Dnes jej nahrazuje speciální žáruvzdorný návlek, který lze zakoupit v oddělení s kuchyňskými a kulinářskými drobnostmi. Recepty na kuřecí maso v rukávu jsou velmi žádané a oblíbené. Vařit je podle podrobných pokynů s fotografiemi je v silách profesionálních řemeslníků i začínajících kuchařů.
Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech je:
| produkt | Kalorie kcal na 100 g | Bílkoviny g ve 100 g | Tuk g ve 100 g | Sacharidy g na 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Kuře | 238 | 18.2 | 18.4 | |
| Brambory | 80 | 2 | 0.4 | 18.1 |
| mrkev | 33 | 1.3 | 0.1 | 6.9 |
| Sour Cream | 210 | 2.8 | 20 | 3.2 |
| Paprika | 289 | 14.8 | 13 | 18.3 |
Minimum, které je potřeba, je sůl, koření a předem vychlazené kuřecí maso. Jedinečnost těchto jídel spočívá v tom, že je lze podávat na stůl s téměř jakoukoli přílohou nebo samostatným pokrmem. Skvěle se hodí při běžné večeři i na dovolené, na narozeniny, novoroční oslavu nebo 8. března. Kdo nezažil vaření tímto způsobem, měl by počítat s tím, že po vložení výrobku dovnitř by mělo na okrajích zůstat přibližně 10 cm.To je nutné konce zafixovat sponkou nebo drátem. Aby vzniklý sáček při zahřívání nepraskl, propíchne se na dvou až třech místech vidličkou nebo jehlou.
Rukáv na pečení je dobrý, protože ho můžete složit a uvařit doslova cokoliv. Dnes se chceme podělit o nejlepší recepty na kuře v rukávu – celé, po částech, s přílohou nebo zeleninou. Vybrat!
1. Celé kuře v rukávu
Také v objímce je dosaženo vynikající křupavosti.
Budete potřebovat: 1 kuře, 2 polévkové lžíce. olivový olej, koření, česnek.
Příprava: Olej smícháme s kořením a prolisovaným česnekem a kuře dobře potřeme zevnitř i zvenku. Pevně zabalte do rukávu a pečte v troubě 1-1,5 hodiny při 180 stupních. 20 minut před koncem nařízněte rukáv, aby se vytvořila kůrka.
2. Kuřecí paličky v rukávu
Klasický recept s čerstvou snítkou rozmarýnu.
Budete potřebovat: 800 g kuřecích paliček, 2 stroužky česneku, 1 snítka rozmarýnu, 1 lžička. paprika, chmel-suneli a kari, koření.
Příprava: Kuřecí paličky dobře obalíme v koření s prolisovaným česnekem. Složte do rukávu spolu se snítkou rozmarýnu a pečte 45 minut při 200 stupních. Poté rukáv nařízněte, paličky rozložte v jedné vrstvě a pečte dalších 15 minut.
3. Kuřecí křídla v rukávu
Voňavá a šťavnatá kuřecí křidélka jsou skvělou svačinkou a kompletním masovým pokrmem.
Budete potřebovat: 1 kg kuřecích křídel, 3 polévkové lžíce. sójová omáčka, provensálské bylinky, chilli, koření.
Příprava: Křídla marinujte v sójové omáčce a koření, složte do rukávu a nechte 20 minut působit. Pečte 40 minut v troubě na 180 stupňů, a pokud chcete kůrčičku, 10-15 minut před koncem sáček rozřízněte.
12 nesrovnatelných receptů na vepřová žebírka v rukávu v troubě
4. Kuřecí řízek v rukávu
Díky pečení v rukávu se i suché kuřecí filé ukáže jako velmi šťavnaté.
Budete potřebovat: 600 g kuřecího řízku, 1 polévková lžíce. uzená paprika, 1 polévková lžíce. olivový olej, 1 polévková lžíce. sójová omáčka, koření.
Příprava: Smícháme olej, sójovou omáčku a koření a touto směsí kuře dobře potřeme. Filet přeložíme do rukávu a pečeme 30-35 minut na 200 stupňů.
5. Kuře s bramborem v rukávu
Pokud chcete, můžete přidat jakoukoli čerstvou nebo mraženou zeleninu.
Budete potřebovat: 1 kuře, 2 stroužky česneku, koření, 600 g brambor, 100 ml zakysané smetany, 2 polévkové lžíce. olivový olej.
Příprava: Kuře nařízneme podél prsou a rozložíme, aby se rychleji propeklo. Potřeme kořením a poté zakysanou smetanou s česnekem a necháme hodinu působit. Brambory nakrájíme nahrubo a smícháme s olejem a kořením. Vše vložte do rukávu a pečte 1,5 hodiny na 180 stupňů.
6. Kuře se zeleninou v rukávu
Delikátní dietní pokrm bez přebytečného tuku, ale s bohatou chutí.
Budete potřebovat: 600 g kuřecího masa, 3 brambory, 1 cibule, 1 mrkev, 1 paprika, 1 rajče, 1 cuketa, 150 g brokolice, 150 g květáku, 5 polévkových lžic. zakysaná smetana, 2 lžíce sójové omáčky, koření.
Příprava: Porcované kuřecí kousky marinujte hodinu v zakysané smetaně, sójové omáčce a koření. Vložte je do rukávu, přidejte náhodně nakrájenou zeleninu, zavažte a promíchejte. Pečeme v troubě 50-60 minut na 190 stupňů.
15 nesrovnatelných kachních receptů v rukávu v troubě
7. Kuře s houbami v rukávu
Houby se hodí k bylinkám a bylinkám.
Budete potřebovat: 600 g kuřecího masa, 500 g hub, 2 polévkové lžíce. majonéza, koření, 1 svazek bylinek.
Příprava: Kuře obalíme v majonéze a koření a složíme do rukávu. Tam nahrubo nakrájejte houby, nasekejte zelení a vše promíchejte. Pečeme v troubě asi hodinu na 180 stupňů.
8. Kuře na smetaně
Zakysanou smetanu doporučujeme brát z 20% tuku.
Budete potřebovat: 900 g kuřecího masa, 100 ml smetany, 2 stroužky česneku, 1 cibule, koření.
Příprava: Kuřecí maso nakrájíme na porce, cibuli nahrubo nakrájíme a česnek nakrájíme na plátky. Vše smíchejte s kořením, vložte do rukávu, zalijte smetanou a znovu promíchejte. Pečeme hodinu na 180 stupňů.
9. Kuře v rajčeti
Kůrka z rajčatového protlaku je nejkrásnější a nejčervenější!
Budete potřebovat: 800 g kuřecího masa, 150 g rajčatového protlaku, 100 g cibule, koření.
Příprava: Kuřecí maso nakrájíme na porce a cibuli na půlkolečka. Vše smíchejte s rajčatovou pastou a kořením, nechte půl hodiny a vložte do rukávu. Pečeme hodinu v troubě na 180 stupňů.
12 skvělých receptů na kuřecí carpaccio
10. Kuře s pomeranči v rukávu
Vynikající jídlo, které může ozdobit každý sváteční stůl.
Budete potřebovat: 1 kuře, 1 pomeranč, 1 jablko, 2 polévkové lžíce. provensálské bylinky, 1 polévková lžíce. kurkuma, 1 snítka rozmarýnu, 3 stroužky česneku, 2 polévkové lžíce. olivový olej.
Příprava: Olej smícháme s kořením a kuře zevnitř i zvenku potřeme marinádou. Jablko, pomeranč a česnek nakrájíme nahrubo a kuře celé naplníme. Vložte dva kolečka pomeranče pod kůži. Zabalte ptáčka do rukávu se snítkou rozmarýnu a pečte 60-70 minut na 200 stupňů.
11. Kuře se sušeným ovocem v rukávu
Lahodná náplň nenechá nikoho lhostejným.
Budete potřebovat: 1 kuře, 0,5 hrnku strouhanky, 2 pomeranče, 3 polévkové lžíce. rozinky, 100 g sušených švestek, 200 g sušených meruněk, 2 jablka, 4 polévkové lžíce. hnědý cukr, 300 ml červeného vína.
Příprava: Kuře potřeme kořením zvenku i zevnitř. Smíchejte v misce kůru a dužinu z jednoho pomeranče, šťávu z druhého, sušenky a koření. Touto směsí naplňte ptáčka a otvor zajistěte párátky.
Sušené ovoce a plátky jablek smícháme s cukry a vínem a zlehka odpaříme na pánvi. Vše vložte do rukávu a pečte 60-70 minut při 180 stupních a na posledních 10 minut sáček prořízněte.
12. Kuře se sójovou omáčkou v rukávu
Pikantní a pikantní kuře inspirované Asií.
Budete potřebovat: 1 kuře, 100 ml sójové omáčky, chilli paprička, kořen zázvoru, česnek, koření.
Příprava: Sójovou omáčku smícháme s nadrobno nakrájeným chilli, prolisovaným česnekem a nastrouhaným zázvorem. Kuře zevnitř i zvenku potřeme kořením a poté ho vložíme do rukávu a přelijeme omáčkou. Nechte půl hodiny a pečte další hodinu na 180 stupňů.
25 skvělých kuřecích marinád
13. Kuře v medové omáčce
Marináda s medovou hořčicí je pro drůbež výhodnou volbou.
Budete potřebovat: 1 kuře, 5 stroužků česneku, 3 polévkové lžíce. med a granulovaná hořčice, koření.
Příprava: Smícháme med, hořčici, koření a nastrouhaný česnek a kuře ze všech stran potřeme marinádou. Vložte do rukávu a pečte hodinu na 180-200 stupňů.
14. Kuře s fazolemi v rukávu
Fazole předem namočte a uvařte do měkka.
Budete potřebovat: 1 kuře, 250 g fazolí, 3 mrkve, 2 cibule, 500 ml rajčatové omáčky nebo protlaku.
Příprava: Kuře rozdělíme na porce, obalíme v koření a zlehka orestujeme. Cibuli nakrájíme, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a orestujeme. Přidejte rajčata a fazole, promíchejte a vše vložte do rukávu. Pečeme v troubě 40 minut na 180 stupňů.
15. Kuře se zelím v rukávu
Je těžké vymyslet recept na kuře ještě snadněji!
Budete potřebovat: 400 g kuřecího masa, 400 g zelí, 1 mrkev, 2 polévkové lžíce. rajčatová pasta, koření, 2 stroužky česneku, 1 lžička. Sahara.
Příprava: Kuřecí maso rozdělte na kousky, mrkev nastrouhejte a zelí nakrájejte nadrobno. Vše vložte do nálevu, přidejte koření, cukr, česnek a rajčatový protlak a dobře promíchejte. Pokrm pečte asi 45 minut na 180 stupňů.
