V 17. století se v zahradách a parcích Evropy objevila nová rostlina s původními květy. Měly tvar tropického motýla, měly jasně šarlatové okvětní lístky a rafinované aroma. „Exotický host“, monarda, byl přivezen z Ameriky, kde divoce rostl téměř na celém kontinentu, od Mexika po Kanadu.
Popis zařízení
Rostlinu poprvé popsal španělský lékař a botanik Nokilas Monardes. V knize vydané v roce 1574 ho nazval Verginian soul nebo kanadský origan. Slavný botanik Carl Linné mu ale dal jméno na počest jeho objevitele – monarda. A mnohem později, v 19. století, kdy se začala aktivně pěstovat v evropských zemích, získala na základě svých léčivých vlastností a neobvyklé vůně spoustu dalších jmen: meduňka, americká meduňka, bergamot.
Monarda je členem čeledi Lamiaceae a má více než 20 odrůd jednoletých a víceletých druhů. Dlouhý mohutný oddenek má horizontální uspořádání. Větvené nebo rovné, trubkovité nebo čtyřstěnné stonky, pýřité s tenkými chlupatými jehlicemi, dosahují výšky 80-150 cm. Čepele listů (oválné, kopinaté) jsou 8 cm široké a 12 cm dlouhé, mají pilovitý okraj, světle zelenou barvu a načervenalou žilnatinu. Spodní povrch je hladký a horní má okraj.
Malé dvoupyské květy se shromažďují v hustých kulovitých nebo racemických květenstvích, někdy umístěných nad sebou na stonku. V jednom květenství jich může být až 30. V přirozených podmínkách jsou jejich okvětní lístky fialovo-lila barvy. Ale díky zásahu vědeckých chovatelů v zahradách a chatách najdete monardu s květy jasně červené, fialové, růžové, bílé a žluté. Po odkvětu se na místě květů tvoří plody, které po dozrání prasknou a spadnou do 4 malých oříšků.
Pěstování rostlin
Monarda je velmi nenáročná. Může růst v polostínu i na slunci, preferuje oblasti s lehkou vápenitou půdou, chráněnou před větrem a průvanem. Nemá rád přemokřené, kyselé, bažinaté, těžké půdy. Při nedostatku živin je nutné přihnojování komplexními hnojivy. Jako okrasnou zahradní rostlinu ji lze pěstovat v kombinaci s různými trvalkami a letničkami: flox, akonit, kosmos, rudbekie, heliopsis a další. Řezané květiny vydrží v kytici až 20 dní.
Vzhledem k tomu, že květina pěstovaná v zahradách je výsledkem práce chovatelů, nedoporučuje se používat semena shromážděná vlastními rukama k výsadbě, protože je nepravděpodobné, že by se zachovaly odrůdové vlastnosti. Je lepší nakupovat semenný materiál od důvěryhodných výrobců, například nákupem semen Gavrish monarda.
Ze semen
Výsadbový materiál zůstává životaschopný po dobu 3 let. V jižních oblastech lze semena vysévat přímo do otevřené půdy na podzim nebo během „únorových oken“, což jim poskytne přirozenou stratifikaci. Pokud se sněhová pokrývka na místě neroztála, můžete ji odstranit sami, zakrýt půdu filmem a po čekání, až se půda důkladně zahřeje, zasejte semena a nejprve je zkombinujte s pískem. Navrch nasypte vrstvu písku. Na jaře, po objevení výhonků, jsou ztenčeny. Ve středních a severních oblastech naší země se monarda pěstuje sazenicemi.
Po naplnění nádob pro klíčení půdní směsí, například pro zeleninové plodiny, se připravená semena vysévají v lednu až únoru do drážek, otvorů do hloubky 20-25 cm. Horní část nádoby je pokryta sklem a film. Po 2,5-3 týdnech se objeví první výhonky, které je třeba po dalších 20 dnech seříznout pro další pěstování sazenic.
- Přistání na otevřeném terénu
Poté, co sazenice vyrostou 3 páry listů, mohou být sazenice zasazeny do otevřené půdy. Mírné snížení teploty (až na -5ºС) rostlinám neublíží. Místo je vhodné připravit na podzim odstraněním plevele, přidáním kompostu, rašeliny, humusu, minerálních hnojiv a kopáním. Rostliny je třeba vysadit ve vzdálenosti 50-60 cm od sebe. Nejsilnější exempláře kvetou již v prvním roce po výsadbě. Zbytek si bude muset na kvetení ještě celý rok počkat.
Dělením křoví
Pokud monarda již roste na zahradě, lze ji množit dělením keře. V tomto případě budou zachovány všechny odrůdové vlastnosti původní rostliny a letos se objeví květy. Proceduře jsou podrobeny keře staré 3-4 roky. Provádí se v dubnu nebo brzy na jaře. Po pečlivém vykopání keře pečlivě omyjte kořeny a rozdělte je na několik částí, posypte části drceným uhlím a zasaďte nové rostliny do jiných oblastí (nebo je distribuujte sousedům). Mladé keře rostou velmi rychle, za 2-3 roky dosahují průměru 1 m.
Řízky se odebírají před začátkem květu. Vyberou se mladé zdravé výhonky, které se nařežou na kousky dlouhé 8–10 cm, spodní listy se odtrhnou a horní se zkrátí, přičemž zůstanou 2/3 délky listové desky. Řízky se ponoří do nádoby naplněné vlhkým říčním pískem, navrchu se zakryjí například plastovými lahvemi nebo skleněnými nádobami a umístí se na tmavé místo. Po 2-3 týdnech zakoření a začnou se objevovat nové výhonky. V polovině léta jsou vysazeny v otevřeném terénu.
Monarda je nenáročná, takže ji zvládne pěstovat i začínající zahradník. Nevyžadují se žádné speciální agrotechnické techniky:
- včasné zavlažování;
- odstraňování plevele;
- uvolnění půdy;
- krmení 1-2x měsíčně.
Pro snížení investic fyzické práce lze půdu pod keři mulčovat humusem, rašelinou a kompostem. Tím se sníží počet zálivek a plevelů a zároveň zajistí rostlině příjem živin.
Nemoci a škůdci
Jako většina kořeninových plodin je monarda zřídka napadena škodlivým hmyzem, protože je odpuzuje její bohaté aroma. A silice, která je ve velkém množství obsažena v kořenech rostliny, ji chrání před podzemními škůdci. Mezi nemoci, které postihují meduňku americkou, patří tabáková mozaika a padlí, které je obvykle důsledkem nedostatku vlhkosti.
Příprava na zimování
Pokud pěstujete jednoleté druhy, pak se na podzim sbírají zbytky rostliny z místa a půda se připravuje na jarní výsadbu. Není třeba sbírat semena z trvalých keřů: na podzim a v zimě se stanou pochoutkou pro hladové ptáky. Monarda snadno snáší teploty až -25ºС za přítomnosti bohaté sněhové pokrývky. Pokud se očekává zima s malým sněhem, pak by měla být půda pod keři pokryta smrkovými větvemi a pokryta silnou vrstvou pilin nebo spadaného listí.
Pomocí Monardy
Domorodí Američané používali listy monardy jako čajové lístky. Věděli o jeho antiseptických a antipyretických vlastnostech a používali ho při krčních chorobách, k mytí ran a jako protizánětlivý prostředek.
V medicíně
Bílí osadníci převzali zvyky indiánů a poté, co se americká meduňka rozšířila po celé Evropě, ji léčitelé a tradiční léčitelé začali využívat ve svých léčebných praktikách. Později vědci zjistili, že rostlina obsahuje vitamíny B, vitamín C, thymol a biologicky aktivní prvky. Cenným přípravkem je také silice získávaná z kořenů monardy, která má široké spektrum pozitivních účinků na organismus:
- sedativa;
- antibakteriální;
- antioxidant;
- antianemický;
- reprodukční.
Používá se při přípravě léků proti chřipce, nachlazení, k posílení imunitního systému, gastrointestinálním poruchám, zápalu plic, zánětu dutin, cystitidě, plísním nohou a nehtů a bolestem hlavy.
V domácí kosmetologii se éterický olej přidává do krémů pro péči o mastnou, problematickou, zralou pleť obličeje. Navíc byl odhalen jeho pozitivní vliv na stav pacientů s rakovinou po chemoterapii.
Ve vaření
Esenciální olej získaný z kořenů monardy je svými aromatickými vlastnostmi podobný bergamotovému oleji. Britové proto této rostlině říkají divoký bergamot a čaj, k jehož vaření byly listy rostliny použity, se chutí blíží slavné odrůdě Earl Grey.
Jako koření se používají drcené listy. Hospodyňky a kuchařky ho přidávají do džemů, kompotů, želé, tonických nápojů, příloh k zeleninovým a rybím pokrmům, polévek, borščů. Chuťově se přitom hodí k dochucovadlům jako je anýz, bazalka, hřebíček, oregano, skořice, meduňka, petržel, celer, bobkový list.
Květy monardy navíc obsahují hodně nektaru, který přitahuje včely. Mnoho včelařů ji pěstuje v blízkosti včelínů jako medonosnou trávu. A v zimě si ptáci rádi pochutnávají na jeho semenech.
Zadávání surovin
Navzdory tomu, že Evropané znají monardu již dlouho, vrchol její popularity nastal ve 20. století. Pěstitelé květin jej začali využívat jako plodinu pro venkovní pěstování v zahradách, parcích i uvnitř (skleníky, zimní zahrady), vědci začali studovat jeho složení. Poté, co se dozvěděli o vysokém obsahu některých užitečných látek, byly učiněny pokusy pěstovat monardu v průmyslovém měřítku. Získání syntetických analogů však neumožnilo dokončit záležitost a dnes se z ní získává aromatické koření pouze doma.
Suroviny se sklízejí 1,5–2 týdny po začátku období květu, horní části rostlin se odříznou ve věku 4–5 let. Nasbírané stonky lze extrahovat do esenciálního oleje nebo sušit mimo sluneční záření, rozdrtit a použít jako koření.
