Naše babičky přesně věděly, jak pšeničnou kaši vařit, aby se nestala doplňkovým, ale hlavním jídlem rodinného jídelníčku. Z celých zrn pšenice i dnes křesťané připravují na Vánoce neobvykle chutnou kutyu, do které přidávají med, mletý mák a ořechy. Z drcených zrn se připravují kaše s mlékem, masem, zeleninou a pečínkou. Pšeničná kaše je jedním z hlavních zdrojů vlákniny, vitamínů skupiny B a sacharidů, které jsou pro tělo tolik potřebné.
Jak vařit drobivou pšeničnou kaši na vodě
Existuje několik způsobů, jak uvařit lahodnou drobivou kaši z pšeničných krup na vodě. Vše závisí na zlomku mletí pšeničných zrn. V každém případě je třeba obilovinu nejprve roztřídit nebo omýt, aby se odstranily otruby, drobné oblázky nebo slupky.
Ingredience na kaši:
- sklenice hrubých zrn;
- 3 Art. voda;
- máslo – 150 g;
- sůl podle chuti.
K přípravě kaše se používá kotel nebo pánev se silným dnem.
Metoda vaření číslo 1:
Nejlepší je vařit drobivou pšeničnou kaši instalací rozdělovače plamene.
Metoda vaření číslo 2:
Následující metoda je nejlepší pro přípravu celých zrn pšenice nebo nejhrubší krupice. K vaření pšenice musíte vzít stejné množství vody jako obiloviny podle objemu.
Metoda vaření číslo 3:
Vaření pšeničné kaše s masem
K přípravě kaše podle tohoto receptu se hodí téměř jakékoli maso, vypeckované a málo tučné.
Sada dalších ingrediencí na sklenici cereálií:
- 400 g masa;
- voda – 3 lžíce;
- dva stroužky česneku;
- cibule – 2 ks .;
- jedna mrkev;
- 3 Art. l rostlinný olej;
- podle chuti černý a nový pepř, sůl, bobkový list.
Postup přípravy kaše:
Pšeničná kaše s masem podáváme nejlépe s čerstvou nebo pečenou zeleninou.
Jak vařit pšeničnou kaši v mléce pro dítě
Pšeničnou kaši s mlékem mají rádi dospělí i děti. Pro přípravu lahodné zdravé snídaně je lepší vzít si čerstvé domácí mléko. Pokud ale není možné koupit domácí produkty, pak jej můžete nahradit kvalitním mlékem bez konzervantů.
Ingredience na mléčnou kaši:
- litr mléka;
- ½ st. pšeničná krupice;
- 20 – 30 g másla;
- polévková lžíce cukru;
- špetku soli.
Krok za krokem vaření kaše s mlékem:
- Vařit mléko.
- Předmyté cereálie nasypte do vroucího mléka a důkladně promíchejte. Sůl.
- Přiveďte k varu a snižte teplotu co nejvíce. Kaši vařte 40 minut se zavřeným víkem.
- Hrnec odstavíme z ohně, přidáme olej. Dobře promíchejte a nechte 10 minut odstát.
Při podávání do kaše přidejte cukr. Místo cukru lze použít med.
Pro ty, kteří mají rádi sladké, ale neměli by konzumovat cukr, je lepší používat sladidla. Může to být sorbitol nebo prášek stévie.
Vaření pšeničné kaše v pomalém hrnci
Pšeničná kaše vařená v pomalém hrnci vypadá nejen chutně a chutně, ale také si co nejvíce zachovává všechny užitečné vlastnosti. Doporučujeme zkusit uvařit dvě verze kaše s přidáním různých přísad.
Pšeničná kaše s dýní
Pokud testy ukázaly, že máte zvýšenou hladinu cholesterolu v krvi, musíte do své stravy urychleně zařadit dýni. Zkuste uvařit kaši z pšeničných krup s přídavkem dýně.
Při měření ingrediencí použijte speciální sklenici z multivarku.
Sada produktů:
- 300 g oloupané dýně;
- voda a mléko – každá 2 polévkové lžíce;
- sklenice pšeničných krup;
- cukr, máslo a sůl podle chuti.
Místo čerstvé dýně můžete použít mraženou dýni.
Stupně vaření:
Pšeničná kaše s rozinkami a masem
Důrazně doporučujeme vařit kaši z pšeničných obilovin podle tohoto receptu. Výsledek, který získáte, vás jednoduše překvapí.
Ingredience na kaši:
- hovězí dužina – 400 g;
- pšeničná krupice – 250 g;
- rostlinný olej – 2 lžíce. l;
- pomerančová kůra – 25 g;
- rozinky a mandle – každá po 75 g;
- koření – mletý černý pepř, sůl, skořice;
- zelená cibule.
Krok za krokem vaření:
- Rozinky dobře propláchněte a na 10 minut zalijte vroucí vodou, sceďte a osušte na papírové utěrce.
- Předmyté hovězí maso osušíme a nakrájíme na malé kousky.
- Nalijte olej do misky s více vařiči a smažte hovězí maso, nastavte režim „Frying“ na 5 minut. Maso promíchejte dřevěnou stěrkou.
- Omyté cereálie nasypeme do mísy a dobře promícháme s opečeným masem. Do mísy nalijte tolik vody, aby maso a cereálie pokryly 2 cm.
- Nastavte režim „Kaše“, zavřete víko a nechte přístroj běžet 20 minut.
- Do mísy s kaší nasypte předem nastrouhanou pomerančovou kůru, sušené rozinky, nasekané mandle a koření. Znovu zvolte režim „Kaše“ a pokračujte ve vaření kaše dalších 40 minut.
Podávejte kaši na stůl, posypte nakrájenou zelenou cibulkou a nasekanými mandlemi.
