Pozorujete-li křídlatky po celou sezónu, nabízí se analogie s nesmrtelným horalem. Nezničitelná rostlina. Stejně jako se Duncan MacLeod a jeho nesmrtelní kolegové nebojí téměř žádné újmy, tak se nebojí křídlatka – čím větší poškození, tím velkolepější roste. Obrovské množství letních obyvatel neustále bojuje proti této trávě. Menšina zahrádkářů našla s houževnatým horalem „společnou řeč“ a vítá ho na svých stránkách všemi možnými způsoby. A jsou tací, kteří loví její semena. To je taková nejednoznačná rostlina. Pojďme na to přijít. Co je křídlatka, použití, jak chovat (pro hatery) a jak chovat (pro fanoušky).
Nesmrtelná křídlatka – plevel a trávník, jídlo a léky
Popis zařízení
Samozřejmě ne horolezec, ale horyPtačí hnízdo, nebo křídlatka ptačí (Polygonum aviculare). Na různých místech se nazývá jinak, častěji – husí tráva nebo mravenčí tráva. Dalším velmi příznačným názvem jsou vrabčí jazyky. Když se podíváte na listy křídlatky, rozhodně vypadají jako vrabčí jazyky! I když se nedíváš do vrabčího zobáku.
Křídlatka je bylinná letnička, která se každoročně obnovuje semeny. Vzhledem k tomu, že jedna rostlina je docela schopná produkovat více než 2000 semen, šíří se velmi aktivně. Je tak aktivní, že se vyskytuje téměř na celém území Ruska, kromě samotných arktických oblastí. Aktivně prozkoumává suchá i vlhká místa, nepohodlné oblasti a pustiny. A jak miluje zahradní pozemky!
Zdá se, že tráva je docela neškodná: tenké poléhání a mírně stoupající stonky, malé podlouhlé listy, květy v paždí listů je stále potřeba vidět, i když je jich tam několik. A drobné oříškové plody, které dozrávají postupně od července do září. Semena jsou milována ptáky a snadno se sypou. Když se pták pokusí vyklovat jedno semínko, zbytek se rozletí do stran. Velmi efektivní.
Keře na první pohled nejsou nijak zvlášť bujné a celková délka výhonů (pokud jsou všechny otrhány a vsazeny do jedné řady) může dosáhnout 80 m. Trhání, sekání a sešlapávání dobře stimulují křídlatky k dalšímu větvení a růst.
křídlatka nebo křídlatka (Polygonum aviculare)
Knotweed ve vaření
Vzhledem k tomu, že křídlatka se po více než tisíciletí dostává všem pod nohy, byla již poměrně dobře testována a studována. První, čeho si všimli, bylo, jak moc ho pták miloval a jak dobře se cítil, když kloval do jeho výhonků. Zvyšuje se produkce ptačích vajec, skořápka se stává silnější, plodnost se zvyšuje a vyvíjí se zdravé potomstvo. A pírko se leskne.
No, pokud jsou kuřata a kachny šťastné a lidé se neotráví. Křídlatka se dostala do kuchyně mnoha národů. Z toho vyšel až později, když se lidé zaměřili na pěstovanou zeleninu. Někde však zůstal zachován zvyk používání potravy. Například na Kavkaze, kde je tradice pojídání divokých rostlin poměrně silná.
Až později pečliví vědci zjistili, že ptáci do něj klovali z nějakého důvodu, něco věděli! Dokonce i slepice. Křídlatka kromě téměř obligátní kyseliny askorbové a karotenoidů pro mladé výhonky obsahuje organické sloučeniny křemíku. Právě křemík se velkou měrou podílí na kvalitě peří u ptáků a u lidí na kvalitě zubní skloviny, nehtů a vlasů. Jako všichni divoši obsahuje tráva mnoho polyfenolů, organických kyselin. Bylo v ní nalezeno i velké množství bílkovin – podle tohoto parametru se tráva blíží luštěninám. V trávě je toho mnohem víc – železo, třísloviny, fenolické sloučeniny, vitamíny a minerály atd.
Takže o vaření. Křídlatka spolu se šťovíkem jde do jarních a časných letních polévek a okroshky. Samotná křídlatka chutná sladce a mírně kysele, proto se obvykle kombinuje s kyselými nebo štiplavými bylinami: šťovík, šťovík, sverbiga.
V Ázerbájdžánu lze křídlatku zařadit do pilafu, v Dagestánu se používá jako náplň do koláčů, nebo spolu s dalšími bylinami jako náplň do Kurze nebo listové těsto khinkala.
Připravujeme z různých divokých bylin, včetně křídlatky, zelené adjiky, analogicky s abcházskou, tzv. amca. Stálými přísadami jsou česnek, feferonky, vlašské ořechy a sůl, zbytek jsou bylinky, které vyrostly v době vaření. Může sedět v lednici šest měsíců, aniž by s tím něco udělal. Maso obalené tímto kořením a pečené ve velkém kusu má mimořádnou chuť.
Opět uděláme „zelené sádlo“ ve směsi s ostatními bylinkami a česnekem. Přidáváme do sklenic od marinád, stejně jako přidáváme čistec – v zimě se hodí všelijaká zelenina.
Pro léčebné účely by se měly mladé větvičky křídlatky sbírat na začátku květu a sušit. © Flora Wreath
Použití drog
Léčivé vlastnosti křídlatky byly také objeveny někde v mlhách času, mnohé z nich byly potvrzeny oficiální medicínou.
Zejména schopnost bylinného nálevu odstraňovat z těla přebytečný sodík a chlór a také bránit tvorbě močových kamenů. Infuze má obecně příznivý účinek na urogenitální systém, eliminuje zánětlivé procesy.
Křídlatka má antitoxické vlastnosti, které umožňují použití jejích nálevů při funkčním selhání jater a otravách.
Třísloviny obsažené v bylině pomáhají při léčbě střevních zánětů, potlačují rozvoj patogenní bakteriální flóry a zastavují střevní krvácení.
Flavonoidy, sloučeniny křemíku a třísloviny snižují propustnost cévních stěn a zvyšují srážlivost krve. Proto je docela možné ošetřit rány, řezné rány a škrábance tak, že na ně přiložíte trávu rozetřenou v prstech – a krvácení se rychle zastaví a rána se vydezinfikuje. Tyto stejné vlastnosti umožňují použití bylinných infuzí k léčbě děložního a hemoroidního krvácení.
Velmi užitečné je opláchnout si vlasy nálevem z křídlatky – díky tomu vlasy lépe rostou.
Knížka aktivuje činnost děložního svalstva a stabilizuje hormonální stav, proto ji naši předkové používali k léčbě neplodnosti. Tyto stejné vlastnosti jsou však kontraindikací pro použití přípravků z křídlatky během těhotenství.
Křídlatka si dobře poradí i s různými kožními onemocněními (jak vnitřně ve formě bylinného nálevu, tak zevně ve formě pleťových vod a koupelí). Včetně pomáhá při juvenilním akné.
Jelikož křídlatka zvyšuje srážlivost krve, jsou kontraindikacemi použití poinfarktové, po mozkové příhodě a pooperační stavy, křečové žíly.
Pro léčebné účely by se měly mladé větvičky křídlatky sbírat na začátku květu a sušit ve stínu.
Jak ho upozornit?
Sklízení trávy pro léčebné, potravinářské a kosmetické účely již může značně prořídnout houštiny plevele na místě.
S křídlatkou jsme nikdy nedělali problém, ani v Komsomolsku na Amuru, ani na Kubáni: záhony jsou vyvýšené, oplocené a mulčované, zbytek území pravidelně seká. Pravidelné sečení značně omezuje semennou aktivitu křídlatky – je nucena vynakládat prostředky na pěstování nových výhonků.
Pro ty, kteří mají velkou obdělávanou plochu, která není pokryta mulčem, můžeme doporučit ořezání křídlatky plečkou nebo motykou, případně plochou frézou – kdo má co. Plevel se seká centimetr nebo dva pod úrovní půdy. Křídlatka má kůlový kořen, který nenese náhradní pupeny, takže se neobnovuje z kořene. Nové rostliny mohou vyklíčit ze semen, která byla kdysi vysypána – semena zůstávají životaschopná po mnoho let. Mladé rostliny budou muset být také prořezány.
Na záhonech není třeba nechávat trávu: pokud je mokrá, mohou části stonků křídlatky nechtěně zakořenit. Pokud je sucho a tráva vybledla a zasadila semena, dozrají a spadnou zpět na zahradní záhon.
Mulčování je velmi dobrá technika pro hubení plevele, a pokud to podmínky dovolí, měla by být použita. Mulčujeme většinou posekanou trávou, to je pro půdu nejpřirozenější materiál. Ale v obou variantách hospodaření (v Komsomolsku a Kubáni) máme horká léta a větry, to znamená, že přes den posečená tráva vysychá do stavu sena.
Mimo záhony, například na zahradě, je lepší křídlatku pravidelně sekat. V tomto případě tvoří měkké, elastické „polštáře“, po kterých se příjemně chodí naboso a produkuje málo semen.
Pravidelné sečení výrazně omezuje aktivitu semen křídlatky. © naturgucker.de
Jak zasadit křídlatku na vašem pozemku?
Fanoušci křídlatky toho nejedí příliš mnoho ani se neléčí od rána do večera. Považují ho za alternativu k trávníku a má to svůj důvod: tráva je neuvěřitelně odolná proti sešlapání, měkká, pohodlná na chůzi, sezení i ležení. Travní mravenec. A vypadá to trochu krajkově. Nenáročný a nevyžaduje zvláštní péči o „trávník“. Samozřejmě jsou tu i nevýhody: trávník se po zimě nezazelená, tráva je jednoletá.
Jako trávník lze křídlatku zaset semeny, jsou k dispozici na prodej. V polovině léta už tu bude docela slušný zelený trávník. Pokud ho neposekáte, ale necháte trávu vykvést a odplevelit, bude trávník dobrý i příští rok. Bude se ale muset pravidelně sekat, jinak křídlatka zaplní vše kolem. Při pravidelném stříhání vyroste více mladých měkkých výhonků (vyzrálé, prosperující ztvrdnou) a semena budou moci usadit pouze na větvích ležících na zemi. A už toho není potřeba moc.
Vytrvalé trávy samozřejmě křídlatku vytlačí, proto jsou vytrvalé – na jaře a na podzim mají náskok. A zima také, protože vývoj kořenů v zimě se v nezamrzající půdě nezastaví. Zde je třeba se buď smířit se smíšeným travnatým povrchem (také dobrá volba), nebo vyčistit trávník od všeho nepotřebného. Pak se ale ztrácí hlavní výhoda křídlatého trávníku – snadná údržba.
Obecně platí, že křídlatka poskytuje prostor pro kreativní řešení.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
Druhová definice přeložená z latiny znamená „jako pták“, protože trávu snadno žerou ptáci, zejména husy, ale milují ji i jiná zvířata, zejména prasata.
Křídlatka je jednoletá bylina s tenkým kořenovým kořenem. Lodyhy jsou kulaté, tenké, svislé, sukovité, větvené většinou od základny, 10-60 cm dlouhé, listy střídavé, eliptické nebo kopinaté s tupým vrcholem. Zvonky jsou bělavé, filmové. Květy jsou malé, pětičlenné, zelenobílé, neizolované v květenstvích, shromážděné ve svazcích po 2-5 v paždí listů. Plodem je malý oříšek.
Kvete a plodí od července do pozdního podzimu.
Roste podél silnic, pěších cest, ve vesnicích podél nezpevněných ulic, u příkopů, na pastvinách. Distribuováno téměř po celém území Ruska, s výjimkou Dálného severu.
Sběr a sušení
Tráva se sbírá v době květu – většinou po celé léto, odřezáváním nadzemní části nožem. Sušte rychle na půdách, pod markýzami nebo venku ve stínu, položte v tenké vrstvě a občas otočte. Při sušení v sušičkách by teplota měla být 50-60°. Sušení se považuje za úplné, když stonky zkřehnou. Není možné přesušit, protože to vede ke zvýšenému broušení. Usušená tráva se třídí, ztmavlé a zažloutlé části se vyhodí.
Vůně léčivých surovin je slabá, chuť mírně svíravá.
Skladujte v látkových nebo papírových sáčcích nejdéle 3 roky.
Chemické složení
Křídlatka obsahuje flavonoidy (avicularin, quercetin, kaempferol, myricetin, isorhamnetin, luteolin, quercetin-3-arabinosid), kumariny (skopoletin a umbelliferon), 0,19 % tříslovin, saponiny, vitamín C (až 887 mg sušiny) , karoten, těkavý alkaloid, pektin, sloučeniny kyseliny křemičité, organické kyseliny, stopy silice, polysacharidový komplex. Obsahuje dostatečné množství zinku a manganu. Koncentruje měď, molybden a brom.
Akce a aplikace
Indikacemi pro použití křídlatky neboli křídlatky jsou akutní a chronická onemocnění močových cest, onemocnění jater a ledvin, ledvinové kameny, gastritida s normální nebo nízkou kyselostí žaludeční šťávy, žaludeční a dvanáctníkové vředy na pozadí snížené sekreční funkce žaludeční, plicní, děložní a hemoroidální krvácení, jakákoli chronická infekční a zánětlivá onemocnění, kožní onemocnění, plicní tuberkulóza a celková ztráta síly.
Bylo zjištěno, že křídlatka má stahující, hemostatický, protizánětlivý, antimikrobiální, antihnilobný a diuretický účinek, snižuje krvácivost sliznic, mírně snižuje krevní tlak, urychluje hojení ran, zvyšuje imunitu, podporuje odstraňování sodíku a chlóru z organismu, snižuje krystalizaci minerálních solí v močových cestách .
Posledně jmenovaná vlastnost, stejně jako zvýšená imunita, je spojena s přítomností rozpustných sloučenin kyseliny křemičité v křídlatce. Podporou tvorby ochranných koloidních sloučenin v moči zabraňují tvorbě močových kamenů.
Diuretický, neboli diuretický účinek je způsoben komplexem biologicky aktivních látek.
Hemostatický účinek je spojen především s přítomností vitaminu K a také vitaminů E a C.
Antihypoxickou aktivitu určuje široká škála fenolkarboxylových kyselin v kombinaci s antioxidanty – vitamíny E a C, dále přítomnost flavonoidů, zinku a manganu. Zlepšení tolerance sníženého množství kyslíku je důležité zejména u dlouhodobých infekčních a zánětlivých onemocnění a se vší pravděpodobností přispívá k normalizaci nespecifické i specifické imunity.
“Křídlatka drtí kameny na písek”
V ruské lidové a vědecké medicíně se věří, že při dlouhodobém užívání byliny, zejména v kombinaci s jinými močopudnými léky v přípravcích, se mohou ledvinové kameny fragmentovat a měnit se v písek. To se zřejmě vysvětluje tím, že se na jejich povrchu tvoří trhliny v důsledku rozpouštění solí kyseliny močové.
Bylo možné pozorovat, že křídlatka opravdu intenzivně pohání „písek“. Při léčbě křídlatkou je pro pacienta při každém močení téměř neviditelných 40-60 tmavě žlutých, nepravidelně tvarovaných zrnek písku. Sami pacienti říkali: “Kryt drtí kameny na písek a zahání ho močí.” Tento závěr je zajímavý ve své podstatě. V těchto případech se dále používá tato směs: křídlatka, kukuřičné hedvábí, podíly fazolových lusků (zakrslé formy), bylina hladká bylina a listy medvědího ucha – vše stejně. Pro denní příjem vezměte 15 g směsi na 200 g vroucí vody. Napar se pije teplý po celý den.
Viděli jsme mnoho případů, kdy pacienti, kteří odmítli operaci pro žlučové kameny, byli léčeni bylinkami, „zbavili se“ žloutenky a uzdravili se.
Odvar 1
Užívá se jako odvar z 20 g suroviny na 200 ml vody, 1 polévková lžíce 3x denně před jídlem při léčbě děložního (atonie, silná menstruace) a hemoroidálního krvácení.
Odvar 2
10 g křídlatky povařte 400 minut ve 20 ml vody, nechte 2 hodiny a poté sceďte. Pijte 100 ml 3x denně 15-20 minut před jídlem jako posilující, tonikum při celkové slabosti.
Infuze 1
25 g křídlatky zalijte 200 ml vroucí vody, nechte 1 hodinu stát, sceďte. Vezměte 1 polévkovou lžíci. lžíce 3-4krát denně 15-20 minut před jídlem pro celkovou slabost, hypoacidní gastritidu, žaludeční a dvanáctníkové vředy na pozadí nízké kyselosti žaludeční šťávy, plicní tuberkulózu, děložní, střevní, hemoroidní a plicní krvácení.
Infuze 2
5 g křídlatky zalijte 300 ml vroucí vody, nechte 2 hodiny stát, sceďte. Pijte 100 ml 3x denně 15-20 minut před jídlem při celkové slabosti, po závažných onemocněních, nebo poruchách metabolismu soli.
Varování!
Gastritida, stejně jako peptické vředy žaludku a dvanáctníku na pozadí zvýšené kyselosti žaludeční šťávy, lze považovat za kontraindikaci k použití křídlatky. Při akutní glomerulonefritidě používejte opatrně! Při dlouhodobém užívání je nutná periodická kontrola srážlivosti krve.
