O rentabilitě chovu kuřat domácích rozhoduje do značné míry počet nosnic v produktivním věku ve stádě. Právě mladé samice dávají maximum vajíček, na jejichž prodeji se dá dobře vydělat. Při pořizování nového ptáčka do kurníku je důležité vědět, jak na trhu vybrat ty správné slepice.
Kdy koupit
Mladé samice je nejlepší brát na jaře. Puberta končí u kuřat 5-6 měsíců, poté začnou nosnice dávat první vejce. Pokud tento věk připadne na jarní měsíce, pak v létě začnou ptáci hojně spěchat.
V teplé sezóně hodně chodí, dostávají dostatek slunečního světla, stejně jako čerstvou trávu, žížaly a další pastviny. To vše podporuje produkci vajec a přispívá k vytvoření vynikající kvality produktu.
Na podzim se hodnotí užitkovost nosnic získaných na jaře. V důsledku utracení se ty nejlepší nechají na zimu a ty méně produktivní se dají pod nůž. V případě potřeby je stádo aktualizováno nově zakoupenými kuřicemi..
Kde koupit
Vaječné slepice se obvykle nakupují na trzích nebo na drůbežích farmách.
V prvním případě půjde o jedince ze soukromého kurníku, často s nepochopitelným plemenem, nedostatkem spolehlivých informací o očkování a užitkovosti. Když víte, jak si vybrat nosnici na trhu, podle vnějších znaků můžete poměrně přesně určit její věk a zdravotní stav, ale bude možné velmi přibližně odhadnout a předpovědět produkci vajec do budoucna.
Tento způsob nákupu má však své výhody. Zejména kuřata na menších farmách bývají držena spíše na podlaze než v klecích. To znamená, že ptáci se hodně pohybují, mají možnost dlouhé procházky. Spolu se správnou péčí a krmením to přispívá k vytvoření silné imunity u ptáků, poskytuje vysokou konzumní hodnotu jejich masa a vajec.
Ve druhém případě, tedy při nákupu samic na drůbežárně, je třeba vzít v úvahu skutečnost, že kuřata tam žijí na přeplněných místech. To znamená, že nejsou v nejlepší fyzické kondici a jsou špatně přizpůsobeni životu v domácím kurníku. Na druhou stranu, hospodářská zvířata vaječné linie ve velkochovech nejsou chována déle než 1,5 roku, procházejí plnou a včasnou vakcinací, takže riziko stárnutí a infikovaných ptáků je minimální.
Nyní se mnoho drůbežáren zaměřuje na prodej nejen denních a odchovaných mláďat, ale i oplozených vajec. Tím, že budete mít svůj vlastní miniinkubátor, můžete snížit pořizovací náklady a vylíhnout si vlastní kuřata. Aby byly samice přivezeny do léta, je nutné naklást vajíčka v zimě. Nevýhodou této metody je nemožnost určit pohlaví kuřete ještě před jeho narozením. U některých plemen jsou vnější znaky pohlaví patrné až s tím, jak mládě roste.
Jak vybrat dobrou nosnici
Nejprve byste se měli rozhodnout pro produktivní směr:
- ptáci vaječné linie jsou výborně snášeni, ale mají malou tělesnou hmotnost;
- zástupci masového a vaječného směru dobře přibírají, ale jejich produkce vajec není v žádném případě rekordní;
- masová kuřata rostou rychle, dávají chutné a výživné maso, ale přinášejí málo vajec.
U hybridů (kříženců) zde záleží i na produktivní orientaci:
- masité dávají málo vajec, ale častěji se nedožívají věku produkce vajec, protože rychle přibývají na váze a jdou brzy pod nůž;
- vejce se vyznačují vysokou produkcí vajec, protože původní účel jejich chovu byl právě takový.
Maximální produktivita vajec u kuřat je pozorována v prvním roce a půl, kdy průměrný “výnos” může být od 230 do 260 vajec. po dobu 12 měsíců. Co bude dál, záleží na plemeni. Některé chovné samice vaječné linie zůstávají vysoce produktivní po řadu let. Naproti tomu kříženci (kříženci) dávají dobrou produkci vajec pouze v prvním roce a poté prudce a nevratně klesá. Pokud se v budoucnu plánuje aktualizace hospodářských zvířat pomocí vlastního kurníku, je třeba mít na paměti, že mnoho kříženců se samo o sobě nedokáže rozmnožovat.
Vnějšími funkcemi
Po rozhodnutí o produkčním směru a plemeni se kuřata vybírají podle vnějších znaků. První věc, kterou je třeba věnovat pozornost, je hmotnost. Dobré, mladé nosnice nejsou velké. Ve věku 5 měsíců bude mít taková samička 1,5 kg. Překrmený pták nespěchá nebo neprodukuje vůbec vejce a příliš hubený pták může mít získané nebo vrozené patologie, které zhoršují zdraví a snižují produkci vajec.
Při další kontrole je třeba věnovat pozornost takovým vlastnostem, jako jsou:
- Stav kůže. Povrch těla kuřete by měl být čistý, světle růžový bez plešatých míst, novotvarů, oblastí olupování a zánětů na těle. Kůže dobré nosnice je elastická, nepropadává a neleží v záhybech. Zkontrolujte to zvednutím ptačího peří. Žlutá barva vnějšího epitelu může naznačovat problémy s játry.
- Kvalita peří. Peří podél těla by mělo být hladké, nepoškozené, šťavnatého odstínu, těsně přiléhající k tělu. Pod křídly by mělo být dlouhé a jemné chmýří, rovnoměrně rozložené po povrchu a ne v shlucích. Lepkavé a ucpané prvky krytu kolem kloaky mohou naznačovat střevní infekce. Jednou z nich je kokcidióza, při které pták rychle ztrácí váhu a přestává spěchat.
- Vlastnosti kostry. Samice vejčitého směru mají lehkou kostru, zaoblenou a elastickou hrudní část. Pokud je kýl měkký a zakřivený, lze mít podezření na křivici. Nohy mladé nosnice by měly být rovné, nasazené široce od sebe, hladké a lesklé, bez kuřích ok a vyčnívajících šupin na povrchu. Drápy na nich jsou středně dlouhé a ostré, bez delaminace stratum corneum, jako u starých ptáků.
- Tvar a barva hřebenu. Mělo by mít správný tvar, být nateklé, červené nebo jasně růžové, teplé na dotek. Bledá, pomalá a studená hřebenatka znamená, že slepice zažívá pokles produkce vajec v důsledku věku nebo z jiného důvodu.
- Stav zobáku a zrakových orgánů. Jasné, lesklé oči, stejně jako rovnoměrný, neporušený zobák, bez výtoku z nozder, svědčí o dobrém zdravotním stavu nosnice.
- Objem břicha. Břicho správné fenky je široké a elastické. Pokud je hustá a těžká, nosnice je stará. Nadměrně nafouklé břicho se vyskytuje u ptáků postižených střevními parazity.
- Vzdálenost mezi stydkými kostmi. Měly by to být alespoň 3 prsty. Stydké kosti produktivní nosnice jsou otevřené a pružné, zatímco kosti staré jsou tuhé. Měří se také délka prostoru od zadní části kýlu po stydké kosti. Ideálně to chce 4 prsty.
Měl by se také posoudit stav kloaky. Kuře, které hodně spěchá, je velké, nateklé a vlhké. Když se ovipozice zastaví, kloakální otvor se vysuší a zúží.
Chováním
Drůbežář, který ví, jak si vybrat nosnice při jarním nákupu, dbá nejen na vzhled, ale i na chování ptactva. Měli by být rázní a aktivní, reagovat na manipulace při pohledu osobou.
Ospalý a lhostejný pták, který má tendenci se schovávat v koutě nebo sedí s napůl zavřenýma očima, s největší pravděpodobností není zdravý. Při výběru kuřat v soukromém kurníku byste měli dát přednost těm, která hodně chodí a hrabou se v podestýlce (země).
Přelínáním
Slípky línají pozdě, blíž k podzimu. Pokud je tedy v létě nabízen k prodeji pták s neúplnou „sadou“ peří, je s největší pravděpodobností postižen prachovým peřím.
Neměli bychom vyloučit skutečnost, že kuře předčasně prolévá. To je možné díky:
- silný stres způsobený například náhlou změnou jídelníčku;
- zdravotní problémy.
Je lepší odmítnout koupit nosnici, která je plešatá mimo sezónu.
Jaké otázky klást prodejci
Nejprve byste se měli zeptat na plemeno, věk ptáka a na to, zda byl pták očkován. Pak byste se měli zeptat na:
- jak produktivní byli její předci z matčiny strany. To vám umožní pochopit, na jakou produkci vajec se můžete spolehnout;
- čím majitel dobytek krmí a v jakých podmínkách obsahuje, aby měl představu o zdravotním stavu ptáka, protože ten je do značné míry dán stravou a životními podmínkami.
Pokud se majitel pod rouškou obzvláště úspěšného exempláře snaží prodat příliš velké kuře s velkou hlavou, příliš výrazným hřebenem a ostruhami, nemělo by se podlehnout přesvědčování. S největší pravděpodobností se snaží zbavit ptáka trpícího hermafroditismem, tedy endokrinními poruchami. Takoví jedinci mají ženské i mužské pohlavní znaky, trpí odchylkami v chování, proto se z nich nikdy nestanou normální nosnice, stejně jako kohouti.
Proč nové kuře nesnáší?
Je třeba si uvědomit, že zárukou vysokého výkonu kuřat je nejen jejich správná volba při nákupu, ale také kompetentní následná údržba.
Je důležité si uvědomit, že u drůbeže způsobuje přeprava, změna majitele a stanoviště stres, který zhoršuje chuť k jídlu a nepříznivě ovlivňuje produkci vajec. Dokud si slepice nezvykne na nového člověka a chlév, stejně jako na opeřenou rodinu a prostředí, nebude snášet vejce. Zvykání může trvat 2 týdny až 1 měsíc. Aby ptáček snáze překonal toto těžké období, podává mu přípravky s kyselinou jantarovou a askorbovou.
Stejně důležité je správně „seznámit“ nově příchozí kuřice s místním kohoutem a jeho harémem. Případně jsou začátečníci vysazeni v noci do kurníku. Používá se také jiný způsob – ptáci jsou na několik dní odděleni síťovou přepážkou, aby se staré a nové kuřata nemohly kontaktovat, ale postupně si na sebe zvyknout. Nesprávně vysazené kuřice se mohou stát předmětem útoku starších ptáků, takže nebudou spěchat.
Změna stravy také znervózňuje kuřata. Aby se předešlo takovému stresu, dostávají nováčci první týden krmiva, na která jsou zvyklí, a postupně je nahrazují novým jídelníčkem. Pokud tedy pták žil výhradně na krmných směsích, jeho podíl se postupně snižuje a objem se doplňuje čerstvou zeleninou, trávou a dalšími neobvyklými, ale užitečnými složkami potravy. Dobrou možností by byla mokrá kaše se zeleninou a bylinkami na bázi obilných směsí.
Závěr
Při nákupu je snadné vidět dobrou nosnici, pokud znáte kritéria výběru. Je lepší koupit kuřata na drůbežářské farmě, takže je menší riziko, že dostanete nemocného nebo starého ptáka. V případě, že jedinou možnou možností je nákup od soukromého prodejce, doporučuje se vybrat si důvěryhodného prodejce s dobrou obchodní pověstí a pozitivní zpětnou vazbou na zboží od něj zakoupené.
