Tansy obecná (Tanacetum vulgare L.) – neparazitický vytrvalý kořenový bylinný plevel.
Životní cyklus: trvalka.
Další názvy: jeřabina divoká, tansy, zlaté knoflíky, zahradní tansy, hořké knoflíky, zadní, petržel kapradina, zázvorová rostlina.).
Další vědecké názvy:
- Chrysanthemum uliginosum Pers.;
- Chrysanthemum vulgare (L.) Bernh.
Taxonomie
Království: Rostliny (Plantae)
Oddělení: Kvetoucí (Angiospermy) (angiospermae)
Třída: Dvouděložné (Dicotyledoneae)
Řád: hvězdnicovité (Asteraceae)Asterály)
Čeleď: hvězdnicovité (Asteraceae)Asteraceae )
Rod: Tansy (tanacetum)
Zobrazit: Tansy obecná (Tanacetum vulgare L.)
Fotky
Další fotografie ve Vyhledávání obrázků Google.
Původ
Původně z Evropy.
Botanický popis
Semena
Semena jsou podlouhlá, šedá až hnědá, 1,5-1,7 mm dlouhá, 0,4-0,5 mm široká, 0,2-0,3 mm silná. Povrch s podélnými žebry. Papus je redukován na krátkou pětilaločnou korunu.
Střílí
Kotyledonové listy jsou oválné, 2,3-4 mm dlouhé, 1-2 mm široké, přisedlé.
První dva nebo tři listy jsou oválné, s jemnými zuby podél okraje. Pozdější listy jsou hluboce laločnaté s úzkými úkrojky. Hvězdicovité chloupky na listech jsou viditelné od prvního do čtvrtého listu, na pátém listu se stávají bezvlasými.
Listy
Listy jsou střídavé, (5) 7-20 (25) cm dlouhé, 4-10 cm široké, dvakrát dělené na úzkozubé úkrojky (perovito členité na podlouhle kopinaté laloky), svrchu tmavě zelené, dole šedozelené.
Povrch je pokryt četnými malými žlázkami.
Spodní listy jsou řapíkaté. Horní sedadlo.
Stonky
Lodyhy jsou rovné, poněkud dřevnaté, silné, na bázi purpurově červené, bez chloupků, nahoře mírně rozvětvené, lysé nebo mírně pýřité.
U dospělých rostlin se ročně vyvine obvykle až 10-20 stonků, některé jsou generativní, druhá část vegetativní.
Výška (30) 40-150 (180) cm.
Květenství
Květenství – knoflíkovité koše (anthodia), (5) 7-10 (12) mm široké, shromážděné v plochých apikálních hustých corymbose hroznech 20-200 košů.
V jednom koši je 60-300 středně žlutých nebo oranžově žlutých, trubkovitých, oboupohlavných, bezokvětních květů. Okrajové květy, pokud jsou přítomny, jsou velmi malé a samičí.
30-60 listenů, zelenohnědé s neostrými špičkami, uspořádané ve dvou až pěti řadách.
kořen
Kořenový systém je oddenkový, mohutný, dlouhý, dřevnatý, ležící v hloubce 5-10 cm, kořenový krček je rozvětvený a vytváří mnoho stonků.
Plodem je obvejčitá, žebrovaná, protáhlá nažka.
Biologické vlastnosti
Ekologie
Tansy je běžnější v severním a středním Rusku. Ve stepní zóně je vzácný a neroste v suchých jižních oblastech, s výjimkou hor.
Preferuje zhutněné, úrodné, odvodněné, lehce zatravněné půdy. Toleruje krátkodobé zaplavení a lehké zanášení.
Klíčení
Životaschopnost semen v půdě až 25 let (Dickinson). Podle jiných zdrojů až 15 let (Bazdyrev).
Klíčivost je vysoká (až 98 %).
Klíčení probíhá v horních 2 cm půdy. Čerstvě vyzrálá semena klíčí z hloubky 2-3 cm.
Reprodukce
Množí se oddenky a semeny.
Semena jsou bez těkavých látek a jsou unášena větrem na krátké (5-10 m) vzdálenosti.
K napadení senážem obvykle nedochází, protože semena dozrávají pozdě, v době sečení trávy na loukách. Semena mohou padat do luk z nepokosených houštin.
Vegetativně se šíří velmi pomalu na krátké vzdálenosti, ale tvoří houštiny.
Na 1 rostlině (Dickinson) se vyprodukuje více než 50 tisíc semen. Podle jiných zdrojů až 20 tisíc semen (Bazdyrev). Také se na jednom stonku vytvoří až 20 tisíc semen, na jedné rostlině až 200 tisíc semen, maximálně 1,5-3 milionů semen (Larin → Petrov).
Hmotnost 1000 semen je 0,1-0,2 g.
vegetace
Výhonky ze semen a výhonky z obnovovacích pupenů se začínají objevovat v dubnu až květnu a budou pokračovat v období léto-podzim.
Za velmi příznivých podmínek jsou rostliny schopny kvést a plodit v roce klíčení semen. V přirozených podmínkách na travnatých půdách se však plevel vyvíjí pomaleji.
Očekávaná délka života je velmi významná.
Kvete (červen) červenec-září. Plodí srpen-září (říjen).
Během zimy podzemní části rostliny odumírají.
Po sekání dobře roste. K opětovnému růstu dochází v důsledku tvorby výhonků z pupenů umístěných na oddencích a částečně z axilárních pupenů na pahýlech řezaných výhonků. Přezimující pupeny se nacházejí především na povrchu půdy (hemikryptofyt), někdy mohou přezimovat i se zelenými výhonky.
Distribuce
Tansy má široké stanoviště, pokrývající Evropu, Asii a Severní Ameriku.
Rozšířený v Rusku.
Distribuční oblasti
- Evropská část – všechny oblasti;
- Severní Kavkaz:
- Ciscaucasian (Krasnodarské území (jih), Adygejská republika, Stavropolské území, Karačajsko-Čerkesská republika, Kabardino-Balkarská republika, Republika Severní Osetie, Čečenská republika, Ingušská republika);
- Dagestánskij (Dagestánská republika);
Bělorusko, Lotyšsko, Litva, Estonsko, Ukrajina, Moldavsko – všechny oblasti.
Kazachstán – všechny regiony kromě povodí Syrdarji.
Uzbekistán: Karakalpakstan (západ) a pohoří Tien Shan.
Kyrgyzstán: pohoří Tien Shan.
Habitat
Stanoviště: louky (nivy, stepi, horské), křovinaté houštiny, břehy nádrží, často podél cest, podél železničních náspů, okraje polí, na mezích, okrajích, pasekách, pasekách, úhorech, pastvinách, zahradách, zeleninových pozemcích, pustinách .
Vzácně se vyskytuje v plodinách víceletých trav používaných po dlouhou dobu.
Škodlivost
Tansy není zatěžujícím plevelem v kulturách, protože nesnáší pěstování.
Je hostitelem viru vadnutí chryzantémy.
Je to problém na pastvinách, kde má tansy tendenci růst a tvoří „keře“ o průměru 30-50 cm, protože hospodářská zvířata se jí jako nechutné rostlině vyhýbají. Takové houštiny mohou zabírat až 5 % plochy louky. V rámci „keře“ se tansy stává převládající rostlinou a silně potlačuje ostatní rostliny, včetně obilovin.
Tansy sama o sobě produkuje významný výnos zelené hmoty, takže pokles celkového výnosu louky nemusí být pozorován. Snižuje se však výnos cenných krmných trav, zejména obilnin. Ve školkařských podmínkách ve 2-3. roce života na 2 seče tak činil výnos třeslice 61,5-73,1 kg mokré hmotnosti na 10 m 2, resp. 16,6-16,8 kg hmotnosti suché na vzduchu.
Při sekání spodních částí zdřevnatělých stonků se nože sekačky rychle otupují. Dříve při ruční sklizni nechávaly sekačky „keře“ neposečené. Při sušení se listy tansy ve větší míře drolí.
Užitečné vlastnosti
Zavedena jako léčivá zahradní rostlina.
Choleretické léky se vyrábějí z květinových košíčků, které se používají k léčbě onemocnění jater a žlučových cest. Květenství se používají jako anthelmintikum (na červotoče a škrkavky). Je také důležitý při léčbě průjmu (Larin → Miretskaya).
V lidové veterinární medicíně se používá jako anthelmintikum a na opiáty. Lze použít proti vším a blechám u hospodářských zvířat.
Nadzemní části rostliny mají insekticidní a repelentní vlastnosti. Trsy tansy jsou zavěšeny uvnitř, aby odpuzovaly šváby, štěnice a jiný hmyz.
Listy lze použít při vaření jako aromatické činidlo a k výrobě likérů.
Krmné vlastnosti
Podle některých zpráv může být tansy jedovatá pro hospodářská zvířata, i když se jí v nepřítomnosti jiné potravy.
Díky přítomnosti silice a hořčiny v rostlinách mají listy hořkou, nepříjemnou, ostře kořenitou, mírně štiplavou chuť a silně nepříjemný kafrový zápach. To je způsobeno špatnou chutností tansy pro dobytek a koně.
Na pastvinách se při dostatečném množství potravy, zejména na jaře, nejí nebo jen málo. Pokud je na pastvinách nedostatek potravy, může se uspokojivě najíst. To vysvětluje rozdíly v pozorování spotřeby potravy hospodářskými zvířaty.
Podle pozorování v nivě řeky Oka (Dedinovo), přes dobré složení a dostatečnou potravní nabídku lučních pastvin, koně a skot v létě neustále v malém množství žraly třezalku. Pro zvířata má pravděpodobně chuťový a dietetický význam. Podle jiných údajů (Kamyshev, (1951)) jej však koně na stepních pastvinách (Khrenovskaya step) obvykle nežerou.
Lépe ji žerou ovce (Petrov, 1913) než skot a koně.
Králíci nejedí (Beguchev, 1935).
Sežrán jelenem sika (Arens a Aleinikov, 1945).
Spokojeně jej žerou jeleni (Larin a Palamarchuk, 1949).
Velký význam má ve výživě sysla a sviště (Sokolov, 1949).
V seně se listy třezalky uspokojivě jedí.
Konzumace této rostliny v malém množství je pravděpodobně pro zvířata prospěšná, protože povzbuzuje chuť k jídlu a působí jako dobré anthelmintikum.
Když ho sní dobytek, dodává mléku hořkost, nepříjemnou chuť a kafrovou vůni.
Konzumace velkého množství může vést k otravě hospodářských zvířat. Otravy byly hlášeny u krav a jehňat. V jednom případě uhynuly 4 z 5 otrávených krav.
Toxicita tansy je spojena s esenciálním olejem.
Příznaky otravy zvířat: úzkost, rozrušení přecházející ve stav deprese, porucha hybnosti, rozmazané vidění, suchá stolice pokrytá hlenem. Při otravě se doporučuje užívat laxativa, dále stimulanty a chloralhydrát (Larin → Gusynin, 1952).
Jaké asociace způsobuje slovo „tansy“? Pro ty, kteří strávili dětství na venkově – vysoké keře se silnou vůní a malé žluté květy-tablety. Pro ty, kteří mají problémy se střevy a žlučníkem – známý hořký lék. Ale ukazuje se, že tansy není jen lék, je to úžasná okrasná rostlina a úžasné koření. Různé typy, samozřejmě. Článek bude o tansy – jaký druh rostliny, pod jakými názvy ji známe, tansy pro design, vaření a úpravu.
Tansy – dekorativní, léčivé a kulinářské
Jaký druh rostliny?
Tansy (Tanacetum) je rod bylinných a keřovitých rostlin z čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae), žijící převážně na severní polokouli a preferující mírné klima před jakýmikoli tropy.
Kolik druhů je v tomto rodu, nikdo s jistotou neřekne, protože se ještě neusadil. Někteří badatelé připisují rostliny z rodu Feverfew tansy, jiní z rodů Yarrow a Chrysanthemum. Počkejme si na vyjádření genetiků, že s navazováním rodinných vztahů jsou na tom celkem dobře.
Nejtypičtějším druhem rodu je vratič obecný (Tanacetum vulgare), stejná vysoká vytrvalá rostlina známá mnohým z dětství s deštníky žlutých květů – tabletami. Roste v evropské části Ruska a na Uralu v lesních a lesostepních zónách.
Nejtypičtějším druhem rodu je vratič obecný (Tanacetum vulgare), stejná vysoká vytrvalá rostlina známá mnohým z dětství s deštníky žlutých květů – tabletami. © wiki
Na Sibiři a na Dálném východě se vyskytuje velmi podobný druh vratiče severní (Tanacetum boreale), jak by měl být na sibiřský, mrazuvzdornější. Oba druhy velmi často působí jako plevel.
Přitom výhod této rostliny je neuvěřitelně mnoho. Pozoruhodné léčivé vlastnosti sušených květenství třezalky jsou již dlouho využívány v lidovém léčitelství a jsou plně potvrzeny ve vědě. Infuze a odvary se používají jako choleretikum, anthelmintikum, s urolitiázou a pyelonefritidou – uvnitř. Navenek – pro léčbu široké škály kožních zánětlivých onemocnění. O silných antimikrobiálních vlastnostech rostliny svědčí fakt, že rostlinu používali při balzamování mrtvých faraonů již staří Egypťané.
Více o léčebném využití tansy si můžete přečíst zde: Tansy
Antimikrobiální vlastnosti listů tansy se používají již dlouhou dobu a všude pro skladování masa a ryb bez ledničky – produkty zabalené v listech se déle nezkazily a získaly příjemnou vůni.
Vůně listů je opravdu příjemná, čerstvé listy se hodí do salátů, marinád. Prášek ze sušených listů se používá k pečení. Listy tansy smíchané s oreganem a bobulemi jalovce mohou dát masové marinádě neobvyklou a příjemnou chuť.
Pro zahradníky jsou insekticidní vlastnosti tansy obzvláště cenné. Nálev z listů je dobré přidávat při koupání zvířat před blechami a klíšťaty preventivně. Sušená třesavka v sáčku odpuzuje moly, mouchy, šváby, pakomáry a mnoho dalšího hmyzu. Pokud potřete otevřené oblasti těla listy rozmačkanými ve vašich rukou, komáři a pakomáři nebudou půl hodiny kousat, pak musíte opakovat.
Tansy keře obecně nejsou na zahradě nadbytečné – insekticidní vlastnosti také dobře fungují proti zahradním škůdcům: jabloň a švestka, mšice. Proto stojí za to zasadit tansy pod jabloň nebo švestku a pravidelně s ní třást, aby se těkavé látky aktivněji uvolňovaly. V blízkosti zahradní lavičky nebo houpačky je také dobré místo. Vyplaší hmyz a sbírá listy jako koření – vždy tam.
Tansy má krásnou formu Tanacetum vulgare var. crispum, prodávané v Rusku jako odrůda “Crispa”, až 70 cm vysoký, s efektními kudrnatými listy.
Tansy odrůda “Crispa”. © wiki
Tansy pro zahradní dekoraci
Ze Sýrie a Turecka byly do Evropy přivezeny a aklimatizovány pozoruhodně dekorativní druhy: hustá tansy (Tanacetum densum), stříbrná tansy (Tanacetum argenteum) a tansy harajana (Tanacetum harajanii).
Tyto druhy jsou z horských a slunných oblastí, na ochranu před nadměrným slunečním zářením jsou všechny části rostlin hustě pokryty bílými chloupky. Bílo-plstnaté-pubescentní prolamované listy, rostoucí v husté zácloně vysoké 15-20 centimetrů, se mohou stát chytlavým akcentem nebo velkolepým kontrastem.
Tansy tlustá (Tanacetum densum). © wiki
V červnu až červenci rostliny kvetou květenstvími žlutých květů – tablet.
Stejně jako všechny rostliny ve vysokých nadmořských výškách vyžadují tyto druhy tansy větrané, slunné místo s dobrou drenáží. Vhodné podmínky pro ně jsou skalnaté kopce, skalky, štěrkové a skalnaté zahrady, opěrné zdi. Jako hranice na slunném místě jsou také velmi působivé.Voňavé listy mají insekticidní vlastnosti, takže tyto druhy tansy mohou být vysazeny jako okraj kolem kmenů ovocných kruhů, nejlépe sloupcových nebo poddimenzovaných – tam je více slunce. Ještě lépe – peckoviny, na zahradě se pro ně vybírají více odvodněná místa.
Vysokohorské rostliny nemají rády přemíru vlhka a i v zimě lépe přežijí mrazivé, nikoli však mokré. Takže s častým zimním táním budete muset pro huňaté chlupaté postavit nepromokavé, ale větrané přístřešky.
V prodeji se všechny tyto druhy nacházejí hlavně pod názvem Tansy Garaďanová.
Horečka se již nějakou dobu přejmenovala na tansy dívčí (Tanacetum parthenium) a umístěna do rodu tansy. Úžasně užitečná a okrasná rostlina, kterou botanici, jakmile se netrápili přejmenováním (více než tucet jmen!).
Tansy panna (Tanacetum parthenium). © wiki
Kompaktní rostlina s květy – sedmikrásky, drobná a v hustých květenstvích (odrůda Cotton Candy), nebo s květy – bílé nebo žluté pomlázky i v květenstvích (Snow ball, Golden ball). Prodává se pod názvy: Feverfew, Tansy, Matricaria, Chrysanthemum, Tanacetum.
Keře jsou úhledné, husté se zpeřenými listy, květenství jsou velmi bohatá. Hranice těchto rostlin vypadají elegantně. A jaké jsou jejich výhody! Vzhledem k tomu, že pyretroidy, základ velké většiny insekticidních přípravků, byly původně extrahovány z této rostliny. Nyní se používají syntetické analogy.
Nic nebrání zahradníkům spojit podnikání s potěšením a umístit rostlinné keře, kdekoli je to možné. Heřmánek dalmatský (jiný název pro tansii) se pěstuje převážně jako letnička, v oblastech s mírnými zimami může přezimovat, rostlina jako celek je dosti mrazuvzdorná. Existuje žlutolistá forma, to znamená s listy barvy chartreuse, je rozmarnější a v kvetení ztrácí dekorativní účinek – nenechte ji kvést.
Na vaření
A v této sekci se má tansy čím chlubit. Tansy balsamic (Tanacetum balsamita), známější v jižní části evropského Ruska jako kanuper nebo kanufer. Nebo saracénská máta. Rostlina původem ze subalpínských luk Kavkazu a západní části Turecka se v kultuře již dávno (zřejmě před více než tisíci lety) široce rozšířila. U pěstované odrůdy jsou listy slastně voňavé, u divoké odrůdy je vůně méně.
Na rozdíl od většiny typických zástupců rodu tansy, honosné vyřezávané listy, jsou balsamikové listy celé, oválné. Rostlina tvoří velkou růžici přízemních listů. Květenství na dlouhých, někdy až 1,5 m dlouhých stopkách – volné deštníky žlutých tablet. Rostlina je voňavá jako celek, při otřesu a poškození je obzvlášť silná.
K jídlu se používají květy, poupata, mladé listy. Listy a mladé stonky před květem je dobré přidávat do čerstvých salátů. Kousek po kousku – vůně je velmi výrazná a chuť je hořká. To znamená, že použijte jako koření, nikoli jako složku.
Listy dodávají zvláštní vůni marinádám, nakládaným kvasům a nálevu z kombuchy.Do marinád a kvašení se přidávají jak listy (také pro zachování pružnosti zeleniny), tak pupeny. Sušený prášek z listů se hodí ke sladkému pečivu. O nic horší doplňuje pokrmy z masa, ryb, drůbeže.
Od starověku se listy balsamico tansy používaly k aromatizaci rostlinných olejů. Říkalo se mu „balzámový olej“ a kromě ochucení salátů a pečiva se používal jako antiseptické mazání popálenin, ran a modřin.
Mimochodem, při konzervaci použití takového oleje nejen ochucuje polotovary, ale také je chrání před znehodnocením.
Až do poloviny XNUMX. století byl kanuper jedním z hlavních koření v Rusku. A sušené listy byly smíchány s tabákem pro chuť. V Německu se stále přidává do piva. V zeleném likéru Chartreuse je jedním z hlavních tónů vůně balsamico tansy. Dalším skvělým využitím jsou sáčky se sušenými listy a květy. Odpuzuje moly a provoní věci ve skříni.
Pěstování balsamico tansy na otevřeném poli jako trvalka není obtížné, poroste téměř po celém Rusku v zahradnických oblastech s dobrou sněhovou pokrývkou.
Rostlina miluje slunce, nemá ráda stojatou vodu, jinak je celkem nenáročná. Množí se semeny, rozdělením oddenků, řízky – není těžké získat tak užitečnou a chutnou rostlinu.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
