Tato bazalka vypadá mnohem pěkněji na zahradě a také v dekoraci jídel. Jeho chuť je výraznější, poněkud jasnější a sytější. Ale samotné listy jsou trochu drsnější a tužší ve struktuře a na dotek.
Někteří lidé si myslí, že rozdíl v červenofialové a zelené bazalce není v různých odrůdách, ale ve stupni zralosti. Říká se, že mladá rostlina má nazelenalé listy, ale stará získává vínový odstín.
To je mylná představa. Je to všechno o různých odrůdách. Mimochodem, kromě dvou „barevných“ odrůd existuje několik desítek druhů bazalky, které se liší chutí a vůní. Například anýz, citron, limetka, hřebíček, hnědá (s vůní skořice) a tak dále.
Kulinářské vlastnosti červené bazalky
Pokud je zelená bazalka považována za výsadu italské a středomořské kuchyně, pak je červená bazalka populárnější na Kavkaze a v asijských zemích.
Hodí se ke všem masitým pokrmům, drůbeži, zeleninovým salátům a luštěninám. Koření dezertní nápoje a přidávají lístky do čaje. V horkém počasí tento čaj dokonale uhasí žízeň.
Dává se do sendvičů spolu s bylinkami. Suché listy se vkládají do pizzy a domácího chlebového těsta. Bazalka skvěle doplní chuť omáček, dresinků a šťáv.
Dříve se červené bazalce říkalo „královská bylina“, protože voňavé koření si mohla dovolit pouze královská rodina. V dnešní době je bazalka dostupná všem.
Super salát a koláč z červené bazalky
Nedávno přišel do módy snadno připravitelný super salát:
- rajčata nakrájíme na plátky a položíme na plochý talíř,
- položte na ně plátky mozzarelly,
- přidat sůl,
- kapku olivového oleje
- Na závěr přidejte dokonalou červenou bazalku.
Jednoduché a neuvěřitelně chutné.
Koláč se připravuje ze stejných přísad a podle podobného principu:
- koupit 0,5 kg nekynutého těsta v obchodě,
- položíme na plech,
- na těsto položíme překrývající se plátky rajčat a mozzarelly (střídavě),
- podle chuti dosolíme a dochutíme bazalkou (nejlépe suchou),
- vložte do trouby na 180°C na 30 minut.
Jak skladovat bazalku
Aby si déle zachovalo svou původní čerstvost, musí se nasucho zabalit do papírové utěrky nebo ubrousků, vložit do igelitového sáčku a umístit do lednice na polici mimo mrazák. Do týdne se to nezkazí. Pokud je určena ke skladování, nemyjte ji, jinak rychle zvadne.
Dalším způsobem je omýt listy, nakrájet je nadrobno, dát do skleněné nádoby a zalít malým množstvím olivového oleje.
Léčivé a prospěšné vlastnosti červené bazalky
Bazalka je obdařena léčivými vlastnostmi již od dob Avicenny. Pomáhá při:
- nespavost
- bolest hlavy,
- Studený,
- chřipka,
- bronchiální astma,
- Černý kašel
- hypotenze
- nadýmání,
- nervové poruchy,
- problémy se zažíváním a zrakem,
- spalničky,
- bolest kloubů,
- zánět ledvin a močového měchýře,
- onkologické nádory.
Nálev z listů se používá ke kloktání krku při bolestech v krku, v ústech při bolestech zubů a stomatitidě. Používá se jako pleťová voda na rány, které se dlouho nehojí. Používá se jako celkové sedativum a ke stimulaci imunitního systému.
Bazalka navíc chrání před radiací. V Indii se věří, že dokonce i pár lístků červené bazalky přidaných do jídla nebo vody je čistí a zabíjí choroboplodné zárodky.
A pokud si bazalku pěstujete doma v květináči, ochrání vaši domácnost před infekcemi a negativní energií.
Bazalka na videu
Bazalka je vonná bylina z čeledi Lamiaceae. Existují dva typy: zelená a červená (říká se jí také fialová, lila, regan, vínová nebo opálová). V kontrastu k zelené jsou zubaté listy sváteční vínově červené.
Tato bazalka vypadá mnohem pěkněji na zahradě a také v dekoraci jídel. Jeho chuť je výraznější, poněkud jasnější a sytější. Ale samotné listy jsou trochu drsnější a tužší ve struktuře a na dotek.
Někteří lidé si myslí, že rozdíl v červenofialové a zelené bazalce není v různých odrůdách, ale ve stupni zralosti. Říká se, že mladá rostlina má nazelenalé listy, ale stará získává vínový odstín.
To je mylná představa. Je to všechno o různých odrůdách. Mimochodem, kromě dvou „barevných“ odrůd existuje několik desítek druhů bazalky, které se liší chutí a vůní. Například anýz, citron, limetka, hřebíček, hnědá (s vůní skořice) a tak dále.
Kulinářské vlastnosti červené bazalky
Pokud je zelená bazalka považována za výsadu italské a středomořské kuchyně, pak je červená bazalka populárnější na Kavkaze a v asijských zemích.
Hodí se ke všem masitým pokrmům, drůbeži, zeleninovým salátům a luštěninám. Koření dezertní nápoje a přidávají lístky do čaje. V horkém počasí tento čaj dokonale uhasí žízeň.
Dává se do sendvičů spolu s bylinkami. Suché listy se vkládají do pizzy a domácího chlebového těsta. Bazalka skvěle doplní chuť omáček, dresinků a šťáv.
Dříve se červené bazalce říkalo „královská bylina“, protože voňavé koření si mohla dovolit pouze královská rodina. V dnešní době je bazalka dostupná všem.
Super salát a koláč z červené bazalky
Nedávno přišel do módy snadno připravitelný super salát:
- rajčata nakrájíme na plátky a položíme na plochý talíř,
- položte na ně plátky mozzarelly,
- přidat sůl,
- kapku olivového oleje
- Na závěr přidejte dokonalou červenou bazalku.
Jednoduché a neuvěřitelně chutné.
Koláč se připravuje ze stejných přísad a podle podobného principu:
- koupit 0,5 kg nekynutého těsta v obchodě,
- položíme na plech,
- na těsto položíme překrývající se plátky rajčat a mozzarelly (střídavě),
- podle chuti dosolíme a dochutíme bazalkou (nejlépe suchou),
- vložte do trouby na 180°C na 30 minut.
Jak skladovat bazalku
Aby si déle zachovalo svou původní čerstvost, musí se nasucho zabalit do papírové utěrky nebo ubrousků, vložit do igelitového sáčku a umístit do lednice na polici mimo mrazák. Do týdne se to nezkazí. Pokud je určena ke skladování, nemyjte ji, jinak rychle zvadne.
Dalším způsobem je omýt listy, nakrájet je nadrobno, dát do skleněné nádoby a zalít malým množstvím olivového oleje.
Léčivé a prospěšné vlastnosti červené bazalky
Bazalka je obdařena léčivými vlastnostmi již od dob Avicenny. Pomáhá při:
- nespavost
- bolest hlavy,
- Studený,
- chřipka,
- bronchiální astma,
- Černý kašel
- hypotenze
- nadýmání,
- nervové poruchy,
- problémy se zažíváním a zrakem,
- spalničky,
- bolest kloubů,
- zánět ledvin a močového měchýře,
- onkologické nádory.
Nálev z listů se používá ke kloktání krku při bolestech v krku, v ústech při bolestech zubů a stomatitidě. Používá se jako pleťová voda na rány, které se dlouho nehojí. Používá se jako celkové sedativum a ke stimulaci imunitního systému.
Bazalka navíc chrání před radiací. V Indii se věří, že dokonce i pár lístků červené bazalky přidaných do jídla nebo vody je čistí a zabíjí choroboplodné zárodky.
A pokud si bazalku pěstujete doma v květináči, ochrání vaši domácnost před infekcemi a negativní energií.
Bazalka na videu
Tato bazalka vypadá mnohem pěkněji na zahradě a také v dekoraci jídel. Jeho chuť je výraznější, poněkud jasnější a sytější. Ale samotné listy jsou trochu drsnější a tužší ve struktuře a na dotek.
Někteří lidé si myslí, že rozdíl v červenofialové a zelené bazalce není v různých odrůdách, ale ve stupni zralosti. Říká se, že mladá rostlina má nazelenalé listy, ale stará získává vínový odstín.
To je mylná představa. Je to všechno o různých odrůdách. Mimochodem, kromě dvou „barevných“ odrůd existuje několik desítek druhů bazalky, které se liší chutí a vůní. Například anýz, citron, limetka, hřebíček, hnědá (s vůní skořice) a tak dále.
Kulinářské vlastnosti červené bazalky
Pokud je zelená bazalka považována za výsadu italské a středomořské kuchyně, pak je červená bazalka populárnější na Kavkaze a v asijských zemích.
Hodí se ke všem masitým pokrmům, drůbeži, zeleninovým salátům a luštěninám. Koření dezertní nápoje a přidávají lístky do čaje. V horkém počasí tento čaj dokonale uhasí žízeň.
Dává se do sendvičů spolu s bylinkami. Suché listy se vkládají do pizzy a domácího chlebového těsta. Bazalka skvěle doplní chuť omáček, dresinků a šťáv.
Dříve se červené bazalce říkalo „královská bylina“, protože voňavé koření si mohla dovolit pouze královská rodina. V dnešní době je bazalka dostupná všem.
Super salát a koláč z červené bazalky
Nedávno přišel do módy snadno připravitelný super salát:
- rajčata nakrájíme na plátky a položíme na plochý talíř,
- položte na ně plátky mozzarelly,
- přidat sůl,
- kapku olivového oleje
- Na závěr přidejte dokonalou červenou bazalku.
Jednoduché a neuvěřitelně chutné.
Koláč se připravuje ze stejných přísad a podle podobného principu:
- koupit 0,5 kg nekynutého těsta v obchodě,
- položíme na plech,
- na těsto položíme překrývající se plátky rajčat a mozzarelly (střídavě),
- podle chuti dosolíme a dochutíme bazalkou (nejlépe suchou),
- vložte do trouby na 180°C na 30 minut.
Jak skladovat bazalku
Aby si déle zachovalo svou původní čerstvost, musí se nasucho zabalit do papírové utěrky nebo ubrousků, vložit do igelitového sáčku a umístit do lednice na polici mimo mrazák. Do týdne se to nezkazí. Pokud je určena ke skladování, nemyjte ji, jinak rychle zvadne.
Dalším způsobem je omýt listy, nakrájet je nadrobno, dát do skleněné nádoby a zalít malým množstvím olivového oleje.
Léčivé a prospěšné vlastnosti červené bazalky
Bazalka je obdařena léčivými vlastnostmi již od dob Avicenny. Pomáhá při:
- nespavost
- bolest hlavy,
- Studený,
- chřipka,
- bronchiální astma,
- Černý kašel
- hypotenze
- nadýmání,
- nervové poruchy,
- problémy se zažíváním a zrakem,
- spalničky,
- bolest kloubů,
- zánět ledvin a močového měchýře,
- onkologické nádory.
Nálev z listů se používá ke kloktání krku při bolestech v krku, v ústech při bolestech zubů a stomatitidě. Používá se jako pleťová voda na rány, které se dlouho nehojí. Používá se jako celkové sedativum a ke stimulaci imunitního systému.
Bazalka navíc chrání před radiací. V Indii se věří, že dokonce i pár lístků červené bazalky přidaných do jídla nebo vody je čistí a zabíjí choroboplodné zárodky.
A pokud si bazalku pěstujete doma v květináči, ochrání vaši domácnost před infekcemi a negativní energií.
Bazalka na videu
Užitečný hloh s červenými plody normalizuje fungování srdečního svalu
Pití červeného vína je výbornou prevencí hluchoty
Co je lichen planus – Příčiny onemocnění, příznaky, léčba
Léčivé a prospěšné vlastnosti manga – indického krále ovoce
Jak připravit žhavou adjiku, která posiluje mužskou sílu
Blahodárné vlastnosti růžového grapefruitu – jednoho ze sedmi divů Barbadosu
