Papája je cenné tropické ovoce, které je ve svých přirozených podmínkách pěstování rozšířeno v Jižní Americe.
V jídle se používá jako samostatné chutné a aromatické ovoce, připravují se s ním saláty, přílohy, omáčky. Plody lze naplnit a zapéct.
Prospěšné vlastnosti ovoce našly své uplatnění také v kosmetologii a medicíně. Zralé plody připomínají barvou a tvarem meloun, a proto je druhý název pro papája „melounový strom“.
V tomto článku ukážeme ovoce na fotografii, budeme hovořit o výhodách a možných škodách papáji pro zdraví (čerstvá, sušená a její semena), jaké jsou její příznivé vlastnosti pro tělo mužů, žen, dětí, existují nějaké kontraindikace, jak jíst tropické ovoce.
Jak si vybrat dobrý produkt a zkontrolovat jeho kvalitu
Zralé plody by měly mít žlutou barvu. Mohou mít mírný ruměnec, ale zelené pruhy nejsou žádoucí.
Kvalitní plody by měly být mírně měkké, s hladkou slupkou. Neměly by na nich být žádné tmavé skvrny nebo mechanické poškození.
Dobrý produkt má sladkou vůni s lehkými květinovými tóny. Pokud je vůně štiplavá a ovoce je velmi měkké, znamená to, že již začalo hnít.
Doporučuje se skladovat zralou papája v chladničce ne déle než sedm dní.. Pokud jsou v prodeji pouze nezralé plody, můžete jejich zrání urychlit následujícími způsoby:
- vezměte papírový sáček, vložte do něj ovoce a několik banánů;
Ne zcela zralé plody lze použít k přípravě kulinářských pokrmů.
Jak vybrat papája:
Složení, kalorický obsah, nutriční hodnota, glykemický index
Nutriční hodnota na sto gramů produktu:
- proteiny – 0,5 gramy;
Ovoce s nízkým obsahem kalorií – 43 kcal na 100 g produktu. Jejich hmotnost se pohybuje od 200 do 500 gramů. V souladu s tím budou celkem od 86 do 215 kilokalorií. Glykemický index – 58.
Chemické složení papáji:
- vitamíny: A, E, C, K, skupina B;
Zdravotní přínosy
Přípravek má baktericidní, protizánětlivé, anthelmintické, zklidňující, antioxidační, hojivé a antivirové účinky.
Pravidelná konzumace ovoce přispívá k:
- zlepšení trávení;
Užitečné vlastnosti papáji:
Výhody pro tělo mužů, žen i dětí
Konzumace produktu bude prospěšná pro všechny kategorie lidí, pokud nemají žádné kontraindikace.
Jak je papája prospěšná pro zdraví žen a mužů? Díky obsahu argininu v ovoci mužská reprodukční funkce je obnovena. Pomáhají ženám zbavit se bolesti během menstruačních cyklů.
Papája pomáhá těhotným ženám vyhnout se rozvoji anémie a podporuje tvorbu zdravého nervového systému u dítěte.
Vzhledem k tomu, že produkt má velmi bohaté chemické složení, je bude se hodit ženám při kojení.
Odborníci ale radí zavést do jídelníčku tři až čtyři měsíce po porodu. Musíte pečlivě sledovat reakci dítěte.
Ovoce se doporučuje zařadit do dětského jídelníčku po roce věku.. Chcete-li to provést, oloupejte je, vyčistěte semena a vytvořte pastu z dužiny.
Aby bylo ovoce lépe stravitelné, můžete jej nakrájet, vložit na deset minut do dvojitého kotle a poté nakrájet.
Začnou zavádět takové pyré do dětského menu jednou čajovou lžičkou. V budoucnu jej můžete smíchat s jiným ovocem nebo přidat jogurt.
Papája je neméně užitečná pro starší lidipři nedostatečné produkci esenciálních aminokyselin v těle. Konzumace těchto plodů pomáhá vyrovnat se s problémem.
Pacienti s cukrovkou mohou jíst ovoce, protože normalizuje produkci inzulínu. Stačí sníst dva malé plátky papáji denně.
Škody a kontraindikace
Abyste si nepoškodili zdraví, Doporučuje se konzumovat pouze zralé plody syrové.
Šťáva z nezralé papáji obsahuje toxické látky, které vedou k zažívacím potížím a hrozbě potratu u těhotných žen.
Nedoporučuje se konzumovat tyto plody nalačno.. To může způsobit pálení žáhy a další gastrointestinální problémy.
Také byste neměli překračovat doporučený denní příjem, as může dojít ke zežloutnutí kůže.
Kontraindikace – alergická reakce, individuální nesnášenlivost.
Doporučení k použití
Doporučená sazba za den – od 30 do 50 g produkt. Zralé plody se musí oloupat a semen a nakrájet na kousky.
Kousky čerstvého ovoce můžete přidat do kuřecího, hovězího, rybího a mořských pokrmů. Dobrými společníky jsou pro něj jablka, banány, ananas, meloun, meloun, med a mléčné výrobky.
Ovoce se nedoporučuje kombinovat s luštěninami. Nezralé plody by měly být tepelně ošetřeny.
Zapečená papája získává velmi zajímavou chuť a vůni chleba. Proto v mnoha zemích se rostlině také říká „chlebovník“.
Сферы применения
Pro ztrátu hmotnosti
Produkt se úspěšně používá pro hubnutí, protože podporuje aktivní spalování tuků.
Ke každému jídlu postačí sníst menší počet plátků ovoce současně. To vám umožní cítit se rychleji sytí a snížit množství potravin, které konzumujete.
Možné do měsíce dodržovat vegetariánskou stravu, kombinovat ovoce s jinou zeleninou a ovocem. Než to uděláte, měli byste se poradit se svým lékařem.
V lidové medicíně
V lidové medicíně Obklady ze šťávy z papáje se používají k hojení ran, bodnutí hmyzem, léčba některých kožních onemocnění, pro meziobratlové kýly pro regeneraci tkání.
Ovoce pomáhá zbavit se mnoha parazitů. K tomu je třeba rozemlít sušená semena papáji na prášek.
Pijte 1 čajovou lžičku ráno před jídlem, rozpuštěnou v jedné sklenici vody nebo mléka. Léčba trvá týden.
V kosmetologii
Domácí masky s papája hydratují, rozjasňují, čistí a vyhlazují pleť:
- smíchejte jednu polévkovou lžíci nakrájené ovocné dužiny s jednou lžičkou. med, přidejte do nich pár kapek mandlového oleje;
Masky se aplikují na obličej po dobu půl hodiny a poté se smyjí teplou vodou.
Také v kosmetologii se ovocný olej používá k obnovení struktury vlasů, posílení růstu vlasů a odstranění lupů. Zmírňuje podráždění a hojí rány na kůži.
А papain, který je speciálně izolován z ovoce, je součástí depilačních přípravků. Ovocný extrakt je často součástí krémů proti celulitidě.
Co vařit
Z dužiny papáji můžete připravit jak velmi jednoduchá, tak i docela sofistikovaná kulinární jídla. Semínka lze sušit, drtit a používat jako náhradu pepře.
