Poprvé jsem toto ovoce vyzkoušela před mnoha lety, na líbánkách v Thajsku. Tyto neobvyklé „bobule“ se mi opravdu líbily, takže když jsme s manželem odjeli do Malajsie, okamžitě jsem je vyhledala.
Elegantní dezert ze samotné přírody!
Plod longan, známý také jako dračí oko, se bohužel v našich supermarketech objevuje velmi zřídka a nedodává se. Přivezli ho pouze na Nový rok a to vše proto, že toto ovoce je v zámoří a není vůbec levné. Navenek se podobá.
Dárek z Thajska
Včera se kolega vrátil z dovolené v Thajsku a všechny pohostil rozmanitým ovocem. Chci vám říct o jednom z nich. Tohle je longan. Upřímně přiznávám, že je to poprvé, co ho vidím a slyším o tomto ovoci. Tak.
První dojem jsou malé brambory, druhý příjemně zdravé ovoce
Když jsem to viděla poprvé, vznikla asociace s marcipánem Recenze – příjemná sladkost jako dárek pro kluky i holky v každém věku (je tam fotka průhledného obalu, jehož obsah se podobá tomuto, že? ): Tady je ovoce.
“Dračí oko” nebo brambory?
Dobrý den všem! Rád bych se podělil o svůj názor na tak exotické ovoce, jako je longan. Těch plodů je tolik, že se mi i pletou názvy, ale tady je můj manžel, který z nich tvrdošíjně roste dál.
Exotické ovoce lze pěstovat doma
Kamarád přiletěl z Thajska a přivezl nám různé sladké dárky. Exotické ovoce z Thajska je velmi originálním a užitečným dárkem. Mezi nimi bylo ovoce Longan. Říká se mu také „Dračí oko“. Tento zázrak roste ve shlucích na stromech.
Trochu exotiky ze zemí jihovýchodní Asie
Ahoj všichni, na každé své cestě se snažím věnovat pozornost především tomu, co nemáme nebo je velmi těžké najít. Z tohoto důvodu, být v zemích jihovýchodní Asie, jsem nemohl.
Chuť se mi líbila.
Zkoušel jsem toto ovoce, nevzpomínám si, odkud je přinesli. Ale kolega mě ošetřil. Myslím, že pocházela buď z Vietnamu nebo Malajsie. Zajímavé ovoce. Chuť se mi líbila. Vzhled Zdá se, že jsou kulaté, malého tvaru a pokryté skořápkovou strukturou.
Podruhé to kupovat nechci
Před časem jsem se rozhodl uspořádat „večer exotického ovoce“, které se prodává v našich hypermarketech. Samozřejmě, že pro tyto účely musíte jít do velmi velkých obchodů a zásobit se slušným množstvím peněz, protože všechny tyto exotické věci stojí.
Chutné, zdravé, exotické!
Dobré odpoledne drazí přátelé! Dnes jsem si přečetla recenzi o báječném ovoci liči, zavzpomínala na své cesty do zemí jihovýchodní Asie, popadla mě trochu nostalgie a rozhodla jsem se napsat krátkou recenzi o ovoci, které je blízkým příbuzným liči. Fotky, které.
Seznam oblíbeného ovoce se rozšířil!
Mnozí, kteří byli na dovolené v asijských zemích, si pochutnávají na exotickém ovoci, pro nás se takovým ovocem stal Longan. Potkali jsme ho, jako mnoho turistů v zemi úsměvů. V Thajsku se longan prodává ve svazcích.
Vidí oko, ale zub je znecitlivělý.
My Sibiřané milujeme exotické ovoce. a co? Musíme udělat něco, abychom se za dlouhých chladných večerů potěšili. A moc se mi líbí něco, co nejen způsobí gastronomický požitek, ale překvapí i jinými parametry. Například longan. Když já.
Vynikající, stejně jako ve Vietnamu
Ještě jednou kupuji longan v obchodě VkusVill. Dříve jsem toto ovoce viděl pouze v obchodě Metro Cash and Carry. Musíte si vybrat pouze ovoce s čerstvou slupkou. Toto ovoce miluji od té doby, co jsem ho vyzkoušela.
Nemůžu se odtrhnout
Longan je pro mě nejchutnější ovoce. Princip je stejný jako u liči, o kterém jsem mluvil dříve. Ovoce liči – Chutné a zdravé. Toto ovoce je ale menší a snáze se čistí. Jedlá část je uvnitř. Znovu.
Každé „dračí oko“ se otevírá jinak
Existenci tohoto exotického ovoce jsem nikdy neviděla a ani o něm nevěděla, ale i tak jsem měla to štěstí tuto pochoutku, pokud se to tak dá nazvat, vyzkoušet, protože ne každému bude chutnat.
“Dračí oko” neboli longan je užitečná exotika, kterou si můžete zkusit vypěstovat doma.
Jako člověk, který nikdy nebyl v tropických zemích, neznám exotické ovoce těchto míst. Mým oblíbeným se proto stalo ovoce zvané „Longyan“, lidově „Longan“ („Dračí oko“).
chutná jako sladké hrozny
Ahoj všichni, chci vám říct o dalším exotickém ovoci, které jsem vyzkoušel v Číně. Toto je ovoce. Koupeno v supermarketu. Toto exotické ovoce se prodává v takových pobočkách, cena je za trs. přinesli jsme to.
Příjemné ovoce, které chutná jako hroznové víno
Dobré odpoledne, milí čtenáři webu s recenzemi. Chci vám vyprávět o úžasném ovoci, které jsem vyzkoušel, když jsem poprvé přijel do Thajska. Tohle je longan. Předtím jsem ho nikdy neviděl a nic o něm neslyšel.
když chceš něco exotického)
V obchodech je teď spousta věcí. Používají se také naše obvyklé produkty a někdy chceme něco neobvyklého. Externě tento produkt vypadá neatraktivní, podobně jako nové brambory. Uvnitř je mnohem zajímavější a neobvyklejší, ani nevím.
lákala mě exotika))
Dobrý den! V období nedostatku vitamínů naše tělo vyžaduje velké množství vitamínů a důležitý je zejména vitamín C, protože předchází nachlazení a chřipce, které mají tendenci náš organismus infikovat. Snažím se každý týden.
Longan je plodem stejnojmenného tropického stromu z čeledi Sapindaceae, který se hojně pěstuje v jihovýchodní Asii. Nejbližší příbuzný liči, rambutanu, španělské limetky a guarany. Má nejen vynikající chuť, ale i léčivé vlastnosti.
- Kde a jak roste
- Botanický popis
- Jak si vybrat zralý longan
- Jak uložit
- Jak čistit
- Kalorická hodnota
- Užitečné vlastnosti
- Kontraindikace
Navenek je longan velmi podobný liči, s tím rozdílem, že jeho slupka není jasně červená s výraznými hlízami, ale okrově žlutá (někdy oranžová), mírně drsná, pokrytá nahnědlými skvrnami. Přes průhlednou rosolovitou dužninu plodu prosvítá velké fialovo-černé semínko. V Číně se longan nazývá „longyan“, což znamená „Dračí oko“.
Zdravé exotické ovoce se v našich supermarketech téměř nikdy nenachází, ale turisté, kteří navštívili Thajsko, je pravděpodobně nebudou ignorovat. Kdykoli je to možné, longan by měl být přinesen jako jedlý „suvenýr“ – nemůžete si pomoci, ale jeho chuť se vám líbí.
Pojďme se nyní s populárním asijským „hostem“ blíže seznámit.
Kde a jak roste
Za domovinu stálezeleného stromu Dimocarpus longan je považováno pohoří na pomezí Myanmaru a jižní Číny.
Longan byl spolu s liči poprvé zmíněn ve starověké legendě o čínském císaři z dynastie Han, který vládl v roce 200 před naším letopočtem. E. Podle zdrojů snil panovník o výsadbě těchto ovocných stromů v severozápadní provincii Shenxing, kde se v té době nacházelo hlavní město státu. Zdejší klima se však ukázalo jako nevhodné pro subtropické rostliny zvyklé na mírné podmínky oblastí Fujian a Guangdong.
V polovině 1800. století byl longan představen do Austrálie a o několik desetiletí později do Thajska. Čínští diplomaté darovali manželce tehdejšího vládce království Chulalongkorn celkem pět sazenic, které daly vzniknout grandiózním plantážím po celé zemi.
Dnes Thajsko je druhým největším výrobcem a vývozcem longanu, také známý místně jako Lam Yai. Pouze v této zemi však mohou plody díky rozmanitosti klimatu dozrávat po celý rok.
Kromě Thajska a Číny se pěstováním „dračích očí“ v průmyslovém měřítku zabývají ostrovy Tchaj-wan a Srí Lanka, Malajsie, Indonésie, Kambodža, Vietnam, Laos, Indie, Filipíny, Austrálie, USA a Mauricius. .
Botanický popis
Dimocarpus longan je nízký strom, obvykle ne více než 9–12 m, s rozložitou korunou. Někdy, pokud jsou půdní a klimatické podmínky obzvláště příznivé, může dosáhnout 30 m.
Listy jsou velké, kopinaté, 10–20 cm dlouhé, s tmavě zeleným lesklým povlakem, shromažďují se 6–9 kusů na jednom řezu, jako u jasanu. Květy jsou drobné, světle žluté, seskupené do latovitého typu. Plody o průměru asi 2 cm tvoří tak těžké shluky, že větve pod jejich váhou klesají. Sklizeň z jednoho stromu je až 200 kg.
Plody se sbírají ručně, odřezávají se spolu s větví. Při této metodě se ovoce skladuje mnohem déle.
V době sběru by měl být longan mírně nezralý, jinak při přepravě nastanou potíže. Než se dostaneme na náš stůl, ovoce by mělo trochu odpočinout, aby bylo co nejchutnější a měkké.
Divoký longan je nyní ohrožen kvůli masivnímu odlesňování. V Mezinárodní červené knize je uveden jako zranitelný druh.
Jak to chutná a jak to jíst
„Dračí oko“ nejen vypadá, ale také chutná jako liči. Je však sladší, cukernatější, s výrazným pižmovým aromatem. Podle některých je chuť longanu křížencem hroznů a melounu. I když jako každé exotické ovoce se to těžko popisuje.
Předpokládá se, že nejlepší odrůdy se dnes pěstují v Thajsku a Vietnamu.
Longan se konzumuje hlavně čerstvý. Jedlá je pouze dužina, ale kůra a semena se používají k léčebným účelům.
V Asii, odkud longan pochází, se podává jako samostatný dezert, jako zálivka na zmrzlinu a součást komplexní sladkokyselé přílohy k rybám a masu. Sušené ovoce je často součástí horkých čínských polévek, omáček nebo občerstvení. Východní medicína tvrdí, že má výrazný sedativní účinek.
Kromě čerstvého longanu se vyváží longan v konzervě – s cukrovým sirupem nebo bez něj.
Ve Vietnamu, Indonésii a Číně se z tohoto tropického ovoce vyrábějí likéry a nealkoholické nápoje.
Jak si vybrat zralý longan
- Obvykle na thajských trzích můžete vidět větve shromážděné v trsech s trsy ovoce, a to jsou ty, které musíte koupit jako první. Longan ponechaný bez stopky se velmi rychle kazí.
- Slupka plodu by měla být elastická, bez důlků, prasklin, tmavých skvrn nebo jiného poškození.
- Stupeň zralosti longanu je určen pouze chutí, takže je lepší požádat prodejce o vyzkoušení jedné kopie. Mírná kyselost naznačuje, že ovoce není zralé. Lepší je poohlédnout se po jiném trsu, nebo pokud je již nákup uskutečněn, nechat plody 2 – 3 dny uležet na teplém tmavém místě.
- Longan, který je příliš měkký na dotek, je s největší pravděpodobností přezrálý.
- V sezóně: od června do srpna se „dračí oko“ prodává za nejnižší ceny. Pak plody trochu podraží, ale pro běžného kupujícího jsou stále docela dostupné.
Jak uložit
Stejně jako ostatní tropické ovoce longan se doma rychle kazí. Při pokojové teplotě nevydrží déle než 3 dny a v lednici v plastovém sáčku až týden.
Pokud chcete výrazně prodloužit trvanlivost produktu, měl by být zmrazen.
V Thajsku nebo jiných asijských zemích je těžké odolat pokušení přinést místní tropické ovoce své rodině a přátelům. Longan, na rozdíl od durianu nebo vietnamských kokosů, je jedním z těch druhů ovoce, které si můžete a dokonce musíte vzít s sebou.
Co je třeba zvážit:
- Plody musí být mírně nezralé, aby vydržely dlouhý let. Nejlépe uděláte, když se na prodejce na tržnici obrátíte s žádostí o výběr plodů požadované kvality – určitě pomůže.
- Longan je lepší zabalit do speciálního plastového kontejneru nebo kartonové krabice a ne jen přepravovat v igelitovém sáčku. Hrozen je vhodné dodatečně zabalit do papíru nebo fólie. Balení je nahoře obaleno několika vrstvami neprůhledné fólie, která je dobře zajištěna páskou.
- Pokud je ovoce nakoupeno téměř před odjezdem, můžete si je vzít ihned uložené v koších, podobnou službu nabízejí turistům všude.
Jak čistit
Hustá slupka plodů je nepoživatelná, ale lze ji snadno odstranit. Chcete-li to provést, musíte odtrhnout longan z větve a stisknout ho dvěma prsty v blízkosti stonku. Při správné zralosti slupka praskne a odstraní se na dvě poloviny.
Další možnost: udělejte řez do slupky nůžkami na nehty nebo nožem a poté ji sloupněte, podobně jako skořápky od vajec.
Ti, kteří poprvé ochutnají exotické orientální ovoce, se často ptají, zda je možné jíst semena longan? Pravděpodobně existuje strach z náhodného spolknutí, protože ovoce je malé. Vyzýváme všechny k opatrnosti! Semeno dračího oka je považováno za stejně nevhodné k jídlu jako semeno liči.
Kalorická hodnota
Longan může být bezpečně zařazen do vašeho jídelníčku pro ty, kteří bojují s nadváhou nebo si jen hlídají postavu, protože se skládá z 82 % vody. 100 g ovoce obsahuje pouze 60 kcal. Současně produkt nasycuje tělo sacharidy a umožňuje vám, abyste se dlouho necítili hladově.
Ale je lepší jíst sušené ovoce v omezeném množství, protože jejich obsah kalorií je mnohem vyšší – 286 kcal / 100 g.
Užitečné videa
Velmi krátké video, ze kterého se dozvíte, jak se longan prodává, jak se dá čistit, co je uvnitř a jak chutná.
Přínosy a poškození zdraví
Malé ovoce má jedinečné složení vitamínů a minerálů. Zejména je bohatý:
- vitamíny B a kyselina askorbová;
- dietní vlákniny;
- flavonoidy;
- fenolové kyseliny.
Pro léčebné účely je lepší používat sušené ovoce, protože všechny prospěšné látky v nich (kromě vitamínu C) jsou v koncentrované formě.
Užitečné vlastnosti
- Longan obsahuje více vitamínu C než čerstvé pomeranče. Snězením 100 g oblíbených citrusových plodů doplníme denní zásobu kyseliny askorbové o 88 %, při konzumaci asijského ovoce o 140 %. Není divu, že „dračí oko“ je doporučováno jako vynikající prostředek pro posílení imunity, boj s nachlazením a zánětlivými procesy. V orientální medicíně je longan považován za účinné antipyretikum a používá se v boji proti kurdějím.
- Pravidelná konzumace ovoce pomáhá zlepšit činnost kardiovaskulárního systému, odstranit arytmii, snížit riziko mrtvice a infarktu.
- Vzhledem k vysokému obsahu železa – v longanu je 20x více železa než v hroznech a 15x více než ve špenátu, se doporučuje zařadit ovoce do jídelníčku při chudokrevnosti a přidružených příznacích: slabost, bledá kůže, zvýšená únava, závratě, tachykardie.
- Ovoce bohaté na antioxidanty má omlazující účinek na organismus, stimuluje metabolické a regenerační procesy, tonizuje a dodává sílu.
- Je považován za účinný v boji proti nádorům, včetně zhoubných.
- Podle studií západních vědců má „dračí oko“ pozitivní vliv na mozkové funkce a lze jej použít k prevenci nebo léčbě neurodegenerativních onemocnění nervového systému, včetně Parkinsonova syndromu. Kromě toho normalizuje spánek a chrání před stresem a depresí.
- Čínští lékaři používají longan při problémech s gastrointestinálním traktem.
Turisté přijíždějící do asijských zemí, kde je klima a potravinářské produkty zcela odlišné, mohou jíst „dračí oko“, aby snížili zátěž žaludku a pomohli mu lépe trávit neznámé jídlo. Adaptace proběhne rychleji. Jedna porce by měla obsahovat 7 – 10 plodů, ne více.
Užitečná je nejen longan buničina. Listy a květy rostliny obsahují velké množství flavonolů kvercetin a kvercetin, které mají výrazný antibakteriální, protiplísňový a antivirový účinek. Často jsou součástí léčivých čajů a odvarů.
Ve Vietnamu se longanská kost tradičně aplikuje na místo hadího uštknutí, protože věří, že pomáhá neutralizovat jed. Zda je to pravda nebo ne, není známo, ale další vlastnost semene je nepochybná: když se rozdrtí, je to vynikající anthelmintikum.
Kontraindikace
- Vzhledem k vysokému obsahu cukru by měl být longan konzumován v omezeném množství, pokud máte cukrovku 1. nebo 2. typu.
- Ovoce může způsobit alergické reakce a nemělo by se podávat dětem do 3 let.
- Přejídání může způsobit žaludeční nevolnost.
Longan („dračí oko“) je jedním z nejzdravějších a nejchutnějších exotických plodů. Pokud je to možné, měli byste to vyzkoušet na cestách. A určitě si ho vezměte s sebou.
Liči: přínosy a poškození zdraví
Jaké jsou příznivé vlastnosti brokolicového zelí a má kontraindikace? Složení a použití zeleniny
Přírodní a užitečná rostlina: léčivé vlastnosti a kontraindikace libeček
Jak připravit a používat bramborové masky na tmavé kruhy pod očima a další problémy?
Ovocný strom Longan – jak si ho vypěstovat doma ze semínka
Snažili jsme se napsat co nejlepší článek. Pokud se vám to líbilo, sdílejte to se svými přáteli nebo zanechte komentář níže. Děkuji!
