Předpokládá se, že primitivní lidé začali domestikovat hrozny. Ale ne za účelem získávání sladkých plodů, tím méně výroby vína nebo něčeho silnějšího (alkohol v té době ještě nebyl „vynalezen“). A je nepravděpodobné, že by se někomu líbila chuť těchto hroznů – drobné ovoce bylo velmi kyselé. Prostě naši předci byli také nemocní, a aby si nějak pomohli, zkusili metodou pokusů a omylů, co měli k dispozici – bylinky, kořeny, bobule. Tehdy byly objeveny léčivé vlastnosti hroznů. Lidé ji začali sázet poblíž svých domovů a vybírali ty keře, jejichž bobule chutnaly lépe. Možná to byl první selektivní výběr.
V současné době se jen na území bývalého Sovětského svazu pěstuje více než 3 tisíce odrůd hroznů. Každým rokem jejich počet roste a důraz je kladen na zvýšení mrazuvzdornosti. Zde se není čemu divit, nejen ve většině Ruska, ale v Bělorusku a na Ukrajině, s výjimkou několika jižních oblastí, se slunečné bobule v zimě cítí nepříjemně. Snad chovatelé jednou tento problém vyřeší. Dnes vám řekneme, jak zakrýt hrozny na zimu.
Obsah
- Proč zakrývat hrozny?
- Je možné hrozny nezakrýt?
- Mrazuvzdornost hroznů
- Kdy zakrýt hrozny
- Příprava hroznů na úkryt
- Střešní maso na zimu
- Zakrytí hroznů zeminou
- Tunelový přístřešek pro hrozny
- Vzduch suchý přístřešek
- Úkryt mladých hroznů
- Závěr
- Zakrytí hroznů sněhem
- smrkové větve
- Přistát z řad
- suchý přístřešek
- Film
- Piliny nebo hobliny
- Břidlice
- Agrofiber
- Video
Proč zakrývat hrozny?
Aby byla réva chráněna před hrozny, je na zimu přikrytá. Pokud se tak nestane, v lepším případě zůstanete příští rok bez sklizně nebo v extrémních případech zemře celá rostlina. Vinice však s největší pravděpodobností zamrznou a vinná réva bude muset být zkrácena nebo řezána u kořenů.
Nedělejte si iluze, že již byly vytvořeny odrůdy s vysokou mrazuvzdorností (až –26 stupňů). Bez přístřešku tyto hrozny možná vydrží pokles teplot, ale réva náledí rozhodně nevydrží. Ledviny zbavené kyslíku za 2-3 dny zemřou.
Na běžných odrůdách vinné révy, pokud révu na zimu nezakryjete, pokud teplota klesne pod 15 stupňů pod nulu, za čtyři dny odumře až 70 % oček. Pokud teploměr klesne pod 20, všechny oči zmrznou.
Kořeny hroznů jsou ještě citlivější na chlad než vinná réva, některé odumřou při -6 stupních. Vymrznutí nadzemní části je spojeno pouze se ztrátou úrody, možná i na několik let. Ale smrt kořenů může znamenat ztrátu cenné odrůdy. Takže je lepší nelenit a postavit si nad hrozny přístřešek.
Je možné hrozny nezakrýt?
Tato otázka vyžaduje samostatné posouzení. Existuje řada nekryjících odrůd. Ale!
- Za prvé, jejich úkryt může být zanedbán pouze v určitých regionech.
- Zadruhé také neexistuje žádná záruka, že réva v obzvlášť tuhé zimě nezmrzne.
- Za třetí, kryté odrůdy jsou zpravidla chutnější.
V každém případě musíte chránit kořen před chladem, alespoň tím, že budete provádět povinné dobíjení vlhkosti, uvolnění a mulčování půdy pod keřem. A samozřejmě musíte udělat přístřešek nad mladými hrozny, bez ohledu na to, k jaké odrůdě patří.
Mrazuvzdornost hroznů
Všechny odrůdy révy vinné lze rozdělit do 5 skupin podle jejich mrazuvzdornosti.
Toto rozdělení je velmi libovolné. Než se ukryjete na zimu, musíte vědět následující:
- Některé odrůdy révy vinné jsou z hlediska mrazuvzdornosti přechodné z jedné skupiny do druhé.
- Staré révy vždy snášejí zimu lépe než mladé.
- Hlavní pupeny jsou nejzranitelnější vůči vymrznutí, nejodolnější jsou ty dormantní.
- Kořeny hroznů snášejí chlad hůře než vinná réva.
- V oblastech, kde teploměr klesá pod 21 stupňů, musí být hrozny na zimu zcela a vždy zakryty.
- Réva umístěná pod ochranou budov vymrzá méně než réva rostoucí na otevřených plochách.
- Mrazuvzdorné odrůdy hroznů mohou zůstat bez přístřeší pouze tehdy, když teplota téměř nikdy neklesne pod -20 stupňů.
Kdy zakrýt hrozny
Ani mezi zkušenými zahradníky nepanuje shoda v tom, kdy hrozny zakrýt. Jediné, na čem jsou jednotní, je to, že při teplotě 8 stupňů pod nulou by již měl být postaven zimní přístřešek.
Zastánci časného zakrytí se domnívají, že by se mělo provádět ihned po opadu listů nebo při sebemenší hrozbě mrazu. Jiní zahrádkáři pár dní po poklesu teploty na -5 stupňů počkají a tvrdí, že takto lze révu otužovat, aby lépe přečkala zimu.
Aniž bychom se postavili na obě strany, poznamenáváme:
- Dobře vyzrálá réva odolává teplotám až -14 stupňů pod nulou i těm nejchoulostivějším odrůdám vinné révy.
- První (nízké) mrazy skutečně otužují rostlinu a zvyšují zimní odolnost.
- Nezralá vinná réva nemůže normálně přezimovat. Určitě zmrznou nebo uschnou. Je lepší poslouchat doporučení zkušených zahradníků a odstranit části výhonků, které ještě nedozrály.
Příprava hroznů na úkryt
Před zakrytím hrozny připravte na zimu. S tím by se mělo začít zhruba měsíc před nástupem stabilních mrazů.
- Počínaje začátkem srpna přestaňte používat hnojiva obsahující dusík. Stimulují růstové procesy a vinná réva na vinici prostě nestihne pořádně dozrát.
- Během sklizně keře přestanou zalévat. Sotva existuje něco nebezpečnějšího pro existenci jakékoli rostliny než suchá, zmrzlá půda. Je nutné provést nabíjení vlhkostí. Každý dospělý keř hroznů bude vyžadovat nejméně 20 kbelíků vody. Připravte se na to, že tento postup neabsolvujete na jeden zátah, a spočítejte si čas správně. Dobíjení vlhkosti je lepší provádět postupně, počínaje zářím.
- Z treláží ve vinici odstraňte veškerou révu, odstraňte nedozrálé vrcholy a výhonky, které v létě plodí. Jednoduše řečeno, kolegové zahradníci, nezapomeňte provést podzimní řez!
- Odstraňte z oblasti všechny spadané hroznové listy, protože jsou vysoce infekční.
- Pomocí lana nebo drátu svažte révu do svazků (fascine) a položte je podél řad a zajistěte je železnými skobami.
- Nařeďte 400 g síranu železnatého a ošetřete výhonky a půdu ve vinici.
Například léky obsahující měď přestanou fungovat, pokud teploměr klesne pod 5-6 stupňů Celsia. Oxidy železa naopak vyžadují stabilní nízké teploty, jinak rostlinu jednoduše spálí.
Střešní maso na zimu
Nyní správně zakryjeme hrozny. Existuje tolik způsobů, jak to udělat, že samotný seznam zabere spoustu místa, mezi nimi není jediný správný. Vyberte si ten nejlepší, z vašeho pohledu, v souladu s klimatickými podmínkami regionu a odrůdovými vlastnostmi hroznů.
Dáme několik způsobů, jak zakrýt révu. Podle potřeby je můžete doplňovat, kombinovat nebo upravovat dle vlastního uvážení.
Zakrytí hroznů zeminou
Jedná se o jeden z nejoblíbenějších zimních úkrytů pro hrozny, a to i přes jeho pracnost. Zemina se odebírá z řádků a svázané révy se pokryjí vrstvou 10 až 30 cm v závislosti na odrůdě a předpokládaných zimních teplotách.
Zde jsou významné nevýhody:
- Očka hroznů mohou vyschnout pod mokrou vrstvou půdy. Abyste tomu zabránili, musíte révu zakrýt břidlicí, igelitovými sáčky nebo jiným materiálem, který ji dokáže ochránit před navlhnutím.
- Vykopání výhonků hroznů na jaře je ještě obtížnější než jejich zakrytí na podzim. Můžete usnadnit život zahrádkářům. Chcete-li to provést, musíte na hrozny znovu umístit další materiál a na jaře jej jednoduše odstranit spolu s půdou.
- Někteří zahradníci se domnívají, že vinice pokryté zeminou by měly být otevřeny později, protože hliněný přístřešek jim poskytne ochranu před mrazy. Možná to platí pro sever. Ale v jižních oblastech, zpoždění riskuje skutečnost, že pupeny na vinici se otevřou ještě pod krytem. Jsou velmi křehké a snadno se odlamují.
Jak vidíte, vše se dá vyřešit, mluvili jsme nejen o možných problémech, ale i nastínili způsoby, jak je řešit.
Podívejte se na video, které ukazuje, jak zakrýt hrozny zeminou:
Tunelový přístřešek pro hrozny
Umístěte liány podél řad a přišpendlete je k zemi stejným způsobem, jak je popsáno v předchozím způsobu. Nainstalujte nad ně oblouky ze dřeva nebo kovu, zakryjte horní část fólií a zajistěte okraje tím, že na ně položíte cihly nebo je posypete zeminou. Zdá se to jednoduché, ale tato metoda je také nedokonalá. Podívejme se, jaká nebezpečí číhají na takto zakryté hrozny.
- Když dojde k tání, réva může pod fólií vyschnout. To lze vyřešit jednoduše – ponechat v konstrukci mezeru k zakrytí, kterou může proudit vzduch. Ve velkých mrazech ji jednoduše přikryjete.
- Na severu, při nízkých zimních teplotách a bez sněhové pokrývky, nemusí jeden film stačit k ochraně hroznů před mrazem. Na kryt tunelu budete muset dát smrkové větve nebo staré deky. Souhlasíte, není to příliš pohodlné a ve velké vinici je to nereálné.
- Pod filmem mohou být myši, které v době hladu neodmítnou svačit révu.
Důležité! Pokud zakrýváme hrozny tunelovou metodou, musí být majitel vždy na místě, aby v případě potřeby otevřel a zavřel větrací otvor nebo odstranil a přidal další izolaci.
Vzduch suchý přístřešek
To je nejlepší způsob, pokud jsou potřebné materiály k dispozici na místě. Vinná réva se sváže a umístí mezi řádky jako v předchozích odstavcích a navrch se postaví přístřešek ze smrkových větví, suchého listí, slámy a stébel kukuřice. Výsledná struktura je pokryta:
- agrovlákno;
- spunbond;
- laminát;
- film;
- tašky;
- krabice;
- krabice;
- břidlice;
- ruberoid;
- pěna atd.
Úkryt je zajištěn zeminou, kameny nebo cihlami.
Celkově se jedná o variantu tunelové metody šití vinné révy.
Úkryt mladých hroznů
Výše popsané vzory jsou ideální pro mladé hrozny. Je velmi citlivý na mráz, a potřebuje přikrýt dříve než dospělý – jakmile teplota klesne na -2 stupně.
Závěr
Nezanedbávejte naše rady, postavte nad hrozny přístřešek a dobře přezimují. Přeji dobrou úrodu!
Ochranu hroznů na zimu je nutné chránit před mrazem, srážkami, prudkými studenými větry vytvořením tepelně izolační vrstvy a ochranné struktury. Různé způsoby ochrany hroznů jsou také zaměřeny na zabránění zamrznutí půdy kolem keře, protože kořenový systém plodiny začíná odumírat při mrazu 6 ° C.
Zakrytí hroznů sněhem
Vinaři používají sníh jako způsob, jak chránit révu před mrazem v oblastech s trvale zasněženými zimami. Minimální vrstva sněhu nad révou by měla být 50 cm (10 cm sněhu zvyšuje teplotu povrchu půdy o 10°C). Větve hroznů jsou předběžně položeny na speciálních příčkách (trámy, klády) na zemi, zabalené fólií odolnou proti vlhkosti, aby se nezvlhly z roztavené vody.
Zakrytí hroznů sněhem
Nevýhodou této metody je, že je použitelná pouze v klimatických podmínkách se silným sněžením, protože dlouhá absence sněhu na začátku zimy (jeho malé množství) spolu s nízkou teplotou vzduchu může zničit hrozny. Navíc – není třeba používat další materiál k izolaci révy.
smrkové větve
Pro vybudování přístřešku jsou řádky hroznů pokryty ochrannou vrstvou jehličí. Jeho výška závisí na klimatických podmínkách: čím chladnější zima, tím více smrkových větví musíte položit. Minimální vrstva jehličí by měla být 10–15 cm.Nahoře se položí vinná réva a znovu se přikryje hustým „polštářem“ jehličnatých větví.
Hrozny pod smrkovými větvemi
Aby se zabránilo pronikání vlhkosti k révě, jsou smrkové větve pokryty igelitem a přitlačeny kameny (cihly, prkna). Metoda je dobrá, protože vyžaduje minimální náklady na materiál a práci. Hlodavci se neusazují ve smrkových větvích, jehly zabraňují výskytu houbových chorob. Přírodní materiál pro zastřešení révy vytváří vzduchový „polštář“. Design je na jaře snadno demontovatelný.
Přistát z řad
Nejlevnějším způsobem, jak uchovat hrozny na zimu, je naplnit keře zeminou z uliček. Přes révu přišpendlenou k zemi je nutné nalít vrstvu suché zeminy rovnající se 30 cm. Aby nedošlo k poškození kořenů, země se odebírá ve vzdálenosti 50 cm od keře. Bohužel tato metoda nemůže zaručit ochranu úrody v zimě, pokud jsou mrazy pod 25 ° C – zemní val zmrzne a rostlina nepřežije.
Zakrytí hroznů zeminou
V oblastech s malými zasněženými zimami a lehkými půdami (písčitá, hlinitopísčitá) je nutné použít vícevrstvý hliněný přístřešek. Touto metodou je položená rostlina pokryta zeminou (10–15 cm), organická hmota (sláma, piliny atd.) se nanáší na vrch do 10–15 cm a poté dalších 20 cm půdy.
Aby se zabránilo napadení vinic houbovými chorobami vlivem vlhkosti během tání, je kopec shora pokryt materiálem odolným proti vlhkosti – igelitem, břidlicí apod. Jako dodatečná ochrana konstrukce poslouží vrstva sněhu pokrývající konstrukci. silné mrazy. Mínus metody ochrany hroznových keřů zeminou je pracnost. Plus – spolehlivá ochrana před negativními přírodními faktory.
suchý přístřešek
Suché úkrytové hrozny
Suché materiály odolné proti vlhkosti ochrání rostlinu před vlhkostí skleníkového efektu uvnitř konstrukce – ideální prostředí pro rozvoj hnilobných procesů na dřevě. Mínus metody je přítomnost filmu a dřeva, mzdové náklady na stavbu konstrukce, její analýza na jaře. Podstata suchého přístřešku hroznů:
- Rozprostřete po řádcích hroznů materiál, který zabrání kontaktu révy se zemí (trámy, větve, klády).
- Odstraňte větve hroznů z podpěry a položte podél příček.
- Keře zakryjte silnou vrstvou tepelně izolačního materiálu: sláma, piliny, suché listí atd.
- Zakryjte igelitem tak, aby jeho okraje ležely na zemi po obou stranách náspu (alespoň 50 cm).
- Konce zafixujte kameny (cihly, desky) nebo zakryjte zeminou.
- Nahoře položte přístřešek střešním materiálem (břidlice).
Film
Plastová fólie není ideální materiál pro ochranu hroznů v zimě. Nepropouští vzduch, na jeho vnitřním povrchu se při zvýšení okolní teploty objeví kondenzace. Výhodou tohoto materiálu je odolnost a relativní levnost.
Vinná réva pod filmem
Pro vytvoření přístřešku pro keře se nejprve instalují kovové oblouky přes řádky vinné révy, poté jsou pokryty fólií. Takový vzduchový „polštář“ minimalizuje negativní vlivy uzavřeného prostoru na révu. Je lepší použít reflexní fólii, aby se vzduch v úkrytu vlivem slunečního záření neohříval.
Okraje fólie ležící na zemi jsou přitlačeny závažím. Pokud je oblast, kde vinice roste, charakterizována silnými zimami, jeden film nebude stačit k záchraně keřů hroznů. Před zakrytím oblouků fólií je rostlina obalena tepelně izolačním materiálem (polyetylenová pěna, fóliová izolace a další).
Piliny nebo hobliny
Výborným krycím materiálem pro hrozny na zimu je dřevní odpad (piliny, hobliny). Algoritmus akcí pro stavbu přístřešku hroznů:
- Země kolem keřů je předem pokryta fólií.
- Ohněte révu na polyethylen.
- Je pokryta pilinami, takže hroznové dřevo nikde na vrchu vrstvy nevyčnívá.
- Zakryjte břidlicí, střešním materiálem nebo jiným materiálem, který zabraňuje srážení srážek na třísky.
Tento způsob ukrývání je ekologický a ekonomický – dřevní odpad je dostupný a levný. Pokud jsou hobliny dobře konzervované, není třeba je na jaře z vinice odstraňovat, ale lze je použít jako mulč. Nevýhody metody spočívají v tom, že myši mohou začít v pilinách, k pokrytí révy je zapotřebí další materiál.
Břidlice
Nevýhodou použití břidlice k úkrytu vinné révy na zimu je, že není vždy na farmě. Nemá smysl kupovat ho speciálně jen kvůli bezpečí vinice v zimě. Břidlice se může používáním zlomit a zbytky mohou mít nešikovnou velikost a ucpat půdu. K zahřátí révy je zapotřebí další materiál, například pytlovina. Při použití této metody k ochraně révy postupujte následovně:
- kopat příkopy do hloubky rýčového bajonetu podél keřů révy;
- obalit révu pytlovinou;
- skládat hrozny do zákopů;
- pokrytý břidlicí;
- zakryjte to zemí.
Agrofiber
V oblastech s mírnými zimami se k ochraně révy používá agrovlákno (nejlépe o hustotě 50 g / m2). Materiál zvýší teplotu uvnitř přístřešku na plus 7 stupňů, propustí vzduch a nedovolí révě zahnívat, což je jeho výhoda oproti igelitu. Kromě toho lze agrovlákno používat několik let v řadě, snadno snáší praní. Nevýhodou agrovlákna je vysoká cena.
Hrozny pod agrovláknem
Před zakrytím vinné révy sejmuté z mřížoviny a přišpendlené k zemi (alespoň 10 cm od země) se pokryje případnou přírodní izolací (listí, sláma). Agrofibre je bezpečně připevněno k zemi kameny, cihlami nebo kovovými skobami, protože materiál je lehký a může být odfouknut větrem. Jednotlivé výhonky lze jednoduše obalit agrovláknem a připevnit na révu.
