Škodlivost a kontraindikace zázvoru. Co reklamy na hubnutí nikdy neříkají
В Rusko čerstvý zázvor se používá relativně nedávno. Dříve se používal pouze jako koření do různých pokrmů. Zázvor patří do čeledi zázvorovitých. Je to tropická vytrvalá rostlina. Existuje několik druhů zázvoru: černý, bílý a růžový. Všechny ale mají stejné kvality a rozdíl je pouze ve způsobu zpracování. Bílá se suší po odstranění slupky ze zázvoru. Černá se suší spolu se slupkou. Růžová znamená, že zázvor je nakládaný. Od starověku se zázvor používá jako jedinečný prostředek k léčbě mnoha nemocí a neduhů.
Původ Zrzavý Jižní Asie. Pěstuje se především v Indii, Číně, Japonsku a Brazílii. Dříve rostla ve volné přírodě, ale nyní se pěstuje. Zázvor není náladový, což vám umožňuje pěstovat si ho doma. Můžete zasadit jak do květináče, tak do letní chaty. Hlavním požadavkem zázvoru je teplo a vlhkost. Množí se oddenky. Jsou chvíle, kdy na jaře vyklíčí zázvor zatuchlý u hostitelky. Výška této rostliny dosahuje jeden a půl metru. Zázvor využijete nejen v procesu vaření, ale také jako pokojovou rostlinu, která kvete krásnými květy.
Škodlivost zázvoru a jeho kontraindikace
Ne vše Produkty schopný prospět tělu. Některé produkty kromě výhod mohou určité kategorii občanů také uškodit. Zázvor není v tomto případě výjimkou. Stačí zadat do vyhledávače „užitečné vlastnosti zázvoru“ a okamžitě najdete mnoho informací o tomto tématu, ale málo se mluví o jeho negativních stránkách a kontraindikacích. Dále se na ně zaměříme. Především je třeba připomenout, že u onemocnění žaludku a střev může konzumace zázvoru v jídle vyvolat exacerbaci onemocnění.
Na onemocnění jater, která je v chronické nebo exacerbované formě, je kontraindikováno užívání zázvoru. Zázvor může vyvolat pohyb kamenů, pokud jsou přítomny ve žlučníku. Při různém krvácení zabraňuje konzumace kořene zázvoru zástavě krve. Pro těhotné ženy může tento produkt přinést užitek i škodu. V prvním trimestru těhotenství má tento přípravek příznivý vliv na jeho průběh a pomáhá zmírňovat příznaky toxikózy. Ve druhém trimestru může zázvor vyvolat tlakovou vlnu, což v tuto chvíli není žádoucí. Užívání kořene zázvoru během kojení může způsobit neklidné chování dítěte.
na choroba, doprovázené zvýšením teploty, by měl být také vyloučen příjem zázvoru, protože to povede ke skokovému nárůstu teploty. U některých lidí může konzumace tohoto produktu způsobit alergickou reakci.
Nevýhody zázvorového čaje
V podstatě zázvor dívky a ženy, které se rozhodnou dát sbohem kilům navíc, se přidávají do čaje. Pro zvýšení imunity používají také čaj s kořenem zázvoru, protože obsahuje velké množství užitečných vitamínů a stopových prvků. Obsahuje také esenciální oleje, které zvyšují rychlost metabolismu. Existuje mnoho informací o prospěšných vlastnostech zázvorového čaje, ale příběh mlčí o negativní stránce.
Nedoporučuje se dejte si zázvorový čaj ve velkém množství. To může vést k popálení sliznice trávicího traktu. Při pití čaje se zázvorem buďte proto maximálně opatrní. Vzhledem k tomu, že zázvor má tonizující vlastnosti, neměl by se brát blíže k noci. V důsledku toho bude docela těžké usnout. S konzumací čaje se zázvorem se nemůžete nechat unést. Předávkování způsobuje zvracení, průjem a nevolnost. To se nepříznivě projeví na zdraví a výsledkem bude odstranění mnoha vitamínů z těla. Pokud se objeví příznaky předávkování, je třeba zázvorový čaj přerušit.
Negativní stránka receptů na hubnutí se zázvorem
Zhubnout pouze při konzumaci kořene zázvoru nebude fungovat. Také byste měli úplně upravit jídelníček a sportovat. Zázvorová dieta je založena na užívání zázvorového čaje až třikrát až čtyřikrát denně – to může způsobit předávkování, které je doprovázeno mnoha nepříjemnými příznaky. V důsledku toho můžete nejen zhubnout, ale také podkopat své zdraví. Mnoho diet doporučuje jíst čerstvý zázvor. Tento produkt je velmi štiplavý a když je užíván čerstvý, pravděpodobně popálí gastrointestinální trakt.
Většina rad, které je třeba vzít zázvor při dietách, je založen na jeho schopnosti zvýšit metabolismus, to znamená, že vede ke zvýšené spotřebě energie. Konzumace zázvoru zároveň vyvolává chuť k jídlu, proto, aby byla dieta účinná, musíte své tělo alespoň stále zatěžovat sportovními aktivitami. Zázvorová dieta, stejně jako většina ostatních, je založena na odmítání určitých potravin. Poškození při odmítnutí určitých produktů je zpravidla obrovské. Tip na hubnutí: jezte všechno, ale v omezeném množství. Zázvor není všelék na hubnutí.
Kefír, med a zázvorový citron – užitečné kombinace zázvorových potravin ke snížení vedlejších účinků
Vzhledem k tomu, napít se, provokující hubnutí, odborníci na výživu doporučují užívat zázvor se skořicí a kefírem. Při této variantě tělo obdrží všechny prospěšné stopové prvky obsažené v zázvoru a zároveň sníží negativní dopad zázvoru, je-li užíván v čisté formě. Tento nápoj nemá žádné kontraindikace pro použití. Proto jej mohou užívat i lidé s různými onemocněními žaludku a střev.
Na recepci Zrzavý v kombinaci s medem je tělo nasyceno velkým množstvím vitamínů. Tento nápoj je vynikající tonikum a antiseptikum. Eliminuje možnost předávkování. Nápoj ze zázvoru a citronu je vynikajícím prostředkem pro prevenci chřipky a dalších akutních respiračních onemocnění.
přihláška Zrzavý s výše uvedenými produkty může snížit negativní dopad konzumace kořene zázvoru v jeho čisté formě. Různé kombinace tohoto produktu zároveň umožňují užívat jej i osobám, které mají kontraindikace k jeho konzumaci.
Proč má konzumace zázvoru vedlejší účinky? V jakých případech je užitečné zázvor jíst a s jakými potravinami jej kombinovat?
Obsah
Jak zázvor ovlivňuje zdraví
odborník na výživu, konzultant v oblasti řízení osobního zdraví a wellness, v soukromé praxi
– Ospalost, snížená imunita a nedostatek vitamínů v těle při sezónních onemocněních se obvykle léčí standardní sadou domácích prostředků – s pomocí česneku, citronu a zázvoru. V orientální medicíně se zázvor používal také jako protizánětlivý prostředek. Zázvor obsahuje mnoho vitamínů a minerálů: vitamíny C, E, K, vápník, železo, hořčík a fosfor. A přesto to nelze považovat za univerzální „lék“. Chápeme, jak je zázvor pro člověka užitečný a škodlivý.
Výhody zázvoru pro tělo
Tónuje a hřeje. Zázvor zaujímá jedno z prvních míst v seznamu lidových léků pro léčbu respiračních onemocnění. A to je zcela oprávněné. U SARS pomůže použití zázvoru zvýšit celkový tonus těla: koření vytváří hřejivý účinek a způsobuje pocení, což zlepšuje pohodu a snižuje závažnost nepříjemných příznaků.
Opravdu ovlivňuje váhu. Studie provedené v roce 2014 potvrdily, že zázvor může normalizovat váhu a může být dokonce účinnou léčbou obezity a snižování cholesterolu. Studie byla provedena na myších, které jedly po dobu 30 dnů stravu s vysokým obsahem tuku. Ve skupině, kde subjekty dostávaly také doplněk na bázi zázvoru, myši významně snížily hmotnost, hladiny cukru a cholesterolu se vrátily k normálu – navzdory dietě s vysokým obsahem tuků.
Dobré pro zdraví srdce. Zázvor má pozitivní vliv na srdce: studie z roku 2017 prokázala, že koření má preventivní vlastnosti ve vztahu k některým srdečním chorobám – zejména ischemické chorobě srdeční, hypertenzi.
Příznivě ovlivňuje trávení. Výhody zázvoru při onemocněních trávicího traktu, nevolnosti a nadýmání byly opakovaně prokázány: zázvor zlepšuje trávení a příznivě ovlivňuje metabolismus, odbourává přebytečné plyny ve střevech.
Dobré pro mozek. Existují studie potvrzující pozitivní vliv zázvoru na lidský mozek: koření může sloužit jako profylaktikum proti Alzheimerově chorobě. Zřejmě za to může vysoký obsah antioxidantů, které dokážou zpomalit chronické zánětlivé procesy v těle.
Jaká je nejzdravější forma zázvoru?
Nejužitečnější je samozřejmě použít čerstvé kořeny zázvoru. Důležité je, aby byl zázvor čerstvý. To znamená, že kořenová plodina by neměla mít plísňové skvrny ani být nadměrně vrásčitá a suchá. Hladká, tvrdá, s tenkou slupkou je perfektní! Je lepší zkonzumovat ne více než 50 g čerstvého zázvoru denně. Je důležité sledovat reakci těla na produkt, protože je možná individuální nesnášenlivost.
Dalším z hlediska prospěšnosti pro tělo je nakládaný zázvor: zachovává si většinu vitamínů a prvků a je vhodný i jako domácí lék. Hlavní podmínkou je, že v nakládaném zázvoru je nežádoucí přítomnost velkého množství barviv, sladidel a příchutí. Při výběru produktu v obchodě proto dejte přednost zázvoru přírodní barvy, s minimální trvanlivostí.
Zázvor ve formě suchého koření je dobré používat při vaření. Sušený zázvor má nejdelší trvanlivost, takže pokud ho plánujete jíst v malém množství a uchovávat déle než týden, je lepší dát přednost právě tomuto druhu.
Sladký kandovaný zázvor si zachovává některé ze svých prospěšných vlastností, ale musíte pochopit, že toto je již plnohodnotný dezert. Stejně jako v případě čerstvých okopanin byste se jimi neměli přejídat. Doporučená porce takových „sladkostí“ je až 50 g najednou.
Kdy se nedoporučuje jíst zázvor?
- Všeho dobrého, ale s mírou: zázvor, který napomáhá lepšímu trávení, mu ve velkém množství může i uškodit. Koření se nedoporučuje používat osobám trpícím chronickými onemocněními trávicího traktu (gastritida, žaludeční vředy, onemocnění slinivky břišní), pouze v suché formě jako dochucovadlo pokrmů, avšak po konzultaci s odborníkem.
- Zázvor je kontraindikován u žen v pozdním těhotenství, kojících matek a malých dětí do tří let, dále u osob s onemocněním kardiovaskulárního systému a ledvin, s potravinovými alergiemi a individuální nesnášenlivostí.
- Pokud užíváte léky na ředění krve, je třeba se vyhnout i zázvoru: může zvýšit účinek léků, protože má podobnou vlastnost.
Jaké vedlejší účinky může zázvor způsobit?
Zázvorem jako takovým nedochází k předávkování, ale nadměrné užívání tohoto produktu může vést k nepříjemným příznakům: zvracení, nevolnost, nadýmání, průjem, pálení žáhy.
Můžete také pociťovat slabost a závratě, u některých lidí zázvor vyvolává alergickou reakci v podobě kožní vyrážky.
Chcete-li odstranit příznaky, zázvor by měl být na chvíli vyloučen ze stravy. Ihned po zhoršení zdravotního stavu vypijte sklenici vody a absorbující lék.
Jaká jídla se spárují se zázvorem?
Předpokládá se, že zázvor je nejužitečnější přidat do černého nebo zeleného čaje. Kořen zázvoru lze přidávat do dušených pokrmů, masových a drůbežích pokrmů, různých pečiv, kterým dodává pikantní chuť a vynikající vůni. Jediné, co stojí za to pamatovat, je, že pro zachování maxima užitečných látek přidejte zázvor do jakýchkoli jídel krátce před připraveností.
Jak skladovat zázvor doma
Čerstvý i nakládaný zázvor by se měl uchovávat v lednici – ne v mrazáku! Zázvor ve formě suchého prášku skladujte ve vzduchotěsném těsně uzavřeném obalu: v lednici nebo kuchyňské skříňce – záleží na vás, hlavní je, aby na obal nedopadalo přímé sluneční světlo. Mletý zázvor se skladuje za stejných podmínek, ale méně, až šest měsíců.
Pokud chcete zázvor zmrazit, oloupejte ho, nakrájejte na kousky a vložte do vzduchotěsné nádoby do mrazáku. Skladovat ho můžete při teplotě minus 18 stupňů až 12 měsíců. Pamatujte však, že po rozmrazení zázvor stejně ztratí významnou část svých prospěšných vlastností.
