Jak vypěstovat lahodný chřest na vaší zahradě?

Mnoho pěstitelů zeleniny považuje chřest za rozmazleného cizince, se kterým nebude žádný průšvih. Z velké části mají samozřejmě pravdu. Například její první sklizeň se získává až ve třetím roce, existují další “jemnosti”. Ale věřte mi, námaha stojí za to! Koneckonců, tato pochoutka se podává v nejmódnějších restauracích světa a za stejnou báječnou cenu jako humři a ústřice. A můžete si ho vychutnat i doma, když marně vzpomínáte na egyptské faraony, římské patricije, středověké krále, kteří prohlašovali chřest za paní svého žaludku.

třpytivý ocas

Pravděpodobně jste se setkali, nebo možná sami pěstujete měkký, jako vějíř, nadýchaný “vánoční strom” s červenými “bobulemi” na ozdobu na vaší zahradě? Moje babička s oblibou přidávala do kytice mečíků takový “sliz” jako kohoutí ocas, snítku. Ale zároveň si málokdo myslí, že rostlina, jejíž jméno je „chřest“, připomíná kouzelné kouzlo, toto je chřest. A že to může být jedlé a dokonce velmi chutné a zdravé.

Existuje však více než 300 odrůd chřestu, z nichž pouze 20 je jedlých.

Čím bělejší, tím jemnější

Chřest patří do čeledi liliovitých. Je to vytrvalá bylina s dužnatým oddenkem. Na jednom místě může růst a produkovat úrodu výhonků až 15-20 let. Jsou zelené, bílé a fialové. Čím je chřest zelenější nebo bělejší, tím je křehčí, takže o tloušťku nejde.

Rostlina je dvoudomá, jinými slovy má samčí a samičí keře. Samčí dávají chutné, šťavnaté a velké výhonky a samičí vám poskytnou semena.

Chřest se chová ve dvou typech kultury. Nejoblíbenější je bílý, neboli bělený chřest, jeho výhonky se vykopávají ze země. V severní oblasti je však běžnější najít zelený chřest, který roste na světle, a proto tvoří spíše zelené než bílé výhonky. Je jednodušší na pěstování a má jasnější chuť než bílý chřest.

Bílé výhonky se hodí spíše do čerstvých salátů, zelené výhonky se hodí do polévek a zavařenin, ale je třeba je nejprve očistit. Na rozdíl od bílého chřestu lze zelený chřest zmrazit a má více vitamínu C.

Pochoutka pro růst

Jak pěstovat tuto rostlinu na záhonech?

Nejprve připravíme sazenice: namočte semena na jeden den do teplé vody a dvakrát nebo třikrát ji vyměňte. Jakmile se vylíhnou první semena, vyséváme je do skleníku do hloubky 2-3 cm podle schématu 7 x 7 cm.

V centrálních oblastech Běloruska se semena vysazují v březnu. V květnu jsou sazenice hotové. Sazenice proředíme tak, aby mezi nimi byla vzdálenost 10 cm. Záhon vícekrát zalijeme, kypříme, odplevelíme. Během aktivního růstu krmíme dusičnanem amonným – zápalkovou krabičkou na 1 m20. m. Na podzim se tvoří silné kořeny s několika stonky vysokými až 30-10 cm. Na každý metr čtvereční přidáme 3 kg humusu nebo kompostu, přidáme krabičku draselné soli a 30 polévkové lžíce. l. superfosfát. Vybíráme sazenice se silnějšími kořeny a vysazujeme je ve vzdálenosti 60 cm od sebe, mezi řádky – XNUMX cm.

radost ze sklizně

Na jaře, jakmile země trochu rozmrzne, na posteli se objeví otoky a praskliny. Toto jsou první výhonky chřestu, které se dostaly na slunce. Opatrně “promíchejte” půdu – a nejranější zelenina je před vámi. Odřízněte výhonky nožem 3-4 cm nad kořenovým krčkem.V prvním sběru z každé rostliny neberte více než 2-3 výhonky. Zelené seřízněte, když se zvednou 15-25 cm nad zemí.Z dospělých keřů, které vyrostly v průběhu let, se získají až dvě desítky výhonků.

V podmínkách Běloruska se počátkem května sklízí etiolovaný (vybělený) chřest, tedy výhonky, které vyrostly v půdě bez světla (po částečném vykopání se řežou v hloubce 1–2 cm pod úrovní půdy). hřbet půdy). V polovině května se sklízí zelený chřest, tedy výhonky, které vyrostly 15-20 cm od úrovně půdy.

Výnos lze zvýšit. Jakmile se hlavičky chřestu začnou prodírat půdou, je třeba je něčím přikrýt (kyblíkem, krabicí apod.), aby nepronikalo světlo. A výhonky začnou tloustnout! Po sklizni rostliny nakrmte – stejně jako při výsadbě.

Potřebuje chlad a vlhkost

Chřest roste nejlépe v chladném počasí – při 10-12 ° C tepla. Půda na zahradě by měla být neustále vlhká, jinak při nedostatečném zavlažování budou výhonky vláknité, tvrdé a hořké. Ale také nemůžete naplnit postele vodou – kořeny mohou hnít.

Nejvíc ze všeho má chřest rád lehké písčité půdy s neutrální nebo mírně zásaditou reakcí.

Mladé výhonky chřestu trpí mrazem, dospělé rostliny jsou mrazuvzdorné: dobře zimují a snášejí mráz až do 30 ° C.

Ochrana před škůdci a chorobami

Hlavními škůdci chřestu jsou chřestová moucha, listový brouk a chřestýš. Poškozují mladé výhonky, listy a stonky. Z nemocí je častá rez. Doporučuje se řezat nemocné větve včas, na podzim, aby se odstranily zbytky rostlin. A při silném šíření škůdců je nejlepší přesadit chřest na nové místo.

♦ Chcete-li získat bílé výhonky, na podzim by měl být chřest rozdrcen co nejvýše – až 25 cm. Chcete-li získat zelené výhonky, není nutné jej odrážet vůbec.

♦ Pro 4-5člennou rodinu stačí mít na zahradě 30 keřů chřestu.

Za slunečného počasí chřest rychle vadne, proto se sklízí brzy ráno nebo večer. Vzhledem k tomu, že šťavnaté křehké výhonky okamžitě ztrácejí vlhkost a hrubnou, lze je skladovat otevřené na stinném místě ne déle než dvě hodiny. Chřest zabalený v plastové fólii uchováváme v chladničce při teplotě 1–2 °C po dobu 15–20 dnů.

Důležité vědět

Chřest se nejprve uvaří a teprve poté se konzumuje jako samostatné jídlo s různými omáčkami, které se používají do polévek a salátů, připravených z něj jako příloha k masitým pokrmům. Mimochodem, vařený chřest obsahuje pouze 13 kcal na 100 g.

Slunečná chuť

Chřest obsahuje vzácnou látku – asparagin (odtud latinský název pro chřest „chřest“), který je nezbytný při cukrovce, ke snížení tlaku, zlepšení srdeční činnosti, rozšíření cév, zvýšení výdeje moči. Hodnota chřestu je v tom, že je to jedna z nejnízkokalorických, dietních, ale zároveň výživných potravin. V jedné stopce jsou pouze 4 kalorie a není tam vůbec žádný tuk: chřest je z 90 % voda.

Výhonky chřestu jsou bohaté na lehce stravitelné bílkoviny, vitamíny A a skupiny B, PP, minerální soli. Vyvážená kombinace fosforu, vápníku a vitamínu E dělá z chřestu ideální produkt pro efektivní práci hormonů. Bylo zjištěno, že jeho neustálé používání v potravinách zvyšuje vitalitu a dodává energii. Navíc vrací chuť do života. Vždyť chuť samotného chřestu je prostě slunečná!

Snadné a chutné

Budete potřebovat: chřest – 1 kg, vejce – 3 ks, mléko – 1 sklenice, máslo – 30 g, sůl – podle chuti.

Uvařený chřest dáme na pánev s máslem. Vejce rozklepneme, přidáme k nim sklenici mléka, osolíme, zalijeme chřestem a dáme zapéct do trouby. Získejte lehké a chutné jídlo.

Kompletní dotisk textu a fotografií je zakázán. Částečná citace je povolena pomocí hypertextového odkazu.

Chřest mi také zůstává na zahradě. Jak pěstovat semena nebo sazenice v zemi, které odrůdy jsou vhodné pro výsadbu do země a které ve skleníku, o tuto zkušenost se s vámi podělím. Také vám řeknu, kdy zasadit chřest podle regionu a lunárního kalendáře, řeknu vám, jak připravit půdu pro výsev chřestu pro sazenice. Koneckonců, zná všechny fáze pěstování chřestu, může jej pěstovat i začátečník.

Proč jsem se rozhodl pěstovat chřest v zemi

Chřest (neboli chřest) je dnes oblíbenou zeleninou. Jsou jí dávána taková epiteta jako „zázračná zelenina“, „královská rostlina“. Není divu, že jsem se rozhodl udělat místo pro chřest na své zahradě:

1. Tato rostlina je trvalka. Na stejném lůžku může produktivně růst (vytvořit až 50 výhonů) po dobu 20 let.
2. Chřest je nejen mimořádně chutná, ale také zdravá zelenina, bohatá na prvky potřebné pro lidský organismus.
3. Kultura je odolná proti chladu a nenáročná: cítí se skvěle v jižním i sibiřském počasí. Tato vlastnost však závisí na odrůdě: některý chřest neodolá jarním mrazům, některý přežije mrazy až do -30 C.
4. Chřest je jednou z prvních plodin. První výhonky sbírám již v dubnu-květnu.
5. Existuje velké množství úprav této zeleniny – dušení, dušení, vaření, smažení, grilování. Chřest lze konzumovat syrový, konzervovaný i mražený.

Za sebe dodám, že je to vynikající kultura pro začínající zahradníky. Můžete si vybrat jakýkoli ze způsobů, jak ji pěstovat, věnovat péči minimum času a těšit se z bohaté úrody.

Kdy zasadit chřest v zemi

Neexistují žádná jasná data pro výsadbu chřestu na otevřeném prostranství. Pokud ji chováte se semeny, musíte je namočit v dubnu až květnu – do poloviny června budou připraveni k přesunu na trvalé místo. Do této doby budou ve všech ruských regionech stanoveny teploty půdy a vzduchu, které jsou pro chřest příjemné.

Podle regionu

Pokud plánujete jarní přesazování řízků, oddenků, sazenic chřestu, doporučuji spolehnout se na tyto termíny:

1. Prostřední pruh je začátkem května.
2. Sibiř, Ural – polovina konce května.
3. Jižní zeměpisné šířky – polovina konce dubna.

Pro podzimní výsadbu a přesazování vám doporučuji zaměřit se na načasování:

1. Prostřední pruh je v polovině října.
2. Sibiř, Ural – začátek října.
3. Jižní zeměpisné šířky – konec října.

Rozhodně studuji dlouhodobou předpověď počasí – každou sezónu se tyto termíny mírně posouvají kvůli přítomnosti, absenci hrozby mrazů.

Lunární kalendář

Uvedu vhodná data pro výsadbu chřestu:

1. dubna: 1-4, 8-13, 15-19, 23-27, 29-30.
2. května: 1-3, 7-11, 13-17, 21-25, 27-31.
3. října: 1.-4., 6.-12., 16.-20., 22.-26., 30.-31.

Při pěstování chřestu ze semínek pamatujte, že termín výsadby je počátek vývoje – umístění do vodního prostředí (namáčení).

Odrůdy chřestu pro pěstování v zemi

Kultivovaný chřest je více než 300 odrůd rostlin. Vynechám dekorativní a léčivé, představím vám nejznámější odrůdy zeleninového chřestu.

V otevřené půdě

Přestože je chřest nenáročná, mrazuvzdorná rostlina, pro otevřené hřebeny doporučuji zvolit rané, středně zrající odrůdy:

1. Sněhová hlava. Středně raná odrůda s malými výhonky se špičatou volnou zelenkavě krémovou hlavou. Má velmi jemnou dužninu, jejíž chuť lze přirovnat k zelenému hrášku.
2. Arzhentelskaya. Rostlina vytváří velké sněhově bílé výhonky s nízkým obsahem vláken. Mohou se jíst čerstvé nebo konzervované.
3. Raně žlutá, Sklizeň-6, dánská bílá. Odrůdy speciálně vyšlechtěné pro pěstování na otevřených záhonech.

Nezůstávám u jedné odrůdy – neustále hledám a zkouším nové.

Ve skleníku

Pro venkovní pěstování věnujte pozornost ultra raným, pozdním odrůdám:

1. Sláva Braunschweigu. Jedna z populárních odrůd, která dává šťavnaté a jemné sněhově bílé výhonky. Jsou vhodné jak pro čerstvou spotřebu, tak pro konzervaci. Odrůda vyniká vynikající chutí a dobrým výnosem.
2. Connovers Colossal. Raná odrůda, ve sklenících se cítí skvěle.
3. Franklin. Vysoce výnosný hybrid pro uzavřenou půdu.
4. Síto. Hybridní odrůda vyšlechtěná francouzskými šlechtiteli.
5. Mary Washingtonová. Vysoce výnosná odrůda získaná americkými vědci.

Odrůdy pro skleníky jsou docela vhodné pro domácí pěstování v květináčích.

Výběr místa a půdy pro výsadbu chřestu

Chřest si „neklade“ zvláštní požadavky na místo růstu. Preferuje dobře osvětlená místa bez plevele, úrodné a lehké substráty. Podle mých pozorování se nejlépe cítí na hlinitopísčité půdě. Při výběru místa pro chřest mějte na paměti, že tato kultura je trvalka. Vysazuji ji většinou podél zdí hospodářských budov nebo u plotu.

Příprava půdy se mírně liší v závislosti na tom, kdy se rozhodnete ji zasadit. Na jaře se snažím uzemnit oddenky rostliny, než se začnou vyvíjet poupata:

1. Chřestový pozemek přihnojuji humusem – 10 kg hnojiva na 1 m2.
2. Vykopávám zeminu na bajonetu lopaty.
3. Rozteč řádků – alespoň 60 cm. Mezi rostlinami v jedné linii – alespoň 30 cm. Snažím se nesázet více než 3-4 oddenky na “čtverec”.
4. Pod semenem vyhloubím rýhy 30 cm hluboké.Oddenky zasypu substrátem tak, aby zůstaly ve výklenku.
5. Nakonec výsadbu dobře zalévám.

Dalším způsobem, jak zasadit chřest, je před zimou. Zde musíte půdu dobře oplodnit:

1. Na 1 m2 hřebene přidám 20 g síranu amonného, ​​60 g superfosfátu, 30 g síranu draselného.
2. Prokopávám oblast.
3. Vysazuji oddenky podle stejného schématu 60×30 cm.
4. Semínko nezakopávám do substrátu, ale naopak nad ním udělám hliněný val, který oddenky ochrání před zimními mrazíky.

Chřest se hodí k mnoha zeleninovým plodinám – ředkvičky, fazole, salát. Proto v prvních létech, kdy chřest moc neroste, sázím tyto rostliny do uliček.

Výsev chřestu pro sazenice

Mnoho zahrádkářů a zahrádkářů nerado pěstuje chřest se semeny, protože tento způsob viní ze špatné klíčivosti. Z vlastní zkušenosti mám ale ověřeno, že při správné přípravě funguje velmi dobře. V závislosti na regionu lze touto metodou pěstovat chřest jak prostřednictvím sazenic, tak přímým výsevem na volném záhonu.

Sazenice začínám sázet kolem začátku dubna:

1. Připravuji půdní směs: loňský hnůj + rašelina + písek + zahradní zemina (1: 1: 1: 2). Ošetřuji to roztokem manganistanu draselného.
2. Trochu růstového stimulantu naředím v teplé vodě. Semínka namočím na 2-4 dny do tekutiny.
3. Semínko zabalím do vlhkého hadříku – počkám, až se objeví sazenice dlouhé 1-3 mm.
4. Připravuji sazenicové kazety nebo jednotlivé květináče.
5. Semena zasadím do připravené půdní směsi a prohloubím je o 1 cm.
6. Dám na teplé místo (25-27 C).

Upozorňuji, že semena chřestu klíčí velmi dlouho – čekala jsem 1,5 měsíce. Pak se nad zemí objeví zelená „peříčka“ – sazenice chřestu.

Péče o sazenice

Dokud semena nevyklíčí, potřebují také péči – při zasychání stříkat půdu stříkací pistolí. Existuje jednodušší způsob: před klíčením zakryjte misku se sazenicemi sklem. Nezapomeňte však pravidelně větrat, otřít sklo před kondenzací.

Po objevení prvních výhonků se péče nemění. Pokračujte v zavlažování půdní směsi vodou z rozprašovače. Nezapomeňte odstranit sklo s výskytem prvních výhonků – jinak se udusí.

Výběr

Sazenice chřestu jsou připraveny k výsadbě na trvalé místo do poloviny června. Již oddenky můžete přesadit na podzim nebo příští jaro. Před stěhováním je rostlinám ukázáno trhání – zkrácení kořenů o 3-4 cm, používám k tomu technický nůž, nezapomínám jej po každé rostlině zpracovat v dezinfekčním roztoku.

Vylodění sazenic

Provádím veškerou potřebnou přípravu, přistání podle jednoduchých pokynů:

1. Na podzim uklízím vybranou plochu od plevele a rostlinného odpadu.
2. Navozím 10-15 kg loňského hnoje nebo kompostu na 1 m2. Kopání hluboko do země.
3. Na jaře místo opatrně uvolňuji.
4. Ve vzdálenosti asi 70 cm dělám řady.
5. Hloubka každé chřestové jamky je 30 cm, vzdálenost mezi sazenicemi v jedné řadě je minimálně 40 cm.
6. Na dno prohlubně nasypu humus valem – takovou výšku, aby byl vršek na úrovni země. Pokud je půda na místě úrodná, lze humus nahradit běžnou zahradní půdou.
7. Kořeny sazenice opatrně narovnám rukama do vytvořeného kopečku. Posypu rostlinu na 5-7 cm zeminou a zhutním ji dlaněmi.
8. Výsadbu zalévám – jakmile se vsákne vlhkost, záhon mulčuji. K tomu můžete použít stejnou zahradní půdu, stejně jako slámu, kompost, piliny, jehly a další lehké organické sloučeniny.

Nyní zbývá počkat, až rostlina zakoření, a poskytnout jí jednoduchou péči.

Výsev semen chřestu na otevřeném terénu

Okamžitě vysvětlím, že na otevřeném prostranství okamžitě nezasadím chřest na trvalé místo – prvním „biotopem“ se stávají sazenice. S pracemi začínám na jaře, jakmile pominou hrozba mrazů a půda se zahřeje minimálně na 15 C. Celou technologii vysvětlím postupně:

1. Protože bude trvat velmi dlouho, než suchá semínka vyklíčí, první věc, kterou udělám, je namočit je do teplé vody (asi 30-35). Přemístím misku na teplé místo – na stejnou topnou baterii.
2. Semena chřestu stačí namočit na 5-6 dní. Nezapomeňte denně měnit tekutinu za čerstvou.
3. Semínko zabalím do vlhkého hadříku na 3-7 dní – do vyklíčení. Aby látka nevyschla, vložím ji do igelitového sáčku, který pevně zavážu.
4. Zatímco se semínka líhnou, připravím jim záhon sazenic. Navozím 10 kg shnilého kompostu nebo hnoje na 1 m2. Organické látky lze nahradit komplexním minerálním komplexem – 100 g kompozice na 1 m2.
5. Rozteč řádků nechávám do 25-40 cm, semena vysévám sama se zachováním mezer v linii 5-7 cm.Hloubka zapuštění je asi 2 cm.
6. Po 3-4 týdnech sazenice proředím – ponechám pouze silné výhonky. Vzdálenost mezi nimi je nejméně 10-15 cm.

Z vlastní zkušenosti soudím, že semenáčky chřestu na volném poli se vyvíjejí velmi pomalu – přes léto narostou o 10-15 cm, takže k přesazení na trvalé místo bude připraven až na jaře-podzim příští sezónu. Po celou tu dobu musí poskytovat stejnou péči jako přistání dospělých:

1. Pravidelná zálivka, kypření, plení.
2. Hnojiva. V červnu – 1-2 hnojení dusíkatým složením. Na 1 m2 – 10 g močoviny nebo dusičnanu amonného. Může být nahrazen organickou hmotou – roztokem hnoje (1: 6). Na konci srpna – hnojení minerálními hnojivy (fosfát a potaš) přísně podle pokynů.

Do října sazenice chřestu zasypu vrstvou (3-5 cm) rašeliny nebo humusu. Shora dodatečně chráním opadaným listím nebo smrkovými větvemi.

Jak množit chřest

Výsev semen není zdaleka jedinou metodou množení chřestu. Dovolte mi představit vám další oblíbené způsoby:

1. Rozdělení keřů. Jedná se o nejjednodušší množení rostlin dostupné na jaře, v létě a na podzim. Pokud vaši sousedé pěstují chřest, kontaktujte je v době přesazování (mladý chřest se přesazuje ročně a dospělci každých 10 let). Pro výsadbu vybírejte výhonky s alespoň 1 výhonem.
2. Chov řapíku. Od března do června můžete chřest množit prostřednictvím loňských výhonů. Nařežou se na řízky, které se pak zakoření ve vlhké písčité půdě. Pro lepší vývoj jsou řízky pokryty uzávěrem ze stejné plastové láhve. Péče o takové sazenice je jednoduchá – musíte pravidelně odstraňovat uzávěry pro větrání, navlhčit rostliny postřikem. Po 1-1,5 měsíci již dávají kořeny – chřest se snese a přesadí na trvalý hřeben.

Doporučuji začít s pěstováním chřestu jednoduchými metodami (řízky, kořenové řízky) a teprve poté zkoušet nové odrůdy nákupem semen.

Péče o chřest venku

Jednou ze zřejmých výhod této zeleniny je snadná péče. Jde hlavně o zalévání, kypření a zálivku.

zalévání

Chřest není vlhkomilná rostlina. Vyžaduje systematické zavlažování, ale v malých porcích. Pro kulturu je škodlivé jak zamokření, stagnace vlhkosti, tak nadměrné vysychání půdy.

zalévání chřestu na zahradě

Krmení

Chřest patří mezi rostliny náchylné na hnojiva. Ověřil jsem si to z vlastní zkušenosti – výnos chřestu přímo závisí na včasnosti zálivky. Jak si pamatujete, na jaře i na podzim sázíme rostlinu do již vyhnojené půdy. Poté postupuji podle jednoduchého plánu:

1. Asi měsíc po zasetí, výsadbě přihnojím roztokem divizny (1 díl sušiny na 5 dílů vody).
2. Každý rok po sklizni (cca do konce června) přivážím minerální výživu: na 1 m2 – 30 g močoviny, 30 g draselné soli, 30 g superfosfátu.
3. Do července (pak chřest po posekání úrody opět „vyroste“) je potřeba organické hnojivo – například vodný roztok slepičí trusu (1:10).
4. Poslední krmení chřestu musí být provedeno před prvním mrazem – v posledních týdnech října. Nejčastěji používám komplexní organické složení nebo přidávám draselnou sůl a superfosfát (30 g každého přípravku na 1 m2).

Když kvete, chřest nepotřebuje hnojivo – úspěšně je nahrazuji povinným insekticidním ošetřením. Taková jednoduchá prevence vám umožní zapomenout na škůdce.

Plení a kypření

Už jsem psal, že chřest se necítí dobře obklopený plevelem. Hřeben proto pravidelně každé 1-2 týdny ručně odpleveluji.

Nezapomínám po každém zalévání, silném dešti, jemně uvolněte rostliny a porušte hustou zemní kůru. Během léta rostlina potřebuje alespoň 7-8 takových postupů.

Hilling

Chřest roste na hřebenech – předtvaruji je při setí nebo přesazování plodin. Jak rostlina roste, udržuji výšku kopců, ohlodaných zálivkou, deštěm. Ale až před sklizní – do dubna trávím „vybalování“.

Na rovném povrchu je snazší si všimnout vzhledu jedlých klíčků chřestu. Toto srovnání hřebenů dává rostlině příležitost vyvinout stonky, akumulovat více živin. Po sklizni opět provádím hilling.

Na podzim odříznu všechny přízemní výhony jak na dospělcích, tak na mladých výsadbách. Rostliny opět zapudím, dodatečně zaizoluji vrstvou (asi 5 cm) kompostu nebo rašeliny – budete potřebovat minimálně 1,5 kbelíku na 1 m2.

Jaké potíže vznikají při pěstování chřestu

Přestože je chřest nenáročná plodina, při jeho pěstování se můžeme setkat s problémy – infekcemi a škůdci.

Prevence nemoci

Podotýkám, že chřest je rostlina velmi odolná vůči chorobám. Velké nebezpečí pro něj však představuje houbový původce Helicobasidium purpureum. Při zasažení chřest během několika dní chřadne. Onemocnění lze snadno určit vyléváním “prolamovaných” větví. Ale to je jen viditelný projev: zemní část začíná odumírat po silném porážce kořenového krčku, kořenového systému.

Prevencí takové infekce je léčba Fundazolem. Již napadené rostliny nelze zachránit – je třeba je vykopat a zničit. Zdraví sousedé jsou také ošetřeni “Fundazolem”, navíc izolovaným lepicí fólií.

Rostlina může trpět fusáriem – hnilobou kořenů. Větve se také začínají drolit, chřest odumírá. S počátečními příznaky je Fusarium eliminováno stejným “Fundazolem”. Pokud nemoc běží, rostlina může být pouze zničena.

Další častou nemocí chřestu je rez. Výhonky jsou pokryty tmavými skvrnami, které se zvětšují – dozrávají v nich patogenní spory. Infekci lze kontrolovat systémovými fungicidy. Prevence spočívá v dezinfekci půdy a samotných semen před výsadbou. Nejjednodušší je k tomu použít silný (malinový) roztok manganu.

Kontrola proti škůdcům

Řeknu vám o nezvaných hostech, kteří mohou ublížit zeleninovému chřestu:

1. Chřest listový brouk. Larvy tohoto škůdce hlodají zelenou část keřů – rostliny na takové poškození rychle umírají. Listovému broukovi můžete odolat pomocí insekticidů – Fufanon, Fitoverma, Aktellika a tak dále.
2. Chřestová muška. Škůdce se živí mladými jarními výhonky – vyrývá v nich tunely, takže jsou nepoživatelné. Můžete zachránit rostliny před mouchami tím, že je ošetříte chlorofosem.

Abychom nepřešli k chemickým přípravkům, nezapomínám na preventivní opatření:

1. Poblíž sázím levanduli, měsíček, měsíčky, bazalku, rajčata. Tyto rostliny jsou schopny odpuzovat škůdce.
2. Na kyselé a těžké půdy chřest nesázím. Normální indikátor pro rostlinu je pH 6-7.
3. Včas odstraňte plevel a rostlinné zbytky z hřebenů.
4. Nedovoluji přemokření substrátu.
5. Na podzim všechny výhonky chřestu ořežu a spálím.
6. Před výsadbou, transplantací chřestu, dezinfikuji oblast směsí Bordeaux, “Fitosporin” nebo “Topaz”.

Chřest je nenáročný na pěstování, chutný a zdravý. Nevyžaduje specifickou péči, odolává nepříznivému klimatu, škůdcům a infekcím. Jelikož existuje mnoho způsobů, jak chřest pěstovat, zvládne jej pěstovat i začátečník.