Pěstování jetele začalo v 15. století v Itálii, poté se plodina objevila na hranicích Holandska a později v Německu. A ve 1630. letech 18. století se začal pěstovat v Anglii. V Rusku se jetel objevil v XNUMX. století a bylo s ním zacházeno s určitou opatrností.
Brzy se bylina začala používat k zpestření krmné stravy hospodářských zvířat a také našla své místo v „tašce“ bylinkářů a po nějaké době začala být považována za léčivou. Dnes se jetel pěstuje jako zelené hnojení, okrasná rostlina a jako krmivo pro hospodářská zvířata.
Červený jetel, popis rostliny
Jetel tráva je vytrvalá rostlina dosahující výšky 15-25 cm, kořenový systém je dobře vyvinutý, kořen je kůlový, větvený, s uzlíkovitými výrůstky. V paždí bazálních listů jetele se tvoří stonky korunované střapatými kulovitými pupeny.
Listy rostliny se skládají, když přijde tma, a tak zadržují dvakrát více vlhkosti. Listy mají trojčetný-složitý tvar, umístěný na krátkých řapících, které se prodlužují podél výšky stonku.
Jetel začíná kvést v květnu a červnu. Květy jsou kulaté, často různých tvarů, růžové, červené, bílé a skvrnité barvy, nepřesahují velikost 1,5 cm a jsou uspořádány ve formě kapitálních květenství. Plody jetele lze nazvat fazolemi ve tvaru vejce s velmi malými hnědými semeny. Květ jetele je často oblíbený v okrasných trávnících.
Místem, kde jetel luční roste, je stále Evropa, Rusko a Asie.
Léčivé vlastnosti jetele a chemické složení
Jetel je koncentrací mnoha léčivých, tříslovin, esterů, glykosidů, trifolinu, organických kyselin (jako je kumarová, salicylová a ketoglutarová) a také absorbuje pryskyřice a vitamíny, isoflavony, thiamin a sitosterol.
V době květu obsahuje mletá část jetele více než 25 % bílkovin, 2 % rostlinných tuků, 0,02 % karotenu, asi 0,13 % kyseliny askorbové, více než 1,4 % volných aminokyselin, dále vápník a fosfor.
Květy jetele obsahují ve velkém zastoupení: flavonoly (pratoletin, kempferol a kvercetin), isoflavony (genistein a formononetin), obsah esterů přesahuje 0,05 %, z toho velký podíl tvoří kumarin.
Nať obsahuje maakiain, který působí proti plísním. Během vegetačního období kořeny jetele nashromáždí asi 125 kg. dusíku na hektar. Semena jetele obsahují asi 15 % mastných olejů.
Přípravky na bázi jetele jsou prezentovány ve formě doplňků stravy, směsí a čajů. Indikace k použití jsou: anémie, záněty různé etiologie, bolestivá menstruace, záněty močových cest, děložní krvácení, onemocnění horních cest dýchacích a také jako preventivní prostředek při ateroskleróze a zánětlivých procesech u žen.
Zevně se jetelový nálev používá k dezinfekci a rychlému hojení oděrek, zmírnění otoků po pohmožděninách a při revmatických bolestech. Bylinkáři doporučují používat šťávu z červeného jetele, abyste se zbavili plísní na nohou, zánětlivých onemocnění nosohltanu, ucha a abscesů.
Moderní farmakologie získává biologicky aktivní vitamínové doplňky z listů jetele. Jetel je součástí různých léčivých bylinných kompozic a čajů.
Šťáva vylisovaná z listů jetele lučního se používá při zánětech očí, bylinkáři používali sušené květy jetele jako močopudný prostředek, ke zvýšení chuti k jídlu, k léčbě tuberkulózy, černého kašle a oparu.
Odrůda jetele
Jetel tvoří poměrně velkou skupinu odrůd, které se liší tvarem, účelem, velikostí, dobou květu a botanickými vlastnostmi; mezi nejvýznamnější zástupce patří:
jetel luční jeden ze zástupců luskovin, roste jako vytrvalý rozložitý keř až 35 cm vysoký.Listy jsou trojité, široké, s trojúhelníkovými palisty. Kvetení začíná v jižních oblastech v květnu, v severních v červnu. Květy jsou drobné, můří, kulovité, jasně růžové.
Stanoviště: louky, pole, okraje, lesy.
Jetel bílý nebo jetel plazivý, trsnatá bylina, s plazivými výhony, trojčetnými listy, oválně vejčitého tvaru. Kvetení začíná v květnu až červnu, životnost stopky je asi jeden a půl týdne. Květy jsou kulovité, asi 1,5 cm velké, typu můra. Výška rostliny dosahuje 15 cm.
Jetel plazivý se používá ke zdobení trávníků.
Rostlina je nenáročná. Roste rychle a nevyžaduje pečlivou péči.
Růžový hybridní jetel, bylinný keř s trojčetnými listy a kulovitými květenstvími. Jeho jméno je species.Druh je evolučně zavedená sbírka jedinců charakterizovaných jedním. Více přijato kvůli odstínu klobouku květenství. Listy mají „klasický“ složitý tvar, trojčetné na krátkých řapících. Rostlina dorůstá až 45 cm, je nenáročná a odolná vůči suchu. Roste divoce na loukách a podél břehů vodních ploch.
Jetel alpský, má mohutný kořen, drží se hluboko v zemi. Dorůstá až 40 cm, má poměrně velké palisty a na jetel působivé listy, umístěné na krátkých řapících.
Tráva se pěstuje na siláž a jako plodina na zelené hnojení. Stabilní rostlina nevyžaduje další péči a dobře roste v jakékoli půdě.
Jetel na orné půdě, lidově zvaný „kočka“. Jedná se o jednoletou rostlinu, kterou představuje rozložitý bujný keř s rovným stonkem a trojčetným vyřezávaným olistěním.
Kvete v květnu, květenství představují světlé, růžové, kulovité hlávky. Výška stonku nepřesahuje 25 cm, rostlina se dokonale přizpůsobí povětrnostním podmínkám a dobře snáší sucho.
pohár jetel, druh Druh je evolučně ustálený soubor jedinců vyznačujících se jedním . Více, což zahrnuje několik poddruhů, různých tvarů a velikostí. Vyskytuje se často, dorůstá až 45 cm a je nenáročný. Má velké vyřezávané oválné listy, shromážděné po třech na jednom krátkém řapíku. Květenství jsou velká, asi 5 cm.Barvy květů jsou různé, od mléčné až po fialovou.
Plody pohárkového typu jsou malé tobolky se semeny uvnitř.
Jetel vícelistý, vytrvalá bylina s vyvinutým kořenovým systémem reprezentovaným kohoutkovým kořenem. Nenáročný, stabilní a houževnatý. Vytváří velké množství stopek a kvete od května do června. Listy jsou umístěny na krátkých řapících. Květenství jsou deštníkovitá, načechraná, od růžové až po tmavě fialovou. Dorůstá do 35 cm.
Pěstování jetele
Po několika letech aktivního pěstování hlíz ve stejné oblasti dochází k jejímu vyčerpání a pro doplnění zásob živin je třeba se uchýlit k výsevu plodin na zelené hnojení, jako je jetel.
Jetel je výborný i jako mulč, po posekání a nasekání stačí nasekanou zelenou hmotu jednoduše rozsypat po ploše a půdě již nehrozí popraskání, zůstává dlouho vlhká a kyprá.
Před výsevem jetele je třeba připravit semena a zpracovat půdu, stačí orba a brány. Jetel je bylinná rostlina, která nevyžaduje péči, roste dobře na jakékoli půdě, kromě solných a „kyselých“ půd. Roste rychle a snadno odolává nepřízni počasí.
Vysévá se převážně na obdělávané plochy na pastviny a jako plodina na zelené hnojení. Majitelé podniků dávají v tomto případě přednost třem druhům jetele: lučnímu, plazivému bílému nebo růžovému.
Zemědělská technologie pěstování jetelovin se neliší od technologie setí víceletých trav, setí se provádí v polním a pícninovém střídání. Nejvhodnějšími předchůdci jsou obiloviny a kořenová zelenina.
Termíny výsevu se liší v závislosti na výsevní zóně, v jižních oblastech může výsev začít v březnu s normami kolem 13 kg. na hektar plochy je to přibližně 8,5 milionu semen, při tomto tempu je polní klíčivost více než 58 %.
Při časném výsevu se do týdne objeví první výhonky jetele a rychle se začnou vyvíjet póry. V první fázi růstu se kořenový systém aktivně rozvíjí, bude mít příznivý vliv na složení půdy a zároveň zcela potlačí vzhled plevele. Při dostatečné vlhkosti lze z plodin jetele během produktivního roku získat až 450 centů. zeleně na hektar.
Pokud jde o péči, jetel prakticky nepotřebuje, ale pokud je tráva pěstována pro jídlo, měla by být šťavnatá a mělo by jí být hodně, proto je nutné během vegetačního období rostliny aplikovat minerální hnojiva a dusík .
Pro zatravnění pastvin doporučují agronomové bezkrytý výsev. Do 30 kg obilných travních směsí se přidá 7 kg jetele a plocha se oseje výsevek cca 17,5 mil. semen na hektar půdy.
Podzimní setí jetelovin lze v době setí ozimů zakládat pod pokrývku ozimů ječmene nebo jiných obilnin.
Norma pro setí pod krytem se považuje za 125 kg. na hektar orné půdy je hloubka výsadby od 5 do 6,5 cm, na stejnou plochu do hloubky 2,5 cm se pak samostatně vysévají obilné trávy o hmotnosti cca 22 kg. na hektar osevní plochy.
Jetel nevyžaduje zvláštní péči, celý vegetativní proces vyžaduje pouze zalévání. Výkonný kořenový systém hubí jakýkoli plevel, ale vyžaduje vlhkost. Zalévání v suchých oblastech by mělo být prováděno alespoň jednou týdně.
Ve druhém roce života plodin, pro šťavnatější a bujnější zeleň, by nebylo od věci aplikovat dusíkatá a fosforečná hnojiva. Fosfor se aplikuje na jaře a hnojení dusíkem se provádí ve dvou fázích, převážně po třetí seči, ve stejných částech.
Aplikace jetele
Hodnota jetele je dána jeho nenáročností a velkými objemy zelené hmoty na výstupu. Tráva se používá jako krmivo pro králíky, drůbež a hospodářská zvířata (v sušené formě). Jetel je nejen rostlina s vysokým obsahem bílkovin, ale častěji je i dekorativní.
Dnes můžete vidět trávníky z jetele a dekorativní vzory z forbíků. Nízko rostoucí a plazivý druh A je proto evolučně ustáleným souborem jedinců, vyznačujících se jediným. Krajinní designéři mají zvláštní místo pro jetel. Jetel se používá nejen jako monokultura při úpravě trávníků, ale také jako doplněk k hlavnímu krytu trávníku. Chcete-li získat „veselejší“ druh Druh je evolučně zavedená sbírka jedinců charakterizovaných jedním . Více.
Kromě trávníků lze bílým jetelem ozdobit prostor kmene nízko rostoucích dřevin, což vypadá neobvykle a lahodí oku.
Použití jetele pro stolní účely je také vhodné. Jeho suchá hmota se dříve používala při pečení žitného chleba. Do prvního a druhého chodu se přidávají jetelové greeny.
Asijská kuchyně používá květy a mladé výhonky jetele k nakládání a přidávání do salátů.
Jetel není z hlediska nutričních vlastností horší než vojtěška, vojtěška patří mezi luskoviny určené k produkci a rozmanitosti. Více a je považován za jednu z vysoce cenných krmných trav. Sklízí se na seno a siláž a hospodářským zvířatům se podává sušená a čerstvá. Jetel jako zelené hnojení obohacuje půdu dusíkem a zvyšuje úrodnost ploch, při orbě nasycuje půdu humusem.
Z kořenů jetele se izoluje fungicidní látka trifolyrizin.
Estery se používají při výrobě parfémových kompozic. Tráva je také cennou medonosnou rostlinou, ale pouze pro včely určité skupiny, které mají dlouhý sosák.
Med získaný z různých odrůd jetele je považován za léčivý, dlouho si zachovává tekutou konzistenci, má nepřekonatelné, bohaté aroma a vynikající cukernou chuť.
Sběr a skladování jetele
Jetel se seče na seno v období rašení a kvetení, za suchého slunečného počasí. Pozdější řízkování povede k opadání spodních listů, ztrátě části hmoty rostliny a snížení její nutriční hodnoty.
Za optimální výšku rostliny pro sečení se považuje 9-10 cm.Po sekání jetele na seno pečlivě dbejte na to, aby tráva nevyschla, posečená hmota se shrabala do řádků a po usušení se sbírala do otřesů a naskládaných.
Semenný materiál jetele se sbírá ve druhém roce, od druhé seče, sklizeň se provádí speciálními kombajny, když výsevní skříň zhnědne. Průměrný výnos semen jetele je asi 2,5 centů na hektar. Po vymlácení se semena podrobí prosévání, sušení a třídění.
Léčivými částmi jetele jsou květenství a horní korunní část. Sběr se provádí ručně, ve fázi květu.
Po sklizni se jetel suší a skladuje v látkových sáčcích a poté se vaří podle potřeby.
