Jak vařit cuketu na první krmení Kolik vařit zeleninu na dětské pyré, recept na vaření pro děti doma

Pediatři často doporučují začínat doplňková jídla cuketovým pyré. Pro vaření je nutné vařit oloupanou a nakrájenou cuketu po dobu 10-15 minut, poté nakrájet vařenou zeleninu v mixéru nebo projít sítem.

Proč se cuketa doporučuje dětem?

Každé miminko dostalo jako první příkrm patizonové pyré. Tato zelenina je vhodná pro neformovaný potravní systém drobků a je pro tělo velkým přínosem.

Cuketa je opravdu užitečná, její výhody:

• posiluje tělo;
• zlepšuje motilitu střev;
• není náchylný k alergiím;
• normalizuje trávení;
• má mírný diuretický účinek;

Tato chuťově neutrální zelenina obsahuje obrovské množství vitamínů a živin, které zlepšují zdraví, zlepšují stav nervových vláken, zvyšují imunitu.

Užívání přípravku nedráždí střeva, protože cuketa je díky vysokému obsahu vlákniny dokonale stravitelná.

Obsah kalorií v zelenině je nízký, takže je ideální pro krmení dětí s velkou tělesnou hmotností.

Doplňková pravidla krmení

Doporučení pro zavádění příkrmů u kojenců jsou různá. Někdy existují tipy, jak zavést kaši ze zeleniny do stravy od 4 měsíců. Pediatři jsou si ale jisti, že optimální věk pro příjem prvního jídla pro dospělé je šest měsíců. Některé děti se s výrobky společného stolu seznamují i ​​později.

Zavádění doplňkových potravin dítěti by mělo být prováděno v souladu s pravidly:

• poprvé dítě dostane pouze 0,5-1 lžičku dobrot;
• je důležité dát cuketu ve formě pečlivě nastrouhané bramborové kaše;
• je lepší nabízet jídlo poprvé ráno, abyste po celý den mohli sledovat stav dítěte.

I když miminko nabízenou porci s chutí snědlo, nemusíte ho dále krmit zbytky misky. Podívejte se na reakci těla a druhý den nabídněte ještě trochu cuketového pyré. Postupně porce dosáhne maxima, což je 70 gramů pro půlroční miminko.

Recepty na vaření

Pro výrobu pyré pro dítě je nejlepší zvolit odrůdu s bílým ovocem. Má příjemnou chuť a jemnou texturu.

Pyré z běloplodé cukety se může zdát jako nesplnitelný úkol i pro dobrou hospodyňku. Mnoho matek se proto zajímá, jak uvařit cuketu na první krmení.

Příprava se skládá z několika fází:

1. Nádobí se zalije vroucí vodou a naplní se čistou pitnou vodou.
2. Cuketa se omyje, odstraní se stopka, nakrájí se na malé čtverce nebo kolečka, v případě potřeby se odstraní kosti.
3. Vaření produktu trvá asi 10-15 minut, v závislosti na odrůdě. Nedá se strávit, aby zelenina neztratila cenné látky.
4. Produkt ochlaďte, protřete sítem nebo rozemlejte v mixéru.

Do dětského pyré se nedoporučuje přidávat sůl, cukr a koření. Pokrm můžete vařit nejen na sporáku, existuje recept na jeho vaření v pomalém hrnci, v páře nebo v troubě. Hlavní věcí v této práci je dosáhnout měkkosti produktu a pak přijít na to, jak vyrobit vysoce kvalitní a jemné pyré.

Zavedení squashových doplňkových potravin v zimě

Ne všechny děti se rodí v zimě, aby s nástupem horka mohly přijímat chutné doplňkové potraviny z čerstvých cuket. Ideální je udělat bramborovou kaši ze zahrádky. Co když ale miminku v zimě bude šest měsíců?

V supermarketech dnes seženete téměř jakoukoli čerstvou zeleninu a ovoce přivezené z jižních zemí. Při přepravě si ale zachovávají minimum přírodních látek a způsoby jejich pěstování zpochybňují výhody produktu. Zkušené maminky vědí, jak připravit cuketu na první krmení na zimu. Metoda je jednoduchá – zmrazení.

Mražením se zachovají všechny vitamíny, živiny a chuť zeleniny.

Mrazicí výrobky připravované v létě jsou již dlouho vynikajícím řešením, jak poskytnout sobě a své rodině vitamíny v chladném období. Mražená cuketa nebyla výjimkou. Výrobek si zachovává všechny své užitečné vlastnosti a po rozmrazení neztrácí chuť. Před odesláním do mrazničky se cuketa omyje a vysuší, nakrájí na kolečka a rozloží v jedné vrstvě do mrazicích sáčků. Nemusíte dělat velké přípravy, protože rozmrazování a opětovné zmrazování neovlivňuje chuť a prospěšné vlastnosti produktu tím nejlepším způsobem.

Na vaření nemusíte cuketu rozmrazovat. Okamžitě se vloží do vroucí vody a vaří se 10-15 minut, dokud nezměknou. Pyré z mražených potravin má vodnatější strukturu, ale to nesnižuje výhody. Cuketa z mrazáku bude v zimním období tou nejlepší variantou, jak připravit lahodné a zdravé pyré pro vaše miminko.

Cuketa je nejčastější zeleninou, od které začíná seznamování miminka se zeleninou.

Výhody a ublížení

Cuketa ve formě prvních doplňkových potravin se velmi osvědčila:

• vzhledem k tomu, že cuketa je hypoalergenní produkt, můžete s ní začít s příkrmy i pro alergická miminka;
• tato zelenina zlepšuje motilitu střev, takže pro děti trpící systematickou zácpou bude tato zelenina dobrým pomocníkem;
• díky pektinu je malým organismem dokonale vstřebáván.

Složení cukety udeří s řadou užitečných látek. Obsahuje všechny látky potřebné pro rostoucí organismus:

• vitamín A;
• vitamín B1;
• vitamín B2;
• vitamín B5;
• vitamín B6;
• vitamín B9;
• vitamín C;
• vitamín E;
• vitamin H;
• vitamín PP;
• draslík;
• vápník;
• magnesium;
• fosfor;
• železo.

Používání cukety k jídlu má také několik negativních bodů. Například při průjmech se užívání této zeleniny nedoporučuje, protože jen zvýší její negativní příznaky, které dehydratují dětský organismus, což je extrémně nebezpečné.

Vzácné případy alergií může tykev vyvolat u dětí s alergickou rýmou způsobenou pylem ambrózie a pelyňku.

Cuketa působí mírně močopudně, proto by se rodiče miminka s problematickými ledvinami a podezřením na pyelonefritidu měli poradit s dětským lékařem.

Jak vybrat zeleninu?

Pokud se máma rozhodla vařit cuketové pyré vlastníma rukama, měla by vědět, že ne všechny cukety jsou pro toto jídlo vhodné.

Pro kojeneckou výživu by měly být vybrány pouze mladé exempláře, ve kterých nejsou prakticky žádná semena. Můžete je koupit v obchodě, supermarketu, nebo si je můžete vypěstovat na vlastním pozemku. To druhé bude nejlepším řešením pro matku, která zastává zdravou výživu, protože přesně ví, jak byly její cukety vypěstovány, v jaké půdě a jak byly krmeny.

Jak vařit?

Nejjednodušší je samozřejmě nákup zeleninových sklenic na doplňkové potraviny. Jsou hermeticky balené, dlouhodobě skladovány při pokojové teplotě a výrobce ručí za kvalitu výrobků. Pokud se ale rodiče rozhodnou začít příkrmy s domácím pyré, pak je to nepochybně správné rozhodnutí, protože dítě dostane vitamíny bez možnosti otravy různými chemikáliemi, které se při pěstování této plodiny používají.

Před přípravou prvních doplňkových potravin byste se měli seznámit s řadou pokynů, které každá matka potřebuje znát:

• používejte pouze zemědělské produkty, kdykoli je to možné;
• kupujte zeleninu v sezóně, abyste vyloučili možnost vniknutí chemikálií do nádobí;
• pro krmení používejte pouze mladou zeleninu;
• cuketa by neměla mít semena;
• pokud jsou semena stále přítomna, pak je při čištění zeleniny musíte odstranit a ponechat pouze dužinu cukety;
• část domácí cukety by měla být ponechána zmrazit, aby dítě v zimě poskytlo vitamíny;
• pro zachování maximálního počtu vitamínů v cuketě musíte dodržovat všechny pokyny pro přípravu doplňkových potravin.

Na jednu porci pyré budete potřebovat 1 mladou cuketu malé velikosti. Stáří cukety určíte propíchnutím slupky nehtem. Pokud to nevyjde, pak by se cuketa neměla používat v dětském jídelníčku, protože zelenina je přezrálá.

K přípravě prvního pyré musí dítě umýt a oloupat zeleninu. Po nakrájení na kolečka o tloušťce 1 cm je třeba je přenést do hrnce, nalít vodu a dát na sporák. Vařit cuketu by nemělo trvat déle než 10 minut. Tím v něm zůstane většina vitamínů. Po uvaření pomocí mixéru přeměňte kousky cukety na homogenní hmotu.

Při vaření cukety nesolte a nepřidávejte koření.

Vzhledem k tomu, že cuketa má spíše neutrální chuť, ve většině případů je dobře přijímána a děti ji jedí s chutí.

Vaření zeleniny lze nahradit vařením v dvojitém kotli nebo pomalém hrnci. V tomto případě v cuketě zůstane více vitamínů. Zeleninu se doporučuje vařit v páře ne déle než 10 minut, poté se cuketa rozmačká a když vychladne, nabídne se dítěti. Poté, co dítě vyzkouší všechnu zeleninu, můžete stejným způsobem vařit zeleninové směsi, bez přidání soli a koření.

Mnoho matek se potýká s takovým problémem, že dítě nechce jíst, a začnou solit bramborovou kaši. Chuť dítěte vlastně ještě nic nezkazilo a to nejlepší, co lze pro miminko udělat, je přidat do kašičky mateřské mléko. Chuť pokrmu se tak dítěti seznámí a nabízený produkt sní s potěšením. Sůl navíc zadržuje v těle vodu, což je pro rostoucí tělo zcela zbytečné.

Jak vstoupit do menu?

Každá matka by měla pochopit, že účelem doplňkových potravin není nakrmit dítě, ale zavést do jeho těla nové potraviny a připravit trávicí systém na konzumaci potravy pro dospělé. Někteří zase dezinformují mladé rodiče o nesmyslnosti kojení cukety kojenci s argumentem, že je nízkokalorická.

Ale mladá matka je prostě povinna uznat skutečnost, že pokud začne krmit své dítě vařenými bramborami, reakce jeho těla může být zcela nepředvídatelná. Cuketa, jako zelenina, je dostatečně přizpůsobena pro nezformovaný gastrointestinální trakt. Tvrzení je pravdivé, že produkt dítě nenasytí, proto po konzumaci zeleninového pyré musíte dítěti nabídnout mateřské mléko nebo směs, která nasytí jeho tělo potřebnou částí kalorií.

Zavádění zeleninových příkrmů závisí na tom, na jakém jídle dítě je. Pokud je kojeno, pak se v 6 měsících zavádějí příkrmy. Pokud je dítě uměle krmeno a jí upravené směsi, pak se doporučuje začít s příkrmy od 4 měsíců.

Každá matka se sama rozhodne, jakým jídlem bude své dítě krmit. Naštěstí je nyní na výběr – koupit si bramborovou kaši z konzervy v supermarketu nebo si ji uvařit sami. Princip zavádění nového pokrmu do jídelníčku kupovaného i doma vařeného je stejný. Začněte s 1 čajovou lžičkou squashového pyré před mlékem 1krát denně. V následujících dnech se při normální snášenlivosti produktu jeho dávka zvyšuje každý den o 1 čajovou lžičku, čímž po týdnu konzumace cukety získáte až 7 čajových lžiček. Pokud nedojde k žádné negativní reakci těla na tento hypoalergenní produkt, je zaveden další produkt.

Pokud dojde k reakci, je nutné odložit proces zavádění doplňkových potravin, znovu si prostudovat informace o zavádění nových produktů do stravy a pochopit, zda je dítě připraveno učit se novým věcem.

Následující příznaky naznačují, že je vaše dítě připraveno ke krmení:

• když je dítě nabídnuto k vyzkoušení nového produktu, neodvrátí se;
• sám se snaží dosáhnout na talíř;
• může sedět a jíst nabízené jídlo po dlouhou dobu;
• po vypití mléka zůstává dítě hladové.

Existuje také několik dalších tipů pro zavedení doplňkových potravin do jídelníčku vašeho dítěte.

• Dítě by mělo být krmeno před mléčnou výživou, jinak po konzumaci mléka už nebude chtít jíst.
• Je povoleno začít s příkrmy, pokud se dítě cítí dobře a v tuto chvíli jsou přítomny všechny známky toho, že je připraveno vyzkoušet nový produkt.
• Na začátku doplňkových potravin by pyré mělo být jednosložkové.
• Neměla by se přidávat žádná zelenina, dokud nesní všech sedm lžic najednou.
• Dítě by nemělo být v žádném případě nuceno. Pokud nejí, pak stojí za to zkusit jindy.
• Pokud dojde k jakýmkoli změnám v barvě stolice, ale dítě se cítí dobře, neměli byste se na tuto zvláštní pozornost soustředit. Gastrointestinální trakt se tak přizpůsobí novému produktu.
• Pokud se objeví nějaké reakce, doporučuje se přestat zavádět příkrmy a kontaktovat svého pediatra.

Pro roční dítě je již možné produkty vzájemně kombinovat a dávat dvousložkové pyré, například mrkev a cuketu nebo zelí a cuketu. Pokud byly tyto produkty správně zavedeny dítěti do jednoho roku, pak je minimalizována možnost negativní reakce na zeleninové směsi.

Jak uložit?

Pokud je cuketové pyré zakoupeno v obchodě, je na obalu uvedeno skladování otevřeného produktu. Nejčastěji se doporučuje skladovat otevřenou bramborovou kaši ne déle než 24 hodin v chladničce. Trvanlivost neotevřených sklenic se pohybuje od 12 do 24 měsíců.

Pokud se pyré připravuje samostatně, pak musí být připraven ke každému jídlu. Některé maminky uchovávají domácí pyré v lednici i den. Když je zelenina právě zavedena, doporučuje se krmit dítě pouze čerstvě připraveným pyré, aby se zabránilo vzniku negativní reakce na prošlý produkt.

Ale i cuketu, stejně jako domácí bramborovou kaši, můžeme zamrazit v mrazáku. Pokud je to možné, posílejte na zmrazení pouze mladou zeleninu. Jejich stáří lze určit podle jejich malé velikosti a tenké, lesklé a hladké kůže.

Pro přípravu cukety je potřeba je omýt, oloupat a nakrájet na kostky 2 x 2 cm, poté cuketu blanšírujeme ve vroucí vodě maximálně 5 minut, aby nedošlo k varu a ztrátě vitamínů. Po vysušení se rozloží na desku tak, aby se každý kus nedotýkal dalšího, a pošlou se na 6 hodin do mrazáku. Později se mražené kostky porcují do sáčků tak, aby jeden sáček obsahoval standardní porci, kterou dítě sní k obědu.

Sáčky se vloží do mrazáku ke zmrazení a část se vyjme podle potřeby.

Některé maminky dávají přednost vaření vlastní dětské stravy. Vědí tedy přesně, z čeho se skládá, a možnost otravy je zcela vyloučena.

Zmrazení těchto pyré je nejlepší způsob, jak je udržet neporušené.

Na vaření budete potřebovat mladé cukety, které omyjeme, oloupeme, nakrájíme na kostičky a blanšírujeme až 10 minut ve vroucí vodě.

Poté se pomocí mixéru cuketa rozdrtí, rozloží se do nádob, aby se produkt zmrazil. Jakmile je pyré zmrazené, polotovary se po částech rozloží do balíčků a vyjmou se podle potřeby.

Uchovávání cuketového pyré v mrazáku vám umožňuje nakrmit dítě pokaždé čerstvým produktem, který lze skladovat v mrazu po poměrně dlouhou dobu.

Mražená je i čerstvá zelenina. Za tímto účelem se umyjí, oloupou, nakrájí na kostky nebo kruhy, položí na plech pokrytý polyethylenem a pošlou zmrazit. Po 4–6 hodinách se mražená zelenina rozloží po částech do malých nádob a uloží se do mrazničky.

Rozmrazením takového blanku připravíte vynikající pyré se zachováním všech užitečných látek.

Čerstvé celé cukety lze skladovat i v lednici. Mají trvanlivost 3 měsíce. V bytě je uskladnění cuket zajištěno na nejchladnějším a nejtmavším místě.

Před uskladněním se nedoporučuje omývat cuketu. Stačí je otřít suchým hadříkem a vyskládat do řady tak, aby se zelenina nedotýkala.

Od maminek stále častěji slýcháte, že kojenecká výživa z obchodu nesplňuje jejich požadavky a že domácí pyré je pro dítě mnohem zdravější. V těchto prohlášeních je skutečně něco pravdy. Rodiče koneckonců nevědí, na jaké půdě byla zelenina pěstována, jaké vrchní obvazy byly do půdy zavedeny a jaké chemikálie byly použity ke zpracování zralé zeleniny. Rodiče také nemohou vědět, která konkrétní zelenina byla k rmutování použita – mladá nebo zralá. V některých produktech nízké cenové kategorie si kromě vody a zeleniny můžete všimnout dalších složek, což je v rozporu s doporučeními lékařů.

Mimochodem, lékaři také nedoporučují začínat doplňková jídla kupovanou bramborovou kaší, ale upřednostňovat vaření doma.

Nelze však vyvrátit skutečnost, že kupované pyré usnadňují život mladým matkám, které jsou v prvním roce života svého dítěte velmi unavené neustálými starostmi o něj. Proto hotové tykve a zeleninové pyré samozřejmě zjednodušují proces zavádění doplňkových potravin.

Pokud je matka úzkostlivá v mnoha otázkách a je pro ni klidnější, když dítě jí domácí bramborovou kaši, pak je to čistě její volba, která má právo na existenci, a řada receptů pomůže pečujícím rodičům připravit chutné pokrmy pro jejich dítě.

Informace o tom, jak vařit cuketu pro první kojeneckou výživu, naleznete v následujícím videu.