženám se doporučuje užívat malé množství červené zeleniny, aby se zabránilo nedostatku vitamínů, posílil pohybový aparát a nervový systém dítěte. Při pravidelném používání se lze vyhnout anémii.
- Pomáhá mužům zvýšit testosteron a obnovit fyzickou sílu. Cibulová šťáva zlepšuje kvalitu spermií a zvyšuje libido.
Červená cibule je skutečným pokladem nejen pro kuchaře, ale i pro lékaře. Lidé, kteří chtějí vést zdravý životní styl, by tuto zeleninu rozhodně měli jíst.
Škody a kontraindikace
Je důležité vědět nejen o prospěšných vlastnostech, ale také o kontraindikacích konzumace červené cibule:
- těžká dysfunkce ledvin a jater;
- kolitida;
- kožní onemocnění;
- plynatost a pankreatitida;
- zvýšená acidita žaludku;
- astma a hypertenze.
Pokud zaznamenáte alergickou reakci na tento produkt, měli byste jej vyloučit ze svého jídelníčku.
Zdraví lidé nemusí tuto zeleninu nadužívat: na jedno jídlo můžete sníst maximálně 100 g.
Výživa a chemické složení
100 gramů obsahuje 42 kcal. Jedna cibule se skládá z 90 % sacharidů, 8 % bílkovin a 2 % tuků.
Bohaté chemické složení červené cibule z ní udělalo přírodní lék. Vyniká výrazným obsahem vlákniny, vitamínů A, C, skupiny B a dalších užitečných látek jako je draslík, kobalt, síra, bór, jód, hořčík, fluor, vápník, fosfor a sodík.
Červená cibule je zásobárnou cenných látek, které by při absenci kontraindikací měly být součástí každodenní stravy každého člověka.
