wikiHow je wiki, což znamená, že mnoho našich článků je napsáno více autory. Při vytváření tohoto článku pracovalo 15 lidí na jeho úpravách a vylepšení, včetně anonymních.
Počet zobrazení tohoto článku: 62 221.
Konec zahrádkářské sezóny a vy máte nebývalou úrodu rajčat – zelená rajčata? V tomto článku najdete jednoduché tipy, jak pomoci dozrát rajčatům pomocí ethylenu, plynu potřebného ke zrání rajčat.
- Pokud si nejste jisti, zda jsou rajčata připravená ke sběru, tak ovoce rozkrojte napůl, pokud je uvnitř nažloutlé lepkavé želé, pak lze rajčata sbírat. [2] X Zdroj informací Řezané rajče z pochopitelných důvodů nedozraje, ale umožní vám nahlédnout do zelených plodů utržených z větve.
- Pokud zjistíte, že přicházejí mrazy, které zkazí všechna rajčata, pak místo sběru plodů po jednom odstraňte ze země celý keř i s kořeny, setřeste ze země a keř zavěste přímo do chráněného prostoru. místo, jako je garáž. Jen se vyvarujte extrémních změn světelné expozice (od přímého slunečního světla po úplnou tmu). Rajčata zemřou! Rajčata na keři dokonale dozrají. [3] X Zdroj informací
Před uskladněním odstraňte rajčata z keře, odstraňte všechny větvičky, listy, stonky atd., které mohou plody při zrání poškrábat nebo poškodit. Pokud jsou rajčata špinavá, nejprve je jemně omyjte a osušte na vzduchu.
Dbejte na to, aby rajčata nezačala kazit a plesnivět. Pokud si takového ovoce všimnete, okamžitě poškozené ovoce odstraňte a místnost vyvětrejte. Čím chladněji je při skladování, tím déle budou rajčata zrát. Obvykle v teplých domácích podmínkách rajčata dozrávají za 2 týdny. Pokud je místnost příliš studená, rajčata nemusí vůbec dozrát nebo se stanou bez chuti.
Metoda ve sklenici – na malé množství rajčat
Do každé sklenice vložte 2-4 středně velká rajčata. Sklenici nepřeplňujte, abyste nepoškodili ovoce.
Umístěte je do teplé, polovlhké a tmavé místnosti. Pravidelně kontrolujte – pokud se banán začal kazit a rajčata ještě nejsou hotová, pak jej vyměňte za čerstvý. Tímto způsobem za týden nebo dva získáte zralá rajčata.
Metoda kartonové krabice – pro více rajčat
Připravte si kartonovou krabici. Na dno dejte molitan, karton navíc, nebo jen přikryjte novinami.
Do krabičky dejte jednu po druhé vrstvu rajčat. Pokud máte rajčat hodně, pak můžete navrch dát další vrstvu, ale velmi opatrně. Krabice by neměla mít více než dvě vrstvy. Rajčata můžete vrstvit přidáním asi 6 stran černobílého novinového papíru mezi vrstvy. V takovém případě budete muset rajčata kontrolovat zralost častěji. Banány nebalte do krabic, pokud neplánujete použít všechna rajčata najednou.
Pokud chcete, přidejte zralé banány. Rajčata dozrají sama, protože uvolňují svůj vlastní etylen a navzájem si pomáhají zpívat. Banány však mohou tento proces urychlit.
Umístěte krabici na chladné, mírně vlhké a tmavé místo. Pokud je místo ve skříni nebo skříni, umístěte krabici tam.
