Hrozny, stejně jako ostatní zahradnické plodiny, by měly být pravidelně řezány – na jaře a na podzim – aby se její keře stabilně vyvíjely a dobře plodily.
Ale ne vždy začínající zahradníci vědí, jak to udělat správně. Proto se tento článek bude zabývat tím, jak prořezávat hrozny na jaře.
Proč se hrozny prořezávají
Ne každý chápe, proč by tato plodina bobulí měla být na jaře prořezána. Odstranění části výhonků na vinné révě reguluje jejich další růst a také stimuluje zvýšení výnosu.
Hrozny jakékoliv odrůdy mají svá specifika – její keře jsou schopny vytvořit za sezónu více výhonů a kartáčů, než mohou poskytnout živiny.
Pokud nebudete řezat:
- vinice budou příliš dlouhé;
- réva začne přerůstat;
- plody se začnou zmenšovat;
- vinná réva v důsledku toho divoce, a přitom ztrácí odrůdové vlastnosti.
Pěstitelé mají často tendenci odstraňovat mnohem méně výhonů, než je nutné, protože si myslí, že odříznutím všeho potřebného se připravují o úrodu. Navíc zastřižené keře zpočátku nevypadají příliš krásně.
Při jarním řezu však musí pěstitel splnit následující cíl – zajistit dostatečné osvětlení horní a spodní části keřů slunečním zářením.
Jak prořezávat vinici na jaře
Zkušení zahrádkáři se o řezu hroznů dlouho dohadovali, zda se to vyplatí dělat na jaře, nebo je lepší odložit odstranění části výhonů až na podzim. Odpůrci takového postupu na jaře říkají, že po jarním řezu začne z řezů vytékat buněčná míza (existuje dokonce termín „plačující réva“), což může vést k odumírání révy. Šťáva, stékající po výhonku, zaplavuje ledviny. Ale zkušení zahradníci se tomuto problému vyhýbají tím, že dělají řezy z ledvin, a ne jim.
Ti letní obyvatelé, kteří jsou proti prořezávání hroznů na podzim, říkají, že když jsou hrozny v klidu, živiny z vegetativní části jdou dolů ke kořenům. A po podzimním prořezávání rostlina ztrácí část živin, a tím slábne před nástupem chladného počasí.
Proto je nutné k takovému postupu přistupovat rozumně: pokud plánujete zakrytí révy před nástupem chladného počasí, měli byste je před tím seříznout. Postup se provádí 14-20 dní po ukončení opadu listů, v tomto případě bude snazší zakrýt řezané révy před nástupem mrazu.
Pokud je zima v regionu teplá a neplánuje se zakrytí rostlin, pak se hrozny prořezávají na jaře před začátkem toku mízy.
Než začnete prořezávat révu, musíte se seznámit se všemi nuancemi takového postupu.
Základní pravidla pro postup ořezávání:
- řezný nástroj musí být ostrý a dezinfikovaný;
- výhonky jsou odříznuty “z ledvin”;
- ovocné šípy by měly být nad náhradními uzly;
- Řez révy vinné se provádí vždy jednostranně.
Je velmi důležité dodržovat tato pravidla, teprve potom bude postup prořezávání užitečný.
Kdy se provádí jarní řez?
Jarní řez vinné révy by měl být prováděn brzy na jaře, kdy již sníh roztál a pupeny ještě nenatekly. V tomto případě jsou révy stále v klidu a po takovém postupu nebudou “plakat”.
Pokud zahradníci nestihli provést jarní prořezávání včas, je vhodné je provést až na podzim, dokud rostlina opět nebude v klidu. Faktem je, že od okamžiku, kdy se pupeny otevřou ve výhoncích, začíná pohyb šťávy, která bude nevyhnutelně vytékat z místa řezu. A ztráta buněčné mízy je pro hroznové keře nebezpečná – začnou slábnout a mohou i zemřít.
Vlastnosti jarního prořezávání hroznů
Bez ohledu na to, zda byla formace standardní nebo nestandardní, na jaře je nutné odstranit zmrzlé, poškozené a nemocné výhonky. Měli byste také vyříznout všechny výkrmové větve, jejichž průměr je větší než 12 mm, nebo příliš tenké – méně než 5 mm, stejně jako oslabené. Příliš dlouhé výhony se také seřezávají, na každém nezůstane více než 15 pupenů.
Při jarním řezu by měly být na každé větvi ponechány až 2 uzly. Schéma provádění takového postupu závisí na stáří vinic a na tom, jak byly vytvořeny.
Jak stříhat mladé hrozny
Ne všichni pěstitelé, zejména začátečníci, si představují, jak řezat hrozny v prvních letech jeho života a zda má cenu takový postup vůbec provádět.
Jak stříhat hrozny po výsadbě
Po výsadbě sazenic této bobulovité plodiny je hlavním úkolem letního rezidenta pěstovat silné výhonky. Na začátku podzimního období by měly mít větve v průměru alespoň 6 mm, takže v prvních 15-20 dnech se hroznové keře vůbec nedotýkají.
Řez hroznů v prvním roce pěstování
Poprvé by měly být hroznové keře prvního roku pěstování řezány v létě. V polovině června se sazenice zkontrolují a ze 4-5 výhonů se vyberou dva nejsilnější a zbytek se odstraní.
V prvních zářijových dnech zahradníci obvykle provádějí pronásledování – v tomto případě réva lépe dozraje.
Při přípravě ročního hroznového keře na zimování by měl být správně řezán. K provedení postupu se od úrovně půdy spočítají 3 oči a nad touto značkou se odřízne výhonek.
Někteří zkušení zahradníci však dávají přednost tomu, aby nezranili mladé hroznové keře první sezóny, takže podzimní prořezávání se neprovádí.
Proto, zda provést nebo neprovést podzimní prořezávání ročních hroznových keřů, se každý zahradník rozhodne sám za sebe.
Řezání dvouleté révy
Pokud nebyly mladé keře vinné révy ořezány předchozí podzim, pak by se to rozhodně mělo udělat příští jaro, než na nich začnou kvést poupata.
Řez se provádí následovně: na každé révě se ponechá pár nejsilnějších výhonků s 5 oky na každém.
Na podzim se tyto dvouleté keře řežou následovně: pár výhonků, které vyrostly z dříve ponechaných očí, musí být odříznut a ponechán náhradní uzel a plodící šíp. Na budoucím náhradním uzlu by přitom měla být ponechána až 3 oka, na révě až 10 očí.
Prořezávání tříletých sazenic
Postup pro prořezávání tříletých sazenic se provádí na jaře. V průběhu takového postupu jsou již na každém keři ponechány 4 nejsilnější výhonky s 5-6 oky.
Poté, co réva vstoupí do plodové fáze, musí být plodové výhonky po ukončení plodování v aktuální sezóně zcela vyříznuty. Výsledkem je, že na každé rostlině zůstanou pouze větve, které vyrostly z náhradních uzlů. Právě na nich se v příští sezóně objeví vaječníky.
Video o zásadách prořezávání zimních odrůd hroznů na jaře
Video ukazuje nejjednodušší způsob prořezávání hroznů na jaře. Jak správně zpracovat hrozny z chorob a škůdců na jaře po řezu. Připojte se ke sledování!
Na základě výše uvedeného je třeba poznamenat, že proces ořezávání je velmi vážná záležitost, ale ne příliš složitá. A pokud začínající pěstitel dodržuje příslušné pokyny, réva bude správně řezána a v budoucnu bude dávat dobrou sklizeň. A sám zahradník po pravidelném řezu získá zkušenosti a nebude se bát svou vinici posekat.
Jednou z vlastností hroznů je polarita – schopnost rostliny vertikálně směrovat živiny hlavně do horních mladých výhonků. Tato vlastnost se u hroznů vyvíjela historicky: žijící ve volné přírodě se rostlina neustále natahovala nahoru a snažila se najít světlejší a teplejší místo.
Pro normální vývoj potřebují hrozny velké množství slunečního záření.
Z tohoto důvodu se ve střední a spodní části keře oči vyvíjejí mnohem hůře než v horní a někdy vůbec nevystřelují. Pokud hrozny nestříháte, ale necháte je volně růst, bobule se postupně zmenšují a keř se pak rozběhne. Proto je nutné hrozny včas aktualizovat pomocí prořezávání.
Kdy je nejlepší prořezávat hrozny – na jaře nebo na podzim?
Doba řezu hroznů závisí na klimatických podmínkách. Pokud jsou tedy ve vaší oblasti kruté zimy, prořezávejte je na jaře. V oblastech s mírně chladným zimním obdobím se hroznové keře prořezávají na podzim – asi 20 dní po pádu listů. V první řadě se stříhají mrazuvzdorné odrůdy révy vinné a na jaře se stříhají odrůdy teplomilnější a ne tak mrazuvzdorné (a také mladé keře). S jarním řezem hroznů je nutné začít ještě před začátkem toku mízy, jinak vytékající míza zabrání hojení ran. Pokud jste tento okamžik propásli, doporučujeme odříznout pouze uschlé staré výhonky a nepotřebné mladé a provést tvorbu keře zaslepením (vytrháním) přebytečných očí révy.
Jarní prořezávání hroznů vyžaduje maximální péči, protože nesprávné provedení tohoto postupu může zničit rostlinu. Čepele prořezávacích nástrojů by měly být dobře nabroušeny a dezinfikovány čisticím prostředkem na bázi alkoholu.
Chcete-li zkontrolovat, jak dobře je ostří nabroušeno, vezměte list papíru a přejeďte jeho hranou podél hrany nástroje. Pokud se papír obtížně řeže, je třeba čepel nabrousit.
S nástupem prvních teplých dnů, kdy teplota vzduchu dosáhne 5 ° C, připravte potřebné nástroje a začněte aktualizovat hrozny. Hlavním nástrojem je prořezávač, ale pro práci se staršími silnějšími větvemi budete potřebovat zahradní pilu. Řez by měl být co nejrovnoměrnější a nejhladší, bez prasklin, prasklin a otřepů.
Správné prořezávání hroznů – co potřebujete vědět
Pokud jste začínající pěstitel, pak než začnete jednat, doporučujeme sledovat video, ve kterém je přístupné, stručné a jasně popisuje zařízení keře révy a jeho schémata prořezávání:
Existuje několik jednoduchých pravidel, podle kterých se s prořezáváním hroznů úspěšně vypořádá i ten nejnezkušenější letní obyvatel:
- Řez musí být veden v pravém úhlu (kolmo k větvi). To urychlí hojení, protože plocha rány bude menší než u zkoseného řezu.
- Bez ohledu na schéma prořezávání v každém případě odstraňte nemocné a zmrzlé větve.
- Nenechávejte příliš dlouhé výhonky – pro normální růst větví stačí 7-12 očí (pupenů).
- Fruktizované letorosty odstraňujte velmi opatrně, aby nedošlo k poškození víceletého dřeva. Chcete-li to provést, proveďte řezy na základně trvalého výhonku a ponechte pahýl vysoký 0,5 cm.
- Pro plodování ponechte zdravé výhonky o průměru alespoň 6 mm. Odstraňte ředidlo i výkrmové výhonky (průměr větší než 10 mm).
Níže uvažujeme dva typy tvorby keřů prořezáváním.
Řezání hroznů při standardním tvarování
Postup řezu by měl být vhodný pro každý věk hroznů.
Jaro 1. ročník: abyste získali dva výhonky, ořízněte sazenici na 2 oči a zbytek odstraňte.
Jaro 2. ročník. Hlavní výhon, který bude fungovat jako kmen, zkraťte na požadovanou výšku (obvykle do 50-90 cm). Bude sloužit jako základ pro stonek. Pro každý případ můžete další výhonek zachránit oříznutím na 2 oči.
Jaro 3. ročník. Na hlavním výhonu (stonku) odstraňte všechny liány, kromě horních dvou. Každý z nich rozřízněte na 2 oči a přivažte je k mřížovině, směřující různými směry. 4 výhonky, které vyrostly přes léto na podzim, odřízněte takto: spodní výhonky na každé straně seřízněte na 2 očka (budou to náhradní uzly) a horní – až 5–15 oček (budou plodící šipky).
Jaro 4. ročník. Odřízněte plodové větve a z výhonků, které vyrostly na náhradních uzlech, vytvořte nové plodové články (na každé straně keře seřízněte jeden výhon na 5-15 oček a druhý na 2 oka).
Podrobnější informace o standardní formaci na vás čekají v následujícím videu:
Řezání hroznů při tvarování bez stopky
Tento typ formace má také své vlastní jemnosti.
Jaro 1. ročník. Odstraňte všechny suché, nemocné a poškozené části keře. Ponechte 10% z počtu všech mladých výhonků, seřízněte je ve výšce 2-3 cm nad druhým pupenem.
Jaro 2. ročník. Odstraňte 60% mladého růstu, ponechte 2-3 nejsilnější rukávy (nařežte je na 2 pupeny).
Jaro 3. ročník. Toto je věk formování ovocných vazeb. Zkraťte spodní révu (náhradní uzel) na 2 oka, horní část (ovocná šipka) – až na 7-14 očí. Na každém rukávu by měly zůstat 2 liány, zbytek lze odstranit.
Doporučujeme, abyste se seznámili s radami zkušených vinařů uvedenými v tomto videu:
Vlastnosti jarního prořezávání plodných hroznů
K prořezání keře vinné révy, který již začal dávat úrodu, je nutné odstranit všechny plodonosné, poškozené, slabé, tenké nebo naopak příliš tlusté („tučné“) výhony a ponechat vyvinuté vzrostlé liány střední tloušťky ( 6-10 mm).
Jarní a podzimní prořezávání dohromady představuje jeden soubor postupů. Podzimní prořezávání je předběžné ošetření, které předchází úkrytu hroznů na zimu. Zahrnuje odstranění nedozrálých částí výhonků, aby se minimalizovaly škody a pomohly keři bezpečně přežít zimu. Na podzim se réva seřezává, aby bylo oček více než plánovaných výhonů (pro případ, že by část nepřežila zimu).
Typy speciálního jarního řezu pro poškozené keře révy
Pokud po zimě objevíte na révě známky omrzlin, nezoufejte – rostlinu můžete (alespoň částečně) obnovit pomocí speciálního řezu.
1. Keře během zimování zmrzly
Nejprve zkontrolujte stav ledvin. Proveďte řezy na očích, pohybujte se od základny větve nahoru: pokud jsou pupeny zelené, pak jsou zdravé. Ale černá nebo tmavě hnědá barva značí poškození. Spočítejte poškozené ledviny a vypočítejte, jaké procento z celkového objemu očí tvoří.
Pokud zemře méně než 80 % ledvin ponechat na plodech více pupenů než při běžném tvarování. Sklizeň lze také získat prostřednictvím dalších výhonků na plodných větvích, které jste nechali během podzimního řezu.
Pokud byly jednoleté výhonky omrzlé nebo na keři více než 80 % ledvin zemřelo, pomůže dvoustupňové sanitární prořezávání. Před otevřením pupenů odstraňte zmrzlé výhonky a poškozené rukávy. Když se objeví zeleň, dokončete sanitární prořezávání odstraněním zbytečného růstu.
Se 100% poškozením ledvin zkontrolujte stav nevlastních dětí – jsou mrazuvzdornější a pravděpodobněji přežijí zimu. Pokud jsou pupeny nevlastních dětí také odumřelé, snažte se vytvořit plodové články z výhonků (výhonky vyvíjející se z podzemní části kmene) nebo vrcholů (mastné výhonky keře révy vyrůstající z pupenů na víceletých větvích).
Podívejte se, jak je jádro zbarveno na řezu: jeho jasně zelená barva ukazuje na dobrý stav výhonku, mírně hnědá – asi menší poškození. Ale výhonky s tmavě hnědým jádrem musí být odstraněny.
Když odumře celá nadzemní část keře, provede se řez „na černé hlavě“. K tomu vykopejte keř do hloubky 25-30 cm a nad zdravým uzlem seřízněte celou nadzemní část. Pak naplňte pařez zeminou (5 cm vrstva) a brzy začnou z kmene vyrůstat mladé výhonky. Nechte nejsilnější z nich a odstraňte přebytečné výhonky. Získáte tak novou zdravou révu.
2. Omrzliny kořenů keře
Mrazivá zima s malým množstvím sněhu často vede k poškození nebo odumření části kořenového systému hroznů. Opatrně zryjte zem na několika místech kolem keře do různých hloubek, udělejte zářezy na kořenech rostliny – zdravé kořeny by měly být na řezu bílé, omrzliny – tmavě hnědé.
Pokud průměr kořenového omrzliny není větší než 2,5 mm, není to pro rostlinu škodlivé, hlavní věc je, že hlavní část kořenového systému je zachována, což znamená, že se réva v příštím roce zotaví. Na jaře snižte jeho zátěž tím, že ovocné liány nakrátko ořežete.
3. Poškození jarních krupobití
Pokud po jarním krupobití keř ztratil významnou část listů, seřízněte mladé výhonky na 1-2 oči. Později se z nich objeví výhonky, které je třeba proředit. To pomůže aktivovat rezervní oči, které začnou přinášet ovoce příští rok.
4. Poškození v důsledku extrémního chladu
Jarní mrazíky, které se často shodují s obdobím lámání pupenů, mohou zničit nejen mladé výhonky a poupata, ale také jednoleté révy. Pokud k tomu dojde, ořezejte loňské větve nakrátko, abyste podpořili nový růst ze spících pupenů.
Pokud zeleň a květenství utrpěly, pak, aby se probudily spící pupeny, bude stačit zkrátit roční výhonky. Tím se částečně obnoví úroda. Pokud jsou poškozeny pouze vrcholy větví a také malý počet listů a květenství, není nutné speciální řez.
Díky správnému řezu révy se bobule zvětší, šťavnatější a zvýší se výnos. Také řez výrazně zjednoduší péči o keře a urychlí dozrávání hroznů.
Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech
