Při získávání medu je jedním z důležitých procesů čerpání. Tento postup lze provést jak pomocí speciálního medového čerpadla, tak bez jeho přítomnosti. Existuje mnoho způsobů, jak získat med z plástů. Každý z postupů má své vlastní charakteristiky implementace. Nejčastěji se odčerpávají 2krát za sezónu: na jaře a na podzim.
Jak vytáčet med bez medometu
Odčerpání cenného včelího produktu bez medometu je podle většiny včelařů téměř nemožný postup. Tato metoda je nerentabilní a nepohodlná. Medomet výrazně urychluje proces odčerpávání cenného produktu. Pokud ale takové zařízení není k dispozici, nezoufejte, existuje způsob, jak odčerpat med bez medometu.
Chcete-li to provést, proveďte následující posloupnost akcí:
- Nasbírané plásty je vhodné vytáhnout z rámků. Jsou rozdrceny na malé kousky a umístěny do kbelíku.
- Pomocí obyčejné dřevěné drti se hmota rozdrtí na pyré.
- Výsledná směs se zfiltruje. Pro takové účely můžete použít běžnou gázu.
- Zbytky medu ze stěn kbelíku je třeba sbírat a také filtrovat.
Jak vytáčet med bez medometu
Tento sled akcí odpovídá na otázku, jak stáhnout med bez medometu. Je pravda, že byste měli být připraveni na to, že proces bude pracný a zdlouhavý.
Na listu. Zkušení zahradníci stále doporučují používat medomet. Pokud to není možné koupit, můžete si to vždy vyrobit sami, podle výkresů.
Proces oddělování medu od vosku
Složky plástu můžete oddělit pomocí gázy, můžete použít rychlejší metodu, která pomůže vosk sesbírat a připravit k dalšímu použití. Koneckonců je to také cenný produkt, který lze použít v tradiční medicíně nebo kosmetologii.
Někteří včelaři je od sebe oddělují pomocí dvojitého kotle.
Na listu. Ve složení plástů jsou kromě medu a vosku další odpadní produkty včel a také různé částice. Chcete-li získat čistý med a vosk bez těchto nečistot, je tato metoda nejlepší volbou.
K ručnímu oddělení medu od vosku a jiných částic budete potřebovat:
- dvojitý kotel;
- vařečka;
- nádoby;
- filtr s hrubým a jemným sítem.
Oddělování medu od vosku pomocí parního hrnce
Proces stahování tímto způsobem je následující:
- Plásty se vyjmou z rámků a rozdrtí.
- Směs se zahřeje v dvojitém kotli na teplotu 60 stupňů, hmota se promíchá vařečkou.
- Med je těžší a bude klesat ke dnu, vosk bude stoupat nahoru. Měl by být odstraněn dřevěnou lžící a umístěn do nádoby.
- Po ztuhnutí vosku se pod tekoucí vodou omyje od zbytků lepivých pamlsků.
- Pro odstranění dalších nečistot je třeba medovou hmotu propasírovat přes síto s hrubým kovovým pletivem, poté opět přes jemné.
Na listu. Podobný postup lze provést pomocí mikrovlnné trouby. Ve speciální nádobě do mikrovlnky se plásty rozdrtí na homogenní hmotu. Zahřívá se minutu, poté se vše promíchá a vykynutý vosk se odstraní vařečkou. Postup se několikrát opakuje, dokud není vosk z medu zcela odstraněn. Směs příliš nezahřívejte, mohla by se připálit.
Při tisku medových rámečků se hromadí spousta sekcí s voskem. Obsahují také užitečný produkt. V souladu s tím vyvstává otázka, jak oddělit vosk od medu. Mnoho včelařů již dlouho vynalezlo pohodlné metody oddělení medu od voskových odřezků.
Při odřezávání takových voskových uzávěrů to mnozí dělají tak, že spadnou na speciální kovovou síť, přes kterou přebytek stéká do níže umístěné nádoby. Ale tato metoda nezaručuje, že bude možné vypudit všechen med.
Existuje několik způsobů, jak oddělit med od vosku doma (některé z nich byly diskutovány výše):
- Lze vložit do speciálních látkových sáčků, vyrobených podle velikosti medometových kazet. V tomto případě je med extrahován odstředivou silou.
- Voskové kousky můžete zahřát na teplotu 60-70 stupňů a získat vzešlý vosk z celkové hmoty.
- Můžete použít speciální separátory, s jejichž pomocí se bude čerpat mnohem rychleji.
Některé z těchto metod mohou výrazně snížit kvalitu pamlsku, zejména při zahřívání.
Ale můžete použít speciální tabulky pro tisk plástů. Pro malé běžné včelíny postačí umyvadlo nebo nádrž z nerezových materiálů. Uvnitř je vložena síťka, kterou bude protékat čistý med.
Na listu. U velkých včelínů se doporučuje používat dřevěné sudy zúžené směrem ke dnu. K jedné z jejich obrouček je připevněna kovová síťka.
S jejich pomocí je čerpání cenného produktu mnohem rychlejší, protože na takových stolech může pracovat několik lidí.
Proces napínání
Při odčerpávání se do medu dostávají částečky vosku, včelího chleba a dalších odpadků, které je důležité odstranit. To se provádí filtrováním produktu. Pro malé farmy stačí dvojité síto. Horní síto představují buňky o průměru 1,8×0,7 mm, spodní je jemnější, o průměru 0,2×0,12 mm. Jsou vloženy do sebe a upevněny na nádobách různých průměrů.
Čištění medu od nečistot
Pro nepřetržitý proces pasírování je lepší zakoupit dvě síta, protože vosk může ucpat zásoby. Zatímco se jedno síto čistí, můžete pracovat s druhým.
Na listu. Každé síto musí být odstraněno. Přilepené částečky sítového vosku je třeba odstranit škrabkou a umístit do druhé, aby zbylý med stékal.
Mnohem pohodlnější je vzít si nálevky se sítem ve speciálním obchodě.
Otvor překrývající se zespodu vám umožní kontrolovat plnění nádoby medem. V horní části takového nástroje je dvojité síto, které zabraňuje vstupu cizích látek do trychtýře.
Tato dvě popsaná zařízení jsou vhodná pro vytáčení medu na malých včelnicích, pro velké produkční včelařské farmy nejsou rentabilní, protože proces filtrace s jejich použitím je velmi pomalý.
Na listu. Ve velkých průmyslových včelnicích se používají speciální zařízení, kterým se říká Luntzerovo síto. Jeho konstrukce je založena na dvou válcových sítkách, která se vkládají do velké nádoby. Po jeho naplnění lze čistý med scedit a pokračovat ve vytáčení včelařského produktu. Jak s jejich pomocí čistit plásty od medu, je podrobně popsáno v návodu přiloženém k přístroji.
Jak vidíte, není těžké zorganizovat proces nucení a filtrování medu i při absenci speciálních zařízení. Je pravda, že použití improvizovaných prostředků ve včelařství zpomalí proces získávání cenného produktu, nyní je jasné, jak získat med z plástů doma.
K odčerpávání medu používají včelaři speciální zařízení – medomet. Pokud však chybí, musíte se uchýlit k alternativním možnostem sbírání cenného produktu. S jejich pomocí si doma odčerpáte med bez medometu.
.jpg)
Období sběru a odčerpávání medu
Před odčerpáním medu byste měli určit optimální období pro tento postup. Ve většině případů se provádí poté, co hmyz přestane létat pro nektar kvůli plnění plástů. Důležité je ale pár dní počkat, než si včely odpočinou a rámky utěsní. Poté můžete vyjmout plásty z úlu pro následné čerpání.
Existuje ještě jedna, pracnější, ale účinná technika, kterou praktikuje mnoho včelařů. S jeho pomocí můžete připravit mnohem více produktů. Činnost včelaře se scvrkává na 3x odčerpání medu podle následujícího schématu:
- Před sběrem medu.
- Při intenzivním průletu.
- Po odběru medu.
Při použití této metody musíte pumpovat každý snímek bez ohledu na to, jak je plný. To zdvojnásobí objem úplatků a zvýší produktivitu rodiny.
Přístup má i negativní stránky. Ke konci sezóny včely ztrácejí hodně síly a většina plodu zahyne. Med navíc nestihne plně dozrát a podléhá kysání.
Odčerpávání medu bez speciálního zařízení
Bez medometu je dost obtížné získat med z plástů. Taková operace se neospravedlňuje, protože. doprovázené cenou času a úsilí. Speciální zařízení urychluje proces odčerpávání nektaru a zbavuje včelaře dalších potíží.
.jpg)
Pokud jednotka neexistuje, musíte provést následující:
- Plásty naplněné sladkým nektarem opatrně vyjmeme z rámků a nakrájíme na malé částečky. Hotové suroviny je nutné přemístit do vhodné nádoby, např. kbelíku.
- Pomocí speciálního mačkadla rozdrťte plástve na kaši.
- Přeceďte přes plátýnko.
- Zbylé částečky sladkého produktu promíchejte a přeceďte.
Tato instrukce vám umožní efektivně odčerpat med bez speciálního vybavení. Je však třeba vzít v úvahu, že proces je poměrně pečlivý a zdlouhavý.
Oddělování medu od vosku
Při otevírání medových rámků s plástvem můžete udělat velké množství řezů včelím uzlem. Obsahují spoustu užitečných látek, které je potřeba pořádně odčerpat.
Chcete-li oddělit med a vosk, můžete připravit běžnou gázu. Existuje ale ještě jedna, neméně účinná metoda, která sběr včelího klihu zjednodušuje pro jeho následné použití. Vosk se nedoporučuje vyhazovat, protože jej lze použít k přípravě užitečných lékařských a kosmetických výrobků.
Někteří včelaři oddělují vosk od medu ve dvojitém kotli. Pro nadcházející postup je třeba připravit:
- Nádobí odpovídající velikosti.
- Parník.
- Dřevěná lžíce na míchání hmoty.
- Filtr s jemným a hrubým sítem.
Dále musíte provést následující posloupnost akcí:
- Vyjměte plásty z rámků a nakrájejte je na malé kousky.
- Zahřejte v dvojitém kotli na +60°C a důkladně promíchejte dřevěnou lžící.
- Lžící odstraňte vrstvu vosku, která zůstane nahoře (díky větší váze bude med klesat ke dnu) a přendejte do nádoby.
- Vosk po ztuhnutí omyjte, abyste odstranili všechny zbývající částice medu pomocí tekoucí vysokotlaké vody.
Pro odstranění včelích odpadních produktů můžete směs propasírovat přes hrubé kovové síto a poté přes jemný filtr.
Stejné kroky se provádějí v mikrovlnné troubě. K tomu je třeba rozemlít plástve na homogenní hmotu ve speciální nádobě pro troubu a poté spustit cyklus ohřevu po dobu 1 minuty. Po uplynutí stanovené doby je třeba pastu promíchat a zbývající vosk na povrchu odstranit lžící. Proces lze opakovat, dokud se produkty zcela neoddělí.
Při odřezávání voskových uzávěrů někteří včelaři používají speciální síťku, kterou přebytečný vosk stéká do níže umístěné nádoby. Pro urychlení procesu čerpání můžete použít i profesionální separátor.
Napínání
Chcete-li z medu odstranit voskové nečistoty, chléb a další zbytky, musíte provést filtrační cyklus. Doma se provádí pomocí dvojitého síta. První filtrační plocha, která je umístěna nahoře, obsahuje články o průměru 1,8 × 0,7 mm a spodní – 0,2 × 0,12 mm. Tato plátna jsou vzájemně propojena a upevněna na kontejnerech různých průměrů.
Pro organizaci nepřetržité filtrace použijte 2 síta, protože vosk rychle ucpává včelařská zařízení. Zatímco se jedno plátno čistí, může včelař pracovat s druhým.
Pro větší pohodlí byste si měli zakoupit speciální nálevky se sítem. Zjednodušují kontrolu nad procesem plnění nádoby sladkým produktem. Toto zařízení má dvojité síto, které zabraňuje pronikání nečistot do nálevky.
Transfuze medu pro skladování a prodej
Poté, co se ujistíte, že med z medometu nebo jiného zařízení konečně vytekl do vhodných nádob, je potřeba jej přelít do jiné nádoby k uskladnění. Na malém včelíně se postup provádí ručně. Ale pokud mluvíme o průmyslovém včelařství, pak je lepší použít k destilaci speciální čerpadlo. S jeho pomocí rychle napumpujete med, aniž byste narušili jeho původní strukturu. Během čerpání se produkt nebude míchat ani tvořit bubliny.
Skladování čistého medu
Nádoby, ve kterých bude odčerpaný a přecezený med skladován, musí být suché a dezinfikované. Doporučuje se používat nádrže nebo nádoby z hlíny, keramiky, hliníkové slitiny, nerezové oceli nebo skla. Odborníci poznamenávají, že výrobek si zachovává svou původní chuť a vlastnosti při teplotě +10 °C a vlhkosti vzduchu 60 %. Med by se neměl uchovávat v lednici kvůli vysoké vlhkosti.
Někteří včelaři preferují uchovávání plástů v plastových nádobách. V tomto případě se musíte postarat o kvalitní utěsnění nádoby, aby se zabránilo vzniku cizích pachů. Přípustná teplota skladování +22°C. Pokud je indikátor vyšší, buňky jsou zničeny.
Pokud se budete řídit těmito doporučeními, med si zachová své léčivé vlastnosti a zůstane chutný co nejdéle.
