Mít vždy po ruce čerstvé bylinky je velmi důležité pro ty, kteří rádi vaří sami a dbají na svůj jídelníček. A pokud máte vlastní pozemek, pak si to můžete dovolit. Nejčastěji pěstujeme v našich zeměpisných šířkách nejběžnější plodiny – kopr, petržel. Jsou nenáročné a nevyžadují mnoho prostoru a pečlivou péči. Je však velmi důležité vědět, jak zasadit kopr a petržel v zemi, aby poskytovaly dobrou sklizeň a během růstu neuvadly.
petržel
Petržel dlouhodobě a pevně zaujímá jedno z prvních míst mezi naším oblíbeným kořením. Na svém pozemku můžete pěstovat dva druhy petržele:
- list (stejně jako kudrnatý) – zlepšit chuť a ozdobit pokrmy;
- kořen – pro výrobu omáček, nakládání a nakládání zeleniny.
Jak rostlina
Petržel je nenáročná, ale bude vyžadovat trochu pozornosti. Výsev se provádí v dubnu nebo před zimou v listopadu. V druhém případě petržel začne klíčit chvíli po tání sněhu.
Správně připravte půdu pro výsadbu petržele
Výhodou petržele je nenáročnost na osvětlení. Než budete pěstovat petržel v zemi, můžete si vybrat místo pro výsev jak na otevřeném slunném místě, tak ve stínu. Na slunečné straně se výhonky objeví dříve.
- Semena petržele položte na vlhký hadřík (nejlépe gázu) rozprostřený na plochém talíři a nechte 3–5 dní. Jakmile začnou klíčit, zasaďte je do země.
- Před výsadbou připravte půdu na zahradě. Pečlivě zalévejte plevel trávu, vyberte kořeny, uvolněte půdu, rozbijte hrudky.
- Vytvořte drážky hluboké asi 2 centimetry, mezi nimi udržujte vzdálenost asi 10 cm. Je lepší se o to postarat předem, během podzimní sklizně zahrady, kdy se do půdy aplikují organická a minerální hnojiva. Na jaře aplikujte další hnojiva z močoviny, dusičnanu amonného a draslíku a fosforu.
- Semena nemůžete předem namočit, ale zasít je nasucho do připravené půdy. Ale v tomto případě bude petržel vykynout mnohem později. Například. Pokud je čas přistání v druhé polovině dubna, pak se do konce května objeví znatelné výhonky.
- Zakryjte oblast s petrželovým semínkem plastovým obalem. To pomůže chránit sazenice před náhlým chladným počasím.
Záhon s petrželkou nezapomeňte zalévat, zejména v období sucha. Zabráníte tak žloutnutí rostliny po oříznutí listů.
Rostoucí tipy
Aby byla petržel neustále ve vaší stravě, vysévejte ji postupně, asi 1krát za 2 týdny. Když tedy sundáte jednu plodinu, druhá bude „na cestě“. Poté, co petržel vyklíčí, nařeďte ji, ponechte 7-15 cm mezi keři u kořenové odrůdy a 20 cm u listové odrůdy.
Kromě výsevu semínek můžete pěstovat sazenice zeleně. Petržel je dvouletá rostlina, takže si můžete v zimě udělat nucení a na jaře získat čerstvou petržel. Vezměte několik sazenic kořenové petrželky a brzy na jaře zasaďte na vysoký záhon. Před výsadbou skladujte sazenice v suterénu a spusťte kořeny do vlhkého písku.
Správná výsadba a péče vám zajistí bohatou úrodu petržele.
Koncem března můžete vysadit sazenice listové petržele. Jeho růst bude dlouhý, za měsíc se začnou tvořit keře. V tomto případě je třeba zvolit nestíněnou plochu pro postel. Již začátkem května budete mít spoustu čerstvé zeleniny.
Petržel dobře snáší chlad až do -7 stupňů pod nulou a po sněžení neumře a pokračuje v růstu.
Na konci podzimu se kořenová petržel sklízí stejným způsobem jako mrkev: jsou vykopány, umístěny do krabic se suchým pískem a spuštěny do suterénu. Pokud je petrželový záhon vysoký a suchý, ponechte v půdě několik kořenů, abyste na jaře, po tání sněhu, získali čerstvou zeleninu.
Bez kopru si naši kuchyni nelze představit. Zelení, květy a semena této rostliny se používají čerstvé do salátů, prvního a druhého chodu, konzervace.
Jak rostlina
Před výsadbou připravte semena kopru, aby se později rostliny ukázaly jako šťavnaté a křovinaté.
- Semínka, jako petržel, přeložte do vlhké utěrky a nechte 3 dny působit. Současně neustále kontrolujte, zda gáza nevysychá a teplota vlhkosti je asi +50 stupňů. Vodu je potřeba měnit asi 5x denně.
- Po ošetření semen horkou vodou je položte na plátno nebo do gázových sáčků a přikryjte vlhkým hadříkem nebo spařenými pilinami. Nechte 4 dny při teplotě +20 stupňů. Během této doby se semena vylíhnou.
- Těsně před výsevem semena sušte asi půl hodiny. Vysazujte do dobře propustné půdy.
- Přistání lze provést v dubnu, po tání sněhu. Petržel se nebojí malých studených nárazů, může růst při +3 stupních, ale nejlepší teplotní režim je od 15 do 20 stupňů.
- Záhony pro kopr je lepší připravit na podzim. Vykopejte zeminu 20 cm, pohnojte minerály a humusem. Na jaře uvolněte a urovnejte povrch půdy, vytvořte drážky 2 cm hluboké, se vzdáleností 20 cm mezi nimi, zalijte a zasejte semena, posypte zeminou a trochu zhutněte.
Poznámka! Když jste právě zaseli semena kopru a petržele, nemusíte záhon zalévat ještě 2-3 dny poté. Voda může plodiny výrazně pohřbít do půdy, a to zpomalí růst zeleně.
Rostoucí tipy
Na rozdíl od petržele by měl být kopr zaset pouze na slunném, nezastíněném místě, jinak se rostlina ukáže jako slabá a suchá.
Dbejte na to, aby kopr nešel do stonku příliš brzy.
Aby se kopr nedostal do stonků a květů příliš brzy, udržujte půdu neustále vlhkou. K tomu je také třeba neustále ředit výsadbu a ponechat mezi keři vzdálenost 8-10 cm, což zajistí růst kopru v hustotě, nikoli nahoru.
Kopr není třeba při pěstování krmit. Vzhledem k tomu, že dozrává brzy, má dostatek hnojiv získaných z půdy. Pokud ale keře začnou žloutnout, je to signál nedostatku dusíku.
Plodina se sklízí 3-4 týdny po vyklíčení. V této době je výška zeleně 20-30 cm Kopr stačí vytáhnout z půdy hned od kořene.
