K čemu je root užitečný?

Brambory, mrkev a řepa se jedí poměrně často, zatímco moderní lidé téměř přestali jíst jinou dávno známou kořenovou zeleninu a málokdy zkoušejí něco nového. Mluvíme o nejužitečnějších z nich.

Stejně jako jiná brukvovitá zelenina (a tuřín, ač je kořenová zelenina, má blízko ke kapustě) je bohatá na živiny a má nízký obsah kalorií. Výrobek obsahuje pouze 34 kcal (asi 156 g na průměrné ovoce), něco přes 1 g bílkovin a 0,12 g tuku. Díky vysokému množství vlákniny je tuřín vhodný pro ty, kteří sledují svou váhu. Kořenová zelenina obsahuje vitamíny K a C, zinek a kyselinu listovou, která se v těhotenství často doporučuje.

Rutabagas jsou základem severoevropské kuchyně a nazývají se také „švédské tuříny“. Průměrná kořenová zelenina obsahuje 143 kcal, 4 g bílkovin a také velké množství hořčíku, vápníku, draslíku, vitamínů C a E. Ty jsou silnými antioxidanty. Nedávná studie využívající 3D model lidské kůže zjistila, že glukosinoláty (neurotoxiny nalezené v rutabaze) pomáhají chránit před ultrafialovým zářením.

Nutriční hodnota a antibakteriální vlastnosti tohoto produktu jsou v Rusku ceněny již od starověku. 100 g ředkvičky obsahuje 30 kcal, díky čemuž je kořenová zelenina ideální pro dietní výživu. Ředkev navíc obsahuje spoustu elektrolytů, antioxidantů, minerálů a vitamínů, zejména C. Je důležité ji užívat v období onemocnění dýchacích cest: šťáva z kořenové zeleniny snižuje záněty horních cest dýchacích, snižuje teplotu a ulevuje ucpaný nos. Studie navíc prokázaly, že extrakt z ředkvičky pomáhá čistit játra a obnovovat jejich buněčnou integritu. Zelenina zvyšuje kyselost v žaludku, proto by ji měli s opatrností užívat lidé s gastrointestinálními potížemi.

Kořenová zelenina se v Africe pěstuje již řadu let (Nigérie produkuje 70 % světových jamů) a pro místní je v naší stravě ekvivalentem brambor. Používá se v lékařství: vědci dokázali, že odvar z jam stimuluje vykašlávání hlenu a zmírňuje podráždění průdušek. 100 g produktu obsahuje 17 mg vitamínu C, je tedy velmi užitečný pro udržení imunity a krásy pokožky. Kořenová zelenina má nízký glykemický index a obsahuje vitamíny A, B, mangan, měď a železo. Yamy se používají k výrobě mouky pro výrobu koláčů a omáček.

Tato kořenová zelenina s bílou dužinou a kůrou se pěstuje v Jižní Americe. Je schopen přežít v neúrodné a toxické půdě, přičemž si zachovává prospěšné vlastnosti. Nevýhodou manioku je, že obsahuje kyanid, soli kyseliny kyanovodíkové, které jsou zdraví škodlivé. Ale lze je neutralizovat namočením kořenové zeleniny na dva dny. Kořen vyžaduje seriózní zpracování a musí být velmi důkladně omyt. V Rusku se maniok vyskytuje ve formě tapioky, škrobu, který obsahuje 3 % hrubé bílkoviny na 100 g. Tapioka se vaří na jemnou kaši a používá se jako zahušťovadlo do omáček a při výrobě glazur. Tento produkt je bohatý na cholin, který normalizuje hladinu cholesterolu, fosforu, vápníku a draslíku, přitom je bez lepku a zasytí na dlouhou dobu.

Kromě velké zeleniny věnujte pozornost kořenům rostlin, které se nespravedlivě zřídka používají k jídlu. Pastinák je podobný mrkvi, včetně chuti (obě zelenina patří do čeledi Umbelliferae). Pastinák se používá jako drcené koření do vývarů, vyrábí se z něj pyré, přidává se do polévek, dušených pokrmů a hlavních jídel. Jeden kořen na 133 g hmotnosti obsahuje 100 kcal, 1,5 g bílkovin, 0,5 g tuku a mnoho užitečných látek včetně: hořčíku, zinku, fosforu, kyseliny listové, vitamínů C, K, B a B6. Kořenová zelenina má vysoký obsah vlákniny a antioxidantů, proto je prospěšná zejména při konzumaci syrová.

Mnoho lidí používá při vaření pouze petržel, ale i její kořeny obsahují mnoho užitečných látek. Mohou se jíst syrové, nebo se mohou vařit, dusit a smažit. Pokrmy z kořenů jsou dobrou prevencí urolitiázy, podporují tvorbu žaludeční šťávy a působí mírně projímavě. Vysoký obsah železa, zinku, fosforu, draslíku a také vitamínů B, C, K a A dělá z kořenové petržele dostupnou superpotravinu pro udržení imunity a krásy.

Vytrvalá kvetoucí rostlina je v Rusku známá jako zdravá alternativa kávy. Kořen čekanky obsahuje vitamíny C a B6, hořčík, fosfor, kyselinu listovou, mangan a draslík, přičemž 60 g jednoho kořene obsahuje 44 kcal a prakticky žádný tuk. Má vysoký obsah inulinu, prebiotické vlákniny, která podporuje dobré trávení a zdraví střev. Na rozdíl od kávy čekanka nevzrušuje, ale naopak uklidňuje nervový systém a snižuje hladinu glukózy v krvi. Kořenovou zeleninu lze nejen pít, ale i konzumovat – přidává se do pokrmů jako koření, vyrábí se z ní sladké sirupy a pro vysoký obsah fruktózy se používá jako konzervant.

Slunečnice je cenná a všestranná plodina. Z jeho semen se vyrábí lahodný olej, z jeho okvětních lístků se vyrábějí léky, stonky se používají jako palivo a kořen má kupodivu také léčivé vlastnosti. Často se používá v lidovém léčitelství, má mnoho pozitivních recenzí od pacientů, kteří zažili jeho léčivou sílu.

Léčí klouby, čistí ledviny, zlepšují také činnost kardiovaskulárního a nervového systému. Blahodárné vlastnosti kořene dělají zázraky: odvary a tinktury čistí cévy, odstraňují uráty z močového měchýře, odstraňují bolesti hlavy a léčí mnoho dalších nemocí.

Léčebný účinek odvaru je dán velkým množstvím draslíku, který zvyšuje diurézu a jeho alkalické alkaloidy ničí soli. Užívání kořene musí být doprovázeno pitím velkého množství vody, protože dlouhodobé užívání přispívá k hromadění draslíku v těle a může způsobit dehydrataci. Během používání se vyhněte kyselým a slaným jídlům a také alkoholu.

7 léčivých vlastností kořene slunečnice

Léčí nemoci urogenitálního systému, rozbíjí ledvinové kameny Ledvinové kameny: 8 metod léčby lidovými léky Co ovlivňuje tvorbu ledvinových kamenů? Jaká preventivní opatření a metody léčby ledvinových kamenů pomocí lidových léků lze snadno aplikovat doma.

Díky svým blahodárným vlastnostem dokáže slunečnicový kořen odstranit písek a dokonce i ledvinové kameny bez chirurgického zásahu. Odvary a tinktury mohou snadno nahradit antibiotika a zmírnit onemocnění urogenitálního systému bez vedlejších účinků. Před zahájením léčby se musíte poradit se svým lékařem a určit potřebu a míru užívání přírodní medicíny.

To je zajímavé: Jak léčit ledvinové kameny sami?

Co ovlivňuje tvorbu ledvinových kamenů? Jaká preventivní opatření a metody léčby ledvinových kamenů lidovými léky lze snadno aplikovat doma.

Léčí klouby

Slunečnicový kořen léčí bolavé klouby a jejich chrupavkovou tkáň. Bojuje s nerozpustnými sloučeninami a solemi. Pomocí kořenových odvarů lze zničit konglomeráty organických kyselin. K léčbě kloubů je třeba vyrobit teplé gázové obklady z tinktur nebo odvarů z kořene. Tkáň chrupavky samozřejmě nebude zcela obnovena, ale zánětlivý proces a bolest projdou. Artritida, artróza, osteochondróza, skřípnuté ploténky – to vše léčí úžasný přírodní léčitel – slunečnicový kořen.

Užitečné pro cukrovku

Odvar z kořene slunečnice lze použít i k léčbě cukrovky. Zlepšuje celkový stav pacienta a snižuje hladinu cukru v krvi. Systematické užívání odvaru snižuje hladinu cholesterolu v krvi a čistí cévy. Při cukrovce užívejte čaj na bázi kořenových vlásků (1 lžíce drcených kořenů se zalije 2 litry vroucí vody a půl hodiny se vyluhuje). Čaj můžete pít v neomezeném množství. Zlepšení zdravotního stavu bude patrné do měsíce.

Zlepšuje činnost kardiovaskulárního systému

Kořen rostliny je prospěšný pro kardiovaskulární systém, protože jeho užívání zajišťuje jeho zdravé a úplné fungování. Draslík, který je obsažen v kořeni, zabraňuje rozvoji tachykardie. Jeho složky jsou zodpovědné za intracelulární metabolismus a vodní rovnováhu. Léčba kořenem slunečnice výrazně zlepší činnost srdečního svalu, posílí jej a normalizuje krevní tlak.

Posiluje nervový systém

Odvary z kořene blahodárně působí na činnost nervové soustavy. Draslík plní důležité funkce pro udržení těla ve zdravém stavu, přímo ovlivňuje přenos nervových vzruchů mezi neurony. Zvyšuje mezibuněčné kontakty a jejich bioelektrickou aktivitu, nervosvalovou dráždivost a reguluje srdeční stahy. Odvary z kořene zlepšují celkovou kondici, uklidňují a činí člověka odolným vůči jakémukoli stresu.

Léčí dýchací cesty

Mnoho homeopatů věří, že uhličitan draselný je schopen bojovat s respiračními chorobami, jako je bronchitida, laryngotracheitida a bronchopneumonie. Pitné nálevy a inhalace na bázi kořene odstraňují nejzácpanější kašel, změkčují ho, odstraňují hleny a mohou zmírnit záchvaty kašle u silných kuřáků.

Zlepšuje činnost gastrointestinálního traktu

Slunečnicový kořen má mnoho prospěšných vlastností a dokonce se používá k léčbě onemocnění trávicího traktu. Bojuje proti gastritidě a pálení žáhy, nevolnosti, zvracení, špatné chuti k jídlu, ale i plynatosti a zácpě. Slunečnicový kořen také zmírňuje akutní bolesti žaludku spojené s kolitidou a hemoroidními příznaky.

Léčivé vlastnosti kořene slunečnice

Slunečnicový kořen je bezesporu vynikající léčivka, která se v lidovém léčitelství používá již po staletí. Recepty s jeho použitím byly opakovaně testovány, ověřeny a mají mnoho pozitivních recenzí. V současné době je kořen se svými úžasnými přírodními schopnostmi nezaslouženě zapomenut. Medicína dosáhla významného pokroku, ale stále zůstává alternativa k přirozené metodě chirurgického zákroku nebo ultrazvukového drcení kamenů. Kořen samozřejmě nerozdrtí všechny druhy kamenů, ale v 80 případech ze 100 je opravdu účinný!

Nejdůležitější je, že přírodní lék nemá prakticky žádné kontraindikace. Dnes v tradiční medicíně neexistuje 100% lék na odstranění usazenin soli v kloubech. Slunečnicový kořen se s tímto úkolem vyrovná docela dobře.

Kde koupit kořen slunečnice

Protože slunečnicový kořen je prospěšný a při správném použití nezpůsobuje tělu žádné škody, zůstává otevřená otázka: “kde ho koupit?”

Pro ty, kdo mají vlastní pozemky, je to jednodušší, mohou si pěstovat rostlinu přímo na své zahradě nebo ve svém venkovském domě. Obyvatelé města si ho ale budou muset koupit buď v lékárně, nebo na tržnici nebo v internetovém obchodě. Nejdůležitější je neudělat chybu a nekupovat léčivou náhražku. K tomu potřebujete vědět, jak kořen vypadá a jak se sklízí.

Kořen slunečnice vypadá jako všechny ostatní kořeny, je to hlavní ztluštělý kuželovitý kořenový útvar s malými vrstvami tenkých kořenů. Uvnitř je malý kanálek ​​o průměru až 2 mm. Jeho slupka je tmavě šedá, pokud ji oloupete, zůstane vám bílý kořen, který lze použít k léčebným účelům.

Důležité vědět Po louhování po dobu pěti minut a louhování po dobu 3-6 hodin by měl slunečnicový kořen vypadat jako běžný černý čaj Černý čaj – 15 prospěšných vlastností, kontraindikací a použití Článek představuje výsledky vědeckého výzkumu o použití černého čaje. Při jakých onemocněních se tento čaj doporučuje užívat a jaké jsou vedlejší účinky? , bude vonět jako slunečnicový olej. Jinak je to náhradník.

Obrobek

Sklízení kořenů začíná, když je rostlina plně zralá, kdy stonek zhnědne. Jeho kořen se stane lehkým, a proto suchý. Je potřeba sušit pouze přírodní cestou, bez pecí a sušiček. Rozdrcený kořen se uchovává na suchém místě a podle potřeby vaří.

Jak připravit odvar a tinkturu z kořene lopuchu

Odvar z kořene slunečnice se připravuje snadno. K tomu je třeba nalít 100 gramů drceného kořene čistou vodou (dva litry) a vařit asi tři až pět minut. Poté by měl být vývar ponechán 5-6 hodin a napnut.

Musíte užívat odvar se souhlasem svého ošetřujícího lékaře v dávkování a frekvenci podávání, které vám předepsal.

Při užívání odvaru se může změnit barva moči: může ztmavnout. To znamená, že odvar funguje a odstraňuje nahromadění soli.

Tinktura z kořene se používá především k vnějšímu použití. Léčivé suroviny se louhují ve vodce nebo trojité kolínské od dne do měsíce. Používá se jako hřejivé obklady na bolavé klouby.

Škody a kontraindikace

Slunečnicový kořen je bohatý na příznivé vlastnosti, má vynikající léčivý účinek a má velmi málo kontraindikací.

Hlavní nepoužívejte v těhotenství a při kojení.

Byli bychom vámi velmi vděčný pokud byste tento článek sdíleli se svými přáteli ve vašem sociální síť.