Jak vápno ovlivňuje zuby?

Limetka bohatá na živiny a antioxidanty může prospívat vašemu zdraví mnoha způsoby. Tento článek poskytuje přehled o nutriční hodnotě limetek a také o jejich použití a potenciálních vedlejších účincích.

Evidence Based Tento článek je založen na vědeckých důkazech napsaných odborníky a zkontrolovaných odborníky. Díváme se na obě strany sporu a snažíme se být objektivní, nestranní a čestní. Naposledy aktualizováno 26. listopadu 2022, naposledy zkontrolováno odborníkem dne 16. prosince 2021.

Limetka je kyselý, kulatý a jasně zelený citrus.

Jsou to silné živiny – vysoký obsah vitamínu C, antioxidantů a dalších živin.

Existuje mnoho druhů líp, včetně lípy klíční (Citrus aurantifolia), lípy perské (Citrus latifolia), pouštní lípy (Citrus glauca) a lípy makrutské (Citrus hystrix).

Každý z těchto druhů má jedinečné vlastnosti. Například limetka Kay je menší, kyselejší a chutnější než běžnější perská odrůda.

Ve Spojených státech je perská limetka nejběžnější odrůdou.

Vzhledem k tomu, že limetky jsou bohaté na živiny, mohou pomoci posílit imunitu, snížit rizikové faktory srdečních onemocnění, předcházet ledvinovým kamenům, podporovat vstřebávání železa a podporovat zdraví pokožky.

Tento článek poskytuje přehled nutričních výhod limetky spolu s jejich použitím a potenciálními vedlejšími účinky.

Nutriční hodnota vápna

Vápno, i když je malé, je bohaté na živiny, zejména vitamín C.

Jedna celá střední limetka (67 gramů) poskytuje:

Kalorie: 20
Sacharidy: 7 gram
Protein: 0,5 g
Vlákno: 1,9 gram
Vitamín C: 22 % doporučené denní dávky
Žehlička: 2 % doporučené denní dávky.
Vápník: 2 % % doporučené denní dávky.
Vitamín B6: 2 % doporučené denní dávky.
thiamin: 2 % doporučené denní dávky.
Draslík: 1 % doporučené denní dávky.

Limetka také obsahuje malé množství riboflavinu, niacinu, kyseliny listové, fosforu a hořčíku.

Shrnutí: limetka je bohatá na vitamín C a poskytuje více než 20 % vaší denní potřeby. Obsahují také malé množství železa, vápníku, vitamínu B6, thiaminu, draslíku atd.

Zdravotní přínosy limetky

Konzumace limetky nebo limetkové šťávy má mnoho zdravotních výhod.

Limetka je dobrým zdrojem antioxidantů.

Antioxidanty jsou důležité sloučeniny, které chrání vaše buňky před molekulami nazývanými volné radikály. Ve velkém množství mohou volné radikály poškodit vaše buňky a toto poškození je spojeno s chronickými onemocněními, jako jsou srdeční choroby, cukrovka a mnoho typů rakoviny.

READ

Co byste měli udělat se semeny rajčat před výsadbou?

Limetka je bohatá na aktivní sloučeniny, které ve vašem těle působí jako antioxidanty, včetně flavonoidů, limonoidů, kempferolu, kvercetinu a kyseliny askorbové.

Limetka dokáže posílit imunitu

Limetka je bohatá na vitamín C, živinu, která může pomoci posílit váš imunitní systém.

Ve studiích ze zkumavky pomohl vitamín C zvýšit produkci bílých krvinek, které pomáhají chránit vaše tělo před infekcí a nemocemi.

Ve studiích na lidech bylo prokázáno, že suplementace vitaminem C zkracuje trvání a závažnost nachlazení.

Kromě toho může vitamin C napomáhat rychlejšímu hojení ran tím, že snižuje zánět a stimuluje produkci kolagenu. Kolagen je nezbytný protein, který podporuje hojení ran.

Kromě vitamínu C je limetka skvělým zdrojem antioxidantů, které pomáhají posílit váš imunitní systém tím, že chrání vaše buňky před poškozením volnými radikály.

Limetka může podporovat zdraví pokožky

Limetka má řadu vlastností, které mohou podporovat zdraví pokožky.

Za prvé, jsou bohaté na vitamín C. Tento vitamín je nezbytný pro tvorbu kolagenu, bílkoviny, která udržuje vaši pokožku pružnou a silnou. Středně velká limetka (67 gramů) poskytuje přes 20 % denní hodnoty této živiny.

Například jedna starší studie s více než 4000 ženami zjistila, že ty, které jedly více vitamínu C, měly s věkem nižší riziko vrásek a suché pokožky.

Za druhé, limetka je bohatá na antioxidanty, které pomáhají bojovat proti změnám pokožky souvisejícím s věkem.

Oxidační stres je stav vyplývající z nerovnováhy mezi volnými radikály a antioxidanty ve vašem těle. To může vést ke známkám předčasného stárnutí.

Studie na myších ukázala, že pití citrusového nápoje mělo pozitivní vliv na některé z těchto vlastností, jako je redukce vrásek a zvýšení produkce kolagenu.

Limetka snižuje riziko srdečních onemocnění

Srdeční onemocnění je celosvětově hlavní příčinou úmrtí.

Studie ukazují, že vápno může snížit několik rizikových faktorů srdečních onemocnění.

Za prvé, podle jedné dřívější studie je limetka bohatá na vitamín C, který může pomoci snížit vysoký krevní tlak.

Vysoký krevní tlak je hlavním rizikovým faktorem srdečních onemocnění.

Kromě toho může vitamín C chránit před aterosklerózou, onemocněním, při kterém se v tepnách hromadí plak, což způsobuje jejich zúžení.

READ

Jak funguje odvar z kopru?

Studie na zvířatech zjistila, že podávání limetkové kůry a šťávy králíkům pomohlo zpomalit progresi aterosklerózy.

Vápno může zabránit ledvinovým kamenům

Ledvinové kameny jsou malé minerální krystaly, které často bolestivě procházejí.

Mohou se tvořit v ledvinách, když je vaše moč velmi koncentrovaná nebo pokud máte v moči vysoké hladiny minerálů tvořících kameny, jako je vápník.

Citrusové plody, jako jsou limetky, mají vysoký obsah kyseliny citrónové, která může zabránit ledvinovým kamenům zvýšením hladiny citrátu a vázáním minerálů tvořících kameny v moči.

Jedna studie zjistila, že lidé, kteří jedli více citrusových plodů, měli výrazně nižší riziko ledvinových kamenů.

Vápno zvyšuje vstřebávání železa

Železo je základní živina potřebná k tvorbě červených krvinek a transportu kyslíku po celém těle.

Nízká hladina železa v krvi může způsobit anémii z nedostatku železa. Mezi příznaky anémie z nedostatku železa patří únava, potíže s dýcháním při cvičení, bledost a suchá kůže a vlasy.

Lidé, kteří dodržují veganskou nebo vegetariánskou stravu, jsou vystaveni většímu riziku vzniku anémie z nedostatku železa, protože rostlinné potraviny obsahují formu železa, která se nevstřebává tak dobře jako železo nacházející se v mase a jiných živočišných produktech.

Potraviny s vysokým obsahem vitamínu C, jako je limetka, mohou pomoci předcházet anémii z nedostatku železa zlepšením vstřebávání železa z rostlinných potravin.

Například jedna studie na lidech na vegetariánské stravě zjistila, že pití sklenice limonády (8,5 unce nebo 250 ml) spolu s rostlinnou stravou zvýšilo vstřebávání železa až o 70 %.

Vápno může snížit riziko některých typů rakoviny

Rakovina je onemocnění charakterizované abnormálním růstem buněk.

Citrusové plody obsahují sloučeniny, které snižují riziko některých typů rakoviny.

Zejména flavonoidy, které působí jako antioxidanty, mohou pomoci zastavit expresi genů, které podporují progresi rakoviny.

Studie ve zkumavce navíc ukazují, že citrusové plody mohou inhibovat růst nebo šíření buněk tlustého střeva, krku, slinivky, prsu, kostní dřeně, lymfomů a dalších rakovinných buněk.

Shrnutí: limetka může pomoci posílit imunitu, snížit rizikové faktory srdečních onemocnění, zabránit ledvinovým kamenům, podpořit vstřebávání železa, podpořit zdraví pokožky a snížit riziko některých typů rakoviny.

Jak používat vápno

Existuje nekonečně mnoho způsobů, jak využít vápno v kuchyni i mimo ni.

READ

Jak hnojit papriky ve skleníku?

Jsou ceněné pro svou šťávu a květinové aroma kůry, což je jeden z důvodů, proč jsou považovány za jednu z hlavních surovin v kuchyni jihovýchodní Asie a Mexika.

V jiných částech světa, jako je Indie, se limetky často nakládají, aby se prodloužila jejich trvanlivost, a poté se přidávají do pokrmů pro zvýraznění chuti.

Limetková kůra a šťáva jsou běžnými ingrediencemi v dezertech a pečivu, jako je limetkový koláč, sušenky a zmrzlina.

Tento citrusový plod lze použít i do slaných pokrmů a k dochucení alkoholických i nealkoholických nápojů.

Mimo kuchyni se vápno používá jako přírodní čistič a neutralizuje pachy. Některé studie ukazují, že mají antimikrobiální vlastnosti.

Limetkovou šťávu lze smíchat s octem a vodou a použít jako povrchový sprej pro netoxické čištění.

Limetka je k dostání ve většině obchodů s potravinami a často ji najdete vedle citronů a jiných citrusových plodů. Vybírejte citrusové plody, které jsou na svou velikost těžké, mají zářivou barvu a mají minimální změnu barvy.

Shrnutí: Existuje nekonečně mnoho způsobů, jak využít vápno v kuchyni i mimo ni. Dodávají pokrmům chuť a šmrnc a lze je použít jako přírodní čisticí prostředek.

Možné vedlejší účinky vápna

Limetka je obecně bezpečná ke konzumaci, s malými nebo žádnými vedlejšími účinky.

Pokud jste však alergičtí na jiné citrusové plody, vyhýbejte se limetkám, protože mohou způsobit příznaky potravinové alergie, jako jsou otoky, kopřivka a potíže s dýcháním. V takovém případě okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc.

Někteří lidé mohou také zaznamenat kyselý reflux z pití limetky nebo šťávy kvůli jejich kyselosti. Další zažívací příznaky mohou zahrnovat pálení žáhy, nevolnost, zvracení a potíže s polykáním.

Limetka je velmi kyselá a je vhodné ji konzumovat s mírou. Konzumace velkého množství limetky může zvýšit riziko zubního kazu, protože kyselina obsažená v limetkách a jiných citrusových plodech může narušovat zubní sklovinu.

Abyste ochránili své zuby, nezapomeňte si po jídle limetky nebo pití šťávy vypláchnout ústa čistou vodou.

V některých případech může aplikace vápna přímo na kůži způsobit, že je citlivější na ultrafialové (UV) paprsky ze slunce a způsobit zánět. Toto je známé jako fytofotodermatitida.

Shrnutí: Limetky jsou obecně bezpečné k jídlu, pití a doteku, ale někteří lidé mohou mít nežádoucí reakce, když jedí nebo je aplikuje na kůži.

Shrnutí

Limetka je bohatá na vitamín C a antioxidanty, které mohou být zdraví prospěšné.

READ

Co dělá popel pro okurky?

Pití limetky nebo šťávy může zlepšit imunitu, snížit rizikové faktory srdečních onemocnění, zabránit ledvinovým kamenům, podpořit vstřebávání železa a podpořit zdraví pokožky.

Vyhněte se limetce, pokud jste alergičtí na citrusové plody. Pro většinu lidí jsou však tyto citrusové plody zdravým a všestranným doplňkem vyvážené stravy, takže zkuste do svých receptů zařadit limetku, abyste zažili jejich působivé zdravotní přínosy.