Už jste někdy v lese narazili na bobule, které se zdají být podobné brusinkám, ale když je vyzkoušíte, pochopíte: nejsou to ony! Tyto drobné červené korálkové bobule nemají sladkokyselou šťavnatost jako brusinky, jsou spíše suché a nemají téměř žádnou chuť. Tohle je medvědice.
Běžně používaný název této bobule, medvědice, pochází právě z moučnaté struktury bobulí, které při žvýkání připomínají ovesné vločky. Další názvy pro tuto bobule jsou stejného řádu: medvědice, medvědice, medvědice, medvědice, medvědice, medvědice, muka.
Vědecký druhový název rostliny – Arctostaphylos – je odvozen z řečtiny. arctos – medvěd a stafila – réva, hrozny. Existuje náznak, že bobule medvědice jsou u medvědů velmi oblíbené. Zde jsou ruské lidové názvy medvědice – medvědice, medvědice, medvědice, medvědice (medvědí uši), medvědice. Ale naši finští sousedé se k medvědici chovají mnohem pohrdavěji. Finské názvy pro rostlinu jsou sianmarja (doslova „vepřové bobule“) a sianpuolukka („vepřové brusinky“). Názvy Komi pro bobule jsou ponpuv (doslova „psí bobule“) a tespuv (“ovesné bobule“).
Medvědice je rod malých keřů z čeledi Ericaceae, přizpůsobených životu v arktickém a subarktickém klimatu. Rod zahrnuje 75 druhů. Nejrozšířenější medvědicí je u nás typový druh rodu medvědice. Proto o tom budeme mluvit v budoucnu.
Rostlina je vytrvalý stálezelený, silně větvený, plazivý keř vysoký 5-30 cm. Aniž bychom zacházeli do podrobností o botanickém popisu, pouze ještě jednou poznamenáme, že vizuálně je rostlina velmi podobná brusince. Není divu, že nejbližšími příbuznými medvědice jsou brusinky a brusinky, které také patří do čeledi Heather.
Plodem medvědice je jasně červená bobulovitá peckovice o průměru 6-8 mm, s moučnou dužinou a pěti semeny. Je poněkud kyselá a dost suchá, takže se z ní těžko dělá třeba džem. Ale obecně je medvědice nejen jedlá, ale také poměrně bohatá na živiny a vitamíny. A to je důvod, proč ji jedí domorodí obyvatelé Severu. Medvědice ale nemá při vaření žádný zásadní význam.
Medvědice je rozšířena v Severní Americe a severní Eurasii a vyskytuje se i na Kavkaze. Nejstarší zmínky o něm se nacházejí v pojednáních řeckých a římských lékařů. Studovali „medvědí bobule“, které se používaly k léčbě barbarských kmenů. Již ve XNUMX. století vyšla v Anglii lékařská kniha obsahující několik receptů na léky z medvědice. Kromě toho se ve středověku medvědice hojně používala v Zakavkazsku a pobaltských zemích.
Jak je tato rostlina užitečná? Pokud zde uvedeme celý seznam neduhů, na které medvědice pomáhá, bude tento článek poměrně dlouhý. Uveďme jen některé. Zralé červené bobule jsou výborným prostředkem proti kurdějím a různým nedostatkům vitamínů, nemocem trávicího traktu, jater, očí a zrakového ústrojí. Častěji se ale k léčebným účelům používají listy a výhonky rostliny. Odvar z listů medvědice lékařské se používá jako močopudný a dezinfekční prostředek při urolitiáze, cystitidě, pyelonefritidě, uretritidě, dále prostatitidě, hemoroidech a giardióze.
Medvědice je také široce používána v kosmetologii: pomáhá odstraňovat stařecké skvrny, zesvětlovat a posilovat vlasy, zlepšovat stav problematické pokožky, eliminovat šupinatění a suchost a vyhlazovat vrásky. Všechny recepty na použití medvědice, stejně jako kontraindikace, jsou k dispozici v otevřených zdrojích.
Od pradávna se na farmě používaly listy medvědice k činění kůže a barvení vlny. Pro vysoký obsah tříslovin v listech a větvích se z ní v 1867. století vyrábělo maroko. Komi-Zyrianové o této vlastnosti rostliny nejen věděli, ale také ji zpeněžili. Obyvatelé okresu Ust-Sysolsky, zejména volostů Verkhnevychegda, sbírali medvědici k prodeji jako surovinu pro koželužny. Navíc sklízeli ve velmi slušném měřítku. Slavný etnograf, historik, publicista Pavel Čubinskij (mimochodem autor básně „Ukrajina ještě nezemřela“, která se stala hymnou nezávislosti), v Archangelském exilu v roce 1 prozkoumal vodní cestu z Vychegdy do Kama a napsal, že dříve po této trase severním kanálem Kateřiny „každý rok proplula 2 nebo 500 lodě s nákladem asi XNUMX liber, každá přes medvědici do Permu a Kazaně“.
Irina SAMAR
Sklízí se převážně listy a výhonky medvědice. Tradičně existují dvě období sklizně: na jaře před rozkvětem a na podzim po úplném dozrání bobulí. Listy z výhonků se stříhají pomocí nože, nůžek nebo speciálního prořezávače na keře. Mladé části rostliny jsou vhodné pro sklizeň výhonků, protože obsahují největší množství různých látek. Mladé výhonky se také stříhají pomocí nože nebo speciálních zahradnických nůžek. Ve většině případů se pro extrakci surovin řežou výhonky spolu s listy, což urychluje celkový proces sběru.
Pro sušení se suroviny rozkládají v jedné vrstvě, pokud možno volně, a suší se přirozeně. Můžete také použít speciální sušící jednotky a proces by měl probíhat při teplotě v rozmezí +1-60°C. Po dokončení sušení je nutné oddělit listy od stonků a zabalit je do samostatných nádob. Trvanlivost této kolekce je až 90 let.
(agronomu.com)
Nesprávně, ne každý ví, co je medvědice, jak vypadá kultura a kde roste. Rostlina se také nazývá Medvědice nebo Medvědí ucho a v lidovém léčitelství je oblíbená již přes 100 let. Listy medvědice jsou zvláště cenné kvůli jejich mírnějšímu účinku. Existuje však mnoho receptů na použití bobulí, které svým vzhledem připomínají brusinky.
Kde medvědice roste?
Medvědice je léčivý stálezelený keř. Rostlina patří do čeledi Heather. Popis keře představuje keř nejvýše 1,5 m vysoký, s poléhavými rozvětvenými lodyhami. Listy jsou kožovité a silné, s jasně ohraničenými žilkami. Kvetení je pozorováno v květnu až červnu. Během tohoto období vypadá kultura mimořádně atraktivně – květ medvědice má bílé a růžové pupeny, které připomínají leknín. Keř plodí od srpna do září a vytváří jasně červené bobule.
Rostlina roste na Dálném východě, na Sibiři a na Kavkaze. Keře najdete i v písečné tundře. Medvědice se často vyskytuje v listnatých a borových lesích, na polních cestách a na skalnatých svazích. Po analýze toho, kde plodina roste, můžete pochopit, že pro ni jsou vhodnější suché a dobře osvětlené oblasti. Medvědice reaguje extrémně bolestivě na blízkost jiných rostlin. Z tohoto důvodu je téměř nemožné najít keř medvědice v hustých houštinách a loukách.
Mohu jíst bobule?
Medvědice má nepříjemnou chuť. Přítomnost ovoce ve stravě by měla být dávkována a pod přísnou kontrolou. Kultura může být pro člověka nebezpečná a její konzumace může způsobit otravu. Pro vaši informaci, při nadměrném dávkování způsobí infuze medvědice také negativní důsledky – jsou možné poruchy trávení a otravy.
Chemické složení a výhřevnost
Chemické složení plně vysvětluje příznivé vlastnosti a kontraindikace medvědice. Je tak bohatá, že dnes práce pokračuje ve studiu a identifikaci prospěšných vlastností kultury. Například v roce 2001 četné studie prokázaly schopnost rostliny zvýšit citlivost na určitou skupinu antibiotik.
Vlastnosti složení kultury:
- Medvědí uši obsahují velké množství flavonoidů a kyseliny holunové. Tyto složky pomáhají ničit patogenní mikroflóru a mají antioxidační účinek;
- Medvědice obsahuje arbutin, který zvyšuje odtok moči a zabraňuje zpětnému vstřebávání tekutiny ledvinami;
- taniny přítomné v plodech mají fixační účinek, v důsledku toho ustává průjem a posilují se střevní stěny;
- přítomnost kyseliny ursolové v bobulích pomáhá zmírnit zánět a pomáhá bojovat proti nebezpečným mikroorganismům;
- Hydrochinon obsažený ve složení pomáhá vybělit a obnovit rovnoměrný tón pleti.
Kalorický obsah medvědice je extrémně nízký. Na 100 g produktu je pouze 0,1 kcal.
Medvědice prospěšné pro tělo
Medvědice se používá v léčivých receptech. Vysoký obsah kyseliny askorbové v ovoci dodává produktu hojivé a antipyretické vlastnosti. Rostlina se používá při poruchách trávicího systému, enteritidě a cholecystitidě, dále k léčbě žloutenky a hepatitidy. Nálevy a odvary z medvědice lékařské příznivě působí při očních chorobách a také pomáhají zastavovat krvácení.
pro muže
Léčivé vlastnosti medvědice mají pro muže neocenitelné výhody. Bylina se doporučuje při léčbě prostatitidy. Tinktura a odvar na bázi rostliny pomáhají zmírnit bolest a zánět, eliminovat bakteriální proces a usnadnit močení.
pro ženy
Vzhledem k přítomnosti protizánětlivých vlastností je Medvědí ucho zvláště cenné pro ženy. Kultura se často používá při léčbě cystitidy, protože pomáhá normalizovat fungování vylučovacího systému, eliminovat bolest a nepohodlí. Používané bylinné nálevy a odvary pomáhají při děložním krvácení a pohlavně přenosných chorobách.
Pro děti
Bear berry má mimořádně pozitivní vliv na dětskou imunitu a také pomáhá odstraňovat střevní poruchy. Želé na bázi ovoce se používá při gastritidě a průjmu. Tento lék pomůže zmírnit bolest a normalizovat proces trávení.
Lék však mohou užívat pouze děti starší 12 let. Většina látek přítomných v ovoci a listech je toxická a může poškodit křehké tělo. Než začnete dítěti podávat léky na bázi medvědice, je nutné zhodnotit všechny dostupné léčivé vlastnosti a kontraindikace a poradit se s lékařem. To pomůže vyhnout se možným vedlejším účinkům.
Možná škoda
Stejně jako každý lidový lék má rostlina medvědice kontraindikace a možné vedlejší účinky. Nesprávná kombinace s přírodními nebo léčivými přípravky, nadměrné používání lidových léků může způsobit negativní reakci těla. Při překročení dávky může dojít k poškození ledvin, gastrointestinálního traktu a dělohy.
Důležité! Je třeba si uvědomit, že medvědice dráždí svaly děložní tkáně, takže použití kultury během těhotenství je zakázáno.
Medvědice je třeba se vyhnout v následujících situacích:
- Akutní onemocnění ledvin – při chronickém nebo mírném zánětu medvědí ucho zmírňuje průběh onemocnění. Sběr ledvin během exacerbace a akutní pyelonefritidy může vyvolat nárůst symptomů a komplikovaný průběh onemocnění.
- Zácpa – konzumace odvarů a tinktur na bázi bobulí může jejich projevy zhoršit.
- Akutní gastrointestinální porucha – za přítomnosti takových onemocnění je zakázáno používat odvar z listů medvědice.
- Období kojení – přítomnost kultury ve stravě může způsobit nedostatek mléka.
- Pokud máte individuální nesnášenlivost, měli byste se také vyhnout užívání léčivé rostliny.
Při používání lidových receptů z medvědice je důležité správně připravit a použít kompozici. Nežádoucí účinky se objevují při konzumaci horkých extraktů z byliny. Při dlouhodobém užívání kultury je nutné kombinovat léčivé přípravky se silnými protizánětlivými a diuretickými účinky.
Medvědice listy léčivé vlastnosti a kontraindikace
Léčivé vlastnosti a použití listů medvědice jsou způsobeny přítomností arbutinu v nich. Jakmile se tato látka dostane do ledvin, jemně dráždí membránu orgánu a v důsledku toho tělo rychle odstraňuje přebytečnou tekutinu. Arbutin působí jako přírodní diuretikum a antiseptikum.
Listy medvědice obsahují také dostatečné množství flavonoidů, které zabraňují přemnožení patogenní mikroflóry. Přítomnost kyseliny gallové a ursulové v listech zabraňuje předčasnému stárnutí, tvorbě rakovinných nádorů a také zmírňuje zánětlivý proces. Použití listů jako léčivého prostředku umožňuje bojovat s otoky různé povahy.
Medvědice je zvláště užitečná pro ledviny – pomáhá zmírnit zánět v ledvinách a obnovit orgán po pyelonefritidě. Bylina také pomáhá normalizovat činnost žaludku a střev, příznivě působí na nervový systém a doporučuje se užívat při kolitidě, pálení žáhy, průjmu, gastritidě, dně a srdečních chorobách.
Léčivé vlastnosti medvědice se využívají nejen pro lékařské účely, ale také v kosmetologii. Rostlina vám umožní zbavit se pigmentace a zánětu na obličeji. Kultura má zvláštní výhody při péči o zralou pleť. Díky přítomnosti velkého množství antioxidantů má bobule omlazující účinek, snižuje výskyt vrásek, zjemňuje pokožku a zvyšuje její ochranné vlastnosti. Extrakt z medvědice se přidává do přípravků pro zesvětlení pokožky.
Produkty na bázi listů zpravidla nepředstavují pro tělo hrozbu. Nežádoucí účinky se mohou objevit, pokud dávkování nebo příprava přípravku není správná. Před zahájením léčby byste se měli poradit se svým lékařem. Je to specialista, který pomůže určit dávku, při které lék přinese výjimečný užitek.
Nejčastějšími negativními důsledky užívání odvaru z listů medvědice jsou zvracení, horečka, změna barvy moči, nevolnost a bolesti zad. Kompozice na bázi medvědího ucha by neměly používat děti do 12 let, ženy během těhotenství a kojení a osoby trpící selháním ledvin.
Použití medvědího ucha
Hodnota medvědích plodů ji činí oblíbenou v lidovém léčitelství. Na základě kultury se připravuje řada léčivých přípravků. Rostlina se používá jak v čisté formě, tak v kombinaci s jinými léčivými plodinami. Před zahájením terapie je důležité posoudit, jaké výhody a škody může použitá kompozice přinést.
Tradiční medicína
Nejběžnější využití benefitů medvědice je při léčbě cystitidy. Pro terapii se připravuje infuze listů. K vaření potřebujete 2 polévkové lžíce. osušte sběr medvědice, zalijte 0,5 l horké vody, dejte na 24 hodin na tmavé místo a poté sceďte. Přípravek používejte po jídle, 500 ml 3x denně. Tekutina se pije teplá. Průběh léčby je 10 dní.
Dalším závažným a nepříjemným onemocněním, které medvědice léčí, jsou hemoroidy. Odvar z rostliny pomáhá odstranit záněty hemoroidů, stimuluje hojení a zastavuje krvácení. K léčebným účelům se používá odvar z medvědice lékařské. Recept je extrémně jednoduchý na přípravu.
30 g suchých listů se nalije do 800 ml vroucí vody, vloží se do vodní lázně a zahřívá se 15 minut. Produkt se poté zfiltruje a přidá do vody v lázni. Teplota kapaliny by neměla přesáhnout 37 stupňů. Spodní část těla se ponoří na 5 minut do léčivé vody. Postup se opakuje každý večer, dokud se stav nezlepší.
Zvýšená úzkost a nespavost jsou indikací pro použití léčivé medvědice. Ucho medvědí se kombinuje s mateřídouškou v poměru 1:1, po 30 g. 2 polévkové lžíce. do bylinné směsi nalijte 750 ml tekutiny, vložte do vodní lázně a vařte, dokud se objem nezmenší na třetinu. Nechte vývar vychladnout a poté přefiltrujte. Jak pít medvědici – 50 ml nalačno 3x denně.
Bolesti břicha a průjem jsou další věci, na které medvědí bobule pomáhají. Doporučuje se připravit léčivý prostředek na bázi rostliny a mléka. 1 lžička do směsi nalijte 150 ml vody, přidejte 250 ml mléka, dejte směs na oheň a 1 lžičku. směs se přivede k varu. Po uvaření stáhněte z ohně a nechte přikryté další hodinu. Jak užívat – nápoj pijte několik doušků během dne, dokud se váš zdravotní stav nezlepší.
Kuchařství
Bearberry lze konzumovat jako součást kompotů, připravit čaj nebo jako samostatný produkt. Při sušení se plody skladují po dlouhou dobu, přičemž si zachovají veškeré cenné vitamínové složení. Bobule sama o sobě nemá atraktivní chuť, je mírně nakyslá a dosti suchá. Plody medvědice jsou díky svému cennému nutričnímu složení oblíbené mezi domorodými obyvateli Severu. Tam se jí spolu s brusinkami a moruškami. Medvědí bobule však nejsou při vaření nijak zvlášť cenné, plody ve většině případů konzumují ptáci a medvědi.
Kosmetologie
Léčivé vlastnosti medvědice jsou využívány v kosmetologii pro péči o pleť a vlasy. Infuze a odvary na bázi listů pomáhají zesvětlit epidermis, snižují pigmentaci, omlazují a osvěžují obličej.
Odvar pomůže zlepšit barvu pleti. 25 g suché byliny se nalije do 300 ml tekutiny, zahřívá se ve vodní lázni a udržuje se 10 minut. Ochlaďte do zahřátí a sceďte. Hotový výrobek se používá k otírání. Bavlněný tampon na obličej se navlhčí v tekutině a otírá se o pokožku až 6-7krát denně. Tato infuze také pomáhá odstranit stávající záněty a akné.
Nálev připravený podle tohoto receptu lze použít jako oplach vlasů. Mírně tak zesvětlí vaše kadeře, zreguluje tvorbu mazu a zastaví vypadávání vlasů.
Kdy sbírat medvědici
Pro léčebné použití se medvědí ucho sbírá v dubnu před začátkem dekorativního období. Suroviny můžete sbírat i na podzim, po dozrání bobulí. Pro sklizeň listů a výhonků se řežou pouze 3 cm větve.
Nasbírané suroviny se suší za suchého a slunečného počasí na čerstvém vzduchu nebo v suché místnosti s dobrým větráním. K přípravě můžete použít i troubu nebo elektrickou sušičku zeleniny a teplota sušení by neměla přesáhnout 55 stupňů.
Nať se po úplném zaschnutí oddělí od výhonku. Výrobek musí být skladován ve skleněných nádobách se vzduchotěsným víčkem nebo speciálních látkových sáčcích. Pro skladování je lepší použít tmavé místo s mírnou vlhkostí.
Medvědice je ceněna pro své blahodárné vlastnosti. Rostlina se často používá při léčbě zánětů urogenitálního systému, respiračních a zažívacích chorob. Bohaté složení vitamínů také umožňuje použití kultury při mnoha onemocněních. Na bázi medvědice se připravují odvary a nálevy, můžete si uvařit i bylinkový čaj nebo bylinku použít v péči o obličej a vlasy.
