Je výhodné pěstovat brambory pro malý podnik?

Jak začít s pěstováním brambor? Jak výnosný je obchod s bramborami? Jak může zemědělec organizovat podnikání v průmyslovém měřítku? Přečtěte si podnikatelský plán pro pěstování brambor s výpočty.

Obsah:

Podnikatelský plán pro pěstování brambor

Přílohy: 2 220 000 rublů	Příjem: 2 500 000 rublů
Množství: 10 hektarů půdy	Návratnost: 1 rok

Brambory jsou oblíbeným produktem s vysokou poptávkou. Pěstování brambor není obtížné. Při správné organizaci podnikání můžete mít ročně více než 1 milion rublů čistého zisku. A za úspěšných okolností, o kterých bude řeč v článku, se podnikání vyplatí již v prvním roce.

číslo	Činnosti	Období
1	Hodnocení nápadu	podzim
2	Psaní podnikatelského plánu	podzim
3	Pronájem a příprava pozemků	podzim
4	Registrace případu	Зима
5	Nákup vybavení	Jaro
6	Najímání	Jaro
7	Pěstování brambor	Jaro
8	Hledat kupce	Jaro-podzim
9	Terénní péče	Jaro-podzim
10	Sklizeň	podzim
11	Prodej brambor	Podzimní jaro

Myšlenku hodnotíme

Než se pustíte do podnikání, je třeba vyhodnotit myšlenku pěstování brambor. A nejprve odpovíme na otázky:

1. Existuje půda a kolik zasadit brambory? – určit, s kolika akrů nebo hektarů zahájíte podnikání, zda jsou k dispozici pozemky nebo je budete muset pronajmout nebo koupit.
2. Vybavení – nákup, pronájem nebo manuální práce? – není-li k dispozici více než 2-3 hektary půdy, lze použít ruční práci. Ještě lépe, půjčte si vybavení.
3. Kdo bude obchod řídit? Celý proces můžete řídit sami, nebo si můžete najmout specialistu. Ale je lepší se do této záležitosti ponořit sami. Asistenta berte jako poslední možnost.
4. A co nabídka a poptávka? Nabídka často převyšuje poptávku, což má za následek pokles ceny produktu. Ohodnoťte prosím tuto položku.
5. Jak prodat brambory? – otázka prodeje musí být vyřešena okamžitě, aby bylo možné vypočítat obchodní plán, postavit (nebo ne) sklad zeleniny, uzavřít smlouvy s kupujícími.

Mohou nastat problémy s vybavením – pokud jej nemůžete najít k pronájmu, budete muset kopat (náklady od 2,5 milionu rublů) nebo použít manuální práci (platy od 300 000 rublů). Také bude otázka ohledně pozemku – jsou tam pole na výsadbu k pronájmu? Po zodpovězení otázek pokračujte ve studiu podstaty případu, nevýhod a rizik.

výhody:

1. Snadné pěstování a péče.
2. Velká poptávka po bramborách.
3. Návratnost v prvním roce.
4. Lze použít jak v zimě, tak na jaře.

nevýhody:

1. Ke sklízení výhod jsou zapotřebí velké marže.
2. Konkurenční podnikání.
3. Na podzim se ceny snižují.

Abyste předešli nevýhodám, musíte vybudovat obchod se zeleninou a prodávat balené brambory za vysoké ceny. Rizika nezahrnují produktivitu, problémy se zařízením a pracovníky, finanční chybné výpočty. Při správném řízení podniku rizika neovlivní podnikání. Sestavte si jasný finanční plán, abyste se nezadlužili. Můžete využít služeb účetní.

Výběr odrůd, nákup semen

Výroba brambor jako podnikání.

Odrůdy se liší zralostí, barvou, druhem. Rané odrůdy se pěstují 50-60 dní, pozdní 90-110 dní. Kvalita pozdních odrůd je lepší. Nejoblíbenější odrůdy pro průmyslové pěstování jsou:

• Aurora;
• Adretta;
• jarní bílá;
• Slovan;
• Kachňátko;
• Iljinský;
• Rocco;
• Lorch.

2 týdny před výsadbou musí být brambory – sadební materiál – naklíčeny. Za tímto účelem se vyjme ze sklepů a skladuje se uvnitř při teplotě +15 ° C. Před výsadbou se všechny zkažené brambory vyhodí a zasadí se pouze vhodný materiál. Za několik hodin se brambory ošetří (postříkají) roztokem pro zvýšení produktivity – na 10 litrů vody se zředí 5 gramů síranu manganatého a 6 gramů síranu měďnatého.

Na 10 hektarů připadá 30 tun semen. 1 kilogram stojí 15 rublů. Celkem potřebujete 15 * 30 000 = 450 000 rublů na nákup brambor pro výsadbu. V následujících letech budete brambory vybírat k výsadbě a skladovat je ve sklepech.

Investice do výsadbového materiálu budou činit 450 000 rublů.

Příprava půdy, výsadba brambor jako podnikání

Podnikatelský plán pro výsadbu brambor.

Půda pro výsadbu brambor by měla být suchá a ne jílovitá. Pro výsadbu použijte běžné zahrady. Pokud nejsou žádné zeleninové zahrady, je vhodná půda, na které se dříve pěstovala dýně, zelí, luštěniny a okopaniny. Pozemky se upravují už od podzimu bez ohledu na to, zda se na nich pěstovaly brambory či nikoliv. V okolí je nutné zbavit všech plevelů a následně pozemek zorat tak, aby vyšly kořeny všech plevelů. Plevel se pak sesbírá a spálí.

Hnojit půdu humusem – 15-20 tun na 1 hektar půdy, pilinami. Kyselost půdy by měla být 5,5-6 pH. Tato plocha je také hnojena hnojivy obsahujícími dusík, fosfor – 80 kilogramů, draslík – 130 kilogramů.

Tip # 1. Najměte si agronoma, aby studoval a hnojil půdu.

Na jaře, kdy se teplota udržuje kolem +10 °C, se místo prokopává až do hloubky 20 centimetrů. Zde se brambory sázejí sazečem brambor. Vzdálenost mezi otvory je 20 centimetrů, mezi řadami je 45 centimetrů.

Náklady na hnojivo budou činit 200 000 rublů. Zvažujeme i koupi či pronájem pozemku. Aréna zemí – 50 000 rublů.

Pracovníci, vybavení, inventář

K vedení podniku jsou zapotřebí následující pracovníci:

• 1agronom za studium půdy je služba 20 000 rublů;
• 2 dělníků na sezónu pro péči o výsadbu – 250 000 rublů;
• Stěhováci na podzim – 50 000 rublů;
• Dělníci na třídění brambory – 130 000 rublů;
• 3 strážci – 120 000 rublů.

Podnikatel provádí organizaci obchodu, kontrolu a marketing samostatně. Zabezpečení lze nahradit instalací kvalitních kamer, pokud je lokalita sama na stálém místě. Za zamyšlení stojí i jednorázové účetní služby.

Roční mzdové náklady budou činit 570 000 rublů.

Co se týče vybavení, vždy se dá zapůjčit. Pro podnikání bude nutné na podzim zapůjčit traktor na hlubokou orbu půdy, sazeč brambor. Náklady na pronájem nebo jednorázovou službu jsou 150 000 rublů. V případě nemožnosti zapůjčení zařízení nahradíme ruční prací. V tomto případě se náklady zvýší 2krát. Nakupujeme také potřebné vybavení – lopaty, kbelíky, rukavice, hrábě atd. – 20 000 rublů.

Počáteční investice do zásob bude 20 000 rublů. Roční náklady na pronájem vybavení jsou 150 000 rublů.

Péče o brambory, sklizeň, skladování

Brambory nevyžadují zvláštní péči – tato kultura je za to ceněna. Pokud žijete v deštivé oblasti, můžete zapomenout na zalévání. Vašimi hlavními úkoly bude:

• Neustálé plenění země;
• Uvolnění půdy a kopcovitost;
• vrchní oblékání místa;
• Prevence chorob a škůdců.

Vzhledem k tomu, že si na sezonu najmete dělníky, bez problémů zaplevelí pozemek pronajatým vybavením, zkypří půdu a vystoupají nahoru. Hilling se provádí 2-3krát za sezónu. Pokud jde o vrchní oblékání, agronom vám řekne, co přesně potřebujete dát bramborám. Hodně záleží na půdě.

Hlavním škůdcem brambor je mandelinka bramborová a drátovec. Je lepší se s nimi vypořádat předem – ošetřit vrcholy a půdu speciálními přípravky. Může se vyskytovat i mol bramborový, sépie a krtonožka.

Sklizeň začíná na podzim před mrazem. 2-3 týdny před sklizní je třeba okopat vršky, aby oschly a plody rychleji dozrály. Brambory jsou pečlivě vykopány.

Zpočátku se brambory suší až 3 týdny. Pak to vytřídí: shnilé plody se vyhodí, nakrájí na krmivo, část na semena, zbytek se prodá. Na podzim jsou ceny nízké, a tak je cenově výhodné zřídit si prodejnu zeleniny a brambory si nechat až do jara. Místnost musí být čistá a suchá, větraná, s udržováním teploty + 2 °C. V něm můžete balit brambory a prodávat dráž.

Roční náklady na krmení a chemikálie jsou 100 000 rublů, pracovní rukavice a nádoby na brambory – sáčky – 60 000 rublů. Investice do úložiště – 300 000 rublů.

Prodej brambor a registrace živnosti

Podnikatelský plán pro prodej brambor.

Nejprve si musíte určit, jakou formou a za jaké ceny budete produkt prodávat. Existuje několik možností pro implementaci brambor:

1. Prodej prodejcům. Všechny brambory prodáváme ve velkém lidem, kteří pak brambory prodávají v maloobchodě. Výhodou této možnosti je, že prodáte vše najednou. Není třeba přemýšlet o skladování. Nevýhodou je ale nízká cena brambor.
2. Prodej výrobcům. Výrobci chipsů mohou mít zájem o velkou várku kvalitních brambor. Ale ani zde nebudou ceny vysoké.
3. Realizace samostatně v maloobchodě. Můžete prodávat z domova, prostřednictvím inzerce v novinách a na internetu. Lze prodávat na trzích. Uzavírejte předem smlouvy s kavárnami, jídelnami, restauracemi na zásobování. Brambory budete prodávat od podzimu do léta, ale za konkurenceschopné ceny.
4. Balené brambory. Brambory se vytřídí, dobře umyjí, usuší, vloží do vakuových sáčků a označí se jménem výrobce, gramáží, datem. Metoda vyžaduje nákup malého vybavení, brambory budete muset také dobře zpracovat. Ale prodávají dvakrát více než maloobchodní nezpracované brambory.
5. Vlastní výroba. Stejné čipy. Můžete si otevřít catering a použít vlastní brambory.

Po určení způsobu prodeje, pokud pracujete s určitými lidmi, uzavřete smlouvy o dodávkách. To platí zejména v případě, že nemáte úložný prostor. Zároveň řeknu, že ceny brambor jsou na podzim vážně podhodnocené. Pokud se prodává ve velkém, pak 1 kilogram na podzim nebude stát více než 10–15 rublů, na jaře může být cena 20–30 rublů, v závislosti na výnosu konkurentů v loňském roce.

Náklady na reklamu a palivo a maziva budou 50 000 rublů ročně.

Registrovat případ je povinné. S 1 hektarem půdy nebo více se zaregistrujte jako rolnická farma nebo samostatný podnikatel. Daň bude činit 6 % z prodeje brambor.

Pokud pěstujete v menším měřítku, můžete zboží prodávat bez registrace nebo s registrací soukromých pozemků pro domácnost.

Také pro podnikání musíte objednat podnikatelský plán pro vaše podmínky. Díky němu se budete moci akreditovat a snížit většinu rizik.

Registrace případu – 10 000 rublů. Nákup obchodního plánu – 10 000 rublů. Roční daňové odpočty – 150 000 rublů.

Výdaje a příjmy – považujeme zisk

Sloupec prvních jednorázových investic:

číslo	Jméno	Částka v rublech
1	sázení brambor	450 000
2	Hnojiva	200 000
3	Inventář	20 000
4	Skladování zeleniny	300 000
5	Registrace	10 000
6	Podnikatelský plán	10 000
7	jiné výdaje	50 000
Celkem:	1 040 000

Jednorázová investice do podnikání bude činit o něco více než 1 milion rublů. Budete také muset vyřešit problém s vybavením – můžete si jej koupit nebo vzít na úvěr. Pokud žijete v suché oblasti, budete muset zorganizovat zavlažování.

Kromě toho budete potřebovat přívěs pro pracovníky, studnu a další maličkosti, které mohou stát dalších 500–700 tisíc rublů. Finanční polštář proto neuškodí.

číslo	Jméno	Částka v rublech
1	Pronájem pozemku	50 000
2	Platy	570 000
3	Pronájem vybavení	150 000
4	Krmení, chemie	100 000
5	Tašky, rukavice	60 000
6	palivo, reklama	50 000
7	Daně	150 000
8	jiné výdaje	50 000
Celkem:	1 180 000

Roční náklady se budou pohybovat v oblasti 1,2 milionu rublů. A před obdržením prvního zisku je žádoucí mít částku 3 miliony rublů nebo více.

Uvažujeme o zisku

Z 1 hektaru získáme 25-30 tun brambor, které lze prodat za 10-40 rublů za kilogram, v závislosti na způsobu realizace. Vezměme minimální ukazatele a vypočítejme příjem a zisk z případu. 25 000 * 10 * 10 = 2 500 000 rublů minimální příjem.

Roční zisk bude 2 500 000 – 1 180 000 = 1 320 000 rublů. V prvním roce se to vyplatí. Výpočty jsou navíc minimální – zisk může být ještě vyšší. Ziskovost podnikání v oblasti pěstování brambor je 50 %.

Žádoucí v případě střídání plodin. Můžete pěstovat další pšenici nebo sóju. V tomto případě vám asistentka a účetní rozhodně neublíží.

„Vyděláváme si sami“ je nyní na VKontakte – nová skupina podnikatelských nápadů s výpočty. Ve skupině informuji o vydávání nových podnikatelských nápadů s výpočty a sdílím různé zajímavé materiály o podnikání pěstování na pozemku, pěstování ve skleníku pro začátečníky i zkušené farmáře. Můžete se ptát na své otázky, na které já i ostatní členové komunity rádi odpovíme. Pokud jste začínající nebo zkušený farmář, podnikatel nebo podnikáte doma, přidejte se k nám, společně vyděláme více!

Zpětná vazba od podnikatelů o podnikání s bramborami

Nikdo z podnikatelů nemluví o náročnosti pěstování. Všichni ale namítají, že případ je třeba bedlivě sledovat. A začínající podnikatelé mají vážnou nevýhodu. Přečtěte si o tom v recenzích.

Hlavní nevýhoda začínajících podnikatelů podle podnikatele Azata:

„Velkým problémem pro začátečníky je, že si myslí, že když je produkt populární, měl by to udělat. Ale to si myslí většina lidí. V důsledku toho se ukazuje, že všichni se zabývají jednou věcí (v tomto případě bramborami) a v důsledku toho nabídka převyšuje poptávku. Dále ceny klesají, nikdo nepotřebuje produkt (brambory), každý běží dělat něco jiného (podmíněně kukuřice). Výsledkem je, že příští rok je již velká poptávka, ale chybí nabídka, ceny se zvyšují a nový produkt se snižuje. Schéma je jednoduché, ale málokdo ho zná a rozumí mu. Pokud se chcete vypořádat s bramborami, studujte nejen poptávku, ale i nabídku“ – Azat, podnikatel.

Proč může být obchod s bramborami neúspěšný:

„Viděl jsem mnoho podnikatelů, kteří se zabývají bramborami takříkajíc na dálku. Podívali jsme se, jak se sázely brambory, nechali pár dělníků a odešli. Přijeli na podzim, ale úroda nebyla. A jsou tam konkurenti. Cena je 10 rublů za kilogram. Ve výsledku je celý rok negativní. Další je stejný. A pak všechno vybavení prodali za nic a nic jim nezbylo. Pokud podnikáte, ponořte se do toho hlavou, ještě lepší by bylo najít člověka se znalostmi“ – Vladimír, podnikatel.

Stručně o sázení brambor:

„Pozemek je od poloviny dubna připravován k výsadbě podle schématu diskování – pluh – kultivace. Semena se kupují v březnu, v dubnu se připravují k výsadbě – klíčí. Výsadba na začátku května spolu s hnojením“ – Anatoly, podnikatel.

Při rozjezdu velkého obchodu s bramborami převezměte plnou odpovědnost. Pořádně si prostudujte trh, sestavte finanční plán a pusťte se do práce, neustále sledujte přistání.

Závěr

Podnikání v zemědělství, a v tomto případě v bramborách, je oblíbené a výnosné povolání. Před zahájením by však měla být věc řádně posouzena. Pokud je nabídka příliš vysoká, ceny se sníží. Ale i v tomto případě bude obchod ziskový. Podrobně analyzujte obchodní plán, napište si svůj vlastní a pusťte se do práce.

V průměrné ruské rodině se brambory konzumují téměř každý den. Zelenina je výživná, cenově dostupná. Je součástí velkého množství nám známých pokrmů. Obsahuje polévky, saláty, přílohy. Brambory se často jedí samotné jako příloha: vařené a smažené, pečené, oloupané a ve slupce. Kořen má neutrální chuť, kterou lze snadno obarvit kořením a dochucovadly. Pokrmy s ním ve složení málokdy omrzí.

Pro zemědělce je okopanina také docela atraktivní. Kromě toho si můžete buď otevřít nezávislý podnik pro pěstování brambor, nebo jej učinit součástí velké zahradnické farmy.

Jak relevantní je podnikatelský nápad

Rusko je v pěstování brambor třetí na světě, před ním je pouze Čína a Indie. Čísla jsou opravdu působivá – jedná se o 30 milionů tun výrobků ročně. Ne vždy však brambory vyrostou natolik, aby pokryly potřeby obyvatel. Rus průměrně spotřebuje 111 kg za rok. Potřebu pokrývají zemědělci jen z poloviny. Souhlas, začínající podnikatel najde, kde se obrátit.

Vstup do oboru je poměrně snadný. Pro začátek budete potřebovat 1-3 hektary půdy. Na malé ploše můžete pěstovat zkušební várku a pak pochopit další kroky. Jak ekonomika poroste, bude možné expandovat. A s nárůstem plochy a s využitím technologií se určitě zvýší rentabilita pěstování brambor.

Je pozoruhodné, že bude ziskové pěstovat brambory jak za příznivých podmínek, tak v době krize – ziskovost podnikání zůstane nezměněna. Ziskovost dosahuje 20-45%. Pokud je klima vhodné, péče o plodiny je kompetentní, pak se zemědělec může spolehnout na 70–100 % čistého příjmu.

Výběr odrůdy brambor

Odrůd brambor je velké množství, pro pěstování v našich klimatických podmínkách je vhodných asi pět set. Výběr osiva se nejlépe provádí na základě státního registru chovatelských úspěchů – zde jsou uvedeny optimální odrůdy zeleniny pro každý region Ruska. Budete mít tedy 5-10 možností, zbývá jen vybrat tu nejlepší.

Doporučujeme vám zaměřit se na následující ukazatele:

• K jakému druhu odrůda patří: raná, středně raná, střední sezóna, pozdní.
• Když dozraje (období se pohybuje od 60 do 100 dnů).
• Typ – jídelna, průmyslová.
• Produktivita může dosáhnout 20–80 t/ha.
• Další funkce. Hovoříme o vzhledu, váze plodů, chuti, obsahu škrobu, odolnosti vůči chorobám.

Je také užitečné zjistit dobu skladování zeleniny.

Co bude vyžadováno v počáteční fázi?

V první řadě byste se měli starat o pozemek. Velikost pozemku je od 10 hektarů – plocha se vybírá v závislosti na rozpočtu podnikatele a předpokládaných objemech plodin. Můžete si koupit pozemek nebo pronajmout.

Dalším krokem je registrace firmy. Podnikatel může čelit byrokratické byrokratické zátěži, které se lze vyhnout pouze v případě nabytí pozemků do vlastnictví a malých objemů prodeje. Poté bude podnik fungovat jako osobní dceřiný pozemek.

Je důležité zvolit správnou právní formu organizace. Můžete se zaregistrovat jako samostatný podnikatel nebo se zaregistrovat jako soukromá farma. Pokud bude mít firma více vlastníků, vyberte druhou možnost.

Velikost přílohy

Podnikatelský plán pro pěstování brambor by měl obsahovat údaje o nákladech na půdu. Stojí za to se hned rozhodnout, zda si pozemek koupíte nebo pronajmete. Na tom přímo závisí celková výše investic. Cenu pozemku ovlivňuje:

• kraj;
• plocha pozemku;
• dopravní dostupnost;
• vybavení území;
• povaha půdy.

Nákup nebo pronájem půdy pro pěstování brambor může vyžadovat 50 i 200 tisíc rublů. V takovém případě se očekávají velké finanční injekce.

Další významnou nákladovou položkou jsou technologie. Na pozemku od 3 hektarů se bez něj neobejdete. Podnikatel bude muset zakoupit:

• sazeč brambor – 10-50 tisíc rublů;
• traktor – 900 tisíc rublů;
• kultivátor pro meziřádkové zpracování půdy – 350 tisíc rublů;
• kombajn – 500 tisíc rublů;
• třídicí linka – 400 tisíc rublů.

Počet jednotek určuje velikost webu, ale i když si zakoupíte minimální množství vybavení, budete muset investovat asi 2,2–2,5 milionu rublů. Pokud najdete ojetý vůz v dobrém stavu, můžete ušetřit.

Výše zisku

Díky moderní technologii a inovativním pěstitelským technologiím je možné zvednout hektarový výnos na 60-80 tun. Velkoobchodní cena 10-40 rublů za kilogram kořenových plodin poskytne maximální příjem 600 000 – 3 200 000 rublů. To je docela hodně, dokonce i s průměrným výnosem 25 t / ha to vyjde z 250 000 rublů. Tento podnik má vysokou ziskovou marži.

Doba návratnosti je 2,5 roku, ale častěji na to malé farmy stráví v průměru 4 roky. Těžko se pojistit proti nepřízni počasí, nájezdům škůdců, problematickému prodeji, poruchám zemědělské techniky.

Pěstování brambor je podnikání, které lze snadno optimalizovat. Omyté a sušené brambory jsou dražší. Cena baleného zboží se zvedne ještě 1,5-2x. Pokud lze odrůdy vybrat, obchody s vámi budou spolupracovat ochotněji. Pokud jsou k dispozici nové odrůdy, začnou vás kontaktovat další zemědělci s přáním zakoupit sadební materiál.

Hlavní prodejní trhy

Je důležité zvolit správný distribuční kanál. Můžete tedy spolupracovat s:

• zpracovatelské společnosti. Mohou prodat celou várku najednou, ale cena bude minimální.
• Prodejci. Výhody a nevýhody jsou stejné.
• Obchodní zařízení, jako jsou obchodní řetězce, stravovací zařízení. Budete muset kontaktovat více než desítku provozoven. Náklady však budou vyšší než v předchozích verzích.
• koneční uživatelé. Inzerujte své produkty na internetových nástěnkách nebo obchodujte sami na veletrzích.

Někdy není potřeba žádný prodej. Vaše podnikání bude ziskovější, pokud si otevřete vlastní zpracovatelský závod. Dělejte chipsy, hranolky, škrob, konzervy. To výrazně zvýší cenu produktu.