Šéf farmy začínal s jednou kozou – kamarádi ji dali, aby dcera měla vždy čerstvé mléko. Pak se objevila kráva a mléka bylo tolik, že ho začali dávat sousedům. Nyní farma produkuje půl tuny mléka denně a její majitel Alexej Burkov nikomu neradí, aby se do takového podnikání pouštěl.
Vzal si půjčku na nákup prvních krav
Moje farmaření začalo osobní farmou a potřebou uživit rodinu. Žil jsem v Moskvě a pomalu jsem si postavil dům v okrese Naro-Fominsk v Moskevské oblasti – asi čtyři roky jsem jezdil tam a zpět. V roce 2000 byl dům hotový a přestěhovali jsme se tam s manželkou a synem. O rok později se nám narodila dcera a dostali jsme kozu, aby bylo doma stále čerstvé mléko.
S dcerou pomáhala chůva, taková dvourozměrná žena, která celou dobu naříkala: „Proč potřebuješ kozu, trochu mléka od ní, dáme si krávu.“ Shromáždili rodinnou radu.
Rozhodli se sníst kozu a pořídit si místo ní vesnickou krávu. Brzy se kráva přejedla kdoulí, ucpal se jí žaludek a střeva a také jsme ji museli sníst
Na farmě se tedy objevila chovná kráva Zvezda, chov znamená plnokrevník. Dávala dobré mléko, bylo ho hodně, tak začali vyrábět domácí tvaroh, zakysanou smetanu, rozdávali mléko sousedům a přátelům.
V roce 2008 vypukla krize a my jsme se rozhodli, že potřebujeme založit větší farmu – nejen pro sebe, ale i na prodej. To už jsme měli pozemek o rozloze jeden a půl hektaru a budovu pro krávy. Pro nákup zvířat jsem šel do banky. Bylo to poprvé a naposledy, co jsem si vzal půjčku na farmu.
795 000 rublů na začátek
Opravdu zdarma pro podnikání!
Jakmile jsme se rozhodli otevřít farmu, zaregistroval jsem se jako samostatný podnikatel ve zjednodušeném systému. A hned mi došlo, že půjčku jen tak nedostanu. Měl jsem dobrý příjem a majetek, který jsem mohl dát jako zástavu, ale nikdo nechtěl půjčit na zjednodušených 6 % – myslím, protože banky nevidí náklady a nevědí, kam peníze jdou.
Ve výsledku jsem si vzal úvěr zajištěný samotnými zvířaty – je to jako hypotéka nebo úvěr na auto, zvířata si nechává jen banka. Za krávy jsem zaplatil 20% nákladů, zbytek zaplatila banka. Nejprve jsem tedy koupil čtyři krávy, pak další tři – to vše stálo asi 700 000 rublů.
Už jsem se neobracel na banky – myslím, že si musíme vystačit s tím, co máme, zejména v zemědělství. Tady přece nepůjde vzít pět milionů, utratit je za rozvoj a uklidnit se. Krávy zemřou, farma bude chátrat a půjčku bude třeba splatit.
Jedna kráva stojí 100 000 rublů. Nyní žije na farmě 80 krav, z toho 27 dojnic.Dají až 700 litrů mléka denně
Spolu s nákupem prvních krav jsem se zabýval stájí – to je místnost, kde krávy spí, jedí a žijí. Měl jsem už malou stodolu, ale bylo potřeba ji vybavit. Koupil jsem:
- devět stánků s pijáky, každý za 5000 45 rublů, celkem 000 XNUMX rublů;
- dojící stroj s vakuem – 50 000 rublů.
Vakuum je potřeba k nadojení ne v jednom kbelíku, ale v několika najednou – tímto způsobem můžete rychle získat více mléka. Celkem utratil 95 000 rublů. Pokud sečtete s náklady na krávy, trvalo to 795 000 rublů.
Tvaroh v pánvi na palačinky
Když se objevily krávy, vybavil jsem dílnu na zpracování mléka a otevřel jsem s ní malý farmářský obchod: nedalo se táhnout, protože mléko mizí, musí se hned prodat nebo zpracovat.
Tvaroh, zakysanou smetanu, kefír a jogurt jsem pak dělal ne průmyslově, ale doma: koupil jsem velké hrnce a elektrickou pánev na palačinky. Nalil mléko do hrnců, položil je na teplou podlahu – za den mléko zkvasilo. Pak je přeskupil na horkém kruhu, za zahřívání se získal tvaroh. Zbývalo pouze vypustit přebytečnou tekutinu a hodit tvaroh do formy.
Na zakysanou smetanu jsem si koupil oddělovač do domácnosti. Funguje to tak, že navrch nalijete mléko a dole vytéká odstředěné mléko a smetana ze dvou drážek do dvou různých nádob. Představte si, že domácí mléko postavíte na stůl do dózy, po chvíli krém naskočí, jsou dokonce i vizuálně patrné. Smetanu lze vypustit, to dělá separátor.
Poté byl výsledný krém udržován jeden den teplý a přenesen do chladničky. Ukázalo se tedy, že mírně kyselá, ale chutná a tučná domácí zakysaná smetana.
Výrobu kysaného pečeného mléka, jogurtů, kyselého mléka, kefíru jsem pomalu zvládal, ale žádné speciální vybavení nebylo: vystačil jsem si s velkými hrnci, do kterých jsem naléval mléko, vařil, chladil, přidával kvásek a naléval do sklenic. Sklenice pak dám na den při 40 stupních do kynárny – to je pečící trouba, ve které se dá nastavit teplota a vlhkost.
S takovými domácími metodami jsem pracoval pět nebo šest let. Ale objemy rostly a bylo těžké pracovat manuálně, tak jsem začal nakupovat průmyslové vybavení, všechno bylo z druhé ruky. Zde je to, co jsem koupil:
- Vzal jsem průmyslový separátor za 80 000 rublů, nový stojí 150 000-200 000 rublů;
- 100litrový digestoř za 15 000 rublů;
- čerpadla, teplotní senzory, výměník tepla pro sýr a další malé věci – 15 000 rublů.
V důsledku toho jsem utratil 110 000 rublů. Máme také 250litrový digestoř, nekoupil jsem ho – dala mi ho kmotra.
Od roku 2017 vyrábím sýr také ve své mléčné kuchyni. Dozrává ve sklepě: jsou tam cihlové zdi, vždycky je tam pohoda, taky jsme to důkladně vyčistili a udělali police – obecně je tam všechno, co na sýr potřebujete.
Takto zraje sýr v chladném sklepě. Čas od času je potřeba ji převrátit, aby se nedeformovala a netvořila se pod ní plíseň.
Dělám různé sýry, většinou měkké a polotvrdé. Z těch měkkých je tu sýr stracchino – to je italský sýr, který mě naučil dělat pravý Ital na svém mistrovském kurzu. Existují i balkánské sýry, jsou podobné sýru feta, jen nesolené – pro ně kupuji zákys v Srbsku.
Z polotvrdých sýrů dělám Gruyere a Tomme – ne přímo originální, ale podle receptu. Vždycky říkám toto: “Technologie je jejich, ale mléko je naše.” Gruyère je švýcarský sýr a tomme je francouzský sýr z Alp.
Mám i tvrdý farmářský sýr a tavený sýr, ale dělám je méně často.
Vybírám si odrůdy sýra podle svého vkusu: dělám ho na zkoušku, pokud se mi líbí sám, pak už začínám vařit pro kupující. Proto goudu neprodávám – chuťově se mi nelíbí, ale mám moc ráda stracchino, gruyère a tomme
Miluji i sýry s plísní, jako je brie, hermelín, s modrou plísní, ale sám to nedělám: sýry různých odrůd nelze vařit ve stejné sýrárně, navzájem se „osazují“ plísní a kazí to.
Kupující berou všechny sýry stejně, neexistuje nic takového jako rozmanitost nejoblíbenějších. Ale někdy je jeden sýr vyprodán rychleji – když se ukáže, že je obzvláště chutný. Jednou jsem udělal stracchino, a to se ti rozplývá v puse, bylo to rozebráno za den a půl. A někdy je sýr chutný, ale ne tak úspěšný – můžu ho prodávat tři čtyři dny.
Chuť sýra závisí na milionu vnějších faktorů: co kráva jedla, jakou chuť mléka, jaká je venku teplota, jaké bakterie se do mléka dostaly ze vzduchu a nádobí. Proto vždy nejprve zkouším kousek sýra.
Vytvořil obchod z přepravního kontejneru
Nyní chovám 80 krav, z toho 27 dojnic. V průměru každý den dostanu 500-700 litrů mléka, které rozděluji podle poptávky: část nechám na mléko, část na sýr a část na mléčné výrobky.
Pokud obecně, z takového objemu mléka lze vyrobit 100 kg tvarohu, nebo 50 kg sýra nebo 20 kg másla. Co potřebujeme, to uděláme.
Produkty prodáváme různými způsoby:
- ve farmářské prodejně. Nejprve to byl jen koutek v mlékárně, pak jsme koupili přepravní kontejner za 80 000 rublů a vybavili z něj obchod. Kontejner už byl obložen nerezem, udělali jsme podlahu, dveře pro kupující, dali do vitrín a lednic. Obchod má jednoho prodejce;
- v přívěsu auta. Koupili jsme hotový přívěs vybavený pro obchod za 180 000 rublů a postavili jsme ho vedle silnice 1,5 km od farmy. To je pro nakupující, kteří nechtějí jít na farmu, ale vyzvednout si potraviny na cestě domů. Jsou zde dvě lednice, pult, ruční myčka, váha a jeden prodavač. Přívěs je na soukromém pozemku – s majitelem mám smlouvu o pronájmu a užívání el. Trailer se vyplatil někde za rok a půl;
- s doručením domů zákazníkům. Takto pracujeme hlavně se stálými zákazníky, jednou až dvakrát týdně jim dovezeme jídlo na jihozápad Moskvy. V průměru vyřídíme pět až osm objednávek denně s průměrným účtem 1000-1500 rublů. Dodávka je zdarma, ale pouze do jednoho okresu, protože přeprava po celé Moskvě je nerentabilní: ztrácíte čas na silnici, peníze za benzín a stihnete doručit pouze tři nebo čtyři objednávky. Utratím 15-20% z hodnoty objednávky na doručení, takže minimální částka je 1000 XNUMX rublů, jinak je to nerentabilní;
- na veletrzích. Nepracuji na trzích, ale několikrát do roka přijedu na veletrhy. Například začátkem srpna byl na Istrii velký sýrový veletrh. Beru s sebou výlohu, pokladnu, váhu, kalkulačku, nože, desky, tašky, rukavice, zboží – předem si udělám seznam a vše naložím do auta. Jarmarky jsou různé, někdy takové, že se jen ztrácí čas, ale nic se nevydělává. Veletrhy ale pomáhají propagovat se a najít stálé zákazníky. K tomu rozdávám brožury, povídám o farmě;
- prostřednictvím webu. Někteří zákazníci si nás najdou na internetu a zboží jim dovezeme až domů, nebo přijdou sami.
V tom všem mi pomáhá rodina a také zaměstnanci: na farmě pracuje 12 lidí. Každý si dělá po svém: uklízí farmu a kravín, stará se o zvířata, dojí krávy, připravuje mléčné výrobky, tvoří a rozdává objednávky, nechybí ani řidič.
V průměru platím za práci od 25 000 do 45 000 rublů a také máme jídlo zdarma.
Opuštěná prasata, protože se bojíme afrického moru
Věnujeme se především mléku a mléčným výrobkům, ale přeci jen pro mléko sami lidé nepůjdou, takže nabízíme i kuřecí maso, vejce, zeleninu z naší zahrádky.
Paralelně s rozvojem mléčné farmy jsme začali s nosnicemi – nejprve pro sebe, a poté i na prodej. Pak jsme koupili brojlery, králíky, zasadili zeleninovou zahrádku. Zde je to, co máme:
- nosnice – 150 kusů;
- králíci – nedávno jich bylo více než 1000, ale momentálně tam nejsou žádní králíci – všichni byli prodáni;
- brojleři – každý měsíc 300-400 kuřat pro růst;
- zelenina – sázíme hektar brambor, dvě tři setiny mrkve a zelí.
africký mor – virové onemocnění, které se přeneslo z divočáků na domácí prasata. Podle Rosselchoznadzoru na něj v letech 2007 až 2017 uhynulo 800 000 prasat. Není nebezpečný pro lidi
Měli jsme i prasata, ale kvůli šíření afrického moru je už nechováme. Na tuto nemoc neexistuje lék, a pokud se nakazí byť jen jedno prase v okruhu 25 km, bude mít potíže i vaše farma. Neriskovali jsme.
Farma se okamžitě nakrmí, ale přinese peníze – ne
Prodal jsem až 3 tuny piva měsíčně, ale stejně jsem zavřel
Zemědělství je podnikání s nízkou marží a náročným na práci. Neustále potřeba nakupovat zvířata, upgradovat vybavení, sledovat traktor, stroje.
Pokud si chce člověk otevřít farmu, ať mi zavolá – odradím ho. Ale vážně, můžete dělat farmaření – hlavní věc je, že v tom spočívá duše.
Můžete začít s jakoukoli více či méně významnou částkou, ale je lepší mít zdroj příjmů třetí strany: někdo pronajímá byty, něčí manželka pokračuje v práci. Jsou to malé peníze, ale pomoc. Neměli byste očekávat, že vás farma hned živí. Nebo spíše bude krmit v doslovném smyslu, ale přinese peníze – ne.
Pokud na farmu vůbec nejsou peníze, ale chcete hospodařit, zkuste získat grant. Takže v moskevské oblasti můžete získat 30 milionů rublů na výstavbu rodinné farmy a 2–3 miliony rublů dostávají zemědělci, kteří právě začínají.
Jediná věc je, že musíte být opatrnější s granty: stát dává peníze z nějakého důvodu, ale investuje do vás a chce získat fungující farmu. Proto by měl být každý rubl utracen pouze na farmě: nákup zvířat, vybavení, uspořádání kravín. Nemůžete utrácet peníze, jak chcete a za co chcete, pokud to nesouvisí s ekonomikou nebo pokud to v ekonomice není nutné, ale koupili jste si to.
Účetnictví zdarma, překlad až 250 tisíc rublů. na osobní kartu bez provize a bezplatných plateb protistranám
jste zablokováni
Můžeme vás odblokovat první pondělí příštího měsíce. No, nebo nám napište, přijdeme na to: editors@modulbank.ru
Jsme malá soukromá farma v regionu Nižnij Novgorod. Hlavními principy naší ekonomiky jsou kvalita a šetrnost k životnímu prostředí. Naším cílem je poskytovat chutné a zdravé produkty všem.
Jen málo obchodníků se rozhodne založit farmu, protože si myslí, že je to příliš nákladné a nerentabilní. Tento názor je však mylný: zemědělství je dnes jednou z nejslibnějších oblastí podnikání. V tomto článku vám řekneme, jak organizovat agropodnikání od nuly.
Je zemědělství ziskové?
Abyste mohli udělat první krok k vytvoření vlastní farmy, musíte si vybrat výklenek. Pojďme se bavit o chovu masa. Za prvé je cena masa v obchodech velmi vysoká a za druhé procento vegetariánů je u nás malé. To vše zaručuje ziskovost a stabilní poptávku po produktech. Tento způsob hospodaření samozřejmě vyžaduje velké investice, zejména pokud jde o chov dobytka. Čistý zisk průměrné farmy však začíná od 100 tisíc rublů měsíčně. Při kompetentním přístupu nepřesáhne doba návratnosti šest let. Začít podnikat v chovu prasat vyjde levněji a akce se vyplatí za 2-5 let. Současně je poptávka po tomto produktu v naší zemi vyšší kvůli demokratičtějším nákladům než u hovězího masa. Další možností je chov drůbeže. Vejce a kuřecí maso jsou produkty, které má každý z našich krajanů vždy v lednici. Chov ptáků navíc nevyžaduje příliš mnoho investic a prostoru. Návratnost může být přibližně 2-4 roky. Rostlinná výroba je tak trochu sezónní záležitost. To však neplatí například pro okurky, rajčata, bylinky, jahody. Ve sklenících je lze pěstovat po celý rok. Takový obchod bude zvláště ziskový v zimě, kdy se výrazně zvyšuje cena čerstvé zeleniny. Návratnost podnikání 12-18 měsíců.
Zemědělství: kde začít nebo Vypracování podnikatelského plánu
Po definování výklenku je nutné vytvořit podnikatelský plán. Tento okamžik je velmi důležitý, protože na jeho základě je možné vypočítat náklady na vytvoření farmy, dobu návratnosti a ziskovost. Aby bylo možné posoudit vyhlídky projektu, musí být v podnikatelském plánu uvedeny následující body:
- prostředky (zda budou vlastní nebo vypůjčené, jaký počáteční kapitál je potřeba);
- pozemek (můžete jej získat zdarma, koupit nebo pronajmout);
- náklady na nákup zvířat nebo plodin;
- náklady na stavební konstrukce (jedná se o chlév pro hospodářská zvířata nebo skleníky pro pěstování zeleniny);
- náklady na vybavení (např. systém odstraňování hnoje, potrubí na mléko, topné systémy);
- osobní náklady (bude to potřebovat i relativně malá farma);
- náklady na energie, daně;
- marketingové náklady;
- prodejní trhy pro produkty;
- Čistý zisk.
Všechny tyto body pomohou vypočítat ziskovost budoucího podnikání. Obecně platí, že mladý podnikatel musí vypracovat podnikatelský plán podle následujícího schématu:
- shrnutí (stručný popis budoucích aktivit, farmy a cílů, o které zemědělec usiluje);
- podrobný popis ekonomiky (rozloha lokality, dostupnost infrastruktury, komunikací, zařízení, vybavení atd., ať už jsou tyto zdroje pronajaté nebo vlastněné);
- souhrn finančních a výrobních ukazatelů (platy zaměstnanců a jejich počet, plánovaný počet vyrobených a prodaných výrobků, zisk);
- finanční úsek (zdroje financování ekonomiky, výdaje, plány rozvoje ekonomiky a jejich finanční podpora, návratnost, výpočet zisku);
- analýza rizik (předvídání rizik a popis opatření k jejich eliminaci).
Proč je potřeba sestavit podnikatelský plán podle určitého schématu a přistupovat k akci zodpovědně? Protože jde o jakousi vizitku budoucího zemědělce: při hledání investorů a dalších zdrojů financování je nutné získat dotace od státu. Pokud ziskovost podnikání převýší možná rizika, a to je jasně patrné z podnikatelského plánu, pak bude moci budoucí farmář počítat s materiální podporou.
Výběr formy vlastnictví: LLC nebo IP?
Neméně důležitou fází je také volba formy vlastnictví. Pokud se podnikatel rozhodne otevřít malou farmu, bude stačit registrace jako samostatný podnikatel. Nesporné výhody této formy vlastnictví:
- odpuštěný daňový systém;
- není povinnost vést účetnictví;
- hotovostní účetnictví se provádí podle zjednodušeného systému;
- není nutné registrovat pobočku (pokud je plánována);
- není třeba hlásit původ zařízení;
- není třeba zaznamenávat rozhodnutí.
V počáteční fázi je IP určitě výhodná. I když není velký počet zákazníků, zatímco podnikání teprve nabírá na síle, můžete využít privilegia, která získává podnikatel registrovaný jako samostatný podnikatel. Tato forma má však i nevýhody. Nejvýznamnější z nich je obtížnost při získávání investic a získávání úvěrů. Pokud jsou k zahájení podnikání potřeba další finanční prostředky, pak může takový nedostatek hrát klíčovou roli.
Pokud plánujete otevřít velkou farmu nebo podnikání začalo nabírat na síle, měli byste zvážit registraci LLC. Tato forma vlastnictví je na trhu brána vážněji. Neexistují žádné překážky pro získání investičních prostředků. Budete však muset provádět rozsáhlejší tok dokumentů a platit daně podle obecného daňového systému. Současně, pokud výkaznictví může provádět najatý zaměstnanec, můžete obecně mít zisk z daní. Například získat odpočty DPH. Tím, že je farma plátcem takové daně, bude navíc moci přilákat velké partnery, kteří mají také zájem o odpočty.
Jak získat půdu pro zemědělství
Výběr pozemku pro farmu závisí na rozsahu podnikání, které podnikatel plánuje organizovat. Někteří zemědělci začínají podnikat na stávajících pozemcích a postupně rozšiřují své hospodářství. Obecně pro vznik např. králíkárny nejsou potřeba velké plochy, kdežto pro chov dobytka nebo pěstování brambor je potřeba mít plochy významné.
Existuje několik možností, jak získat pozemek:
- nákup;
- pronajmout si;
- příjem zdarma.
Nákup kusu oblečení samozřejmě vyžaduje určité náklady. Je pravda, že významné oblasti jsou v některých regionech prázdné, takže pozemky lze zakoupit za atraktivní ceny.
Pronájem pozemku zahrnuje měsíční nebo čtvrtletní platby. Nejsou srovnatelné s náklady na nákup, ale je nutné správně vypočítat zisk, zejména v počáteční fázi, aby byla platba dostupná.
Je zde možnost získat pozemek zdarma. K tomu musíte kontaktovat místní samosprávu, která, pokud je to možné, rozhodne o přidělení přídělu. Po podání příslušné žádosti musí budoucí zemědělec změřit místo a vyhotovit katastrální pas, který musí být předložen správě. V případě kladného rozhodnutí zbývá pouze zapsat přijatý příděl do vlastnictví nebo na základě nájemní smlouvy.
Kdo má právo na bezplatnou půdu?
Od 1. ledna 2014 to mohou dělat všichni občané Ruska, kteří dosáhli věku 18 let a chtějí se věnovat zemědělství.
Opatření k organizaci výrobního procesu
Po obdržení půdy je potřeba vykonat řadu činností, aby ekonomika fungovala naplno. Začínající farmář musí nakupovat zdroje v závislosti na oblasti výroby:
- zvířata nebo rostliny (semena zeleniny, stromy, hospodářská zvířata nebo drůbež);
- zařízení (napáječky, potrubí na mléko, osvětlovací a topné systémy, traktory atd.); S
- související produkty (krmivo pro zvířata, hnojiva pro rostliny);
Kromě toho musíte myslet na průmyslové prostory. Pokud jsou na zemi nějaké stavby, pak pravděpodobně vyžadují renovaci nebo opravu. Pokud ne, musíte stavět struktury. Mohou to být sklady pro skladování produktů, prostory pro chov zvířat, skleníky pro rostliny, budovy pro skladování inventáře. To vše se musí před zahájením výroby postarat.
Neméně důležitým bodem je hledání personálu. Velké farmy mohou potřebovat například účetní. Pro chovy hospodářských zvířat zpravidla potřebujete veterináře a specialistu na hospodářská zvířata.
Dokumenty potřebné k otevření zemědělského podniku
Abyste mohli oficiálně otevřít svůj podnik, musíte se zaregistrovat. Dokumenty, které je potřeba předložit registračnímu úřadu, nejsou nijak složité. Tento:
- cestovní pas občana Ruské federace s trvalou registrací v místě bydliště (originál a kopie všech stránek);
- INN.
Zde je v zásadě celý seznam. Již jsme hovořili o možných formách vlastnictví pro budoucí zemědělské podnikání. A tak se další dokumenty liší. Chcete-li se zaregistrovat jako samostatný podnikatel, musíte kromě výše uvedeného poskytnout:
- žádost o státní registraci fyzické osoby jako samostatného podnikatele na formuláři č. P21001;
- potvrzení o zaplacení státní daně ve výši 800 rublů;
- žádost o přechod na zjednodušený daňový systém (zjednodušený daňový systém), v případě potřeby.
K registraci LLC budete potřebovat:
- žádost o státní registraci LLC ve formuláři P11001;
- charta LLC (2 kopie);
- potvrzení o zaplacení státní daně ve výši 4000 XNUMX rublů;
- záruční list o poskytnutí právní adresy;
- rozhodnutí jediného zakladatele o založení LLC nebo zápis z valné hromady zakladatelů LLC;
- s více zakladateli – smlouva o zřízení.
Pro registraci statku je nutné podat žádost o státní registraci rolnického (farmářského) hospodářství ve formuláři č. Р21002. Pokud jsou zakladatelé dva a více, pak bude vyžadována i Smlouva o zřízení farmy.
Kromě dokladů, které je potřeba předložit evidenčnímu úřadu, existují i související doklady. Jsou také nezbytné pro úspěšné a legální podnikání. Patří mezi ně například povolení od požární inspekce, hygienické a epidemiologické služby a další.
Kolik peněz je potřeba a jak je získat
Ať už si podnikatel zvolí jakýkoli směr hospodaření, bude stále potřebovat počáteční kapitál. Vezměme si příklad prasečí farmy. Řekněme, že plánujeme otevřít farmu pro 200-250 kusů. Počáteční prostředky, které mají být investovány, budou činit přibližně 3-4 miliony rublů. To zahrnuje:
- vybavení a budovy (přibližně 1,5–2 miliony rublů);
- nákup prasat (přibližně 800 tisíc–1,3 milionu rublů);
- plat zaměstnanců (5 lidí, přibližně 175 tisíc rublů);
- nákup krmiva na rok (přibližně 100–500 tisíc rublů).
Pokud neexistují žádné nebo nedostatečné vlastní prostředky, můžete přilákat investice nebo použít úvěr.
Najít investora je velmi dobrá volba. Takovou osobu může přilákat kompetentní obchodní plán a dobrá prezentace. Pokud investorovi ukážete všechny výhody podnikání, vaše prostředky možná nebudou potřeba.
Investory lze hledat mezi cizinci, kteří mají finanční prostředky a mají zájem dodávat kvalitní produkty. O projekt budou mít zájem maloobchodní prodejny (např. řetězce hypermarketů) nebo cateringové provozy. Můžete jednoduše přilákat obchodníky, kteří mají peníze a kteří plánují zkusit něco nového.
Spolupráce s investorem má i některé nevýhody: farmář nebude vlastnit podnik sám, většinu záležitostí bude muset také konzultovat s partnerem a dělit se s ním o zisk.
Pokud není investiční varianta zajímavá, můžete využít úvěr. Dnes ji poskytuje většina významných bank v zemi, které mají zájem o rozvoj zemědělství. Úvěr lze získat na nákup strojů a zařízení (někdy je požadovaná akontace pouze 10 %), na nákup hospodářských zvířat (s 20% akontace). Půjčky jsou poskytovány zpravidla na dobu do 5 let, ale je možné poskytnout půjčky i na dobu delší (až 15 let). Některé banky, jako je Rosselkhozbank, také poskytují lhůtu pro splacení jistiny dluhu – 12 měsíců. Úroková sazba těchto půjček se pohybuje od 10 do 20 % ročně v závislosti na termínu a zajištění.
Chcete-li získat půjčku, musíte bance předložit standardní balíček dokumentů:
- žádost o půjčku;
- kopie všech stránek pasu;
- kopii osvědčení o registraci a povolení k výkonu činnosti;
- finanční údaje (například výkaz zisku a ztráty).
V některých případech si banka může vyžádat údaje o nakoupených strojích nebo zařízeních a také požádat o podnikatelský plán farmy.
Preference od státu
V roce 2016 stát vyčlenil 258,1 miliardy rublů na rozvoj zemědělství. Mezi hlavní oblasti dotací patří zejména splácení části úroků z úvěrů na rozvoj farem. Pro účast v programu stačí utratit finanční prostředky na zamýšlený účel, zaregistrovat všechny výdaje a platit měsíční platby. Místním úřadům je třeba předložit balíček dokumentů pro poskytnutí dotace. Výše pomoci od státu závisí na tom, kdo (farma nebo právnická osoba) a kdy úvěr získal a na jak dlouho.
Zemědělští výrobci mohou přejít na jednotnou zemědělskou daň (UAT). Jeho průměrná sazba je 6 %. Tento způsob placení daní se vyznačuje zjednodušeným vedením rozvahy a snížením počtu daní. Pro velké společnosti však systém není zcela vhodný, protože neumožňuje uplatnit nárok na daňový odpočet.
Hledejte prodejní trhy
V závislosti na registrované formě vlastnictví si mladý farmář může vybrat různé trhy pro své produkty.
Maloobchodní distribuční kanály
Jednotliví podnikatelé mohou pro prodej zboží využívat maloobchodní kanály.
Účast na víkendových veletrzích. Takové akce přitahují velké množství kupujících. Proto je způsob prodeje produktů velmi výnosný. Je třeba poznamenat, že například moskevská vláda poskytuje zemědělcům místa pro volný obchod a také nese organizační náklady. Výrobci z regionů mohou také využít právo získat místo na hlavním veletrhu, k tomu musíte zanechat aplikaci na portálu veřejných služeb města Moskvy.
Obchodování na trhu. Vaše vlastní prodejna na trhu je také hodnou možností. Mnoho nakupujících dnes podezřívá sériově vyráběné produkty ze supermarketu, a tak stále více obracejí svou pozornost k produktům z biofarem. Podle zákona je správcovská společnost trhu povinna poskytnout vlastníkům pozemků domácností a farem polovinu obchodních míst na trhu. Kvótu míst na univerzálním trhu určují obce.
Otevření vlastního obchodu. Nákladný způsob marketingu, ale ospravedlňující se. Malý obchod s kvalitními produkty navíc nepotřebuje reklamu: ústní podání pro to udělá vše. Můžete si také vytvořit internetový obchod, pak nebudete muset platit nájem maloobchodu, ale musíte si promyslet systém doručování zboží.
Velkoobchodní distribuční kanály
Podnikatelé, kteří mají registrované LLC (velké farmy), mohou využívat velkoobchodní distribuční kanály. Hlavní spotřebitelé zemědělských produktů ve velkém:
- prodejci;
- maloobchodníci;
- kamenné obchody;
- stravovací místa.
Existuje také několik možností pro marketing velkých objemů produktů:
- Účast na výstavách a tematických akcích. Obvykle se na takových akcích shromažďují pouze zainteresovaní kupující, takže kompetentní prezentace vašeho zboží vám pomůže získat ziskové smlouvy s kupujícími.
- Účast ve státních, krajských a obchodních soutěžích. Poněkud nákladná varianta. Vítěz výběrového řízení je určen na základě soutěže. Je to však jedna z nejlepších možností, jak najít spolehlivého a ziskového kupce pro velké objemy zboží.
- Registrace na elektronické platformě pro prodej zemědělských produktů. Například na státní – Rosagrotorg.rf nebo regionální – Saratovagro. Prodej prostřednictvím online platforem je pohodlný, levný a rychlý. Kupující může vždy najít nejbližšího dodavatele.
- Členství v marketingovém zemědělském spotřebním družstvu. Jakési sdružení farmářů, které umožňuje společným úsilím prodat vyrobené zboží.
Vytvoření vlastní farmy tedy není snadný, ale vcelku řešitelný úkol. Mnoho oblastí agrobyznysu nevyžaduje velké výdaje a jejich návratnost přichází za rok. Perspektiva směru je i v tom, že spotřebitelská poptávka po kvalitních zemědělských produktech každým rokem jen roste. A to znamená vaše šance na vytvoření úspěšného podnikání!
