Brambory jsou oblíbenou a oblíbenou zeleninou po celém světě. Dá se použít do různých pokrmů, na internetu je popsáno 3 receptů s použitím brambor. Šlechtitelé vyvíjejí nové odrůdy zeleniny pro dobré výnosy. V Německu byla získána nová odrůda brambor Granada, která má jedinečné vlastnosti.
Popis odrůdy
Po testování v Německu granadské brambory zaujaly ruské farmáře a letní obyvatele. Od roku 2017 se tato odrůda pěstuje i u nás. Nejprve se pěstoval v oblasti Volhy, poté se rozšířil do dalších oblastí.
Hlavní vlastnosti odrůdy:
neobvykle vysoký výnos;
doba zrání od 90 do 100 dnů;
v keři od 10 do 14 hlíz;
hmotnost hlíz od 98 do 175 g;
obsah škrobu od 15,7 do 18,7 %;
nenáročný na složení půdy;
odolný vůči tradičním chorobám;
hlízy mají dobrý obchodní oděv.
Při výsadbě brambor by se neměly vysazovat malé kořenové plodiny, jinak se v budoucí sklizni ztratí odrůdové vlastnosti.
Charakteristika vzhledu keře a okopanin
Keře odrůdy Granada jsou kompaktní, polovzpřímené, pokryté hustým olistěním. Výška keře závisí na úrodnosti půdy. Na chudé půdě vyroste o 30 cm, na úrodné půdě dosáhne 1 metru. Kořenový systém je dobře vyvinutý.
Důležitou vlastností odrůdy je odolnost vůči nedostatku vody. Keře mohou přežít a zachovat plodinu s krátkodobým deficitem vláhy.
Hlízy Granady se vyznačují krásným vzhledem. Mají téměř správný oválný tvar se žlutým nádechem tenké slupky. Oči je málo, jejich hloubka je mělká. Na řezu je dužnina hustá, žluté barvy s krémovým nádechem. Brambory Granada si během vaření udrží svůj tvar.
Charakteristickým rysem hlíz je skutečnost, že po vyčištění neztmavnou.
Hlízy jsou skladovány po dlouhou dobu, udržitelnost se odhaduje na 94 %. Při správném skladování ve sklepě brambory neklíčí. Dobře přenáší dlouhou přepravu, aniž by přitom ztratil obchodní oblečení.
Účel a chuť hlíz
Granadské brambory jsou všestranné. Dá se použít do různých pokrmů, smažených, pečených, kaší, salátů. Hlízy mají příjemnou chuť. Pokud chcete, můžete pít bramborovou šťávu. Odborníci hodnotí chuťové kvality odrůdy Granada na 4,8 bodů z 5. Je třeba připomenout, že chuťové kvality vždy závisí na použitých hnojivech.
Zrání
Odrůda Granada z hlediska zrání se vztahuje ke středně rané. Od výsadby po sklizeň trvá 90 až 100 dní. Během chladného léta a v severních oblastech dozrává 120. den.
Produktivita
Brambory Granada jsou vysoce výnosné. Záleží na regionu a bude se měnit například v lehké písčité půdě se brambory dají sehnat nejvíce. V průměru odrůda Granada produkuje 6 kg / mXNUMX. m. Z hlediska výnosu jde v současnosti o nejproduktivnější odrůdu, jak je patrné z výsledků níže:
Granada – 6 kg / mXNUMX m;
Sineglazka – 5 kg / mXNUMX. m;
Kolobok – až 4,5 kg / mXNUMX. m;
Laura – 3,5 kg / mXNUMX m
Zvýšené výnosy napomáhá pravidelné hnojení. Snižuje výnos kvůli nedostatku vlhkosti.
Pěstování a péče
Příprava na pěstování nové plodiny může začít ihned po sklizni. Pro další výsadbu je nutné vybrat největší hlízy bez známek onemocnění a poškození.
Asi 30 dní před výsadbou do země by měly být sadbové brambory umístěny do krabice vyrobené ze dřeva nebo plastu, posypané směsí zeminy a rašeliny. Zakryjte fólií, dejte na světlé místo, kde bude teplota vzduchu alespoň 12 stupňů. Za 2-3 týdny hlízy vyraší. Pokud na kořenových plodinách již byly klíčky, měly by být odstraněny slabé, tenké, poškozené a silné by měly být ponechány.
V závislosti na klimatu musíte zvolit způsob přistání. V suchém, horkém klimatu s úrodnou půdou musíte kopat díry nebo dělat brázdy. Hlízy se vysazují do hloubky 10 až 12 cm.V oblastech s mírným klimatem, těžkou hlinitou půdou pro brambory, je lepší vytvořit hřebeny, aby se keře zvedly. Hlízy je nutné sázet do hloubky maximálně 5 cm. Mezi keři ponechte vzdálenost 30 cm, rozteč řádků alespoň 70 cm.Všem rostlinám se tak dostane dostatečného množství vzduchu a světla.
Brambory můžete zasadit, když se půda zahřeje na 8-10 stupňů. Současně se na záhony aplikuje hnojivo, například dřevěný popel. Aby se zabránilo šíření plevele, aby se udržela vlhkost v zemi, může být půda mezi řádky mulčována.
Důležitou akcí v péči o brambory je hilling. Umožňuje výrazně zvýšit výnos, protože stimuluje tvorbu bočních výhonků. V budoucnu se na nich tvoří hlízy. Při správném kopcovitosti se odstraní kořeny plevele, zlepší se výměna vzduchu v kořenech brambor, keř se vyrovná a nerozpadne se.
Granadské brambory je třeba zalít jen několikrát:
když se objeví první výhonky;
po položení pupenů;
krátce po odkvětu.
Všechny termíny počítají odborníci. Zvýšená zálivka způsobuje poškození kořenového systému houbou. Při pěstování brambor v jižních oblastech není nutné zvyšovat množství zálivky, Granada snáší sucho. Dostatek vody v období růstu kořenů způsobí, že hlízy budou vodnaté.
Nezapomeňte zvážit načasování oplodnění. Na podzim lze do země zavést humus. Na jaře lze plochu, kde se sázejí brambory, přihnojit hnojem. Po objevení prvních klíčků je vhodné krmit kuřecím hnojem a pudingem. Pro vrchní oblékání se vyrábí roztok z podestýlky (1 díl) a vody (15 dílů). Trvejte 1 den, napojena: spotřeba na 1 keř – 1 litr hnojiva.
Pro brambory jsou nebezpeční Colorado brouci a drátovci. Brouci je třeba sbírat, případně rostliny ošetřovat speciálními přípravky. Pro boj s larvami drátovců je nutné na podzim a na jaře vykopat půdu, odstranit plevel. Právě v plevelu žije škodlivý hmyz.
U odrůdy Granada existuje riziko získání Alternaria. Při infekci je postižena celá rostlina. Aby se zabránilo šíření této choroby, je nutné před výsadbou postříkat hlízy semen speciálním prostředkem “Agat-25”, “Planriz”. Bez prevence nemoc zničí celou úrodu.
Po sklizni se kořeny vytřídí. Semenný materiál se ukládá samostatně. Pro lepší skladování můžete hlízy postříkat roztokem síranu měďnatého. Na 10 litrů vody potřebujete 2 g látky. Hlízy je třeba pravidelně kontrolovat, poškozené odstraňovat, abychom zachránili zbytek úrody.
Mladá odrůda Granada si u nás rychle získala oblibu, protože má mnoho pozitivních vlastností. Má dobrý výnos, odrůda je vhodná pro pěstování doma i v průmyslovém měřítku zemědělci. Spotřebitelé jsou spokojeni s jeho vzhledem i chutí. Brambory se dobře hodí k ostatním ingrediencím v různých pokrmech, dobře se pečou, vaří, smaží. Skladuje se po dlouhou dobu, za podmínek neklíčí.
Sázení brambor je jednou z hlavních jarních akcí tradičních ruských zahradníků. Existuje mnoho způsobů, jak zasadit tuto zeleninu, což vám umožní získat dobrou sklizeň v různých podmínkách a klimatických zónách. Před výsadbou musíte pečlivě připravit výsadbový materiál, správně určit načasování a správně připravit půdu.
Brambory, stejně jako ostatní zeleninové plodiny, potřebují půdní vlhkost. Je důležité zalévat brambory včas a ve správném množství, pak bude zaručena dobrá úroda. Frekvence zavlažování a jejich rychlost závisí na povětrnostních podmínkách a klimatu regionu.
Hilling je jedním z postupů, které pomáhají výrazně zvýšit výnos brambor a chránit je před plevelem. Při pahorkování je stimulován růst jak nadzemních, tak podzemních částí rostlin. To zase stimuluje kladení nových kořenů a tvorbu hlíz.
Není vždy možné zasadit brambory na plnohodnotné úrodné půdy, takže pravidelné hnojení pomůže zlepšit situaci. Při pěstování brambor můžete používat organická, minerální a organominerální hnojiva.
Brambory jsou oblíbenou zeleninou, kterou mnoho zahrádkářů sází na svých pozemcích. Ale vypěstovat bohatou úrodu chutných a velkých hlíz se pravděpodobně nepodaří, pokud nejsou záhony náležitě chráněny před nejčastějšími chorobami a škůdci. Často zůstává vývoj onemocnění brambor různé etiologie bez povšimnutí, proto je důležité problém včas identifikovat a odstranit.
Sklizeň brambor je stejně důležitá jako jejich pěstování. Pokud budete kopat příliš brzy, hlízy nestihnou růst a dozrát, nebudou se dobře skladovat. Pokud se sklizeň opozdí, brambory mohou trpět nemocí nebo nepřízní počasí.
Je důležité nejen vypěstovat dobrou úrodu brambor, ale také ji správně konzervovat. Při vytváření optimálních podmínek pro skladování mohou hlízy ležet bez zkažení po dobu 9-10 měsíců. Proto je třeba po sklizni připravit brambory ke skladování a umístit je na vhodné místo.
Autoři KARTZ VON KAMEKE (SOLANA GMBH & CO KG) Německo Synonyma názvu Granada Rok schválení k použití 2017 Tabulka účelu Průměrný výnos 132-306 c/ha Maximální výnos 331 c/ha Vysoká prodejnost Prodejnost, % 88-94 %
Popis středně vysoký, střední typ, polovzpřímené Listy střední až velké, uzavřené až střední, zelené Květy střední velikosti, žádná nebo velmi slabá intenzita antokyanové barvy na vnitřní straně koruny
Hmotnost hlízy, g 98-175 Tvar hlízy protáhlý Barva slupky žlutá Struktura slupky hladká Barva dužniny světle žlutá Hloubka oček velmi mělká a mělká Chuť dobrá a výborná Kulinářský typ
B Vařitelnost slabě převařený Obsah škrobu, %
15,7-18,7 % Zachování vynikající kvality Zachování kvality, % 94 %
Oblasti pěstování Odolnost proti viru Střední Volhy (PVY) Odolný proti Y Odolnost proti kadeřavosti listů Odolnost proti rakovině brambor Odolnost proti háďátku zlatému Odolná proti vrásčité mozaice odolná proti strupovitosti obecná středně odolná Odolnost proti Rhizoctonia (černá strupovka) odolná
Granada je brambor, který byl vyšlechtěn německými šlechtiteli v roce 2015. V Rusku si tato odrůda začala získávat na popularitě v roce 2017. Pěstitelé Povolží se jako první seznámili s jejími pozoruhodnými vlastnostmi, ale po krátké době se farmáři v jiných oblastech Tuto možnost mělo i Rusko.
Popis odrůdy brambor Granada
Granada je brambor, který patří mezi středně pozdní, vysoce výnosné odrůdy. Výška rostlinného keře přímo závisí na úrodnosti půdy. Na vyčerpaných půdách může keř Granady sotva přesáhnout 30 cm, zatímco na úrodných půdách může dosáhnout 0,8-1 m. Keř může mít až 8-10 vzpřímených stonků. Listy jsou široké a světle zelené barvy. Květenství má 6-8 poupat. Květy jsou bílé. Z jednoho keře můžete nasbírat až 20 hlíz.
Hlízy Grenady, jak se odrůda také nazývá, mají téměř pravidelný oválný tvar. Tenká slupka příjemné nažloutlé barvy. Dužnina je světlé a krémové barvy, je hustá a na řezu nemění barvu. Několik ocelli je umístěno povrchně. Hmotnost hlízy se pohybuje od 175 do 250 g.
Pro vaše informace! Brambory, odrůda Granada, jsou zemědělci ceněny pro jejich vysoké výnosy. Výrobce uvádí výnos až 600 centů na hektar. Praxe pěstování této odrůdy brambor však ukázala, že z 1 hektaru je výnos asi 1-300 centů brambor. Na neúrodné půdě nebude výnos nižší než 310 centů na hektar.
Prodejnost odrůdy brambor Grenada je 88-94%. Udržitelnost této odrůdy je 97 %, což je rekord mezi podobnými odrůdami. Procento zkažených produktů během doby skladování nepřesahuje 3. Při dodržení pravidel skladování brambory Granada nevyklíčí.
Bramborová dužina má vysokou chuťovou kvalitu. Obsah škrobu 16-19%. To znamená, že varnost brambor je průměrná nebo podprůměrná. Barva hlíz se při tepelné úpravě nemění. Všestrannost této odrůdy umožňuje její použití pro výrobu pyré, salátů, stejně jako smažení a pečení.
Příprava na výsadbu
Přípravy na sázení brambor začínají ihned po sklizni úrody. Vybírají se pouze největší hlízy, bez známek houbových chorob nebo mechanického poškození.
Asi měsíc před výsadbou se hlízy vloží do dřevěné nebo plastové bedny a posypou se směsí rašeliny a zeminy. Dále je krabice pokryta filmem a umístěna na světlé místo. V tomto případě musí být okolní teplota alespoň 12 °C. Klíčení začne za 14-20 dní.
Dávejte pozor! Před výsadbou je nutné z hlíz s vylíhnutými očky odstranit slabé nebo tenké klíčky, přičemž ponechají dva nejsilnější a nejživotaschopnější.
Přistání
Klimatické podmínky diktují výběr způsobu výsadby brambor Granada. Pokud se brambory pěstují v horkém a suchém klimatu, kde je půda úrodná, tvoří se brázdy nebo se vykopávají díry pro výsadbu. V tomto případě jsou hlízy pohřbeny 10-12 cm.Pokud je klima mírné a půda je těžká hlinitá, pak pro výsadbu by bylo správné připravit hřebeny, aby se keře zvedly co nejvýše. Hlízy výsadby by neměly být hlubší než 5 cm.
Krok mezi řadami by neměl být menší než 70 cm a vzdálenost mezi keři by měla být 30 cm.Toto uspořádání zajistí každému keři dostatečné množství světla, vlhkosti a vzduchu. Aby byly řádky rovnoměrné, můžete šňůru utáhnout.
Kopání a plení
Granada se sází, když se půda zahřeje na 8-10 °C. Současně s tvorbou děr se aplikuje hnojení, například dřevěným popelem nebo fosforečnanem draselným. Mulčování řádků zabrání šíření plevele a udrží vlhkost v suchých obdobích.
Pěstování brambor je velmi důležitý postup, který může výrazně zlepšit kvalitu úrody. To je způsobeno tím, že stimuluje vývoj výhonků. Hilling navíc pomáhá řešit řadu dalších problémů:
- srazí keř a zabrání jeho rozpadu;
- podporuje tvorbu nových výhonků, díky nimž se produktivita může zvýšit o 30%;
- zlepšuje provzdušnění půdy;
- snižuje počet nových plevelů.
zalévání
Brambory jsou plodinou, která vyžaduje zvláštní přístup k zalévání. Jednak špatně snáší suchá období, jednak podmáčení půdy je zatíženo poškozením keře a kořenového systému houbovými chorobami. Měli byste se proto držet univerzálních pravidel, která vyvinuli chovatelé a vyzkoušeli v praxi zkušení farmáři.
Brambory Grenada by měly být zalévány několikrát za sezónu:
- zalévání se nejprve provádí, když se objeví první výhonky;
- další zalévání Granady je, když tvorba pupenů skončí;
- Brambory musíte zalévat naposledy, když kvetení skončí.
Důležité! Následně je nedostatek vláhy kompenzován srážkami. Pokud se brambory Granada pěstují v jižních oblastech, kde je sucho běžným jevem, není třeba nic dělat, protože odrůda je dokonale přizpůsobena těmto klimatickým podmínkám.
Další hnojení
Hnojení brambor je důležitou součástí bohaté úrody. Každý kultivátor má svůj léty prověřený recept na aplikaci hnojiv. Lze je však zredukovat na obecná univerzální pravidla.
Podzimní krmení spočívá v přidávání humusu, superfosfátu a síranu draselného v množství 6 kbelíků/30-35 g/20 g. Jarní krmení je aplikace dusíkatých hnojiv, která jsou ve velkém množství obsažena v hnoji.
Další krmení je nutné, když se objeví první výhonky a provede se první hilling. K tomu se používá slepičí hnůj. Musíte připravit roztok z 1 dílu steliva a 15 dílů vody. Necháme den louhovat. Rostlina by měla být hnojena rychlostí 1 litr na keř.
Nemoci a škůdci
Brambory Granada jsou ohroženy rozvojem plísně Alternaria, což je onemocnění, které postihuje nadzemní i podzemní části rostliny. Aby se zabránilo infekci, je nutné před výsadbou ošetřit semenné hlízy širokospektrým antimykotikem. To také ochrání rostlinu před vadnutím Fusarium. Pokud nebudou přijata preventivní opatření, může dojít k úplné ztrátě plodiny.
Škůdci jsou další významnou hrozbou pro brambory Granada. Tradičně je to mandelinka bramborová. V boji proti tomuto hmyzu je nutné použít jak insekticidní přípravky, tak ruční sběr larev a dospělců z keřů.
Dalším škůdcem, který může Granadě způsobit značné škody, je klikatec (drátěnec). Tento hmyz zpravidla napadá brambory, pokud se pěstitelská oblast nachází v blízkosti hustých houštin plevelů. Jakmile je tento brouk objeven, je třeba okamžitě jednat. Jinak se po nějaké době může rozšířit po celé oblasti a zničit většinu úrody.
Sklizeň
Vzhledem k tomu, že odrůda brambor Grenada je středně pozdní odrůda, k plnému zrání dochází až koncem srpna. Hlízy jsou odstraněny ze země pomocí lopaty. Keř je držen za vrcholy a pečlivě vykopán.
Po vykopání brambor je nutné hlízy roztřídit. Ty největší se vybírají k výsadbě v příštím roce. Plody, které vykazují známky onemocnění, jsou vyhozeny a zničeny.
Dávejte pozor! Brambory, které jsou mechanicky poškozené, by měly být spotřebovány jako první. Zbytek je potřeba připravit na uskladnění.
Příprava spočívá v ošetření hlíz roztokem síranu měďnatého v množství 3 g na 10-litrový kbelík vody. Je vhodné provést zpracování tak, aby pokrylo celou hmotu.
Opatrování
Brambory Granada se skladují při teplotě 2–4 °C. Pokud dojde k narušení teplotního režimu, může se výrazně snížit chuť brambor. Navíc při překročení stanovených parametrů mohou brambory začít rašit.
Pro skladování hlíz zajistěte tmavé, suché a dobře větrané místo. Ideální by byl sklep. Brambory jsou umístěny v komůrkových boxech a instalovány tak, aby se nedotýkaly stěn sklepa. To umožní volné cirkulaci vzduchu mezi hlízami, což zabrání rozvoji hnilobných procesů.
Důležité! Brambory Grenada je třeba kontrolovat jednou měsíčně. Pokud se najdou shnilé hlízy, musí být okamžitě zničeny.
Výhody a nevýhody odrůdy
- vysoké výnosy;
- chuťové vlastnosti nelze chválit;
- bezvadná prezentace;
- nenáročné na podmínky pěstování;
- schopnost tolerovat i dlouhodobé sucho;
- dobrá udržovací kvalita.
- náchylnost k některým druhům hniloby.
Grenada je brambor, který si během poměrně krátké doby získal oblibu mezi zahradníky a farmáři. A to není vůbec překvapivé, protože tato brambora má mnohem více výhod než nevýhod.
