Jaký druh loba zeleniny?

Čínská ředkev je nepostradatelná a zdravá zelenina. Jí se čerstvá, nakládaná, solená, vařená, dušená. Používá se k přípravě prvního a druhého chodu, salátů, studených předkrmů a sendvičů. A používá se také k léčebným a preventivním účelům!

Po přečtení tohoto článku se dozvíte, co je to čínská ředkev, jaká je historie této kořenové zeleniny, jaké je její chemické složení, jaký účinek byste měli očekávat při konzumaci ředkvičky daikon, jaké jsou nejoblíbenější a nejchutnější odrůdy rostliny , a také jak a kdy zasít, plevel, zalévat, hnojit a ředkvičku, abyste získali maximální výnos, a také jak ji skladovat a chránit před škůdci.

Co je čínská Loba?

Definice

Margelan loba je jednoletá nebo dvouletá rychle rostoucí okopanina, jedna z vysoce výnosných salátových odrůd ředkvičky.

Synonymní název: lobo, čínská ředkev, zelená ředkev.

Vzhled a fotografie

Kořenová plodina může mít kulatý, podlouhlý, válcovitý tvar. Kořenová plodina je nejčastěji tmavě zelená, existují pododrůdy bílé, červené a fialové barvy. Špička je bílá. Dorůstá do délky 10 m-15 cm, průměr kořenové plodiny je do 8 cm.Slupka je hladká. Dužnina je šťavnatá, světle zelená nebo bílá.

Odrůda je dobře skladována v zimě a zachovává si své prospěšné vlastnosti.

Hmotnost kořenové plodiny je do 300 – 400 g.

Níže můžeš vidět fotku Margelanskaya (Chinese) Loba:

Botanický popis

Margelan loba (lobo) je dvouděložná rostlina, patří k semenným odrůdám ředkve (Raphanus sativus) z čeledi Brassicaceae.

Odrůda uprostřed sezóny. Doba zrání plodiny je až 2 – 3 měsíce.

Biologické vlastnosti

• Rychlé zrání je hlavním znakem této odrůdy.

Jak roste?

Pěstuje se v Japonsku, Číně, Uzbekistánu, na Dálném východě a na Sibiři.

Odrůda je nenáročná a může růst i na těžkých hlinitých půdách.. Nejlepší sklizně lze dosáhnout na úrodné půdě hnojené organickými hnojivy.

Margelan loba lze vysévat po luštěninách, ozimých obilninách, raných bramborách, okurkách a rajčatech.

Stručná historie výskytu a původu

Čína je považována za rodiště Margelana Loby, odrůda je rozšířena po celé Asii. V roce 1985 byla rostlina klasifikována jako druh semenné ředkvičky. Registrováno je více než 20 odrůd, jednou z nejrozšířenějších je odrůda ředkvičky Margelan.

Chemické složení

Obsahuje minerály:

Živiny:

• Vlákno
• Pektin.
• Sacharidy.
• Vitamíny C, B, PP.

Důležité! Složení obsahuje malé množství vzácného oleje, odrůda nemá hořkou pachuť.

Výhody

Ředkev Margelan je nízkokalorický produkt a doporučuje se jíst při hubnutí. Živiny – absorbenty obsažené v rostlině jsou odstraněny z těla:

1. Přebytečná tekutina.
2. Toxiny
3. Soli těžkých kovů.
4. Radionuklidy.

Rostlina obsahuje mnoho látek, které podporují tvorbu potravinových šťáv, které působí jako absorbent.

Má jemný účinek na trávicí systém, lze jíst při onemocněních srdce a jater.

Doporučuje se ji jíst pro doplnění jarního nedostatku vitamínů v těle.

Zveme vás ke sledování videa o výhodách ředkvičky daikon:

Důležité! Těhotným ženám se nedoporučuje konzumovat ředkev Margelan. Šťáva obsahuje silice, které zvyšují tonus dělohy.

Kořenová zelenina by se neměla konzumovat syrová.:

1. Akutní gastritida.
2. Žaludeční vřed.
3. Zablokování žlučových cest.

Léčba

• Mladé listy a výhonky se používají k přípravě salátů, studených polévek, kapustové polévky. To pomáhá posílit imunitní systém, zlepšit metabolismus a snížit hladinu cholesterolu v krvi. „Vršky“ kořenové zeleniny se používají k prevenci zácpy.
• Šťáva z kořenové zeleniny se používá při nachlazení a odstraňuje hleny z průdušek. Šťáva léčí nemoci močových a žlučníkových.
• Pro prevenci vzniku ztučnění jater se doporučuje konzumovat kořenovou zeleninu syrovou.
• Působí antisepticky a analgeticky – drcená kořenová zelenina se používá zevně jako pleťová voda.
• Šťáva z kořenové zeleniny čistí játra a ledviny, rozpouští kameny, odstraňuje písek z ledvin.

Více informací o chemickém složení, výhodách, škodlivosti a použití ředkvičky Margelan pro léčebné účely najdete v tomto článku.

Odrůdy a typy

Сорт	Charakterizace
Čínská dáma	Hybridní mezisezónní odrůda čínské ředkve. Kořenová plodina je kulatá a červená. Dužnina je v chuti jemná. Používané čerstvé.
Laduška	Odrůda raného zrání. Kořenová plodina je podlouhlá, kuželovitá, střední velikosti, do 150 g. Dužnina je šťavnatá. Používá se v létě, odrůda se neskladuje.
hostitelka	Odrůda střední sezóny, dozrává až 2 měsíce. Kořenová plodina je středně velká, hmotnost – 120 g. Dužnina je šťavnatá, světle bílé barvy.
Záře	Hybridní odrůda, dozrává rychle, během 1.5 – 2 měsíců. Kořenová plodina je válcovitá, tmavě růžové barvy. Dužnina je bílá, šťavnatá, nasládlá chuti.
Severyanka	Raná odrůda. Kořenová zelenina je kulatá nebo mírně protáhlá, malinově růžové barvy. Odrůda je vhodná pro zimní skladování.

Další zajímavou hybridní odrůdu čínské ředkve, Elephant Tusk, jsme recenzovali zde.

Přistání

Čas výsevu

Odrůda se vysévá ve 2 termínech:

• Pro letní použití se semena vysévají koncem dubna.
• Pro zimní skladování – v prvních deseti dnech července.

Postup setí

semena na navlhčeném záhonu o šířce 1 – 1,2 m ve 4 řadách.
1. Vzdálenost mezi řadami – 30 – 40 cm.
2. Semena jsou rozmístěna v hnízdech (každé 2 – 3 kusy), zahrabaná 1,5 – 2 cm.
3. Plodina je navlhčena, teplota je 15-18°C.
4. Po 7 dnech se sazenice proředí (v hnízdě se ponechá silná sazenice).

Pro urychlení klíčení semen je plodina pokryta fólií, dokud nevzniknou sazenice.

Pěstování a péče na otevřeném poli

Weeding

Odrůda netoleruje blízkost zahradních plevelů, kořenové plodiny se zmenšují, listy začínají vadnout. Pravidelné odstraňování plevele je nutné. Žluté listy, které spadly do půdy, by měly být sebrány, aby se zabránilo patogenům a zahradním škůdcům. Zdravé listy se také trhají, aby byl zajištěn plný přístup světla ke kořenové plodině.

zalévání

Čínská ředkev miluje vlhkost, zalévání by mělo být hojné a pravidelné, zejména v období tvorby a růstu okopanin. Za suchého počasí se rostlina zalévá obden, u kořene.
Uvolnění

Před pěstováním ředkviček nezapomeňte oblast hluboce zrýt, aby byla půda volná a lehká.

Později byste měli půdu pravidelně kypřít, mělké, aby nedošlo k poškození kořenů.

Hnojivo

1. Před výsadbou je nutné půdu nakrmit – při rytí se přidává kompost a humus (8 – 10 litrů na 1 mXNUMX). Na hlinitých půdách se množství hnojiva zdvojnásobí.

Hnojení dusíkem se zastaví 3–4 týdny před sklizní.

Hilling

Rostlina by měla být pravidelně kopcovitáaby vršky na vzduchu nezdrsněly.

Tento postup zabraňuje výskytu slimáků a jiných škůdců.

Sklizeň a skladování plodin

Sklizeň by měla být provedena před prvním mrazem.

Rané odrůdy se sklízejí za suchého počasí při dozrávání, zimní odrůdy se vykopávají najednou. Sklizeň by měla být prováděna ráno, když není jasné slunce.

Pro skladování je třeba stonky a listy odtrhnout kroucením (neřezat!). Je nutné nechat řapík dlouhý až 2 cm.Kořenové plodiny jsou umístěny v krabicích a posypány suchým pískem. Na ředkvičku můžete posypat hořčicí, aby absorbovala přebytečnou vlhkost.

K přezimování jsou vhodné pouze zdravé, plně vyzrálé okopaniny, bez škrábanců a poškození.

Sklizeň se skladuje v tmavém suterénu při teplotě vzduchu – 0 + 2 °C. Optimální vlhkost vzduchu pro dlouhodobé skladování je 80 – 90 %.

Nemoci a škůdci

• Kvůli nedostatku vláhy v půdě kořenové plodiny hrubnou a ztrácejí šťavnatost.
• Z přebytku hnojiv a vlhkosti plody praskají.
• Slimáci a brouci zelná napadají listy. Je nutné stříkat roztokem Confidor nebo Actellik.
• Ošetření půdy a listů roztokem tekutého mýdla a aktaru (1:1) pomůže zbavit se mšic a blešivců. Postřik je nutné opakovat po 10 – 14 dnech.
• Abyste předešli chorobám, když se objeví první výhonky, měli byste postel posypat popelem, tabákovým prachem a vodou s infuzí pelyňku.

Jak dát Lobu dětem?

Loba je zdravá zelenina pro děti, která je šetrná k dětskému žaludku.. Lékaři a odborníci na výživu doporučují seznamovat dítě s čínskou ředkví postupně, počínaje 5. rokem. V syrové podobě je lepší přidat do salátu s mrkví a jablky (zelenina je nastrouhaná).

Šťávu ze zelené ředkve, zředěnou převařenou vodou, lze podávat dětem od 3 let jako prevenci proti chřipce.

Nedoporučuje se konzumovat ředkev Margelan syrovou dětem trpícím alergiemi, srdečními chorobami, ledvinami nebo častými střevními potížemi.

Při dušení nebo v páře zelenina nedráždí žaludek, lze jej zavádět do stravy od 2 let v malých dávkách.

Ředkev margelan je přírodní antibiotikum. Z dužiny se doporučuje dělat teplé obklady při nachlazení a virových onemocněních (černý kašel, rýma, kašel).

Snadná péče, nenáročnost, vysoký výnos a dlouhodobé skladování ředkvičky Margelan vám umožní zpestřit jídelníček a zásobit se nezbytnými vitamíny od podzimu až do konce jara.

Užitečné videa

Zveme vás ke sledování videa o pěstování čínské ředkve:

V překladu z japonštiny zní název tohoto zázračného ovoce jako „velký kořen“, v Indii se nazývá „muli“ a v Rusku – „bílá ředkev“ nebo „sladká ředkev“. To vše platí pro zeleninu s krásným a melodicky znějícím názvem – „daikon“. Stojí za zmínku, že tato zeleninová plodina není mezi Rusy zvláště žádaná a je oblíbená hlavně mezi znalci japonské kuchyně nebo mezi vášnivými zahradníky. Ale marně! Možná je fakt, že ne každý ví, jak chutné toto zámořské ovoce je. MedAboutMe se rozhodl vyplnit mezeru a pohovořit o výhodách této zeleniny pro zdraví, krásu a efektivní hubnutí.

Účinná péče o citlivou, atopickou pokožku těla

Zdravotní přínosy ředkvičky Daikon

Daikon je kořenová zelenina, která vzhledem připomíná mrkev, ale na rozdíl od ní je zbarvená do bíla. Předpokládá se, že byl vyvinut v Japonsku z různých čínských ředkviček nazývaných loba. Možná i proto se tomuto ovoci často říká japonská i čínská ředkev.

Tato zelenina svými chuťovými vlastnostmi připomíná nejobyčejnější ředkvičku, až na to, že postrádá svou vlastní hořkost a štiplavost. Jde o to, že na rozdíl od svých příbuzných tato rostlinná plodina neobsahuje hořčičné oleje, proto má jemnou nasládlou chuť a neuvěřitelně jemné aroma.

Exotická kořenová zelenina je bohatá na vitamíny, mikro- a makroprvky, mezi které patří beta-karoten, vitamíny E, C, PP, vitamíny skupiny B a také minerální látky: draslík, železo, jód, vápník, hořčík, selen, chrom, fosfor a sodík. Obsahuje také fytoncidy, pod jejichž vlivem se ničí patogeny a viry, což zase pomáhá posilovat imunitní systém.

Díky tak bohatému vitamínovému a chemickému složení je japonská ředkev mimořádně prospěšná pro lidské zdraví. Pokud tuto zeleninu zařadíte do nutričního menu, pak kromě zvýšení odolnosti těla vůči různým virům a nachlazením:

• zlepší činnost vnitřních orgánů, jmenovitě jater, žlučníku a ledvin;
• zlepší fungování gastrointestinálního traktu;
• zvýší hladiny hemoglobinu, což minimalizuje riziko anémie;
• odstraní z těla „škodlivý“ cholesterol, přebytečné tekutiny a dokonce (podle některých studií) radioaktivní látky;
• urychlit metabolismus;
• sníží riziko aterosklerózy, kardiovaskulárních onemocnění a rakoviny;
• bude mít uklidňující účinek na nervový systém a v důsledku toho zmírní nespavost, stres a chronickou únavu;
• zvýší vitalitu.

Krása ředkvičky daikon

Tato kořenová zelenina je také užitečná pro ženskou krásu. Například jeho zařazením do jídelníčku se zlepšuje stav vlasů, nehtů a pokožky. Tato zelenina je navíc výborným přírodním antioxidantem, který zpomaluje proces stárnutí organismu jako celku.

Nezapomeňte, že ženská krása a mládí závisí nejen na výživě, ale také na správně vybraných kosmetických procedurách. Masky na bázi dužiny ředkve daikon se doma používají k:

• výživa a omlazení stárnoucí pleti;
• bělení stařeckých skvrn a odstraňování pih;
• zbavit se akné;
• posílení vlasů.

Důležité: než začnete toto exotické ovoce používat v domácí kosmetice, udělejte si test na alergii. Chcete-li to provést, naneste na zápěstí malé množství čerstvé zeleniny předem namleté ​​v mixéru (nebo na něj připevněte kousek zázračného ovoce) a nechte 5-10 minut.

Výhody ředkvičky daikon pro efektivní hubnutí

Charakteristickým rysem této kořenové zeleniny je její nízký obsah kalorií (pouze 21 kcal), stejně jako velké množství snadno stravitelných bílkovin, úplná absence tuků a přítomnost aktivních enzymů, které podporují rychlé vstřebávání škrobových potravin. Je také bohatá na zdravou vlákninu, která stejně jako měkký kartáč čistí tělo od nánosů škodlivých látek, což celkově aktivuje metabolické procesy a podporuje efektivní hubnutí. A konečně tato zámořská zeleninová plodina obsahuje enzymy, které zlepšují vstřebávání bílkovin, tuků a sacharidů z potravy, normalizují metabolismus a zlepšují činnost trávicího traktu. To vše dělá japonskou ředkvičku neuvěřitelně oblíbenou v dietním menu.

Pokud mluvíme o mono-dietech, kde hlavním potravinovým produktem bude tato kořenová zelenina, tak dnes prostě neexistují. Důvod spočívá v tom, že se nedá jíst ve velkém množství. Zázračnou zeleninu však lze snadno přizpůsobit téměř každému dietnímu systému. Zde jsou nějaké příklady:

• Pokud jste zvolili efektivní hubnutí pomocí některé z orientálních diet, kdy jídelníček bude založen na rýži a vařených, pečených či dušených rybách a také zeleninových salátech, můžete si jídelníček zpestřit zařazením ředkve daikonové.
• Tato zázračná zelenina je jednou z nejcennějších v „kremelské dietě“. Může se konzumovat syrový, nebo přidat do polévky místo brambor, v páře, pečený nebo dušený.
• V samostatném výživovém systému japonská ředkev zpestřuje škálu používaných zeleninových plodin a lze ji použít jako jednu z přísad nejen do salátů, ale také do polévek a hlavních jídel na zeleninové bázi. Pro urychlení procesu hubnutí si můžete vitaminové koktejly připravit i kombinací ředkve daikonové se sladkokyselým jablkem a mrkví nebo okurkou a petrželkou, v tomto případě byste však neměli překračovat povolený denní příjem této kořenové zeleniny.
• Praktikujete dny půstu? Vyzkoušejte variantu, kdy bude jídelní lístek obsahovat především jakoukoli neškrobovou zeleninu a živočišné nebo rostlinné bílkoviny a množství ředkve daikon bude přibližně 100-150 g denně.

Účinné hubnutí je navíc možné i tehdy, když se tato exotická kořenová zelenina nepoužívá při dietách, ale ve zdravé a vyvážené stravě spojené s přiměřenou fyzickou aktivitou.

Ředkev Daikon v nabídce výživy: kontraindikace

Navzdory zjevným přínosům japonské ředkve pro zdraví, krásu a efektivní hubnutí nelze než varovat před možnými riziky.

Za prvé, je kontraindikován u lidí s nemocemi, jako jsou:

• gastritida;
• žaludeční a duodenální vřed;
• dna.

Za druhé, před zařazením této zeleniny do stravy je nutné poradit se s lékařem pro ty, kteří mají:

• onemocnění spojená s metabolickými poruchami;
• chronická onemocnění jater a ledvin;
• osteochondróza.

A za třetí, nadměrná vášeň pro tuto kořenovou zeleninu může způsobit plynatost. Nejen postupné zařazování tohoto produktu do jídelníčku vám pomůže vyhnout se potížím, ale také velikost porce: ne více než 60-150 g denně.

Na závěr je zde zajímavý fakt. Přestože se japonská ředkev pěstuje v zemi vycházejícího slunce již přes tisíc let, stále je tam nejoblíbenější zeleninou. Kromě toho se plodinová pole, která tato okopanina zabírá, každým rokem rozrůstají a mezi ostatní zeleninou má čestné první místo. Je jasné, proč Japonci zařazují tuto úžasnou zeleninu do svého jídelníčku tak často jako Rusové brambory. Ale ředkev daikon podporuje efektivní hubnutí lépe než škrobové hliněné jablko, milované v Rusku. Zveme vás, abyste věnovali pozornost této zázračné kořenové zelenině a dopřejte si zdraví na mnoho let a krása a štíhlá, fit postava se stanou vašimi stálými společníky.

Číst dál

Omlazující masáž obličeje doma

Domácí kosmetické masáže pomohou výrazně zlepšit stav epidermis, zpevní ovál obličeje a dodají pleti zdravý a svěží vzhled.

Stárnutí kůže: role stravy, léků a odpočinku

Mnoho lidí se domnívá, že stárnutí pleti souvisí s věkem a životním stylem, což je pravda jen zčásti, někdy to lidé sami urychlují.