Limetka je považována za blízkého příbuzného citronu – 500 let před naším letopočtem se začala šířit po celém Středomoří, ale speciálně se pěstovala až v 6. století. Plody zelené a žluté limetky jsou trochu podobné citronu, ale liší se velikostí, protože limetka v průměru nepřesahuje XNUMX cm. Nazelenalá šťavnatá dužina plodů má zrnitou strukturu a nakyslou chuť s pikantní hořkostí, takže použití limetky při vaření příjemná tradice. Některé odrůdy australských limetek jsou červenomasé, zatímco středomořská odrůda „limetta“ je proslulá svou sladkou chutí.
Výhody a poškození vápna
Vysoký obsah vitamínu C v limetce ji činí nepostradatelnou v dietní a klinické výživě, protože kyselina askorbová neutralizuje špatný cholesterol, rozpouští tuky a odstraňuje je z těla, posiluje imunitní systém a urychluje zotavení z ARVI. Výhody limetkové šťávy spočívají také v tom, že podporuje tvorbu kolagenu, zvyšuje pevnost a pružnost pokožky, zpomaluje proces stárnutí a pomáhá lépe vstřebávat železo z potravy. Ráno se doporučuje vypít nalačno sklenici vody s limetkou, jejíž předností je, že tento nápoj čistí játra, stimuluje trávení, zvyšuje metabolismus a podporuje přirozenou stolici. Limetka navíc jako všechny citrusové plody zlepšuje náladu a zvyšuje odolnost vůči stresu. Neměli byste používat semena limetky, která jsou ve velkém množství velmi jedovatá a limetová šťáva je kontraindikována při pankreatitidě, žaludečních vředech a gastritidě. Výhody sušené limetky ocení ti, kteří jsou kontraindikováni v čerstvé citrusové šťávě, protože sušená limetka obsahuje všechny vitamíny, minerály a stopové prvky, ale nedráždí sliznici vnitřních orgánů a neničí zubní sklovinu.
Použití vápna na vaření
Proč používat při vaření limetku, když je tam citron? Mírně nahořklá limetová šťáva totiž dodává nápojům, koktejlům a dalším pokrmům příjemnou svěží chuť a vůni. Přidává se do omáček a marinád k rybám a masu, zálivkám do ovocných a zeleninových salátů, k dochucení pečiva a dezertů. Krásně nakrájená limetová kůra se používá k ozdobení koktejlů a cukrovinek a v Indii se plody limetky solí a marinují celé, nakrájené kousky čerstvého ovoce se přidávají do koření a připravují se nakládané okurky.
Zkušení kuchaři a barmani používají listy kaffir lime k přípravě pokrmů a koktejlů, které dodávají pokrmům a nápojům pikantní chuť. Využití limetkových listů najdeme při přípravě salátů, předkrmů, polévek, cereálií, omáček, k masu, rybám, zeleninovým pokrmům a dezertům, listy lze použít čerstvé, mražené i sušené. Po podávání teplých pokrmů se doporučuje z nich odstranit limetkové listy.
Jak použít limetku do dezertů? Existuje mnoho zajímavých receptů na pečení a cukroví s limetkou, jako je limetková pěna, koláče, pudinky, tvarohové koláče, parfait, panna cotta, šerbet, zmrzlina a džem.
Použití limetkového oleje v kosmetologii může vyřešit mnoho problémů se vzhledem, odstranit mastnou pleť, akné, vrásky a poskytnout anticelulitidní účinek. Tequila se používá s kolečkem limetky, vyrábí se z ní limonáda, nakrájí se na plátky, posype se cukrem a podává se k čaji – obecně pro toto zdravé ovoce snadno najdete využití a jeho svěží vůně zvedne vitalitu a náladu !
Limetka podporuje trávení a má skvělé tonizující, osvěžující, protiprůjmové, diuretické, antiseptické a baktericidní vlastnosti. V tomto článku se podíváme na účinky limetky na zdraví, jak toto ovoce správně konzumovat a dozvíme se všechny blahodárné vlastnosti limetky.
Lime, bohatý na vitamín C, je silným antioxidantem prospěšným pro imunitní systém. Limetka je blízká příbuzná citronu, ale její vlastnosti jsou jiné ovoce. Má některé prospěšné vlastnosti, které citron nemá. Mnoho lidí věří, že limetka se používá k výrobě koktejlů, ryb a někteří ji přidávají do čaje, jako je citron. My se ale na toto ovoce podíváme z pohledu jeho přínosů pro tělo.
Lime skutečný nebo jinak tomu říkají Mexické nebo Kyselý , také známý pod svým vědeckým názvem Citrus aurantifolia, je strom nepravidelného tvaru vysoký 4-5 metrů z čeledi Rutovs, druh Citrus.
Na rozdíl od všech ostatních citrus , což jsou subtropické rostliny, lípa preferuje tropické klima.
Jeho ovoce, které se stále používá jen zřídka, je často zaměňováno s citronem nebo je někdy považováno za anglický překlad výrazu „lemon“. Ve skutečnosti se nejedná o stejné citrusy, i když patří do stejné rodiny, předpokládá se, že ano Citron hybrid (Citrus medica – druh vytrvalé rostliny z rodu Citrus a citron, ale ne všichni odborníci se shodnou na jeho původu.
Skutečná limetka (lat. Citrus aurantiifolia), nebo kyselá limetka nebo mexická limetka, je druh rostliny rodu Citrus (Citrus)
Plody jsou drobné, mírně oválné, většinou zelené nebo žlutozelené; dužnina je velmi šťavnatá a téměř bez semen , velmi aromatický a málo kyselý (někdy kyselost nedosahuje ani 0,1 %), slupka je tenká a bohaté na esenciální oleje.
Vlastnosti a výhody
Stejně jako citron obsahuje limetka hodně vitamínu C (který má antioxidační účinek a posiluje imunitní systém, pomáhá snižovat cholesterol), dále obsahuje velké množství organických kyselin nezbytných pro naše tělo, užitečné vitamíny jako selen a zinek, vitamíny skupiny B (dobré na nervovou soustavu), minerální soli a kyselina listová, flavonoidy. Limetka také obsahuje vitamín A, draslík, vápník, fosfor, železo, thiamin, riboflavin a pektin.
Obsah kalorií a nutriční hodnota limetky
Na 100 gramů limetky je obsah kalorií 30 kcal kvůli přítomnosti:
- voda (asi 90 g),
- sacharidy (8 g),
- bílkoviny (méně než 0,5 g),
- vlákniny (méně než 0,5 g).
Výhody Lyme pro zuby
Jedinečnou vlastností boreliózy je, že zastavuje a zabraňuje krvácení dásní; to vše je možné, protože obsahuje velké množství vápníku a fosforu, to jsou prvky, které naše zuby potřebují, a tak – pokud chcete mít zdravé zuby, zkuste konzumovat alespoň párkrát týdně toto nádherné citrusové ovoce.
Díky obsahu kyseliny askorbové a draslíku je vápno schopné zpevnit stěny cév. Limetka chrání zuby před kazy a škodlivými usazeninami, zabraňuje krvácení dásní, díky fosforu a vápníku.
Aby kyseliny obsažené ve vápně nepoškodily zubní sklovinu, doporučuje se po požití vápna vypláchnout ústa vodou.
Výhody vápna pro trávení
Pokud pravidelně konzumujete limetku – pomáhá dobře zpracovávat jídlo, nikdy nebudete mít zácpu a škodlivé látky se z těla odstraní, což usnadňuje pektin obsažený v limetce. Limetková šťáva také pomáhá odbourávat tuky, což stojí za pozornost u lidí s nadváhou.Pokud nemáte žádné kontraindikace pro konzumaci limetky, pak se při hubnutí doporučuje konzumovat ji dvakrát denně před snídaní a před večeří, šťávu naředit zapít mírně teplou vodou a konzumovat bezprostředně před jídlem.
Limetka bude velmi vhodným ovocem při dietě, protože její konzumace pomáhá urychlit metabolické procesy v těle a rychleji odbourávat tuky
I vůně limetky díky přítomnosti flavonoidů v ní vede ke zvýšenému slinění tím, že stimuluje trávicí systém, zvyšuje sekreci žaludeční šťávy, žluči a kyselin (kyselina citronová obsažená v limetce pomáhá žaludečním kyselinám trávit to, co jíme), stejně jako stimulací peristaltického pohybu; Limetková šťáva pomáhá čistit vylučovací systém.
Výhody limetky pro hubnutí
Kyselé kořenité citrusy odvádí přebytečnou vodu, napomáhá rychlejšímu spalování tuků, napomáhá čištění střev a zlepšuje trávicí procesy. To vše je důležité pro hubnutí.
Jaký je nejlepší způsob konzumace limetky? Hubnutí bude účinné, pokud budete pít vodu s přídavkem citrusové šťávy. Jedna sklenice by se měla vypít ráno nalačno a během dne můžete pít okyselenou vodu před každým jídlem. Kromě toho můžete citrusy přidat do pokrmů z masa a ryb. Šťávu můžeme dochutit saláty. Limetkovou šťávu nebo plátky lze použít do smoothies a koktejlů.
Velmi prospěšná je voda s limetkovou šťávou
Hubnutí bude účinné se správnou výživou a během různých diet, pokud nezapomenete vypít každý den pár sklenic vody s limetkovou šťávou.
Pokud zvolíte správnou dietu, hubnutí bude pozvolné.
Menu bude vypadat takto:
- ráno: voda s limetkovou šťávou;
- snídaně: kaše, bobule, zelený čaj;
- svačina: ovoce;
- oběd: polévka, pečené maso se zeleninou, kompot;
- odpolední svačina: tvaroh;
- večeře: sklenice vody s limetkou, plody moře a salát.
Pokud jde o různé diety, můžete si vybrat ty, které vám umožní jíst ovoce. Například ovoce a zelenina, bílkoviny, cereálie, Středomoří.
Existuje také limetková dieta. Zahrnuje pití zdravé vody s citrusovou šťávou. Kromě toho musíte do různých jídel přidat vápno. Je povoleno jíst ryby, vejce, zeleninu, mléčné výrobky, ovoce.
Zde je příklad nabídky:
- snídaně: míchaná vejce se zeleninou, krajíc chleba, smoothies s limetkou, celer, jablko, petržel;
- svačina: ovocný salát;
- oběd: voda s limetkovou šťávou, zeleninová polévka, ryba pečená s limetkou, salát, kompot;
- odpolední svačina: jogurt s ovocem;
- večer: voda s citrusy, zeleninový guláš, kefír.
Hubnutí při dietách půjde rychleji. Hlavní věc je správně používat citrusy.
Čerstvá šťáva je pro vás dobrá!
Pokud vyrábíte nápoje s limetkovou šťávou, měli byste je konzumovat pouze čerstvé, neměli byste je nechávat ani několik hodin.
Výhody limetky pro oči
Jeho antioxidační vlastnosti díky vysokému obsahu vitamínu C vedou k pozitivním účinkům v prevenci makulární degenerace a stárnutí očí. Flavonoidy navíc pomáhají chránit oči před infekcí;
Výhody vápna pro anémii
Zvyšuje vstřebávání železa Nedostatek železa způsobuje anémii. Tato skutečnost je známa mnohým. Málokdo ale ví, že díky limetkám se lze této nemoci vyhnout. Kyselé tropické ovoce je extrémně bohaté na vitamín C, který zvyšuje schopnost těla vstřebávat železo.
Výhody Lyme při nachlazení
Limetka pomáhá při bolestech v krku a nachlazení, které nás mohou v chladném období oslabit. Toto ovoce může být skutečným všelékem na problémy s horními dýchacími cestami. Několik studií prokázalo, že vápno má antimikrobiální a protizánětlivé účinky. Z tohoto důvodu se často používá při léčbě kašle a rýmy.
Jen 2 sklenice teplé vody smíchané s pomerančovou a limetkovou šťávou denně: Kyselina citronová vás chrání před infekcemi.
Díky směsi antioxidačních a protizánětlivých látek, které obsahuje, můžete těmto typickým podzimním neduhům předcházet a léčit je. Přínosem je zejména vitamín C obsažený v limetce, kterou v minulosti používali již staří mořeplavci k léčbě kurděje, nemoci způsobené právě nedostatkem vitamínů.
Tento vitamín je nutné přijímat s jídlem, protože si ho naše tělo nedokáže samo vyrobit. Zejména je schopen chránit dýchací cesty, protože hraje důležitou roli při tvorbě interferonu, molekuly, která blokuje vstup virů do buněk. Vitamín C obsažený v limetce tedy zabraňuje infekci zdravých buněk.
Lyme neutralizuje zánět
proces. Několik studií prokázalo, že látky obsažené v limetkách a citrusových plodech obecně mají příznivé účinky při prevenci některých typů rakoviny, jako je rakovina kůže, plic, úst a žaludku. Výhodou je vysoký obsah antioxidantů, které jsou mimo jiné prospěšné pro kardiovaskulární systém. Limetka může snížit hladinu cholesterolu v krvi. Zejména bylo zjištěno, že hladiny proteinu Apo B secernované jaterními buňkami (a obvykle zvýšené v případech vysokého cholesterolu) jsou výrazně sníženy, když se vápno konzumuje s jídlem.
Zkuste udělat šťávu.
2 sklenice teplé vody smíchané s pomerančovou a limetkovou šťávou denně: Kyselina citronová vás chrání před infekcemi.
Proměňte ho v uklidňující bylinkový čaj
Pokud se vám chuť limetky zdá příliš kyselá, zkuste její kůru použít v bylinkovém čaji: 10 minut povařte polévkovou lžíci květů slézu (uklidňující) spolu s bio kůrou z limetky, poté oslaďte lžičkou medu: zklidňuje podráždění krku a pročistí jakýkoli plak.
Použijte jej jako kloktadlo.
Do misky dejte limetku nakrájenou na 4 kousky, posypte ji solí, promíchejte a přidejte lžičku tohoto koncentrátu do sklenice horké vody. Kloktejte tímto roztokem 3-4krát denně. Vápno smíchané se solí (která zvyšuje její kyselost) pomáhá hubit nejagresivnější mikroorganismy.
Kontraindikace
Ovoce zlepšuje tvorbu žaludeční šťávy, proto se nedoporučuje podávat lidem, kteří trpí vysokou kyselostí a peptickými vředy, a to:
- gastritida;
- pankreatitida;
- gastrointestinální vřed;
- akutní forma nefritidy;
- enteritida;
- nesnášenlivost kyseliny;
- zvýšená kyselost
Limetka také nepůsobí příliš dobře na zubní sklovinu, proto se doporučuje po konzumaci přípravku vypláchnout ústa vodou. Výrobek samozřejmě nesmí konzumovat lidé, kteří trpí alergií na citrusové plody.
