Zdravá strava tradičně zahrnuje různé druhy rostlinných potravin, včetně věcí, jako jsou mandle. A přestože se vůbec nejedná o ořech, ale o peckovinu, svými vlastnostmi se této skupině produktů mnohem více blíží. Jeho užívání přináší tělu velké výhody. Odborníci na výživu proto důrazně doporučují zavést tento produkt do vaší stravy.
Jak pochopit, že tělu chybí kolagen: známky nedostatku glykoproteinu
Mandle jako hodnotný produkt zdravé výživy
Mandle jsou velmi oblíbeným produktem zdravé výživy nejen díky své světlé chuti, ale také díky výhodám, které lidskému tělu přinášejí. Zvláště důležité složky tohoto produktu jsou:
Mandle obsahují velké množství cenných mononenasycených tuků. Jejich konzumace normalizuje hladinu cholesterolu a také snižuje riziko vzniku srdečních chorob. Vysoký obsah tuku v mandlích je pro mnoho lidí důvodem, proč se je vyhýbat. Nedávné studie však ukázaly, že u lidí, kteří pravidelně jedí ořechy, je méně pravděpodobné, že přiberou na váze.
Vláknina je produkt, bez kterého se správná výživa neobejde. Je důležitý pro střevní motilitu, udržení normální hladiny cukru v krvi, ale i cholesterolu. Většina lidí však nekonzumuje dostatek vlákniny. Jeho nedostatek lze kompenzovat nahrazením rafinovaných a zpracovaných potravin potravinami s vysokým obsahem rostlinné vlákniny, včetně ořechů. Mezi ořechy jsou mandle lídrem v obsahu vlákniny, před všemi ostatními druhy.
- Vitamíny a minerály
Mandle jsou zdrojem cenného vitaminu E rozpustného v tucích, nezbytného pro správnou funkci imunitního, neurologického a oběhového systému. Obsahuje také velké množství důležitých minerálů, jako je vápník, hořčík, mangan a fosfor.
Zdravé stravování zahrnuje mnoho receptů využívajících různé rostlinné oleje, včetně mandlového oleje. Dá se s ním připravit velké množství zdravých pokrmů. Je to dobrá alternativa másla a dalších živočišných produktů.
Není možné si nevšimnout výjimečné chuti mandlí. Má jemné, nasládlé aroma. Čerstvé mandle nemají hořkost jiných ořechů, což umožňuje jejich okamžité přidání do různých pokrmů. Hodí se k mnoha potravinám a příchutím a pomáhá tak zpestřit váš každodenní jídelníček.
Mandle jsou také přírodní emulgátor (složka, která umožňuje smíchání tuků a tekutin). Emulgátory jsou klíčovými složkami většiny omáček a salátových dresinků. Například není možné smíchat rostlinný olej a ocet do konstantní homogenní konzistence bez přidání některého z emulgačních produktů, kterými jsou vejce, hořčice nebo ořechy. Proto mohou být ořechová másla dobrou alternativou pro lidi s alergií na vejce.
Role mandlí ve stravě zaměřené na hubnutí
Navzdory extrémně vysoké nutriční hodnotě mandlí by lidé, kteří chtějí zhubnout, měli věnovat pozornost tomuto produktu. Protože je schopen rychle zmírnit hlad.
Mandle mají nízký glykemický index. Následně po jeho požití hladina glukózy v krvi celkem plynule stoupá a stejně pomalu klesá. Mandle tak podporují dlouhodobý pocit plnosti a pomáhají chránit před přejídáním, což z nich dělá optimální zdravý potravinový produkt.
Obsahuje také mnoho užitečných látek a stopových prvků. Vysoký obsah vitamínu E v mandlích umožňuje buňkám zabránit předčasnému stárnutí. Jeho zavedení do vaší každodenní stravy vám umožní zachovat elasticitu a pevnost pokožky díky produkci kolagenu v těle, což pomůže vyhnout se vzniku strií při hubnutí.
V procesu snižování nadváhy je velmi důležité udržovat normální funkci ledvin. Pokud obsahují písek, měli byste do svého jídelníčku zařadit mandle, které ho pomáhají odstranit. Také normalizuje činnost trávicího systému, sleziny a žlučníku.
Správná výživa, která zahrnuje ořechy, zlepšuje mozkovou činnost. Při hubnutí prudkým omezením stravy je třeba dbát na schopnost udržet vysokou aktivitu a rychlost reakcí těla po celý den. Konzumace mandlí pomáhá předcházet stresu a dalším úzkostným stavům.
Příliš rychlé hubnutí i na základě správné výživy vede ke zhoršení stavu vlasů a pokožky. Jedinečné přírodní oleje obsažené v mandlích pomohou vrátit krásu a zdraví něžnému pohlaví.
Pro udržení procesu hubnutí doporučují odborníci na výživu nekonzumovat více než 30 g mandlí denně. Přednost by měly mít ořechy bez různých přísad a zvýrazňovačů chuti.
Recepty s mandlemi pro správnou výživu
Přestože mandle dokonale zapadají do zdravé výživy, existují určité kontraindikace jejich konzumace. Neměli by ho jíst lidé s individuální nesnášenlivostí, stejně jako s onemocněním jater a ledvin. Nezralé ořechy obsahují malé množství kyseliny kyanovodíkové, což je silně toxická látka, proto je nutné hlídat zralost plodů.
Správná výživa zahrnuje široké používání různých druhů ořechů v každodenní stravě. Níže uvádíme několik jednoduchých a zajímavých receptů, které si milovníci mandlí zamilují:
Jedná se o chutný a velmi zdravý nápoj, jehož ingredience jsou:
- Šálek mléka 0,5;
- 0,5 šálků teplé vody;
- 15-25 ks. mandle;
- 1 polévková lžíce. l Miláček.
Pro přípravu namočte mandle přes noc do vody a poté oloupejte nabobtnalé ořechy. Ořechy rozdrťte v mixéru se zbylou vodou z namáčení. Přidejte mléko a med a znovu důkladně promíchejte. Mandlové mléko je připraveno. Může se stát základem mnoha zdravých jídel.
- Mandlový pomerančový dort
Jedná se o lehký, výživný a zdravý dezert. K přípravě je třeba vzít:
- 120 g mandlí (mandlová mouka);
- 120 z pšeničné mouky;
- Měkký tvaroh Xnumx;
- 3 vejce;
- Xnumx pomeranče;
- 1 polévkové lžíce. l med;
- 1 lžička pomerančová slupka;
- 1 tsp prášek do pečiva;
- Sladidlo podle chuti.
Vejce rozšleháme se sladidlem, práškem do pečiva a pomerančovou kůrou. Samostatně vymačkejte šťávu z pomerančů a ¾ z ní přidejte do vaječné směsi. Mandle na pár minut zalijte horkou vodou. Poté vodu slijte, ořechy oloupejte, na suché pánvi trochu osušte a pomocí mixéru nebo mlýnku na kávu rozdrťte na mouku. Prosejeme a smícháme s pšeničnou moukou. Smícháme mouku, vaječnou směs a tvaroh. Vše důkladně prohněteme. Vložíme do žáruvzdorné formy a pečeme při 175 °C 30–40 minut.
Na přípravu sirupu smíchejte v malém kastrůlku zbylou pomerančovou šťávu, med, trochu vody a sladidlo. Přiveďte k varu a vařte 3–5 minut. Poté koláč přelijte horkým sirupem, vychladněte a podávejte ozdobený lístky máty.
- Mandlová zmrzlina kulfi
Tuto oblíbenou dietní pochoutku indické kuchyně si snadno připravíte doma, na její přípravu budete potřebovat:
- 0,5 litru odstředěného mléka;
- 20 ks. mandle;
- 1 lžíce. l. kukuřičný škrob;
- 0,5 lžičky. kardamon;
- Sladidlo podle chuti.
Ořechy na pár minut zalijte horkou vodou, zbavte slupky, nasekejte a trochu opečte na suché pánvi. Mléko přiveďte k varu, snižte plamen a vařte dalších 15-20, dokud se objem nezmenší na třetinu. Do mléka přidejte sladidlo, kardamom, mandle a škrob. Promícháme a dále vaříme do zhoustnutí. Poté nalijte do forem, vychladněte a dejte na den do lednice.
Číst dál
Kolika u dítěte: proč bolí bříško?
Kolika u dítěte: existuje nějaký důvod k obavám? kolika: jaký je důvod? MedAboutMe sdílí tipy, co by rodiče měli dělat, když se objeví kolika.
Kolika u dětí: příčiny a léčba
Jak mohou rodiče a děti překonat toto těžké a nepříjemné dětské období koliky a nepropadnout beznaději?
Jak léčit dětskou koliku: praktické rady pro rodiče
Jaké prostředky mohou pomoci s kolikou u dítěte, jaké prostředky mohou rodiče použít, aby pomohli dítěti.
Jak organizovat péči o seniora: možnosti doma a v penzionu
“Klid, jen klid!”: jak rychle překonat stres
Často se člověk ve stresu dopouští neuvážených činů, kterých později lituje. Jak se rychle uklidnit a nepodléhat emocím?
Stres a nemoc
Hypertenze, cukrovka, astma, migrény, ekzémy, chronická nespavost jsou jen malou částí možných důsledků dlouhodobého vystavení stresu
Vliv stresu na psychiku a zdraví: způsoby, jak s ním bojovat
Dopad stresu na psychiku a celkové zdraví člověka je neuvěřitelně obrovský, ale můžete a měli byste s ním bojovat, hledat způsoby, jak negativní emoce uvolnit.
Zbavte se stresu: 8 relaxačních koníčků
Jednoduché způsoby, jak se zbavit únavy a stresu
Jak se zbavit stresu pomocí jednoduchých, ale účinných způsobů? Máte moc pomoci si obnovit svůj emocionální stav.
Léky na cystitidu
Jak se stát dobrou matkou: 7 pravidel pro (ne)ideální mateřství
Protein pro krásu a zdraví: jak si vybrat kolagen?
Jak si vybrat třpytivé mléko na tělo: znalecký posudek
Novorozenecká výživa
Jak pochopit, která receptura je pro novorozence nejlepší z hlediska nutriční hodnoty a přítomnosti prospěšných látek pro jeho zdraví a vývoj: složení konkrétního produktu studujeme společně s odborníkem.
Lymfedém po mastektomii: konzervativní terapie a prevence
Chlorella s probiotiky: Přirozená podpora zdraví
Stresová inkontinence moči u dětí: příčiny, léčba
Stresová inkontinence moči u dětí: možné příčiny. Co dělat, když se u dítěte objeví stresová inkontinence moči?
Konzumace vysoce kalorických mandlí vám kupodivu může pomoci zhubnout. Hlavní věcí v tomto procesu je dodržovat doporučená pravidla. Z článku se dozvíte, zda se po mandlích tloustne a kolik ořechů můžete denně sníst, abyste zhubli.
Složení a obsah kalorií v mandlích
Kalorický obsah 100 g mandlí – 579 kcal:
- bílkoviny – 21,1 g;
- tuky – 50 g;
- uhlohydráty – 21,5 g.
100 g ořechů obsahuje:
- vitamíny:
- E – 25,6 mg;
- Bl – 1 mg;
- Bl – 2 mg;
- Bl – 3 mg;
- Bl – 4 mg;
- Bl – 5 mg;
- Bl – 6 mg;
- B9 – 44 mcg;
- H – 17 mcg.
- křemík – 50 mg;
- fosfor – 481 mg;
- hořčík – 270 mg;
- draslík – 733 mg;
- Vápník – 269 mg;
- síra – 178 mg;
- železo – 3,7 mg;
- sodík – 1 mg;
- zinek – 3,1 mg;
- měď – 1 mg;
- Mangan – 2,2 mg;
- selen – 4,1 mcg.
Je možné jíst mandle při hubnutí
Mandle přispívají k hubnutí, pokud kontrolujete množství snědených ořechů. Jeho každodenní užívání v kombinaci s nízkosacharidovou dietou stimuluje spalování tuků. Mandle se používají jako:
- přísada do salátů, masových a zeleninových pokrmů;
- přísada do mléčných výrobků – tvaroh, kefír, nízkotučný jogurt;
- svačina mezi hlavními jídly.
Je možné získat lepší z mandlí? Ano, je to dáno vysokou energetickou hodnotou ořechů. K přibírání na váze přispívá i užívání přípravku večer. Zneužívání mandlí zhoršuje metabolické procesy, což vede k ukládání podkožního tuku.
Důležité! Lidem s bolestivou hubeností a sportovcům se doporučuje zařadit mandle do svého jídelníčku pro budování požadované hmoty.
Užitečné vlastnosti mandlí pro hubnutí
Mandle obsahují velké množství užitečných složek, které přispívají k procesu hubnutí:
- Vláknina obsažená ve slupce mandlí zlepšuje střevní motilitu a zlepšuje funkci ledvin. Díky tomu se z těla vylučují zpracované potraviny a voda.
- Ořech pomáhá v boji proti zácpě a otokům.
- Mastné kyseliny snižují hladinu cholesterolu v krvi.
- Ořech udržuje stabilní hladinu glukózy, čímž snižuje potřebu rychlých sacharidů a cukru.
- Vláknina zažene pocit hladu a dodá dlouhotrvající pocit sytosti.
- Mandle zvyšují hladinu serotoninu, který je zodpovědný za snížení chuti k jídlu.
- Protein se podílí na rozvoji a posilování svalových vláken.
- Hořčík obsažený ve velkém množství (67 % denní potřeby) nejen udržuje hladinu krevního cukru, ale také snižuje potřebu sladkého. Je zdrojem energie pro budování svalů při cvičení.
- Bohaté chemické složení podporuje tělo hubnoucího člověka.
- Normalizuje činnost nervového systému. Při hubnutí je možné přepětí, podrážděnost, apatie, slabost, přepracování.
- Antioxidanty urychlují metabolické procesy.
Mandle slouží jako zdroj bílkovin, což umožňuje plně jimi nahradit maso.
Podporuje hubnutí
Mandlová zrna urychlují metabolismus, rychle se vstřebávají do těla a nasycují ho energií, což dává dobrý výsledek:
- tvorba tukových usazenin je snížena;
- toxiny, toxické látky a přebytečná tekutina jsou odstraněny z těla;
- oslabený dietou, tělo vyrovnává nedostatek vitamínů, stopových prvků, bílkovin, tuků, vlákniny.
Kolik můžete denně jíst
Použití mandlí ve stravě by mělo být mírné. Doporučená dávka je 10 ořechů denně. Toto množství se rozdělí na 2-3 dávky a použije se jako svačina. Při aktivní fyzické námaze je povoleno 20-25 kusů. za den – asi 30 g.
Používejte pouze zralé ořechy, protože nezralé obsahují toxické látky. Za užitečné se považuje syrové nebo přirozeně sušené ovoce a také se smaží jádra. Ořech se konzumuje bez měkké vločkovité skořápky a jakýchkoli přísad.
Důležité! Jezte mandle během dne, abyste nepřibrali kila navíc.
Recenze mandlí na hubnutí
Lidé, kteří zhubli s mandlemi, berou na vědomí účinnost ořechové stravy a mluví o jejích výhodách pro celé tělo.
Sofie, 32 let: “Mám tendenci přibírat na váze. Dny půstu s mandlemi pomáhají se s tím vyrovnat. Cvičím je dvakrát do měsíce. Kromě mandlí jím v těchto dnech ovesné vločky, zelené jablko, zeleninový salát a tvaroh nebo kefír. Jiné dny jím oříšky během svačin. To vám umožňuje nejen kontrolovat váhu, ale také zlepšuje stav pokožky a vlasů.
Olga, 54 let: „Nikdy jsem neměl nadváhu, ale v poslední době, pravděpodobně kvůli věku, jsem si začal všímat centimetrů navíc. Hodně mi pomáhají mandle, používám je jako přesnídávky – snědla jsem pár ořechů a zapomněla na hlad. A to je velmi pohodlné v pracovním prostředí. Pozoruji zlepšení funkce střev.
Christina, 26 let: „Opravdu miluji mandle. Oblíbená jídla jsou losos s mandlemi, polévka s ořechy, dezert s jogurtem a samozřejmě mandlové mléko. Je to nejen chutné, ale i zdravé. Postava je perfektní. Z mandlí se dá přibrat, takže hlavní je nepřejídat se. Stačí 10-15 kusů. ve dne”.
Závěr
Navzdory vysokému obsahu kalorií pomáhají mandle řešit problém s nadváhou. Urychluje metabolické procesy, přispívá k včasnému a nerušenému odstranění natrávené potravy, zahání pocit hladu a bohaté minerální složení udržuje účinnost a zlepšuje emocionální stav při hubnutí.
