K čemu je osmanthus užitečný?

Název této rostliny s největší pravděpodobností zaslechli všichni milovníci kvalitních čajů a drahých parfémů, protože. mluvíme o jejich velmi cenné složce. Podívejme se proto blíže na rostlinu osmanthus – co to je, kde a jak se používá, jaká je její zvláštnost.

Popis zařízení

Osmanthus je rod rostlin patřících do rodiny olejnatých semen. Jsou to dřeviny s jednoduchými protistojnými listy a bílými nebo nažloutlými květy. Plodem je peckovice. Rod zahrnuje mnoho (asi 28) druhů. Je rozšířen v Asii. Druh Osmanthus fragrans (voňavý) je zdrojem aromatické silice a jeho květy se v Číně používají k ochucení čaje.

Rod Osmanthus je stálezelený keř a malý strom. Jejich listy jsou jednoduché, řapíkaté, s celokrajnými nebo pilovitými okraji. Obvykle mají žláznatě skvrnitý povrch.

Květy keře jsou oboupohlavné nebo jednopohlavné, shromážděné ve svazcích. Kalich má tvar zvonku zakončeného 4 okvětními lístky. Koruna má obvykle bílou nebo nažloutlou barvu, zvonkovitý, válcovitý nebo konvexní tvar. Květina má obvykle 2 tyčinky (méně často 4). Nahoře je bota. Během dozrávání se květ vyvíjí v peckovinu. Centrum původního rozšíření je v Číně (včetně Tchaj-wanu), odkud pochází 23 druhů, z toho 18 endemických.

Největším areálem rozšíření je vonný osmanthus, rostoucí od západního Himálaje přes Čínu do Japonska a na jih do Indočíny. Osmanthus dekorativní (O. Decorus) je jediný druh rostoucí v západní Asii (Turecko a Kavkaz). Tři druhy jsou endemické na Nové Kaledonii.

Zástupci rodu:

1. O. Američan (O. Americanus).
2. O. Burkwood (Osmanthus × burkwoodii, Osmarea burkwoodii).
3. O. heterophyllus (O. heterophyllus).
4. O. vonný (O. fragrans).
5. O. dekorativní (O. decorus, Phillyrea vilmoriniana).

Některé druhy se u nás pěstují i ​​jako okrasné keře. Nejčastěji vysazovanou rostlinou je Osmanthus varifolia, který je dostupný v různých okrasných odrůdách. Tato rostlina je vhodná pro vytváření živých plotů.

Užitečné vlastnosti

Rostlina (zejména její květy) je zdrojem antioxidantů a dodává tělu vitamíny B-komplexu. Osmanthus je také známý svou schopností uklidnit nervový systém a potlačit chuť k jídlu. Pomáhá odstranit toxiny nahromaděné v těle a obnovit potřebnou hladinu energie.

Rostlina působí proti oxidativnímu stresu. Tento nepříznivý stav nastává, když tělo nedokáže neutralizovat velké množství volných radikálů. V důsledku toho vznikají různé civilizační choroby.

Osmanthus také stimuluje produkci inzulínu, který je důležitý pro prevenci cukrovky. Použití rostliny jako přírodního terapeutického prostředku se doporučuje pro:

• lidé, kteří se chtějí zbavit nahromaděných toxinů v těle (detoxikace);
• lidé, kteří potřebují odpočinek a relaxaci.

Kontraindikace

Užívání osmanthusu není vhodné pro děti do 3 let. Bez předchozí konzultace s lékařem nebo terapeutem byste v těhotenství neměla používat žádné regenerační přípravky s jeho obsahem. Osmanthus doplňky nejsou náhradou pestré, výživné stravy!

Aplikace v parfumerii

Osmanthus je cennou složkou v parfumerii. Tato oblast využívá Osmanthus fragrans, který roste v asijských zemích a má oranžové květy. Jak voní osmanthus? Jeho základem je jemné, jemné aroma meruněk se smyslnými tóny pižma. Může se objevit i nádech broskve nebo švestky. Čistý rostlinný extrakt je velmi drahý (až 4000 USD/kg), proto se používá při výrobě jen těch nejdražších parfémů.

Použití v medicíně

Osmanthus má antimikrobiální, afrodiziakální, antidepresivní, detoxikační, relaxační účinky. Rostlina také pomáhá při zažívacích potížích a poruchách trávení. Může pomoci lidem, kteří chtějí zhubnout (tuto vlastnost zajišťuje potlačení chuti k jídlu).
Osmanthus zmírňuje psychickou únavu, stres, deprese, úzkosti. Jeho esenciální olej zklidňuje a uvolňuje tělo, mysl i duši.

Pro své antibakteriální a antivirové vlastnosti je olej vhodný k léčbě ran a popálenin (v kombinaci s nosným olejem). Kromě toho je to také přírodní lék proti bolesti; doporučuje se k masáži namožených svalů. Osmanthus je také často přítomen v kosmetice – tělová mléka, přísady do koupele, aromatické svíčky, osvěžovače vzduchu atd. Esenciální olej této rostliny je velmi silný, proto se používá pouze v malém množství, v kombinaci s jinými éterickými oleji.

Na Dálném východě se květiny používají jako přísada do čajů a dalších nápojů.

Čaj s osmanthem

A ještě jedna odpověď na otázku, co je to osmanthus: v čaji jsou tyto drobné zlatožluté kvítky ceněné především pro svou nezapomenutelnou vůni, která je cítit už na dálku. Jejich vyluhováním se získá tmavě žlutý nálev. Čaj nabývá zvláštních tónů a stává se aromatickým nápojem nasládlé chuti.

Čaj se používá k osvěžení a relaxaci, působí protizánětlivě a uklidňuje, zmírňuje rýmu a odvádí hleny. Ženy jej vždy oceňovaly pro jeho pozitivní vliv na kvalitu pleti.

V Asii, zejména v jižní Číně, Hongkongu a na Tchaj-wanu, je čaj vyrobený z těchto květin znám již po staletí. Už císaři z dynastie Čching považovali pečení s osmanthem, doplněné čajem s květy této rostliny, za pochoutku.

Květy se často mísí s různými druhy čajů, zejména s „běžnými“ zelenými odrůdami, oolongy a pu-erh. Hodí se k dalším bylinkám, jako jsou chryzantémy a poupata růží.

Závěr

Osmanthus je květina pocházející z Číny. Je vysoce ceněný pro své sladké, ovocné, květinové, meruňkové aroma. Voňavý osmanthus je unikátní esence používaná při výrobě drahých parfémů. Jiné druhy poskytují čajům jedinečnou chuť a vůni a používají se k terapeutickým účelům.

Čaj Osmanthus neboli Gui Hua Cha patří do kategorie oolong a je proslulý svou jemnou květinovou chutí a vůní vonných bylin. Květ Osmanthus, přidaný do vysoce kvalitních čajových lístků během výroby, dodává nápoji ohromující sladkou dochuť a jemné medové tóny. Přečtěte si více o čaji s osmanthem, jeho chuti, výhodách a metodách vaření dále v článku.

Osmanthus: co to je?

Osmanthus vonný je keř pocházející z některých východních oblastí Asie. Od starověku v Číně se vonné květy této rostliny používají k vaření čaje, aby nápoj získal vynikající, příjemnou vůni a zpestřil chuť.

Vůně osmanthus je lehce ovocná, něco mezi broskví, medem a aromatickými bylinkami. Abyste si lépe představili, jak osmanthus voní, představte si kombinaci vůně zralých medových jablek, šťavnatých meruněk a jemného aroma polních květin.

Rostlina osmanthus má kromě lahodné vůně mnohem více výhod. Po mnoho staletí tak obyvatelé Střední říše používali květy osmanthus v lidovém léčitelství k posílení těla a léčbě nachlazení, stejně jako k léčbě ran a léčbě zánětů dutiny ústní (osmanthus má protizánětlivé vlastnosti). Květy Osmanthus přidané do čaje povzbuzují, osvěžují a tonizují.

Osmanthus čaj Gui Hua Cha

Domovinou čaje s osmanthem jsou východní oblasti Říše středu; V současné době se osmanthus oolong vyrábí v čínské provincii Guangxi Zhuan, která se nachází na jihovýchodě země.

Jaká je technologie výroby tohoto nápoje?

• K přípravě čaje se používají kvalitní suroviny sbírané z nejlepších čajových keřů;
• Květy Osmanthus odebrané z určitých keřů působí jako přirozená chuť, pro výrobu elitních odrůd jsou květiny ručně sbírány řemeslníky;
• Po sběru jsou čajové suroviny podrobeny standardním postupům: nejprve se suší a vytvrzují na vzduchu;
• Poté se čajové lístky srolují, aby pustily šťávu, která následně dodává nápoji charakteristickou vůni a příjemnou chuť. Díky silné fermentaci (oxidaci) dostává nápoj všechny své prospěšné vlastnosti;
• Čajové suroviny se znovu suší a poté se smaží ve speciálně navržené obří nádobě;
• Listy jsou uloženy se sušenými květy osmanthus, nasáknou vůní této rostliny a absorbují její šťávu. Výsledkem je, že po uvaření získáte čaj s květinovým a ovocným aroma rostliny osmanthus.

Čaj osmanthus patří podle klasifikace čaje do kategorie vysoce fermentovaných červených čajů nebo v závislosti na určitých fázích výroby do skupiny oolongů.

Po uvaření získává nápoj bohatý načervenalý nebo jantarový odstín a s každým dalším nálevem je o něco bledší.

K poznámce!

Jako každý vysoce kvalitní čaj, i osmanthus snadno odolá několika spařením a při každém spaření odhalí různé odstíny chuti a vůně. Optimální počet rozlití je 5-6.

Snad hlavní předností nápoje Gui Hua Cha je ohromující voňavá vůně sladkého ovoce, znamenitá kombinace vůní šťavnatého jablka, meruňky a broskve. Nové nálevy odhalují v čaji jemné medové a květinové tóny.

Chuť čaje s osmanthem je jemná, lehce nasládlá, zanechává příjemnou ovocnou dochuť.

Blahodárné vlastnosti čaje osmanthus

Odrůda čaje Gui Hua Cha je známá nejen jako mimořádně chutný, ale také velmi zdravý nápoj.

• Látky obsažené v čaji, alkaloidy (v čaji jsou to třísloviny), stimulují nervový systém, tonizují a dodávají pocit elánu a svěžesti. Čaj přitom na rozdíl od jiných energetických nápojů působí na organismus jemně a jemně, aniž by způsoboval bolesti hlavy či jiné vedlejší účinky;
• Gui Hua Cha, jako každý čaj, je bohatý na antioxidanty, které zabraňují tvorbě rakovinných buněk v těle a také aktivně bojují proti procesu stárnutí a opotřebení vnitřních orgánů. Antioxidanty pomáhají udržovat mládí a krásu pokožky, zpomalují výskyt vrásek na obličeji;
• Od starověku se vonné květy osmanthu používají v orientální medicíně k léčbě nachlazení a infekčních onemocnění, suchého kašle a posílení slabé imunity;
• Čaj z osmanthu, který má antiseptický účinek, dezinfikuje dutinu ústní a zabraňuje vzniku kazu;
• Čaj je dobrý pro zdraví cév a doporučuje se k prevenci aterosklerózy, křečových žil a tromboflebitidy;
• Nápoj má příznivý vliv na trávicí systém, usnadňuje proces trávení potravy. Pravidelná konzumace fermentovaného čaje (zejména Gui Hua Cha je jedním z nich) pomáhá normalizovat střevní mikroflóru a slouží jako prevence dysbiózy a žaludečních poruch.

Varování!

Ani tak zdravý nápoj, jako je čaj, by se však neměl zneužívat – nadměrná konzumace vyvolává bolesti hlavy, tachykardii, nevolnost a zvracení.

Metody vaření čaje s osmanthus

Čaj Osmanthus patří do kategorie červených čajů, takže při přípravě nápoje je třeba dodržovat obecná doporučení pro vaření odrůd červeného čaje.

K poznámce!

Pro čajové obřady je nejlepší vzít hlínu nebo sklo – tyto materiály pomáhají plněji odhalit chuť nápoje.

• K vaření použijte převařenou vodu o teplotě 90-95 stupňů. Je vhodné brát čistou, měkkou a filtrovanou vodu;
• Na 1 šálek byste měli vzít 1 lžičku. listy;
• Naplňte čajové lístky vodou a ihned vodu slijte – první rozlití očistí čajové lístky od prachu a nečistot;
• Do konvičky opět nalijte horkou vodu a nechte 2 minuty louhovat. Po uplynutí této doby lze nápoj vypít;
• Čaj vydrží až 5 zalití, ale s každým dalším nálevem by se doba louhování měla prodloužit o 30 sekund.

Chuť a vůni čaje z osmanthus můžete zpestřit přidáním trochy medu do nápoje. Během louhování můžete do konvičky přihodit i trochu máty nebo okvětních lístků.

Další recept na výrobu Gui Hua Cha je následující:

• Do konvice vložte čajové lístky v množství 1 lžička. za osobu;
• Přidejte oolong nebo jiné lístky zeleného čaje;
• Nalijte horkou, ale ne vroucí vodu;
• Nechte louhovat 1-2 minuty;
• Začněte pít čaj.

Tato metoda je vhodná pro gurmány, protože vám umožní vychutnat si dvě chutě najednou – například osmanthus a oolong (nebo čaj, který byl přidán do Gui Hua Cha).