Jakou zeleninu lze zasadit před zimou?

Zahrada, kde se pěstuje kopr, petržel, ředkvičky, řepa, brambory a mrkev, si opravdu zaslouží pochvalu. A jaké druhy zeleně lze zasadit před zimou, aby byly cenné produkty na stole již na začátku jara. Většina letních obyvatel se koncem podzimu zabývá pouze zimním česnekem. Zbytek rostlin se vysévá na jaře. Vždyť v tuto dobu se země dostatečně zahřála a dusné léto není daleko. Jedinou nevýhodou je, že na požadovanou sklizeň musíte dlouho čekat. Ukazuje se, že k jarní zemědělské technice existuje skvělá alternativa, kterou stojí za pochopení.

Obsah

1. Výhody a nevýhody podzimní výsadby zeleniny
2. Práce podle pravidel
3. Příprava lůžek
4. Vše má svůj čas
5. Výběr rostlinného materiálu
6. Jakou zeleň lze zasadit na zimu: rady zkušených zahradníků
7. Pikantní bylina s vynikající vůní
8. Petržel, hlávkový salát a špenát
9. Trendem je raná zelenina
10. mrkev
11. řepa
12. Radis
13. Hrášek
14. Česnek k závisti
15. A zelí taky
16. Aromatický koriandr
17. Vítězem je pórek
18. Nezapomeňte na petržel
19. Mrkev se bude určitě hodit
20. Vitamínový salát
21. Řepa čeká
22. Šťovík ve službě
23. A bude to drobivé!
24. Více kopru
25. Kořen listu
26. Gusarredis
27. Ještě bude dřišťál
28. Módní jehličnany
29. TOTO JE DŮLEŽITÉ!
30. A NAKONEC

Výhody a nevýhody podzimní výsadby zeleniny

Aby zahradníci získali brzkou sklizeň, objevili nový přístup k podnikání. Zkoumali, jakou zeleň lze sázet před zimou a zaznamenali pozitivní výsledky.

Podzimní výsadba má několik výhod:

• časný sběr plodin;
• kalení semen;
• úspora rodinného rozpočtu a času (nákup zeleniny a bylinek z trhu);
• plody jsou větší a olistění šťavnatější;
• včasné vzejití klíčků chrání plodiny před škůdci, kteří jsou stále v zimním spánku;
• méně úsilí je vynaloženo na jarní práce.

Ale upřímně řečeno, zaznamenáváme i některé nevýhody podzimní zemědělské techniky. Bohužel mladé výhonky mohou trpět jarními mrazíky. Někdy plodiny zasazené na podzim vyhodí šíp a nenesou ovoce, ale pouze semena. Některé plodiny ztrácejí svůj normální výnos a nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Navzdory tomu touha mít brzy na jaře na stole čerstvou zeleninu převáží všechny nevýhody. Proto začínající zahradníci mají zájem o to, co lze zasadit na zimu a jak to udělat správně. Nejprve se naučíme obecné zásady zahradničení a poté podrobněji rozebereme proces výsadby.

Práce podle pravidel

U každého případu je podrobný návod, bez kterého neuspějete. Než přistoupíte k podzimní výsadbě, musíte pochopit podstatu celého procesu.

Obsahuje několik pravidel:

• výběr vhodného místa;
• načasování setí a výsadby zeleniny;
• příprava staveniště;
• vhodný sadební materiál;
• extra kryt.

Někteří zemědělci navíc praktikují nejen podzimní zemědělskou techniku. Někdy se plodiny vysévají i v lednu, aby listopadové vedro nevyvolalo klíčení sadby.

Aby byly plodiny chráněny před mrazem, jsou otvory posypány velkým množstvím zeminy.

Příprava lůžek

Před výběrem toho, co zasít na zahradě před zimou, musíte místo připravit kvalitně. No, když je na kopci. Jinak dělají umělou “kopu”. Díky tomu semena nenavlhnou a zachovají si své vlastnosti. Záhon připravte ihned po sklizni, asi 1,5 měsíce před výsevem. Dobře se vyryje a odstraní se oddenky plevelů.

Protože půda pro výsadbu musí být volná, hlinitá půda se předhnojí:

• humus; ;
• rašelina;
• minerální látky, které neobsahují dusík.

Bez hnojení se těžká půda během chladného období ještě více zhustí, což ztěžuje klíčení zeleně. Pro snížení kyselosti půdy se přidává vápno. Povrch je pečlivě zarovnán hráběmi.

Pokud se plánuje výsadba nebo setí po prvním mrazu, jsou na zahradě vytvořeny otvory. Aby nebyly smyty srážkami, jsou pokryty filmem.

Vše má svůj čas

Důležitým faktorem úspěchu je optimální načasování výsadby. Hlavní je počkat na stabilní teplotu studeného vzduchu. Teplo a vlhko totiž stimulují růst zeleninových plodin a bylinek. V důsledku toho mohou zemřít. Oblast bydliště ovlivňuje dobu podzimní výsadby. Například v Leningradské oblasti se začíná o 2 týdny dříve než v Moskevské oblasti. A jižané se do toho pustí mnohem později. Referenčním bodem jsou optimální hodnoty teploty od -2 do +3°C.

Výběr rostlinného materiálu

Lidová moudrost říká: “Není všechno zlato, co se třpytí.” Proto je velmi důležité zjistit, která semena jsou zasazena před zimou na zahradě.

Existuje několik pokynů:

• zimní vytrvalost;
• odolný proti střelbě;
• obalená zrna.

Kromě toho bude výsadbový materiál vyžadovat o něco více než na jaře. Někdy zrna hnijí nebo hnijí z nadměrné vlhkosti. Na obalech je obvykle uvedena hmotnost produktu a podmínky.

Na rozdíl od jarní výsadby se semínka předem nenamáčejí. Všechny potřebné procesy budou probíhat přímo na zahradě.

Jakou zeleň lze zasadit na zimu: rady zkušených zahradníků

Většina letních obyvatel se snaží zásobit čerstvým kořením na celou sezónu. Proto je vysévají na podzim. Tato technologie zpevňuje a chrání rostlinu před mnoha infekcemi. A brzy na jaře se na stole objeví čerstvé vitamínové kytice. Pro začínající zahradníky je však důležité vědět, jakou zeleň lze zasadit před zimou a na jaře sklízet hojnou úrodu.

Na území středního pruhu takové kořeněné plodiny úspěšně tolerují chlad:

Výnos přímo závisí na výběru výsadbového materiálu. V první řadě jsou vhodné rostliny odolné vůči stopce. Navíc se musí intenzivně vyvíjet a patřit k časně dozrávajícím plodinám. Na příkladu kopru budeme analyzovat proces podzimní výsadby zeleně.

Pikantní bylina s vynikající vůní

Když vyvstane otázka, co zasadit do zahrady před zimou, přednost dostane kopr.

Odrůdy odolné proti chladu se používají pro podnikání:

• “Aurora” (zelená je připravena 21 dní po vyklíčení);
• “Early Miracle” (za měsíc vyroste až 30 cm na výšku);
• “Deštník” (snadno toleruje změny teploty);
• “Grenadier” (voňavé listy jsou připraveny za 35 dní).

Odborníci navíc vysazují odrůdy s pozdním zráním, aby byla zeleň na stole celou sezónu. Patří mezi ně Saljut, Buyan, Borey. Kultury mají čas nabrat sílu před okamžikem, kdy brzy zralá zelení vyhodí „deštníky“.

Semena kopru klíčí zpravidla při teplotě +3°C. Proto se vysévají v ustáleném stavu od -3 °C v noci a 0 °C ve dne. Zrna se zapouštějí do děr až do hloubky 3 cm, řádky jsou umístěny ve vzdálenosti asi 20 cm, pokud je to žádoucí, kopr se vysévá vějířovým způsobem. Semena se smíchají s pískem a rozsypou se po zahradě. Shora je místo pokryto mulčem.

Petržel, hlávkový salát a špenát

Kdo nemá rád vůni kopru, může se poohlédnout po jiných plodinách. Například slavná petržel „ožívá“ při teplotě +2 ° C. A její olistění zázračně snáší mrazy -9 °C. Zelení se vysévají do jamek hlubokých 1,5 cm, vzdálenost mezi nimi je přibližně 25 cm, na 1 m² je potřeba 1,5 g semen.

Vhodné odrůdy pro podzimní výsev:

• “Astra”;
• “Vánek”;
• “Obyčejný list”;
• “Esmeralda”.

Milovníci něžné zeleně sázejí před zimou salát, který dozrává na zahradě koncem května. Jeho semena jsou úžasně mrazuvzdorná. Plodina se vysévá při stabilních teplotách od -2 do + 2 °C. Zrna jsou uložena v drážkách o hloubce 2 cm, mezera mezi nimi je až 40 cm.

Nejčastěji používané odrůdy jsou:

• “Vitamín”;
• “Sonáta”;
• “Rapsódie”;
• “Festival”.

Mnohé překvapí, že špenát lze před zimou vysadit i na zahradě. Vysévá se koncem září nebo začátkem prosince (v závislosti na klimatických podmínkách). První možnost umožňuje rostlině vytvořit listovou růžici, která úspěšně přezimuje pod vrstvou sněhu. Na jaře okamžitě začne růst a po 10-15 dnech se na stole objeví čerstvé listy špenátu. Při výsadbě rostliny v prosinci se zrna vylíhnou s příchodem tepla a budou se rychle rozvíjet. Výsledkem je, že zahradníci sklízejí špenát brzy a užívají si jeho vynikající chuť.

Trendem je raná zelenina

S nástupem jara mají zahradníci spoustu práce. Aby svou energii využili moudře, dělají část práce v pozdním podzimu. Díky tomu se získávají rané sklizně zeleniny. Dozvíme se podrobně, co lze zasadit před zimou na Uralu a ve středních zeměpisných šířkách, kromě česneku.

mrkev

A jaké plodiny se vysévají před zimou v moskevské oblasti? Letní obyvatelé tradičně praktikují výsadbu mrkve. Kořenová plodina se vysévá na lůžka, čímž se počet semen zvyšuje téměř 1,5krát. Smíchají se s pískem nebo pilinami, načež se vysejí do jamek hlubokých 15 cm. Brzy na jaře se na povrch vylíhnou nejsilnější exempláře. Zahuštěné plodiny se proředí a mezi rostlinami se ponechá 5 cm mezera.

řepa

Někoho by napadlo, je možné zasadit řepu před zimou a sklidit bohatou úrodu? Zahradníci tuto možnost praktikují již delší dobu. Rostlina je odolná vůči mrazu a nenáročná na péči. Po důkladné přípravě půdy se plodina vysévá do otevřené půdy koncem podzimu. V případě potřeby se záhony přikryjí spadaným listím, slámou nebo mulčem.

Radis

Tato šťavnatá a jasná zelenina obvykle otevírá sezónu jarních salátů. Bohužel ne každý si může dovolit takový „luxus“. Je možné zasadit ředkvičky před zimou, abyste ušetřili peníze? Rozhodně. Kultura se vyznačuje vysokou odolností proti mrazu. Obvykle se vysévá při teplotě +3°C do jamek nebo vějířovým způsobem. V případě potřeby se záhony izolují spadaným listím a slámou.

Hrášek

Rostlina patří k teplomilným plodinám. Proto se v severních oblastech hrášek před zimou nevysévá. Na území jižních regionů se postup praktikuje s dalším úkrytem. Po výsadbě musí být záhony mulčovány, aby byl hrách chráněn před změnami teplot. Na jaře se úkryt odstraní a aplikuje se organický vrchní obvaz. Výsledkem je brzká sklizeň.

Jak moudře je vytvořena zelenina a zelenina, kterou člověk jí. Některé se vyvíjejí pouze v teplé sezóně. Jiné jsou pohodlné i v zimě. Ukazuje se, že v pozdním podzimu lze vysévat petržel, špenát, kopr a řadu zeleniny. A na začátku léta sklidit bohatou úrodu. Nenechme si ujít naši letošní šanci.

Zkušení zahradníci vědí: pokud na podzim uklidíte svůj pozemek, jaro nebude tak problematické jako obvykle. Dlouhá léta jsem se to třeba snažil dát do naprostého pořádku, ale na jaře jsem byl ještě v období výsadby strašně napjatý. Nyní před zimou zasévám mnoho plodin – i přes vlastní konzervatismus musím uznat, že tato metoda je docela dobrá.

Navíc se ve skutečnosti před zimou vysazuje poměrně velké množství plodin – například zeleň a různé cibule. V letošním roce mimochodem mnoho zahradníků neprodukovalo kopr – byla tam zakrnělá zelená ptactvo, ale nebyly tam žádné „deštníky“. Takže si představte: pouze ti, kteří na podzim zaseli kopr, dostali to, co chtěli – „deštníky“ potřebné k nakládání! Totéž se stalo s ředkvičkami: zimní výsevy se vyplatily, jarní výsevy prošly s problémy a mnohým ředkvičky rychle odpadly. Nepochybnou výhodou předzimního výsevu je, že sazenice plodin se objevují mnohem dříve, jsou silnější a některé z nich definitivně plodí dříve, než se škůdci aktivují. Při zimním výsevu se sklizeň získá v průměru o dva týdny dříve.

Česnek k závisti

Česnek se pěstuje dvěma způsoby: se zakopanými stroužky a konvenčním způsobem.

V moskevské oblasti stačí sadbu prohloubit o 3–5 cm, zasadit do vyhnojené půdy, mezi řádky dodržet vzdálenost 20 cm, vrch můžete poprášit popelem. Při výběru česneku pečlivě prozkoumejte hlavu. Stroužky by měly být velké, rovné a stejně velké, česnek se šesti a osmi stroužky v hlávce dobře funguje. Mezi nejlepší zimní odrůdy patří „Komsomol“, „Alkor“, „Němec“.

A zelí taky

Tato zelenina se před zimou nevysévá často, ale stojí za to ji vyzkoušet. Existuje pouze jedna obava: sazenice mohou při nestabilních jarních teplotách vymrznout. Nebezpečí se vyhnete, pokud zelí zasejete do skleníku.

Aromatický koriandr

Sazenice koriandru se nebojí vracejících se jarních mrazů a volně přežívají mrazy až do -10 stupňů. Hloubka setí: 1–1,5 cm Vzdálenost mezi řádky: 25–30 cm Dobře si vedly odrůdy „Chiko“, „Yantar“ a „Borodinsky“.

Vítězem je pórek

Rozmarné cibule se lépe pěstují přes zimní výsev než při zimním výsevu sazenic. Hloubka uložení semen: 1,5 cm. Vzdálenost mezi rostlinami: 8–12 cm. Vyzkoušejte odrůdy „Vesta“ a „winner“

Nezapomeňte na petržel

Listová petržel je ještě větší „mrož“ než kopr: raší při teplotě +2 stupně a sazenice snášejí teploty až –9 stupňů. Předzimní výsev listové petržele umožňuje sbírat první listy již koncem května.

Před zimou můžete zasadit jak listovou, tak kořenovou petržel. Nejlepší odrůdy jsou „cukr“ a „ruská velikost“.

Mrkev se bude určitě hodit

Pro mrkev je důležitá dobrá půda – kyprá, ale bez přebytku organické hmoty. Když je teplota na teploměru asi +2 stupně, znamená to, že je čas! Zasévejte mrkev ne hlouběji než 3–4 cm, věnujte pozornost odrůdám „Supernant“, „Alenka“, „Karotel“, „Vitamin 6“ a „Chantane 14“.

Vitamínový salát

Pokud hlávkový salát vyséváte před zimou, určitě se dočkáte brzké sklizně, bez ohledu na to, jaké bude jaro. Hloubka setí je 2 cm, ale zvětšete vzdálenost mezi řádky (až 30–40 cm).

Mezi odrůdami můžete ocenit „vitamín“, „gurmán“ a „rapsodie“. S předzimním výsevem je šance na sklizeň ještě před květnovými svátky

Řepa čeká

Řepu je lepší vysévat, když je teploměr pod nulou. Hloubka výsevu semen je 3–4 cm. Vzdálenost mezi rostlinami je do 10 cm. Nezapomeňte však, že před zimou je třeba vybrat odrůdy odolné proti chladu nebo odrůdy s označením „odrůda odolná proti hmoždinkám“. Možné možnosti: „Egyptský byt“, „zimní byt“, „zima nesrovnatelná“, „Detroit“, „červená koule“.

Šťovík ve službě

Na podzim zasetý šťovík brzy klíčí a vytváří zeleň. Semena se sázejí do hloubky 1–1,5 cm, vzdálenost mezi řádky je 15–20 cm, první greeny budou hotové v červnu.

A bude to drobivé!

Není příliš obvyklé sázet brambory před zimou, ale tato metoda se osvědčila. Brambory volte středně velké, ne více než 150 gramů.

Optimální doba pro výsadbu se určuje pomocí teploměru: musíte počkat na okamžik, kdy bude v noci pod nulou, ale během dne bude půda stále rozmrzat. Brambory je třeba zasadit do těch záhonů, které lze na jaře zakrýt oblouky s filmem, aby byly mladé výhonky chráněny před mrazem, včetně nachlazení. Optimální hloubka pro výsadbu hlíz je 15–20 centimetrů.

Více kopru

Semena kopru lze zasít, když se počasí ochladí, protože při +3 stupních začíná klíčit. Hloubka setí by neměla přesáhnout 3 cm a kopr bude hotový do června

Kořen listu

Předzimní výsev celeru zahrnuje výsadbu semen do hloubky 1,5–2 cm a měl by být zaséván hustě. Je možné, i když je to riskantnější, zasít okopaninu – například odrůdu jabloně.

Gusarredis

Ředkvičky lze zasadit prohloubením semen o 2–3 cm Odrůdy: „Carmen“, „Spartak“, „růžovo-červená s bílou špičkou“, „teplo“, „zarya“, „husar“. Sklízet budete začátkem května.

Ještě bude dřišťál

Ještě není pozdě zasadit rybíz (jakýkoli – červený, černý nebo bílý), zimolez, dřišťál nebo angrešt.

Módní jehličnany

Okouzlující jehličnaté rostliny nikdy nevyjdou z módy. Při zdobení zahrady pamatujte, že před zimou je výborné vysadit smrky, túje, borovice a jedle.

TOTO JE DŮLEŽITÉ!

• Pro zimní plodiny je lepší vybrat slunné místo, připravit půdu předem, vykopat ji a před setím jednoduše vytvořit brázdy.
• Výsev osiva je třeba zvýšit o 25–50 procent, protože je nevyhnutelné riziko ztráty části osiva. Pozor: po výsevu v žádném případě nezalévat.

A NAKONEC

Kromě uvedených plodin můžete před zimou zasít chřest, rukolu, rutabagu, brutnák, mangold a rebarboru, hořčičnou zelí, špenát, pastinák, cibuli a dokonce i křen, který se jen zřídka sází semeny