Křen je široce používán při vaření, ale pro mnoho letních obyvatel je tato rostlina zákeřným plevelem, který z místa nemilosrdně odstraňují. A dělají to úplně zbytečně. Listy této rostliny mají léčivé vlastnosti a aktivně se používají v kosmetologii a lidové medicíně.
Jaké jsou výhody listů křenu?
Složení zeleně této rostliny zahrnuje phytoncidy. Tyto látky mají antimikrobiální účinek, který přetrvává i v sušených listech.
Kultura se používá jako pomůcka při mnoha zdravotních problémech:
- odstraňuje soli, toxiny a těžké kovy z tkání;
- odstraňuje bolesti kloubů a podporuje obnovu chrupavkové tkáně;
- čerstvé listy zlepšují chuť k jídlu a stimulují trávení;
- nálevy a odvary příznivě působí na dýchací ústrojí – používají se při léčbě kašle, angíny a zánětu dutin;
- Pravidelná konzumace pokrmů s touto rostlinou pomáhá normalizovat hladinu cholesterolu v krvi a slouží jako prevence aterosklerózy;
- čerstvé listy se používají jako obklady při silných bolestech hlavy;
- drcená zelenina se používá v kosmetologii k vyživování a omlazení pokožky a stimulaci růstu vlasů.
Složení a vlastnosti
Výhody listů křenu pro tělo jsou vysvětleny jejich bohatým chemickým složením.
Pomozte! Zelení obsahuje téměř všechny vitamíny a minerály potřebné pro lidské tělo.
100 g obsahuje:
- 9,4 g proteiny;
- 1,4 g tuku;
- 6,2 g sacharidů.
Složení zeleniny obsahuje následující vitamíny a minerály (na 100 g):
- Vitamin PP – 4,6 mg;
- vitamín B9 (kyselina listová) – 40 mcg;
- vitamín B6 (pyridoxin) – 1,2 mg;
- vitamín B5 (kyselina pantotenová) – 0,13 mg;
- vitamín B2 (riboflavin) – 0,66 mg;
- vitamín B1 (thiamin) – 0,26 mg;
- vitamín C (kyselina askorbová) – 51,7 mg;
- draslík – 337 mg;
- Vápník – 185 mg;
- hořčík – 147 mg;
- fosfor – 112 mg;
- sodík – 9 mg;
- železo – 4 mg;
- Mangan – 1,06 mg;
- zinek – 0,6 mg;
- měď – 0,11 mcg;
- selen – 0,9 mcg.
Blahodárné vlastnosti mají nejen čerstvé a sušené listy, ale i kořeny křenu. Šťáva je lisovaná z čerstvých surovin. Používá se ke zlepšení chuti k jídlu a fungování trávicího systému. Čerstvé listy mají také analgetický a protizánětlivý účinek, proto se často používají při léčbě radikulitidy.
Sušené suroviny se melou na prášek a na jeho základě se připravují nálevy pro léčbu revmatismu a krčních chorob.
Terapeutický účinek
Léčivé vlastnosti listů křenu se projevují především v jejich schopnosti bránit usazování solí. Pravidelné užívání alkoholové tinktury pomáhá předcházet bolestem kloubů.
Rostlina je také užitečná k jídlu. Jakmile se křen dostane do žaludku, stimuluje produkci enzymů a žaludeční šťávy. To zlepšuje chuť k jídlu a normalizuje fungování trávicího systému.
Kromě toho je kultura považována za přírodní antibiotikum. Látky obsažené v jeho složení ničí bakterie a plísně, proto se kořen a listy křenu přidávají do zimních přípravků pro prodloužení trvanlivosti.
Na jaké nemoci pomáhá
Čerstvé listy křenu, stejně jako nálevy, odvary a obklady na nich založené, pomáhají proti mnoha nemocem:
- snížit hladinu cholesterolu při ateroskleróze;
- zabránit ukládání solí při osteochondróze a destrukci chrupavkové tkáně při osteoporóze;
- mají protizánětlivý účinek;
- používá se při léčbě hepatitidy;
- při perorálním podání účinně zmírňují bolesti hlavy a jako obklady bolesti krční, hrudní a bederní páteře;
- používá se ke kloktání při bolestech v krku, k léčbě sinusitidy a kašle.
Jak se používají při vaření?
Bohatá, štiplavá chuť křenu našla uplatnění při vaření. Čerstvé listy a kořeny se často používají při konzervování a nakládání. Z kořenové zeleniny se také připravují omáčky a přidávají se do salátů a zeleniny na nakládání.
V ruské kuchyni je „khrenoder“ („křen“) tradičním doplňkem smaženého masa a želé. Mladé listy se přidávají do polévek a salátů. Mleté sušené bylinky se používají jako koření do pokrmů z masa, drůbeže a zeleniny.
Aplikace v lidové medicíně
V lidovém léčitelství se praktikuje několik použití této zeleniny. Připravují se z něj tinktury, potěry, na obklady se používají mladé listy.
Komprimovat
Bylinné vody se používají k úlevě od bolesti kloubů:
- Čerstvé listy se rozemelou na kaši, smíchají se s lžící citronové šťávy a několikrát denně se vtírá do bolavého kloubu.
- Pro zmírnění zánětu se mladé listy aplikují na bolavý kloub a nechají se přes noc.
- Komprese z listů křenu a jablek, mletých a smíchaných ve stejném poměru, pomůže zmírnit bolest a snížit zánět.
Tření
Ruby na bázi listů křenu se používají k léčbě artrózy kolen. Možnosti aplikace:
- Nakrájené zelené se nalijí horkou vodou a přivedou k varu.
- Do vychladlé tekutiny navlhčete gázu, přiložte na ni mladý list křenu a přiložte na bolavý kloub.
- V zimě se k přípravě třeně používají suché listy. Na 600 ml vody budete potřebovat 25 g surovin.
- Tření z křenu, vodnice a ředkvičky dobře zmírňuje zánět. Komponenty se odebírají ve stejných poměrech a rozdrtí se v mixéru. Výsledná dřeň se jemně vtírá do bolavého kloubu.
Tinktura
Tinktura z listů křenu je univerzální lék. Zevně se používá k potírání, vnitřně k odstranění zánětlivých procesů v krku a trávicích orgánech.
Lék se připravuje takto:
- 5-6 velkých listů křenu se rozdrtí, vloží do sklenice a naplní se 500 ml vodky nebo alkoholu.
- Nádobu zakryjte víkem a nechte týden v lednici.
- Před použitím sceďte a vypijte polévkovou lžíci třikrát denně 30 minut před jídlem.
Pokud do tinktury přidáte trochu medu nebo citronové šťávy, poslouží jako účinný prostředek v boji proti nachlazení a kašli.
Použití v kosmetologii na pleť
V kosmetologii se listy křenu používají k odstranění kožních problémů. Používají se k přípravě terapeutických a profylaktických masek.
Dávejte pozor! Pro vybělení pokožky a odstranění stařeckých skvrn se odvar z kořene křenu smíchá se šťávou z čerstvých listů ve stejném poměru. Výsledná buničina se zředí na polovinu převařenou vodou a otírá se na obličej dvakrát denně.
Recepty masky:
- Pro stažení pórů a odstranění matné pokožky: 1 lžička. Dužnina z listů se smíchá s 2 lžičkami. nastrouhané jablko Přidejte 1 lžičku. med a naneste směs na obličej po dobu 10 minut.
- K léčbě akné: po umytí teplou vodou naneste na obličej pastu z listů a nechte 10-15 minut působit. Pokud se objeví pocit pálení, masku dříve smyjte.
- Pro omlazení: kořen křenu prochází mlýnkem na maso, dva listy se rozdrtí v mixéru a přidá se 1 polévková lžíce. l. zakysaná smetana. Pasta se nanese na obličej v tenké vrstvě a nechá se 15 minut. Omyjte vatovým tamponem namočeným v teplém mléce a po 5 minutách omyjte teplou vodou.
Pro vlasy
Bohaté chemické složení listů křenu má příznivý vliv na stav vlasů. Chcete-li posílit vlasové folikuly a zabránit vypadávání vlasů, připravte si následující masku:
- Lžíce čerstvé šťávy z listů se smíchá s 1 lžičkou. skoče a 0,5 lžičky. lopuchový olej.
- Kapalina se promíchá, přidá se 1 polévková lžíce. l. kukuřičný škrob a 1 lžička. koňak
- Výsledná směs se aplikuje na kořeny čistých vlasů, pokryje se filmem, zabalí se do ručníku a nechá se hodinu, poté se smyje šamponem.
Tato maska zvyšuje průtok krve do vlasových folikulů, stimuluje jejich růst a odstraňuje lupy.
Pro ztrátu hmotnosti
Listy křenu obsahují enzym myrosin. Aktivují metabolismus a snižují hromadění tuku.
Balzám na hubnutí se připravuje ze 100 g drceného kořene smíchaného se 3 polévkovými lžícemi. l. med a šťáva z půlky citronu. Všechny přísady se smíchají a užívají se dvakrát denně, lžička před jídlem. Výrobek se skladuje v nádobě se vzduchotěsným víkem nejdéle tři dny.
Kontraindikace a možné poškození
Navzdory četným prospěšným vlastnostem listů křenu mají produkty založené na nich kontraindikace. Nedoporučují se lidem s gastritidou v akutním stadiu, pacientům se žaludečními vředy a vážnými ledvinovými patologiemi.
Pokud používáte křen příliš aktivně, prospěšné vlastnosti se změní na škodu a negativně ovlivní stav trávicího systému.
Jak správně připravit listy křenu
Mladé listy křenu pro kosmetické procedury jsou řezány brzy na jaře. Pro přípravu tradiční medicíny se suroviny sklízejí po celé léto, ale maximální množství užitečných látek se hromadí v listech na podzim.
Nadzemní část rostlin je pečlivě odříznuta a zavěšena v místnosti s dobrým větráním. V tomto stavu je lze skladovat až do příští sezóny.
Závěr
Listy křenu jsou nejen chutným dochucovadlem, ale také účinným lékem. Tinktury a obklady zmírňují bolest a zánět, pomáhají udržovat mladistvou a krásnou pleť a podporují hubnutí.
Většina z nás při vykopávání oddenků křenu neprozřetelně odhazuje jeho listy stranou. Mezitím je tato cenná surovina vysoce ceněna pro své jedinečné vlastnosti. Listy křenu se používají ve vaření, medicíně a kosmetologii. Vršky poskytnou neocenitelnou pomoc na zahradě.
Jak používat listy křenu?
Něco málo o chemickém složení a vlastnostech
Listy křenu obsahují rostlinné bílkoviny a sacharidy, silice, vitamíny (C, PP, skupina B), mikroelementy (draslík, vápník, sodík, hořčík, mangan, zinek, selen, železo, měď). Díky svému bohatému chemickému složení mají na organismus následující léčivé účinky:
• Zpomalte stárnutí
• Posílit stěny krevních cév
• Naváže a neutralizuje toxiny
• Snižte zánět
• Normalizovat krevní tlak
• Podporovat obnovu tkáně chrupavky
• Zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu
• Slouží jako prevence různých infekcí
• Odstraňte příznaky onemocnění dýchacích cest
• Snižte závažnost záchvatů migrény
• Podporují regeneraci buněk, omlazují pokožku, zlepšují stav vlasů
• Aktivujte metabolismus
Tím výčet léčivých vlastností listů křenu nekončí. Jen je třeba poznamenat, že ten či onen účinek je u jednotlivého člověka čistě individuální povahy. Výsledek (nebo jeho nedostatek) navíc závisí na mnoha faktorech: věkové charakteristiky, rozsah aplikace, zdravotní stav a imunita obecně, správná příprava a použití surovin atd.
Také byste si například neměli myslet, že samotné listy křenu omladí tělo a (řekněme) zmírní artrózu. Jako každý lidový lék by měly být používány v kombinaci s jinými metodami a metodami.
Listy křenu obsahují rostlinné bílkoviny a sacharidy, silice, vitamíny (C, PP, skupina B), mikroelementy (draslík, vápník, sodík, hořčík, mangan, zinek, selen, železo, měď)
Použití listů křenu v lidovém léčitelství
Na internetu lze najít velké množství doporučení a receptů, jak využít listy křenu k léčbě nemocí. Níže je několik možností. Před jejich použitím se musíte ujistit, že nemáte žádné kontraindikace. To platí pro vnitřní i venkovní použití.
Kontraindikace listů křenu
Hned je třeba říci, že pokud máte nesnášenlivost nebo alergii na kořen křenu, neměli byste listy používat (k léčbě, při vaření nebo k jinému účelu). Léčivých rostlin s podobnými vlastnostmi je mnoho, je lepší vybrat si tu nejvhodnější.
Je třeba také poznamenat, že existují případy, kdy si člověk neuvědomuje zvýšenou citlivost například pokožky na látky, které tvoří listy. Některé sloučeniny jsou tak aktivní, že mohou způsobit podráždění, popáleniny a dokonce poškození epidermis. Proto nejprve (jak se v takových případech očekává) musíte provést test: naneste pastu z listů křenu na zadní stranu předloktí, držte po dobu 30-60 minut, opláchněte. Pokud nedochází k podráždění, pálení nebo svědění, lze přípravek použít.
Proč to trvá tak dlouho? V některých receptech, například na vlasy nebo na artritidu, artrózu, se doporučuje aplikovat na noc drcené nebo celé listy. Představte si, co se může stát v takové době, pokud má člověk vysokou citlivost kůže. Obecně platí, že při prvním použití toho či onoho receptu odborníci radí užít poloviční dávku nebo zkrátit dobu užívání.
Listy křenu by se neměly užívat vnitřně, pokud:
• Nemoci trávicího traktu v akutní formě
• Arteriální hypertenze 2 a 3 stupně.
• Bolest v gastrointestinálním traktu neznámého původu
• Pálení žáhy
• Onemocnění ledvin
Během těhotenství a kojení užívejte nálevy a tinktury z listů křenu s opatrností. Mimochodem, v druhém případě může mléko získat pro dítě nepříjemnou chuť.
Externí použití je kontraindikováno při výskytu ulcerací na kůži nebo přecitlivělosti na aktivní složky rostliny.
Zneužívání a nadměrné dávkování může vést k nežádoucím účinkům, jako je nevolnost, rozrušení stolice, zvracení a vyrážka (někdy).
Zbavit se edému
Vzhledem k tomu, že vrcholy křenu mají diuretický účinek, tinktura na jeho základě pomáhá odstranit otoky. Připravuje se následovně:
• 100 g jemně nasekaných listů zalijte půl litrem vodky
• Tekutinu vyluhujte ve tmě po dobu 7 dnů
• Kmen
Vezměte 3 polévkové lžíce. l. třikrát denně mezi jídly. Tinkturu je dovoleno naředit malým objemem vody. Délka léčby je 10 dní (ne více).
Vzhledem k tomu, že vrcholy křenu mají diuretický účinek, tinktura na jeho základě pomáhá odstranit otoky
U onemocnění kloubů (ne infekčních!), Osteochondróza
Při bolestech, bolestech a nepohodlí v kloubech na ně přiložte předem umyté a spařené listy (celé nebo nasekané). Pokud je surovina suchá, je třeba ji spařit vroucí vodou a mírně zchladit. Budete potřebovat asi 25 g suchých listů (asi 3-4 polévkové lžíce). Po vychladnutí je potřeba je přecedit a přiložit na bolavé místo. Obklad je fixován vhodnými prostředky.
Obvaz je vhodné aplikovat na noc. Ráno ji odstraňte, otřete pokožku zbylou trávou a naneste výživný krém. Obklad lze aplikovat na malé klouby 4-5x denně.
Phlebeurysm
Na bérce se aplikuje obvaz s připravenými surovinami (jak je popsáno výše). Na křečové žíly mají listy křenu pozitivní vliv na cévy a svalovou tkáň:
• posílení cévní stěny;
• normalizovat průtok krve;
• zmírnit únavu, tíhu;
• zabránit tvorbě cévních „síťovek“ a „hvězd“.
Obklad můžete použít až 5x denně nebo celou noc. Je vhodné, abyste v tuto chvíli měli nohy ve zvýšené poloze.
Listy křenu při nachlazení a kašli
Vezměte 4-6 listů, nakrájejte, nalijte půl litru vodky, dejte na tmavé místo po dobu 7 dnů. Kmen. Tinkturu lze užívat jak jako léčbu (v kombinaci), tak i jako profylaktikum při nachlazení. Dávkovací režim: 3 polévkové lžíce. l. třikrát denně před jídlem po dobu jednoho týdne.
Listy křenu v kosmetologii
Volnou pleť, matnou pleť, akné a záněty, ucpané póry, vypadávání vlasů a další problémy lze léčit maskami, pleťovými vodami a nálevy z listů křenu. Na obličej použijte pastu z čerstvých drcených vršků nebo napařených suchých surovin. Pokud potřebujete zastavit řídnutí vlasů nebo vrátit jim lesk, použijte vymačkanou šťávu z čerstvých listů (napůl zředěnou vodou) nebo přecezený nálev ze suroviny. Použití alkoholových tinktur je možné v případě mastné pleti a akné.
Do produktů na bázi listů křenu je povoleno přidávat různé kosmetické oleje, med, tekuté vitamíny A, E. Masky je třeba držet asi 10-15 minut, abyste se vyhnuli nepohodlí. Omyjte čistou vodou bez mýdla. V případě potřeby naneste výživný krém.
Pokud potřebujete zastavit řídnutí vlasů nebo obnovit lesk, použijte vymačkanou šťávu z čerstvých listů křenu (napůl zředěnou vodou) nebo přecezený nálev ze suroviny.
Pro ztrátu hmotnosti
Listy křenu aktivují metabolismus, takže jejich zařazením do celkového programu hubnutí urychlíte spalování tuků. Jeden recept doporučuje smíchat jemně nasekané listy (100 g) s citronovou šťávou (1/2 citronu) a medem (2 polévkové lžíce). Výsledná hmota se užívá ráno a večer před jídlem, 1 lžička. Je třeba mít na paměti, že skladovatelnost směsi v chladničce není delší než 3 dny.
Použití ve vaně
Napařování listů křenu v lázni vytváří zvláštní, protiinfekční atmosféru. Fytoncidy, které se uvolňují ve velkém množství, pronikají do těla nejen dýchacím systémem, ale také otevřenými póry těla, což má pozitivní účinek na celé tělo.
Křen můžete použít do koupele různými způsoby:
• Napařte a použijte jako „koště“
• Udělejte nálev a po přecezení na pecky přidejte
• Aplikujte pastu na problémové oblasti pokožky po dobu 5-15 minut
Účinné látky působí dezinfekčně, antivirově, antibakteriálně, protizánětlivě, expektoračně, zvyšují imunitu, odstraňují toxiny. Pozitivní účinek je pozorován také u různých kožních onemocnění.
Osoby alergické na křen nebo přecitlivělost (nesnášenlivost) na jeho aktivní složky jsou v lázních kontraindikovány! Také ti, kteří mají problémy s kardiovaskulárním systémem a krevním tlakem, by měli absolvovat procedury křenové koupele s opatrností.
Listy křenu při vaření
Vrcholky rostliny se úspěšně používají v různých kulinářských směrech. Listy se používají k nakládání zeleniny, kysaného zelí a nakládání hub. Křen zabraňuje procesům hniloby a fermentace, zabíjí patogenní flóru, dělá houby a zeleninu křupavou a nálev zprůhledňuje.
Na jaře a v létě můžete jíst čerstvé mladé listy křenu. Přidávají se do salátů a dodávají jim jedinečnou chuť.
Suchá nebo mražená zelenina se používá k přípravě pokrmů z masa a ryb a dušení zeleniny. Listy křenu se přidávají jako koření do polévek a omáček. Navíc se místo zelí nebo vinných listů při přípravě zelí používají celé talíře. Mimochodem, celé listy křenu se dají zmrazit i tak, že je nejprve omyjete tekoucí vodou a spaříte vroucí vodou.
Vrcholky rostliny se úspěšně používají v různých kulinářských směrech. Listy se používají k nakládání zeleniny, kysaného zelí a nakládání hub.
Použití listů křenu v zahradě
Natě křenu působí protiinfekčně nejen proti lidským patogenům, ale i proti rostlinám. Listy obsahují látky, které zahrádkářům úspěšně pomáhají v boji s viry, plísněmi, patogenními mikroby a škůdci. K tomu použijte různé odvary a nálevy (studené i horké).
Teplé období umožňuje použít čerstvé listy křenu. Množství zelených surovin není omezeno. Dá se říci, že čím více, tím lépe. Před použitím je vhodné destičky obrousit, aby se do roztoku dostalo co nejvíce účinných látek.
Existuje několik způsobů použití:
• Listy se zalijí vroucí vodou a nechají se 1-2 dny; přefiltrujte a nastříkejte na listy a půdu nebo půdu rozlijte (pokud se potřebujete zbavit škůdců nebo dezinfikovat půdu)
• Rozemlete a přidejte k zelené fermentaci; používá se k zalévání, v případě potřeby ředění
• Zapuštěné do půdy, například pod keři nebo na podzim pro kopání
• Celé desky jsou umístěny pod keři jako mulč
Mimochodem, doporučení týkající se neslučitelnosti jiných zahradních a zahradních plodin s křenem se nevztahují na ošetření roztokem křenu. V prvním případě mluvíme o boji o přežití (osvětlení, výživa, zásoby vody, prostor pro kořeny a tak dále) a běžných škůdcích. Ve druhé – o léčbě a prevenci nemocí. Proto je postřik nebo zálivka křenovou vodou vhodná pro všechny obyvatele zahrady a zeleninové zahrádky.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
