Mnoho domácích zahradníků s nostalgií vzpomíná na spolehlivé, osvědčené, známé ze sovětských časů jahody “Mashenka”, které by mohly vážně konkurovat dováženým novinkám. Problém je v tom, že je velmi těžké ho nyní najít.
K dnešnímu dni se objevilo mnoho zahraničních odrůd zahradních jahod, které slibovaly nepředstavitelné výnosy obrovských bobulí. Je důležité pochopit, že s jejich vysokými náklady jsou daleko ne vždy schopni přežít v drsném ruském klimatu, nesoucí plody hodné obchodní a chuťové kvality a jejich pěstování bez selhání vyžaduje intenzivní zemědělskou technologii.
Jahodová masha (na obrázku) – jednoplodá (KSD), velkoplodá, rané nebo středně rané zrání
Zde jsou hlavní charakteristiky odrůdy v tabulce:
| Parametr | Charakterizace |
| Kultura | Jahoda (Fragaria L.) |
| Podmínky zrání | brzy nebo středně brzy |
| Fruiting | Jednorázové (neopravitelné), krátkodobé |
| Fotoperiodický typ | Krátké denní světlo (SDL) |
| Produktivita | 0,5-0,8 kg na keř (až 1,5 kg) |
| Hmotnost bobulí | První – až 120 g, hlavní kolekce – 20-40 g |
| Tvar ovoce | První mají nestandardní – hřebenovitý nebo vějířovitý, v hlavní kolekci – správný tupý kužel |
| Barva bobulí | Tmavě červená, lesklá |
| Pulp | Červené, šťavnaté, husté, jednotné (bez dutin) |
| Hodnocení degustace | 4,4–4,5 bodů (z 5) |
| Jmenování | Dezert, všechny druhy zpracování |
| Formativní schopnost | Vysoká (u mladých rostlin) |
| Stabilita | Zimovzdornost a odolnost vůči suchu jsou vysoké, středně ovlivněné chorobami |
| Produktivní životní cyklus | 4-5 let |
| Registrace ve federální státní rozpočtové instituci “Gossortkomissiya” | Vypnutý |
Původ a regionalizace
Jahoda „Moskevské jubileum“, později přejmenovaná na „Mašenka“, byla získána týmem šlechtitelů (vedený N.K. Smolyaninovou) na Moskevské ovocnářské a bobulovité experimentální stanici, která byla pod jurisdikcí Výzkumného ústavu ovocnářského. Michurin. Práce na tvorbě a testování nových odrůd se provádějí od roku 1933 ve vesnici Zagorye nedaleko Moskvy. Proto se není čemu divit předchůdci „Mašenky“ byly „Komsomolskaja pravda“ a „Krása Zagorja“, jehož hybridní sazenice byly použity k vyšlechtění odrůdy.
Státní registr Ruské federace uvádí ze všech výše uvedených pouze „Beauty Zagorya“, zavedenou v roce 1959 zakladatelem Všeruského výběrového a technologického institutu zahradnictví a školky (VSTISP) a schválenou pro pěstování v severozápadní , Střední, Severní Kavkaz, Střední a Nižněvolžský, Ural a západní Sibiř.
“Mashenka”, i když není zahrnuta do oficiálního registru chovatelských úspěchů, si mezi lidmi získala zaslouženou popularitu díky řadě výhod:
- vysoká adaptabilita na různé půdní a klimatické podmínky (zóna pro kontinentální klima);
- zimní a mrazuvzdornost (ani v zimách s malým množstvím sněhu nemrzne při teplotách do -15 . -20 ℃);
- nenáročnost v péči;
- velká velikost a vynikající chuť bobulí.
Odrůda se úspěšně pěstuje na otevřeném prostranství v mnoha regionech Ruska a dalších postsovětských zemích.
Podle svých vlastností není “Mashenka” vhodná pro komerční pěstování, ale je považována za téměř ideální pro amatérské zahradnictví a malé farmy orientované na trh přímého prodeje čerstvých produktů.
Popis zařízení
Keře jsou silné (až 40-45 cm na výšku), středně rozložité, s velkými světle zelenými listy. Stopky se tvoří ve velkém počtu. Jsou poměrně silné a husté, umístěné na úrovni listů, ale pod tíhou bobulí lehají až k zemi. U mladých rostlin je aktivita tvorby výhonů vysoká, po 3 letech vegetace počet vousů prudce klesá. Jedinečný rys “Masha” je považován za jediné spojení několika květin (prvního řádu), což vede ke kombinaci několika vaječníků do plodů nestandardního tvaru a velmi velkých velikostí.
Charakteristika bobulí
První bobule mají často nestandardní – hřebenovitý, skládaný, harmonikový, vějířovitý, téměř kulatý nebo oboustranně zploštělý tvar a velmi působivou velikost – až 100-120 g. v průměru 35-40 g, do konce r. plodící se prakticky nezmenšují.
Odrůda byla vyšlechtěna bez pomoci velkoplodého genu a působivá velikost prvních plodů se vysvětluje abnormálním přirozeným jevem fasciace (deformace v důsledku fúze)
Slupka zralých bobulí získává bohatou tmavě červenou (s vínovými nebo fialovými odstíny) barvu a lesklý lesk. Proces zrání začíná od báze, takže vršky zůstávají po dlouhou dobu nazelenalé nebo bělavé. Semena jsou žlutá, středně vtlačená do dužiny. Z hlediska textury je dužnina poměrně hustá, ale ne tvrdá, masitá, homogenní (bez vnitřních dutin), velmi šťavnatá, s chutí a výraznou vůní lesních jahod.
Podle zahradníků jsou chuťové vlastnosti jahod Mashenka prostě skvělé a harmonicky kombinují bohatou sladkost s příjemnou kyselostí. Odborníci je hodnotí jako dezert – 4,4-4,5 bodů z 5. Plody jsou ideální ke konzumaci v čerstvém stavu, vhodné pro všechny způsoby zpracování, nehodí se však k sušení a mrazení, protože obsahují hodně vlhkosti a po rozmrazení se „roztečou“ do kašovité hmoty.
Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho kanálu Telegram, kde zveřejňujeme spoustu užitečných informací o zahradničení a nejen: Přejít na kanál
Šťavnaté dužnaté bobule snášejí přepravu pouze na krátké vzdálenosti a vydrží krátké skladování
Ukazatele prodejnosti, přepravitelnosti a udržitelnosti ovoce jsou poměrně nízké, takže jahoda Mashenka nepatří mezi komerční odrůdy perspektivní pro průmyslovou výrobu. Ale v letních chatách je schopen poskytnout stabilní sklizeň raných, velkých a velmi chutných bobulí.
Výnos a udržitelnost
Období plodů se neprodlužuje, zpravidla připadá na začátek – první polovinu června, sklizeň na keřích dozrává společně a v poměrně krátké době. Z jedné rostliny dostanou zahradníci průměrně 0,5-0,8 kg, v lepším případě až 1,5 kg bobulí. Tyto ukazatele se liší v závislosti na stáří keřů, povětrnostních a klimatických podmínkách a v mnohem menší míře ve srovnání s odrůdami intenzivního typu na počtu zálivek a agrotechnického úsilí.
Aby se zabránilo hnilobě bobulí ležících na zemi, doporučuje se mulčovat půdu pod keři.
Nemoci kořenového systému a listového aparátu odrůdy jsou postiženy průměrně. Velké bobule s dlouhým zráním, zejména v podmínkách vysoké vlhkosti, se mohou infikovat šedou hnilobou ovoce. Rostliny jsou odolné vůči mrazu a suchu, nenáročné na péči, vděčně reagují na standardní zemědělské postupy.
Vlastnosti zemědělské techniky
Při pěstování “Mashenka” nejsou žádné zvláštní problémy, můžete se dostat s minimálními náklady na pracovní sílu. Mezi nezbytná opatření: včasné zavlažování, mulčování půdy, omlazení výsadby každých 4-5 let. Odrůda se vhodně množí dceřinými růžicemi získanými z mladých keřů. Sazenice se vysazují koncem července – začátkem srpna ve vzdálenosti 40-50 cm od sebe, aby se zabránilo zahuštění a poskytlo každé rostlině potřebné množství živin.
Podle některých zahradníků, kteří pěstují “Mašenku” v teplých oblastech, můžete po sklizni ihned po sklizni posekat všechny vrcholy, můžete dosáhnout opakovaného plodování.
Při pozdější (podzimní) výsadbě radí zkušení zahradníci v příštím roce odříznout z mladých keřů všechny stonky květů a dát jim tak možnost dobře zakořenit. Praktikuje se také odstraňování jednotlivých stopek nebo pupenů, aby se získaly bobule co největší velikosti. V období květu a nasazování plodů lze jahody krmit hnojivy obsahujícími převážně draslík, nikoli však dusík. Po sklizni je žádoucí plantáž profylakticky ošetřit prostředky proti houbovým chorobám.
Recenze zahradníků
Alina, 44 let, Moskevská oblast
Pamatuji si ještě babiččiny jahody. Říkalo se tomu Mashenka. V životě jsem neochutnal lahodnější jídlo. Nedávno jsem se snažil najít tuto odrůdu – ukázalo se, že je ve velkém nedostatku. Koupeno nakonec na trhu není jasné co. Bobule, i když jsou velké, jsou bez chuti a křupavé, jako okurky.
Zinaida, 57 let, Kyjev
Zasadili jsme naši Mashenku v našem vzdáleném sovětském mládí. První bobule způsobily takovou radost, že je běžely ukázat všem sousedům. Byly úžasné velikosti, téměř velikosti fazetového skla. Ale hlavní věc je, že lahodnost je zároveň mimořádná! Nyní držíme matečný louh z několika keřů, zatímco dávají hodně mladých knírek, odstraňujeme z nich květní stonky. Plantáž se snažíme včas omladit, přesadit na nové místo, abychom zachovali tuto nádhernou odrůdu. Zimuje dobře, po celou dobu prakticky ani jednou nezmrzl, málokdy onemocní, takže je s ním málo problémů. Sklizeň není obrovská, ale stabilní po dobu 5-6 let, největší – pro 2-3 rok. Chuťově prostě neexistují obdoby.
Grigory, 49 let, Rostov
Přestože je tato odrůda neopravitelná, je možné ji nechat plodit dvakrát za sezónu: po první sklizni ji posekejte a nechte dobře proschnout (měsíc nezalévat). Poté zalijte velkým množstvím vody a rostliny znovu kvetou. Bobule jsou dobré, pokud si je pěstují pro sebe, nejsou příliš vhodné na prodej, z hlediska dopravy jsou mnohem horší než Clery, Sýrie a Asie. Posouvat a nosit je nutné velmi opatrně, dlouho neleží.
Anna, 37 let, Trans-Ural
Koupil Mashu v dobré školce. Když loni poprvé nesla ovoce, nebyly vůbec žádné neobvyklé nebo hřebínkovité bobule. Možná proto, že keře jsou mladé. Listy jsou tmavě zelené, velké, široce rostou, květní stonky leží na zemi. Proto musíte sázet méně často a nezapomeňte mulčovat.
Video
Zahradníci z moskevské a Jaroslavské oblasti sdílejí své úspěchy v pěstování jahod odrůdy Mashenka v následujících videích:
Několik let pracovala jako redaktorka televizního programu s předními okrasnými rostlinami na Ukrajině. Na dači má ze všech druhů zemědělských prací nejraději sklizeň, ale k tomu je připravena pravidelně plevel, sekat, rodit, zalévat, vázat, ředit atd. Jsem přesvědčen, že nejchutnější zelenina a ovoce jsou samorost!
Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:
V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.
Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.
Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.
Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.
„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.
Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.
Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.
Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.
Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.
