Liči, jehož výhody a škody ještě nebyly plně prozkoumány, je čínské exotické ovoce. Ve skutečnosti se mezi námi proslavil poměrně nedávno, ale zároveň to nebránilo tomu, aby si rychle získal velkou poptávku mezi kupujícími.
Co je liči
Liči je drobné peckové ovoce o hmotnosti asi 20-23 gramů. Kromě toho má mnoho dalších krásných jmen:
- dračí oko;
- Lacey;
- liška;
- liji;
- Čínská švestka.
Jak již bylo zmíněno, jeho domovinou je jižní Čína. V současné době ovoce roste v mnoha zemích jihovýchodní Asie, Japonska, Jižní Afriky, Brazílie, Francie, Anglie, Indie a je velmi oblíbené po celém světě. Bylo s jistotou známo, že liji se pěstovaly ve starověku.
Jak chutná liči a proč se mu říká „dračí oko“
Tento lehce svíravý exotický zázrak sladké chuti je zpravidla velmi osvěžující a je podobný směsi jahod s hroznovým vínem (nebo ananasem) s jemnými vinnými tóny.
Ve skutečnosti dostala liška své jméno „dračí oko“ kvůli svému oválnému tvaru. Jeho lesklá kost připomíná kočičí zornici. Pokud zámořskou „bobuli“ nakrájíte, hustá cihlově červená kůra s ostrými pupínky vypadá jako oční víčko. Upozorňujeme, že by se nemělo jíst.
Uvnitř je navíc průsvitná bílá dužina lehce krémové barvy, strukturou viskózní a připomínající želé. Vypadá jako oční bulva a dá se bezpečně jíst. Mějte na paměti, že ovoce se obvykle loupe jako vejce.
Chemické složení
Benefity pro lidské zdraví tkví bezesporu v všestrannosti složení čínských švestek. Jeho hodnota spočívá v tom, že je bohatý na obrovské množství základních potravinových látek, makroprvků a mikroprvků, stejně jako mnoho vitamínů a minerálů. Jejich seznam je uveden níže.
Navíc se v tomto materiálu stručně podělíme o informace o obsahu kalorií, nutriční hodnotě a nutriční hodnotě této šťavnaté pochoutky původem z Říše středu.
Laysi totiž obsahuje rekordní množství vitaminu C (100 mg na 72 g, téměř denní dávka), a také draslík. Z tohoto důvodu zaujímá ovoce jedno z prvních míst mezi ostatními druhy ovoce.
“Dračí oko” má nízkou energetickou hodnotu. Ve 100 g liji je pouze 66 kcal. Ukazuje se, že jedna exotická „bobule“ obsahuje pouze 10-13 kcal. To je opravdu velmi dobrý nález pro ty, kteří chtějí zhubnout. Navíc díky tekutině a vláknině si člověk zachovává pocit plnosti po dlouhou dobu.
100 g liči obsahuje (v gramech):
- Dietní vláknina – 1,3.
- Bílkoviny – 0,8.
- Tuk – 0,4.
- Sacharidy – 15,2.
- Voda – 82.
Liči: výhody a poškození ovoce
Jaké příznivé vlastnosti má zámořské ovoce:
- Za prvé účinně bojuje proti chřipce. Jak víte, extrakt z listů čínského exotického zázraku obsahuje oligonol (antioxidant), který zabraňuje množení chřipkových virů.
- Za druhé dodává tělu velké množství energie. Pokud si dáte liji k snídani, vitamín C vám dodá energii na celý den. Tento unikátní vitamín produkuje karnitin a kolagen, které úspěšně odbourávají tuk. Kromě toho hraje vitamín C důležitou roli v enzymatických procesech.
- Podporuje také hubnutí a je skutečně ideálním produktem pro lidi, kteří vyznávají zdravý životní styl a snaží se o ideální postavu.
- Navíc výrazně pomáhá posilovat imunitní systém nejen dospělých, ale i dětí. Pokud je vaše zdraví slabé a často jste nemocní, určitě si kupte hit čínského ovoce a klidně si ho snězte. Přítomnost ve vodě rozpustného vitamínu C, bohatého na antioxidanty, účinně chrání tělo před všemi druhy bakterií a různými viry.
- Řídí krevní oběh. Kyselina listová, železo, mangan, hořčík, měď, mnoho dalších živin a samozřejmě vitamín C příznivě působí na prokrvení všech tělesných systémů.
- Ve skutečnosti toto nádherné jádrové ovoce zvyšuje sexuální touhu. Kromě toho, že obsahuje velké množství vitamínu C, mědi a draslíku, liji úspěšně stimuluje libido.
- Pomáhá posilovat kosti. Ve skutečnosti „dračí oko“ obsahuje velké množství esenciálních sloučenin, které jsou velmi potřebné pro zdravou kostní tkáň. Výhody takových minerálů jsou neocenitelné, protože zvyšují účinek vápníku jeho vstřebáváním do kostí.
- Můžete se vyhnout prasklinám ve stěnách krevních cév. Pokud budete pravidelně jíst liči, zapomenete, co jsou modřiny a modřiny. Koneckonců, zpravidla se tvoří kvůli tomu, že došlo k prasknutí cévy. Švestka čínská je velmi bohatá na chemické sloučeniny polyfenolů, jednou z nich je vitamín P. Především pomáhá při léčbě hemoroidů a křečových žil, zvyšuje pevnost cév.
Také liči
- Má protirakovinné a protinádorové účinky. Zpravidla se každodenní konzumací zámořských „bobulí“ a jejich šťávy můžete vyhnout riziku rakoviny. Co se týče rakoviny prsu, extrakt z Liji je velmi účinný. Díky nejsilnějším flavonoidům a antioxidantům můžete zabránit vzniku této hrozné nemoci.
- Normalizuje proces trávení. Pokud máte problémy s fungováním gastrointestinálního traktu, trpíte zácpou, peptickými vředy, onemocněními jater, pak v tomto případě velmi pomůže „dračí oko“. Velké množství vody obsažené v lise má uklidňující účinek na žaludek. Kromě toho vláknina, která je v tomto ovoci také bohatá, napomáhá trávení.
- Posiluje srdce a cévy. Jak již bylo zmíněno výše, ovocná pochoutka obsahuje oligonol, který produkuje oxid dusnatý. Ve skutečnosti tento vazodilatátor způsobuje rozšíření krevních cév a pokles tlaku na srdce. Fungování kardiovaskulárního systému se tak znatelně zlepšuje.
- Normalizuje krevní tlak, protože má vyvážené hladiny sodíku a draslíku.
Kromě toho je vonné ovoce také afrodiziakum, posiluje mužskou sílu a zvyšuje sexuální touhu. Používá se také při léčbě cukrovky, chudokrevnosti, snižuje hladinu cholesterolu, zabraňuje vzniku aterosklerózy.
Harm čínské švestky
Tento exotický čínský hit samozřejmě může být pro lidské tělo škodlivý:
- Těhotné a kojící ženy a malé děti by si na tomto zámořském zázraku měly pochutnat s opatrností.
- Pokud máte cukrovku, neměli byste konzumovat více než 8-10 ligjis denně, protože obsahují hodně cukru.
Důležité! Navzdory tomu, že ovoce má vysoký glykemický index (57), při střídmé konzumaci lidskému tělu cukrovka jen prospěje.
Typicky může „dračí oko“ způsobit:
- Známky individuální nesnášenlivosti, které zahrnují ekzém, svědění, alergie. Když se objeví alergické reakce, začnou kožní vyrážky a zarudnutí.
- Průjem, žaludeční nevolnost, střevní kolika.
- Hormonální nerovnováha (pokud jíte velké množství liči).
Proto, pokud chcete čínskou švestku vyzkoušet poprvé, je lepší sníst nejprve 1-2 plody a zkontrolovat, jak vaše tělo na nové jídlo reaguje. Ujistěte se, že jste v pořádku.
Pozor, nezralé exotické ovoce by se nemělo jíst. Mohou způsobit hypoglykémii, která vyvolá nesprávný metabolismus mastných kyselin.
Liči: výhody a škody pro něžné pohlaví
Čínská švestka je samozřejmě výborným prostředkem pro ženy na podporu krásy a zdraví a přináší tělu velké výhody:
- Za prvé, toto exotické ovoce je velmi žádané v péči o vlasy, dodává jim zdravý lesk a stimuluje jejich růst.
- Za druhé, liji je velmi prospěšné pro pokožku. Díky směsi s vitamínem E lze léčit spáleniny od slunce. Šťáva z liči vás navíc zbaví stařeckých skvrn na obličeji a dodá vám zdravou pokožku.
- Za třetí, ovoce bohaté na antioxidanty zpomalí proces stárnutí pokožky.
Kromě toho lze všechny výše popsané body považovat za přínosy a škody pro spravedlivou polovinu lidstva.
Díky svému jedinečnému složení má „dračí oko“ širokou škálu pozitivních vlastností a je úžasným ovocem, které přináší neocenitelné výhody pro lidské zdraví.
Když poprvé uvidíte liči na pultech obchodů, nemůžete si pomoci, ale musíte se na toto ovoce dávat pozor. Což není překvapivé, vypadá to radikálně jinak než všechno, na co jsou spotřebitelé v Rusku zvyklí. Na první pohled nelze pochopit, jak se liči jí a jak chutná. Mnoho lidí miluje toto exotické ovoce pro jeho specifické aroma, ale bojí se toxinů.
Co je to za ovoce liči?
V Číně můžete najít několik variant výslovnosti “lychee“, znějí jako -“ligi“”krajkový“”lišky” Ovoce se také nazývá “Čínská švestka” nebo “dračí oko“.
Kde liči roste?
Primární zdroje, které zmiňují plody liči z čeledi Sapindaceae, pocházejí přinejmenším z XNUMX. století. V současnosti rostou v přírodě především v Číně, ale vyskytují se i v jihovýchodní Asii, Indii a Jižní Africe. To je vysvětleno skutečností, že ovoce potřebuje zvláštní, teplé a vlhké klima po celý rok.
Jak liči roste?
Jedná se o krásný, objemný stálezelený strom, dorůstající až 15 m (maximálně 28 m) výšky, s rozložitou korunou klesající k zemi. Nažloutlé květy se sbírají v bujných latách dlouhých až 70 cm, ale tvoří se na nich pouze 3-15 plodů, zbytek jsou květy neplodné. Období sklizně je v jeho domovině od dubna do září. V Rusku se ovoce objevuje v prodeji v prosinci a mizí z regálů v únoru až březnu.
Plody jsou kulaté (2-4 cm v průměru), kůra připomíná růžovo-červenou lepenku s mnoha špičatými hlízami. Po stisknutí praskne a odhalí hladkou bílou, neprůhlednou dužinu, trochu připomínající zmrzlé rosolovité lepidlo.
Chuť není pro každého, mnoho lidí si myslí, že je to směs hroznů a jahod, ale spíše to připomíná drsný odstín ochuceného ovocného mýdla s mírnou kyselostí. Ve středu plodu je oválně podlouhlé hnědé semeno. Při konzervaci se chuť a vůně ovoce zcela ztratí.
Liči se konzumují pouze čerstvé. K šťavnaté dužině stačí zatlačit na špičatou slupku a ta praskne, semínko se nesní.
Vlastnosti liči a jeho složení
Ovoce drží rekord v obsahu vitamínů С100 g liči obsahuje 71,5 mg vitamínu, což je 79 % běžné lidské spotřeby za den.
Pro informaci! Vitamin C je silný antioxidant, který se podílí na syntéze kolagenu (elasticita tkání a cév) a snižuje množství „špatného“ cholesterolu. Pomáhá normalizovat krevní tlak a zpomaluje stárnutí buněk. Protože Lidské tělo si vitamín nevyrábí, ale přijímá ho zvenčí potravou, jeho příjem musí být pravidelný.
Liči obsahuje (na 100 g):
- Vitamín C – 79 %.
- Železo – 2%.
- Draslík – 4%.
- Energetická hodnota 66 kcal.
- GI (glykemický index) 57.
- Bílkoviny 0,83 g.
- Žirov 0,44 g
- Sacharidy 16,53 g.
Jak užitečné je liči?
Pravidelné používání ovoce:
- Posiluje stěny cév, udržuje jejich tonus a stabilizuje tlak (je-li vysoký, snižuje ho, je-li nízký, vlivem na cévy se zvyšuje).
- Snižuje hladinu cholesterolu a cukru.
- Snižuje riziko srdečního infarktu, mrtvice, cukrovky a aterosklerózy.
- V liči je málo pektinu a vlákniny, ale toto množství stačí na zlepšení činnosti žaludku a střev.
- Stimuluje činnost ledvin a jater, odstraňuje toxiny a pomáhá při kocovině.
- Zvyšuje imunitu a hladinu hemoglobinu v krvi.
- Posiluje kosti a svaly.
Díky vysokému obsahu vit. С Liči je dobré jíst při nachlazení a kašli. Ovoce příznivě ovlivňuje metabolismus a zahání žízeň. V Číně je liči považováno za afrodiziakum, zlepšuje reprodukční systém a zvyšuje libido. Semena se používají jako lék proti bolesti, při neuralgii, stresu a orchitidě.
Kontraindikace ovoce liči
Liči představuje pro tělo zvláštní nebezpečí, když je nezralé. A protože Do naší země se dováží zelené a dozrává během skladování, takže je potřeba vybírat jen ty plody, které jsou zralé.
Nezralé ovoce obsahuje hypoglycin, který způsobuje hypoglykémii (prudký pokles hladiny cukru v krvi). Semena obsahují methylencyklopropylglycin (MCPG), homolog hypoglycinu A. V Indii a Vietnamu došlo k masivnímu propuknutí encefalopatie u dětí, které sbíraly a jedly nezralé liči.
Jak vybrat ovoce, aby neškodilo?
Ovoce připravené k přímé spotřebě by mělo mít světlou slupku, ale v žádném případě tmavou. Na dotek je lehce měkký a elastický. Při konzumaci je bílá dužnina šťavnatá, se sladkokyselou chutí, osvěžující vůní, něco mezi bobulemi a růží. Pokud je kyselost velmi silná, znamená to, že ovoce bylo sklizeno zcela zelené a dáno ke zrání.
Špinatá slupka se snadno sundává, důlek je tmavě hnědý, pokud se na slupce objeví tmavé skvrny, mohou být uvnitř červi. Při nákupu byste měli pamatovat na to, že liči lze skladovat při pokojové teplotě ne déle než 3 dny.
Závěr
Ovoce teprve nedávno zaujalo určité místo v ruské stravě, takže je považováno za vzácný a jedinečný dezert. Je také známkou bohatství; jeho cena za kilogram neumožňuje konzumaci liči ve velkém množství a „cvakání jako semínka“.
V Rusku se podává v restauracích a na společenských akcích, ale častěji je neměnnou složkou čínské medicíny, kde se liči jako lék používá již od starověku. Ovoce je také nepostradatelné v kosmetologii, přidává se při výrobě mýdel, krémů a to vše díky zvýšenému obsahu vitamínů С, antioxidanty.
